Epi batonai ant senos tešlos

[Sena tešla]

Epi batonai ant senos tešlos

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Sena tešla
Kvietiniai miltai	250 g
vandens	250 g
šviežios mielės	2g
druska	2g
Tešla
sena tešla	504 g
Kvietiniai miltai	500 g
vandens	237 g
šviežios mielės	5g
druska	13g
avinžirnių miltai	10g

Gaminimo būdas

• Sena tešla
• Gerai sumaišykite visus ingredientus. Palikite kambario temperatūroje 2 valandas. Tada 1-2 dienas perkelkite į šaldytuvą.
• Pagrindinė tešla
• Visus ingredientus, išskyrus druską, sumaišykite virtuvės kombainuose iki vientisos, elastingos masės. Tada įberkite druskos ir minkykite dar 7–10 minučių.
• Tešlą perkelkite į indą ir leiskite jai pailsėti 90 minučių. Per šį laiką tešlą ištempkite - sulenkite kartą per 45 minutes.
• Po 90 minučių padėkite tešlą ant stalo, padalykite į 4 dalis, sukimškite į ritinius (cilindrus) ir dar 20 minučių pailsėkite.
• 
• Tada iš kiekvieno ritinėlio suformuokite batoną.
• Palikite tikrinimui ant lininio audinio 1 valandai (galima 45-50 minučių)
• 
• Tada bagetus perkelkite į perforuotą lakštą, pjaukite žirklėmis. Išdėstykite smaigalio pavidalu.
• Tai aiškiai matyti 6,29 min.
• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 240C. Pirmos 10 minučių garais. Tada atleiskite garus ir kepkite dar 20 minučių, kol pasidarys norima plutos spalva.
• Atvėsinkite gatavus batonus.
• 

Panašūs receptai

Kviečių batonai ant prinokusios tešlos orkaitėje (Ksyushk @ -Plushk @)

Greitai gaminami bagetai („GruSha“)

Oro batonai (Ciril Hitz) (Tvist)

Oi, kaip gražu ir įdomu !!! Bravo!

[Tanyushas]

Tanyushas, Ačiū!

[Natulechkaaa]

Natulechkaaa, !!!

Ką tu protingas !!!

[Innuska]

Ką tu protingas

Pasiba,Innuska!
Norėjau juos virti labai ilgai.

[prekybos centras]

Norėjau juos virti labai ilgai.

Štai ir man hoprekybos centrasir !!!

Bet pirma ir net nesikalbėdamas bandelė, jogurtas, taip ...

Epi eilėje !!!

[Natalka,]

Natalka, kokia tu protinga mergina! Labai gražūs bagetai!
Žiūrėjau vaizdo įrašą - buvau įkvėptas, todėl sumaniai meistras juos iškrapštė ...

Ir Mariska Twist turi beveik tą patį bageto liejimą - labai panašus, tik receptas vis dar kitoks.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170857.0

Kaip gražu ir skanu! Puikiai padaryta, Nataša!

Marishenka, ačiū!
Na, kokia aš protinga mergina ??? Tiesiog darau tai, kas man patinka.

Ir Mariska Twist turi beveik tą patį bageto liejimą - labai panašus, tik receptas vis dar kitoks.

Man labai patinka Marishkos „No Epi“ receptai, kaip ir visi batonai, yra tokie skirtingi. Taigi tešlą uždėjau ant vieno recepto, o aš iškepiau visai kitą ... Taigi turiu dar vieną atsargą.

Taigi tešlą uždėjau ant vieno recepto, o aš iškepiau visai kitą ... Taigi turiu dar vieną atsargą.

Lygiai taip pat kaip ir mano šiandien - pusę dienos galvojau, kokią duoną kepti.
Aš ruošiausi kepti jūsų batonus, bet, deja, aš norėjau duonos vakarienei ... ir kepiau Epi batonus Marishkai.
Aš pateksiu ir į tavo.

[Marish]

Lygiai taip pat kaip ir mano šiandien - pusę dienos galvojau, kokią duoną kepti.
.

Marish, taip ... Čia mes valgėme parduotuvėje anksčiau ir nesijaudinome, bet dabar ne! mes esame mintyse

[Nataša]

Nataša, bagetės nuostabios!

Tačiau Epi, kaip ir visi batonai, yra labai skirtingi

Nataša, tai tiesa. Epi yra forma, ir jie yra kepami pagal įvairius receptus. Jie taip pat formuojami skirtingais būdais. Pagrindinis dalykas yra tai, kad galų gale jie atrodo kaip smaigalys.

Kaip miela, galite nuplėšti ir valgyti kaip bandeles. Pagal senąjį testą tai visada pasirodo gerai.

[Marisha, Vasilisa]

Marisha, Vasilisaačiū mergaitėms!
Marish, bet man labai patiko šie batonai. Taip patogu su jais Iškirpti ir visada gražu

galite nuplėšti ir valgyti kaip bandeles.

Vasilisa tu teisus iki 100!

[Nataša]

Nataša, kokia graži duona ir kokia ori!

[Natalija]

Natalija, Man labai patinka duona ant senos tešlos. Teks išbandyti tokius bagetus. Dabar aš įdėjau duoną ant senos tešlos į HP. Ryte būsiu su šviežia duona.