Kalėdinė žąsis, kepta rankovėje su ryžiais ir bulvėmis

Kategorija: Mėsos patiekalai
Kalėdinė žąsis, kepta rankovėje su ryžiais ir bulvėmis

Ingridientai

žąsis 1 kompiuteris.
kefyras 2 litrai
majonezas 3 šaukštai
garstyčios 2 šaukštai
virti ryžiai iki pusės 1 stiklinė
saldžiarūgštis obuolys 2 vnt.
sviesto 1 valgomasis šaukštas l.
druska skonis
pipirai skonis
bulvės 1 kg.

Gaminimo būdas

  • Peržiūrėjau receptus, šito neradau, todėl nusprendžiau juos paskelbti.
  • Paimkite didelį indą, supilkite į jį kefyrą ir mirkykite jame žąsį per dieną.
  • Praėjus reikiamam laikui, gaukite žąsį. Druska viduje ir išorėje, pipirai taip pat. Nulupkite ir supjaustykite obuolius (aš supjaustau juos į 6 dalis). Sumaišykite ryžius, sviestą ir obuolius ir užpilkite žąsų mišiniu. Ant viršaus aptepkite žąsį padažu (majonezu + garstyčiomis). Nulupkite bulves, įberkite šiek tiek druskos. Paimkite kepimo rankovę ir įkiškite žąsį bei bulves į vidų. Kaklaraištis iš 2 pusių. Žąsį nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Kai žąsies oda paruduos, uždenkite laikraščiu. Kepkite, kol suminkštės.
  • Kepėme 180 laipsnių temperatūroje su konvekcija 3 valandas. Skanaus!

Indas yra skirtas

10-12 porcijų

Laikas pasiruošti:

marinavimo diena plius 3 valandos kepimo

Gaminimo programa:

orkaitė

lunova-moskalenko
Kokio svorio buvo žąsis? Man buvo tiesiog gėda kepti 3 valandas.
Psichika
Žąsis buvo 3-4 kilogramai, tiesą sakant, mes jo nesvėrėme. Ir visada, mūsų nuomone, žąsis kepame ilgai, tada būna minkštesnė
lunova-moskalenko
Citata: Psichika

Žąsis buvo 3-4 kilogramai, tiesą sakant, mes jo nesvėrėme. Ir visada, mūsų nuomone, žąsis kepame ilgai, tada būna minkštesnė
Dėkoju! Aš tiesiog turiu mažą darbalaukio orkaitę ir paimu mažą paukščiuką, paprastai iki 2 kg. Taigi mano galite kepti ne 3 valandas, o dvi. Kažkur skaičiau, kad 1 kg žąsies yra maždaug 1 valanda kepimo. Kodėl slepiate laikraštį, koks jo poveikis?
Psichika
Laikraštis neleidžia degti žąsų plutai, jis per 3 valandas būtų tapęs negru, skaičiau, kad vis tiek galite jį uždengti folija, bet nebandžiau, padenkite laikraščiu senamadiškai
lunova-moskalenko
Citata: Psichika

Laikraštis neleidžia degti žąsų plutai, jis per 3 valandas būtų tapęs negru, skaičiau, kad vis tiek galite jį uždengti folija, bet nebandžiau, padenkite laikraščiu senamadiškai
Ūsai suprantami!
viki73
Koks kvailas žmogus gali įdėti laikraštį į orkaitę? Cinko dažai yra nuodai! Be to, jis gali užsidegti!
Rožių mimoza
Citata: viki73
Cinko dažai
Mane taip pat supainiojo laikraštis, paaiškėjo, kad ne aš viena. Ačiū už receptą!
mowgli
taigi šiuo metu jis yra rankovėje, nenuodijo savęs dažais
Delait
geriau tiesiog uždengti + folija ant viršaus pergamentu, tada folija nelips. ir lengvai pašalinamas.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas