Duonos pudingas

Duonos pudingas

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
razinos	1/4 puodelio (35 g)
10 riekelių pasenusios baltos duonos	225 g
minkšto sviesto	43 g
cukraus	1/2 puodelio (100g)
pieno	2 stiklinės (480ml)
grietinėlė 15-20%	1/2 puodelio (120 ml)
kiaušiniai	4vnt (220g)
vanilinas
migdolų ekstraktas
druska - žiupsnelis

Gaminimo būdas

• tai ne pudingas, netikėk! tai creme brulee, naminis! taip, kvapas ir skonis yra creme brulee
• Razinas 5 minutes garuokite koštuve vandens vonelėje, uždengtoje dangčiu. atidėti.
• iš vienos pusės lengvai sviestą ištepkite duona, nupjaukite plutą, supjaustykite kiekvieną riekelę į 3-4 dalis, kad būtų ilgos lazdelės.
• alyva maža stačiakampio formos 1,5 litro tūrio. uždėkite pirmąjį duonos kepimo sluoksnį išskleista puse į viršų, palikdami nedidelius tarpus tarp gabalėlių. Cukrus lengvai (cukrus iš recepto) ir pabarstykite razinomis. padėkite kitą lazdelių sluoksnį, taip pat cukrų ir pabarstykite razinomis. kiekvienas sluoksnis kaitalioja lazdų kryptį. iš viso turėtų pasirodyti 4 sluoksniai (priklausomai nuo formos), paskutinio sluoksnio nepabarstykite razinomis.
• Pieną ir grietinėlę užvirkite ant silpnos ugnies - kol po keptuvės šonais pasirodys maži burbuliukai, arba ant paviršiaus pradės formuotis plėvelė.
• tuo metu dideliame dubenyje šakute arba plakikliu išmaišykite kiaušinius (nemuškite). toliau maišant palaipsniui supilkite karštą pieną. tada palaipsniui įpilkite pusę recepto cukraus, vanilino ir migdolų ekstrakto ir druskos.
• pieno ir kiaušinių mišinį švelniai supilkite į formą su duona, nepilkite ant viršaus, pabandykite patekti į tarpus tarp duonos lazdelių, supilkite palei sienas ir kampuose. palikite 1 valandą, periodiškai spauskite mentele, kad duonos sluoksniai geriau sugertų įdarą.
• įkaitinkite orkaitę iki 130C.
• pabarstykite likusį cukrų ant duonos. kepkite 1,5-2 valandas. patikrinkite kaip crème brulee - plonas trumpas peilis turi išlipti sausas iš indo vidurio.
• viršutinė pluta paruduos. jei kepant cukrus nepakankamai karamelizuojasi, padėkite porai minučių po grotelėmis.
• Patiekite šiltą, kambario temperatūros arba šaltą - vistiek bus stebuklingai skanu!

Pastaba

Na, atspėk autorių iš pirmo žvilgsnio? Taip, Maida Hitter yra skani, kad galėtum valgyti savo mintis. konsistencija pudingas, skonis karamelinis. ar manote, kad gali būti neskanu?

nekreipkite dėmesio į nuotrauką, mano forma buvo teisinga, ji buvo užimta, todėl aš tai padariau apvalioje .. ir ji buvo kepama apvalioje ilgiau, daugiau nei 2 valandas. tikras testas - peilis, bet skanus, negalėjo neatskleisti. mano sesuo taip pat gavo gabalėlį mėginiui, todėl jos prašymu aš atidengiu receptą

Panašūs receptai

Pieno pudingas (plunksnų bandymas) (natamylove)

„Apple Squash Pudding“ (prekės ženklas 37501) (Manna)

Šokoladinis ryžių pudingas („Multicooker“ prekės ženklas 37501) (vernisagas)

Liudočka, aš net pajutau šio pudingo aromatą! Iš karto aišku, kad labai skanu.

Sakyk man, ar tavo nuomone reikalingos razinos? Kitu atveju aš labai renkuosi patiekalus su razinomis, nekenčiu, jei jis išsipučia - labai nemalonūs skonio pojūčiai. Kartą iškepiau garsų pyragą, kuriame tešla su razinomis ir riešutais 6 valandas laikoma šaltai, o tada kepama. Taigi net negalėjau suvalgyti gabalėlio.

Anya, taip, aromatas yra mūsų viskas!

Labai gerai, kad paklausėte apie razinas. Man patinka razinos - bet kokios, o išbrinkusios yra dar daugiau nei įprastai, todėl man buvo skanu ir man patiko rūgštumo gabalėliai bendroje vanilės ir saldžios minkštos masės

ir mano sesuo Helen sakė, kad razinos jai trukdo šiame deserte - jai jis rūgsta ir sulaužo subtilų pudingo konsistenciją .. tačiau tai nesutrukdė jai skirti visos porcijos

apskritai tai turiu omenyje - pašalink razinas, tai bus lygiai taip pat, kaip crème brлеlée!

pašalink razinas, tai bus kaip kremo brulee!

Taip, aš nedėsiu razinų.
Bet aš myliu džiovintus abrikosus, tikrai (man asmeniškai) šiame suflė nenugalės skonio.

Nenorėjau eiti ieškoti, na, manau, kad tik viena akimi ... Tada priartėk Kitas šedevras! Ir aš neturiu migdolų ekstrakto!

Lena, turiu nusipirkti! be jo mūsų versle niekur!

Bet jei rimtai - reikia pirkti, taip! nes tai suteikia tokio kartumo, migdolų, jis labai naudingas kiaušinyje ir piene, net jei perkate esenciją, na, ką daryti?

Mažoji lapė, mieloji, miglotai įsivaizduoju, kas yra migdolai. Migdolų ekstraktas ar esmė, apskritai, ne tai ... ne proto ribose. Pabandysiu ieškoti. Gal forume kas žino, kur nusipirkti migdolų ekstrakto? (žinoma, išskyrus Ukrainą)

Merginos ir su juoda duona tikrai daro?