Dešros tešloje su kario padažu (Wurstrollen mit currysauce)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: vokietis
Dešros tešloje su kario padažu (Wurstrollen mit currysauce)

Ingridientai

tešla:
Kvietiniai miltai 500 g
šiltas vanduo 310ml
sausos mielės 2 šaukšteliai
druska 1 šaukštelis
cukraus 1 valgomasis šaukštas l.
sviesto ar margarino 50 g
dešros 20 vnt.
padažas:
lemputė 1 kompiuteris
pomidorų pasta 3 šaukštai. l.
kario milteliai 2 šaukštai. l.
cukraus 1 valgomasis šaukštas l.
Vorčesterio padažas 1 valgomasis šaukštas l.
druska ir krakmolas 1 šaukštelis.
vandens 200ml
kmynų, sezamo (nebūtina) 2 šaukšteliai.

Gaminimo būdas

  • Keptos dešros kario padaže (Currywurst) Berlyne yra labai gerbiamos kaip greitas maistas. Patiekiama su bulvytėmis ar bandelėmis. Tačiau kituose miestuose (pavyzdžiui, Frankfurte) yra greito maisto variantų, kai dešros patiekiamos tešloje ir su kario padažu. Aš taip ir padariau. Iš tešlai skirtų ingredientų užminkykite tešlą (galite pridėti kmynų) ir leiskite jai pakilti 30–40 minučių. Iškočiokite ir supjaustykite trikampiais. Kiekvieną dešrą perpjaukite per pusę. Aš taip pat išpjausčiau dešras išilgai ir į pjūvį įdėjau sūrio juostelę. Kiekvieną dešros pusę suvyniokite į tešlos trikampį, pradedant plačiausia dalimi. Užtepkite kiaušinį ir pabarstykite sezamo sėklomis, leiskite pakilti 30–40 minučių.
  • Dešros tešloje su kario padažu (Wurstrollen mit currysauce) Dešros tešloje su kario padažu (Wurstrollen mit currysauce)
  • Kepkite 15 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 210 * C. Šiuo metu paruoškite padažą. Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną alyvuogių aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos, pabarstykite krakmolu ir cukrumi, išmaišykite ir pridėkite kario, maišydami porą minučių. Įpilkite pomidorų pastos, druskos, Vorčesterio padažo ir vandens. Intensyviai maišydami, tada troškinkite dar 10 minučių, kol sutirštės.
  • Dešros tešloje su kario padažu (Wurstrollen mit currysauce) Dešros tešloje su kario padažu (Wurstrollen mit currysauce) Dešros tešloje su kario padažu (Wurstrollen mit currysauce) Dešros tešloje su kario padažu (Wurstrollen mit currysauce)

Indas yra skirtas

40 vnt

Merri
Linadokas, tikras piknikas! Padažas puikus, ačiū!
Taškenka
Ir kaip aš galėčiau praleisti tokį receptą?
Manau, kad vietinių dešrų naudojimas naminėse vištienos grietinėlės dešrose patiekalų nesugadins. Aš tik neduodu savo anūkams parduotuvinės dešros, bet noriu juos palepinti dešrelėmis tešloje. Jie, žinoma, be padažo, bet tokio skanumo sau neneigsiu.
Linadokas, dėkoju!
Linadokas
Irina, taip, greita ir skanu!
Natalija., su šiuo padažu vaikai taip pat gali.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas