Pieno pudingas (plunksnų bandymas)

Pieno pudingas (plunksnų bandymas)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Kondensuotas pienas	1 skardinė (380gr)
Pienas	800 gr riebiau
Vanilė
Krakmolas	1 valgomasis šaukštas l.
Kiaušinis	4 dalykai.
Glazūrai:
Cukrus	1 puodelis (250 ml)
Vanduo	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Kiaušinius sumaišykite su maišytuvu su kondensuotu pienu (nemuškite)
• pridėti vanilės
• maišyti krakmolą su šaltu pienu (iš pradžių su nedideliu kiekiu)
• tada su visu pienu ir viską sumaišykite.
• Gausite skystą mišinį.
• Tada paimkite tinkamą pudingo formą, geriausia su rankove viduryje (tai yra gražiau).
• Kad ši forma laisvai tilptų lėtoje viryklėje.
• Ir gaminkite cukraus karamelę: Į keptuvę supilkite cukrų, supilkite į jį vandenį ir ištirpinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus karamelizuosis.
• Tada šia karamele, kol ji nesušals, tiesiai nuo ugnies, sutepkite pelėsį.
• Karamelė tarnauja kaip priemonė, neleidžianti pudingui prilipti prie pelėsio, ir jis automatiškai taps skaniu padažu, kuriuo pilsime savo pudingą.
• Tada padėkite lėkštę ant lėtos viryklės dugno, ant mūsų lėkštės ir supilkite pieno mišinį į formą.
• Po to palei sieną pilkite šiltą vandenį į lėtą viryklę (kad ji greičiau užvirtų),
• kad vanduo pasiektų pudingo keptuvės vidurį.
• 
• Ji leido vandeniui šiek tiek atvėsti, iš lėtos viryklės išėmė pudingą ir padėjo per naktį į šaldytuvą.
• Ryte išlipau pasukęs ant lėkštės.
• Mano komentarai
• Skonis nuostabus - kaip tik to tikėjausi. Subtilus, su kondensuoto pieno skoniu, ne saldžiai saldus.
• Skaniai gerai.
• Bet forma kentėjo nuo mano tingumo.
• Nusprendžiau vietoj karamelės naudoti medų, bet negalėjau apgauti savo pudingo ..
• Dabar belieka dirbti su forma.
• Pabaigoje padengiau šokolado glajumi.
• Buvo malonus pieno, medaus ir kakavos skonio derinys.
• Tai nėra paskutinis mano pudingas, dirbsiu prie klaidų.

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Gaminimo programa:

aukštas režimas

Panašūs receptai

Obuolių varškės pudingas (prekės ženklas 37501) (Manna)

Slyvų ir obuolių pudingas (Ištikimas)

Ryžių košės pudingas (Tanyulya)

Gaila, kad negalite redaguoti pranešimų - pamiršau parodyti katerio nuotrauką

Puiku, kaip ir viskas, ką gamini !! Ir kaip šiuo klausimu galite pakeisti lėtą viryklę?

čia yra nuoroda į pudingą

🔗

jis verdamas vandens puode ant dujų mt. forma.

Kaip visada - Meistras !!!!! Meilužė !!!!

Oi
Aš turiu tai taip nerangiai

[PUDO PUDAS (klaidų taisymas)]

PUDO PUDAS (klaidų taisymas)

Parašysiu šiek tiek apie tai, kodėl esu taip priklausoma nuo šio pudingo.

Jaunystėje, kai visi turėjome SSRS, aš mokiausi institute, o Afrikos studentai mokėsi pas mus draugiškuose mainuose.
Draugavau su viena juodaodė gražuole, jos vardas buvo MARIA ZHU.

Pirmaisiais metais ji mylėjosi su vienu studentu iš Afrikos, ir iš šios meilės gimė Pavlikas, pasak jų Paulo.
Per pirmąsias vasaros atostogas jie turėjo išsiųsti vaiką pas jo tėvus į Angolą. Ir tėvai daugiau niekada nematė savo vaiko.
Praėjusiais metais jų širdis taip išsekino toks atsiskyrimas nuo pirmagimio, kad jie nusprendė paimti kūdikį, kad jis praleistų su jais paskutinius studijų metus.
Ir jie atvežė vaiką, atvežė rugsėjį, kai studijos jau buvo prasidėjusios. O kol jie ieškojo auklės, sutikau pasėdėti su berniuku, kol jie grįš iš instituto.
Čia, bet šis berniukas nemoka rusų kalbos

Ir man reikia kažkaip su juo bendrauti

Ir jis mažas

Mes radome išeitį - visą dieną žaidėme „Dandy“ konsole, tankais.
Grodamas mokiausi portugalų kalbos.

Ir Marija, kaip padėkos ženklą už tai, kad aš jiems padėjau, pakvietė mane į vakarienę. Ji vaišino mane indais iš savo virtuvės.
Ir desertui ji išvedė PUDDING.
tai buvo oranžinė, ryškiai oranžinė.
Prieš tai aš nieko panašaus nevalgiau.
ką mes tada žinojome? - aukotojas, napoleonas ...

Mano idėjos apie pudingus buvo, maniau, kad tai kepta košė.
Tačiau niekada neturėjau galimybės išmokyti virti Marijos pudingo.
Aš ieškojau recepto, bet neradau.
Ir pagaliau radau.
Dabar gaminsiu jį dažniau ir išbandysiu įvairius skonius.
Galbūt vienas iš jūsų nuspręs ...

šį kartą gaminau 2 litrų tefloniniame inde.

Aš suskaičiavau produktus už 2 litrus.
1 b kondensuoto pieno
8 kiaušiniai
3 šaukštai krakmolo
1400 l pieno
1 puodelis cukraus

Formą ištepiau sviestu ir pudingas gražiai išėjo.
Aš viriau 3 valandas stipriu režimu.

Gaila, kad vakare teko nusifotografuoti. Nukenčia nuotraukų kokybė.




Skonis yra kažkas, subtilus kreminio pieno nyama

[gaminamas be kondensuoto pieno.Aš ką tik paėmiau dvigubą pieną ir įpyliau 3/4 stiklinės cukraus.]

Vakar pudingą viriau ne formos, o tik porcijomis.
Tai pasirodė labai patogu šeimos vakarienei.

Ir ji supaprastino receptą, tai neturėjo įtakos skoniui.

gaminamas be kondensuoto pieno.
Aš ką tik paėmiau dvigubą pieną ir įpyliau 3/4 stiklinės cukraus.


tai ir nutiko

Šedevras! Nekantrauju tęsti!

[natamylove]

natamylove, ar tikrai daug įdomiau dalimis?

Aš padariau šokoladinį variantą, nes mano sūnus pasakė vanilei, kad jo skonis yra per omletas ir nevalgo, bet šokoladinis praėjo su kaupu.

Receptas yra toks:

- 400 ml pieno (geriau nei grietinėlės)
- 3 tryniai
- 1 kiaušinis
- 80 g cukraus
- 1 maišelis vanilinio cukraus

Pienas (grietinėlė) su vanile užvirinamas ir supilamas į išplaktus trynius su kiaušiniu ir cukrumi, toliau plakant.

Gauta masė supilama į formas (100-150 ml) ir dedama į gilų formą, pripildytą vandens, vanduo turėtų pasiekti šių formų vidurį.

Tada įdėjau į orkaitę 45 minutėms, pašildytą iki 150 C
Bet iš principo galite išbandyti lėtoje viryklėje, nors aš nežinau, kaip ten seksis išgaravus vandeniui, manau, kad neapsieisite be krakmolo.

Nežinau, kaip jis vadinamas teisingai, pudingas-desertas-kremas, supratau tik tiek, kad su šiuo receptu vaikystėje sugebėjau šiek tiek priartėti prie savo mėgstamiausio kremo, kurio eidavome valgyti „Fantasy“ kavinėje, ir tik šioje vienintelėje viso miesto kavinėje ruošė tokį nuostabų skanėstą. Taigi rekomenduoju pasikeisti

Štai ką gavau su šiuo receptu:

[2 šaukštai. l kakava]

Pamiršau receptą + 2 šaukštai. l kakava

[julifera]

julifera
Taip, tai daug įdomiau, tai lengva padaryti.
Nusprendžiau tai daryti dalimis, super.
Kol kas mėgaujuosi pienišku skoniu

Ir mano vyrui tai patinka, bet kitą aš gaminsiu šokoladą.

Gaminau su kriaušėmis iš kompoto

Kriaušę supjausčiau, įdėjau į puodelį ir užpyliau pieno-kiaušinių mišiniu.

Ir desertui ji išvedė PUDDING.
tai buvo oranžinė, ryškiai oranžinė.

Kaip pasigaminti kreminio pudingo apelsiną, neraginant pieno?

[Kaprizas]

Kaprizas
Su citrusais dar nebandžiau, bet pabandysiu.
Valgiau pudingą ir internete susipažinau su receptais.
Kai pienas maišomas su riebalais ir kiaušiniais, jis tampa kažkas, ko jis nesudaro.
Taigi gaminame majonezą be kiaušinių - pieno, sviesto, actas, ir pienas nesuvyja, nors į jį pilame actą.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&itemid=126&topic=8958.msg186640

Tikrai tai padarysiu, beje, peržiūrėjau Aleksandro Seleznevo savaitgalio video receptus, todėl pasirodo, kad yra daugybė patiekalų, kurie paruošti pagal panašius receptus.

IR Krembriulė
ir toliau clafoutis

čia 🔗

[🔗]

čia 🔗

Klasė! Kažkas panašaus į tai, kad aš padariau vyšnių pyragą. Tik ten vietoj karščiui atsparių mažų formų buvo vienas didelis, kurio dugne ir sienose buvo tešlos tešla. Ir be cinamono: aš per daug nemėgstu desertų. Aš naudoju tik su karšta puse arba kai kuriuose mėsos patiekaluose.

merginos, mano susižavėjimas, ką tik nusipirkau mdv, aš tai įvaldau ir kiekvieną dieną ją myliu vis labiau!

Tema sena, bet vis dėlto rašysiu.Šis patiekalas vadinamas (tai portugalų kalba) pudin de casa. Žodžiu - naminis pudingas. Tai labiausiai paplitęs desertas portugališkai kalbančiose šalyse. Aš išmokau jį gaminti Angoloje.
Autorius pateikia neteisingą receptą, todėl jo rezultatas nėra svarbus. Jo formai reikalingas apvalus, ne briaunotas, plokščiu dugnu ir vamzdžiu viduryje. Negalima nuimti. Jis ruošiamas vandens vonelėje, orkaitėje.
Recepte neturėtų būti krakmolo ir vandens... Gaminti maistą lengviau nei garuose ropes. Puikus pudingo receptas. Labai didelis ...
3 šaukštai. šaukštai cukraus
2 skardinės kondensuoto pieno
2 skardinės (iš šio kondensuoto pieno) su pienu
8 vidutiniai kiaušiniai (arba 6 dideli)
Be to, tai paprastai yra nesąmonė: supilkite 3 šaukštus cukraus į savo formą (paprastai jis pagamintas iš aliuminio) ir kaitinkite šią formą ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps - maišykite, nes jei cukrus perkaista, bus kartaus skonio ... Tirpsta - atidėkite į šalį ir nenustebkite, kad karamelė apačioje tampa saldainiu. Tada jis ištirps.
Visus kitus ingredientus sumaišykite šluotele, bet jokiu būdu nemušite. Užpilkite karamele ir visą šią medžiagą išdėliokite orkaitėje ant vandens vonios. Pažvelkite, užpilkite šiek tiek vandens, kai kraštai atsilieka nuo formos, o turinys yra elastingas, bet minkštas - išimkite. Jis šiek tiek pastovės, atvės - uždėkite plokštelę ant formos ir užtikrintai judėdami apverskite. Įdėkite į šaldytuvą ir valgykite pasenę šaldytuve, kitaip šiltas kiaušinis bus stipraus skonio. Bus daug skanaus padažo ir gražios rudos viršutinės plutos.

Pridėta 2016 m. Balandžio 16 d., Šeštadienis, 00:20

Man tai yra mėgstamiausias receptas, todėl (atsiprašau, autoriau) netoleravau piktnaudžiavimo šiuo receptu.

[Macha]

Macha, man atrodo, kad receptas natamylove turi teisę egzistuoti, net jei tai neatitinka klasikinių kanonų.
Ir jūsų receptas yra labai įdomus. Būtų puiku, jei jį paskelbtumėte kaip atskirą receptą, taip pat kaip dovaną temos autorei ir kitiems forumo nariams, pasakytumėte, kaip pagaminti „naminį pudingą“ pagal pagrindinį receptą su kitais skoniais. pavyzdžiui, su oranžine spalva, kuri kadaise jums taip patiko Nate.