Kaip namuose sukurti 30 laipsnių temperatūrą tešlai įrodyti?

be jokių šokių su tamburinu, pavyzdžiui, ketaus keptuvėmis ir garų pirtimis.

orkaitė su patikrinimo režimu yra gera - kaip sustabdyti paskutinį pakilimą? )) Didelė mikrobangų krosnelė reikalinga tuo pačiu režimu.

Tiesiog tai yra greičiausias ir ekonomiškiausias pasirinkimas be jokių tamburinų ir mėtymo bei papildomų šildymo prietaisų pirkimo. Aš įdėjau keptuvę ant degiklio ir viskas, bet kiekviename name yra keptuvė, o ne viena

Taip pat lengva įdėti į orkaitę! Ir jei atsižvelgsime į tai, kad orkaitę pašildyti iki 200–230 * C reikia 15 minučių, tada šiuo metu tešlą galima iškišti iš orkaitės, ji šį kartą puikiai stovės ant stalo ar toje pačioje keptuvėje. Tada kepimui orkaitėje. Aš tai dariau daug kartų rudenį šaltu oru, kai namas dar nebuvo šildomas.

Sveiki.
Jis išleido tešlą į orkaitę ir naminę dėžę.
Orkaitė su lempute suteikia temp. daugiau nei 30. Būtina kontroliuoti.
Dabar nusipirkau du įrenginius - „Multicooker Polaris 0531“ ir mikrobangų krosnelę „CE 118P“
Ir ten yra testo programa. Animaciniame filme daugiau nei 30 nepakyla, o mikrobangų krosnelėje yra tešlos fermentavimo programa.
Visi geri kepalai.

Aš taip pat turiu fermentaciją mikrobangų krosnelėje, bet 40 * C, ventiliatorius dirba tuo pačiu metu, konvekcija, viršutinė pluta yra vėdinama, o tai yra gerai. Beje, duona kyla normaliai. Kaip uždengti duoną?

Aš taip pat turiu fermentaciją mikrobangų krosnelėje, bet 40 * C, ventiliatorius dirba tuo pačiu metu, konvekcija, viršutinė pluta yra vėdinama, o tai yra gerai. Beje, duona kyla normaliai. Kaip uždengti duoną?

Šioje programoje yra tik papunkčiai.
1-2
1-3
Turiu 3 pozicijas - duona

Merginos, aš dalinuosi savo problema. Aš įdėjau duoną į mikroną su stikline verdančio vandens. Dažnai šalia akumuliatoriaus yra tas pats tikrintuvas. Aš tiesiog daug kepu - šeima didelė. Taigi pastebėjau, kad tas pats atšildytos duonos (kepalo) laikas mikro ir netoliese skiriasi skoniu - tuo, kuris iš mikro sulaiko mielių kvapą. Vieno po filmu nėra. Receptas yra vienas, patikrinimo laikas yra vienas.

Norėdamas patikrinti duoną, šiam dizainui naudoju paprastus dalykus, kurių yra beveik kiekvienuose namuose: kartoninę dėžę + šildymo įklotą + silikoninį kilimėlį. Pigi, paprasta ir patikima esant bet kokiai aplinkos temperatūrai. (vienu metu kepamos tešlos kiekį riboja tik dėžutės ir dubenėlio dydis, t. y. jūsų nuožiūra)

Šildymo kilimėlis? Tai yra įdomu!

1. pasirinkimas - tešla puode, dangtis viršuje ir dedamas į vonią su šiltu vandeniu (apačioje 4, 5 centimetrai).
2 variantas tešla keptuvėje, keptuvė ant spintelės po lubomis, pusvalandžiui įjunkite dujinę viryklę

Pasakyk man, kad turiu „HP Panasonic 25“, perskaičiau patarimus apie bandymo režimą esant 35 laipsnių temperatūrai.
Klausimai:
1. Ar galima patikrinti tešlą ant jos, jei ideali atsparumo temperatūra yra 28–30 laipsnių?
2. Nesuprantu, kodėl reikia naudoti prietaisus įrodymui, jei tešla atitirpinama ir inde šalia akumuliatoriaus arba tiesiog uždarytoje orkaitėje išjungta? Ar prietaisai sutrumpina tikrinimo laiką?

Jei gamintojas sutinka, kad jo prietaisas būtų naudojamas įvairiems tikslams, tai turėtų būti parašyta prietaiso naudojimo instrukcijose. Jei tai nerašyta, gamintojas neatsako už prietaisų gedimus.

Ir jei nestandartinis prietaiso naudojimas neprieštarauja, tada galite padaryti kažką daugiau nei standartinė programa. Pavyzdžiui, kepdami gryną ruginę duoną naudokite programų derinį, nes norint kokybiškai kepti ir pasiekti gerą rezultatą, nepakanka standartinės orkaitės programos. Be to, tokie veiksmai negali sukelti jokios techninės žalos prietaisui.

Kiekvienos x / viryklės mechanizmas pastatytas savaip, pagal gamintojo sumanymą. Jo metu termometru reikia specialiai išmatuoti temperatūrą x / viryklėje - tai daroma labai paprastai. Aš tai padariau pats ir aprašiau temoje # ieškoti susidomėjimo.

Duonos kepimas orkaitėje ir x / orkaitėje skiriasi!
Orkaitėje rankiniu būdu mes kontroliuojame procesą nuo minkymo iki kepimo, galime jį reguliuoti. Korpusų temperatūra pagal kepimo technologiją turėtų būti T * 28-30.
X / orkaitė kepa pagal griežtai nurodytą programą, proceso temperatūrą nustato gamintojas, jos pakeisti negalima - jei kepimo principas nepažeidžiamas, duona yra kokybiška - tada viskas yra normalu.

Neprotinga mažinti ar didinti įrodymo laiką - pati tešla turėtų parodyti savo pasirengimą kepti. Į procesą reikia kištis tik prireikus.

Aš įdėjau daug 35 gr super super

Aš įdėjau daug 35 gr super super

Šis super-duperas nėra tinkamas duonai įrodyti, kad vėliau nesiskųstumėte „mano duona stovėjo, asili“ ir pan ... duona neskani, bekvapė ...
Optimali atsparumo temperatūra yra 28 * С

Nenuostabu, kad mes, tokie kvailiai forume, po truputį kūrėme skyrių Minkymo ir kepimo pagrindai

Šis super-duperas nėra tinkamas duonai įrodyti, kad vėliau nesiskųstumėte „mano duona stovėjo, asili“ ir pan ... duona neskani, bekvapė ...
Optimali atsparumo temperatūra yra 28 * С

Nenuostabu, kad mes, tokie kvailiai forume, po truputį kūrėme skyrių Minkymo ir kepimo pagrindai

štai mano duona .. Na, bent jau man taip patogu ir labai skanu ..

Sakyk, ar kas nors naudojo surenkamą vokišką spintelę 160 oiro ?? Tikrai gerai, ar „pinigai nutekėjo“?
Ir vieną iš šių dienų pamačiau naujieną: dubenėlį „Tescom“ tešlai įrodyti su geliniu įtaisu, kuris pašildomas mikrobangų krosnelėje, tada ant jo dedamas dubuo .... Nėra laimingų šio prietaiso savininkų?

Kas dar domina, kefyrui gaminti naudojau gerą daiktą. Tai yra akvariumo šildytuvas. Įdėjau jį į dugną į plastikinį kibirą vandens. Jis palaikė nustatytą temperatūrą. Ir į kibirą jis įdėjo 3 litrų stiklainį fermentuoto pieno. Tai palaiko 17–36 ° C temperatūros stabilumą.


Tešlą galite naudoti įrodymui padėdami tešlos dubenį ant kibiro ir suvyniodami.

Krosnyje turiu minimalią 50 laipsnių temperatūrą

Jei turite elektrinę orkaitę, tada klausimas išspręstas paprastai.
Pirmasis būdas.
Įdėkite papildomą termostatą arba reguliatorių ir tik tada įjunkite jame orkaitę. Eksperimentiškai pasiekite reikiamą temperatūrą mažindami „ryškumą“.
Antrasis būdas.
Paprašykite savo vyro pastatyti kištuką su kištukiniu lizdu ir diodu, sujungtais nuosekliai.
Tiks sovietinis D247B ar koks nors importuotas analogas. Diodas perpus sumažins jūsų orkaitės maitinimo įtampą.
Vadinasi, temperatūra nukris du kartus. Šis režimas per diodą turi būti naudojamas tik tešlai tirštinti !!! Kitu atveju nenaudokite šio laikiklio.

2,5 litro karšto vandens butelis su verdančiu vandeniu, ant virtuvės lentos šildymo padėklo, sujunkite tešlos dubenį ir visi kartu į neveikiantį mikroną, užtrenkite dureles.
Rezultatas yra korektūros spintelė "kokia ji buvo"

Aš tai darau taip pat lengvai, kaip kriaušes kriauklėmis: įklijuoju indą su tešla į dar didesnio skersmens dubenį, pripildytą šilto vandens. Aš periodiškai atnaujinu atvėsusį vandenį.

2,5 litro karšto vandens butelis su verdančiu vandeniu, ant virtuvės lentos šildymo padėklo, sujunkite tešlos dubenį ir visi kartu į neveikiantį mikroną, užtrenkite dureles.
Rezultatas yra korektūros spintelė "kokia ji buvo"

Mikroje šalia tešlos vos litras verdančio vandens. Drėgna atmosfera - tešla neišdžiūsta, šilumos laidumas žymiai padidėja. Bet kuriuo metu galite gauti vandens ir vėl jį pakeisti verdančiu vandeniu. Kodėl tiek daug judesių: šildymo padas, lenta.

Kodėl tiek daug judesių: šildymo padas, lenta.

Tiksliau, 5 litrų dubuo ir litras nestovės šalia mano mikrono ((o kaitinimo padas yra plokščias ir didelis kiekis verdančio vandens).

[Pianinas]

Pianinas,

Ak, aš supratau!
Šiuo atveju aš tiesiog pereinu prie orkaitės. Turiu omenyje, jei patiekalų tūris yra didelis. Nors orkaitėje turiu koregavimo režimą (beje, jis priima šilumą ir drėgmę, praktiškai tą patį efektą kaip ir su litru verdančio vandens)), bet jis yra nuo 40 laipsnių, kas man nepatinka.

Šiais metais darau obuolių acto gamybos eksperimentą ir man ilgą laiką reikėjo organizuoti 30 laipsnių temperatūrą 5 litrų indelyje. Ji visaip atrėmė skardinę prie akumuliatoriaus - ir negavo reikiamos temperatūros. Todėl nusipirkau elektrinį pledą, skirtą batams džiovinti, dabar jų yra daug, o esant minimaliam šildymui jis suteikia tik reikiamą temperatūrą. Susukau kilimėlį į vamzdelį ir įdėjau skardinę į vidų. Bet tokiu pačiu būdu galite išplėsti šį kilimėlį ant stalo ir išdalinti tešlą inde su dangčiu. Tai bus tai, ko jums reikia.
Taigi, jei kam nuobodu nenaudojant, pavyzdžiui, kilimėlių automobilio kėdutei šildyti, galite juos patraukti kulinarijos reikmėms.