Grybų pyragas

[Tešla:]

Grybų pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kiaušiniai	3 vnt.
Druska	žiupsnelis
Minkštas pusiau skystas varškės sūris	5 šaukštai. l.
Majonezas	5 šaukštai. l.
Miltai	250 g
Kepimo milteliai	2 šaukšteliai
Krakmolas	2 šaukštai. l.
Kefyras (raugintas pienas, pienas)	būtinybės
Užpildymas:
Svogūnas	1-2 vnt.
Grybai	500-600 gr.

Gaminimo būdas

• Šį pyragą galima kepti orkaitėje. Aš viriau „Brand 502“ multivarke.
• 1. Paruoškite įdarą. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, o grybus - plonais griežinėliais. Dubenio apačioje užpilkite šiek tiek rast. aliejai. Ten dedame grybus ir svogūnus. Kas mėgsta - į garų lentyną galite įdėti bulves - 2–3 gabalėlius, supjaustytus mažais kubeliais. Kepimo režimas po dangčiu - 30 min. Kelis kartus trukdė.
• 2. Kol ruošiamas įdaras, pasigaminkite tešlą.
• Šiai tešlai reikalingas minkštas pusiau skystas varškės sūris parduodamas vamzdeliais arba puodeliais. Kaip šitas
• 
• Riebalų kiekis neturi reikšmės, svarbu nuoseklumas ...
• 3. Aš turėjau vienkartinį kaimišką varškę. Todėl pirmiausia pertrinau per sietelį, tada įmaišiau norimos konsistencijos varškės pieno ir sumaišiau. Tai pasirodė taip.
• 4. Dabar kiaušinius išplakite su druska, įpilkite varškės - plakite, majonezo - plakite. Į atskirą dubenį persijokite miltus + krakmolą + kepimo miltelius. Lėtai supilkite sausą mišinį į skystą mišinį, maišydami šaukštu judėdami iš apačios į viršų. Tešla turėtų atrodyti kaip blynų tešla ... taip:
• 
• Jei tešla pasirodo kietesnė, nei reikia, tuomet į ją reikia įpilti šiek tiek kefyro (jogurto, pieno) ir pasiekti norimą konsistenciją.
• Tuo tarpu įdaras paruoštas. Grybus su svogūnais ir bulvėmis iš „animacinio filmuko“ perkeliame į dubenį, išmaišome, druską, pipirus, dedame džiovintų petražolių ar krapų - atvėsiname, tada į įdarą įdedame 1 šakute išplaktą kiaušinį ir vėl gerai išmaišome! (Dariau be bulviu, be krapu ir be kiaušinio)
• Troškinant grybus nuplaukite „animacinį filmą“, nuvalykite jį sausu, patepkite puodo dugną sviestu ir supilkite pusę mūsų tešlos.
• Ant tešlos švelniai, tolygiai paskirstykite įdarą ir supilkite likusią tešlą ant viršaus. Viršų pabarstykite sezamo sėklomis.
• Kepimo režimas - 60 minučių.
• 
• Po 60 minučių išjunkite „animacinį filmą“, atidarykite dangtį, garintuvą įstatykite į pradinę vietą ir ant jo pasukite pyragą. Švelniai, laikydami rankšluosčiu ar silikonine pirštine, pakelkite pyragą nuo garlaivio, pasukite „grobį“ aukštyn ir stumkite atgal į „animacinį filmą“.
• Įjunkite „kepimo“ režimą dar 20 minučių, kad paruduotų
• viršuje => apačioje!
• 
• Pyragas pasirodo nepaprastai skanus. Kol dar karštas, ant plonos tarka (turiu „Gouda“) ant viršaus galite sutarkuoti sūrį. Kai jis valgo, sūris ištirpsta ir - mmm !!!
• 
• Įdaras gali būti bet koks ... Su malta mėsa, žuvimi, kopūstais, minusais. kukurūzai + dešros ...
• Už tokį pyragą turėjote uždėti Kepinį 50 minučių ... Brandikas kepa daugiau nei aš maniau ...

Pastaba

Šaltinis: 🔗

Panašūs receptai

Pyragas su lašiša ir grybais (šviesa)

Bulvių pyragas su grybais (k @ wka)

Blynų pyragas su grybais ir sūriu (MariS)

Aš taip pat noriu iškepti kažką panašaus į tokį pyragą. Rankos niekada nepasieks. Greita ir skanu.

Troškinant grybus nuplaukite „animacinį filmą“, nuvalykite jį sausu, patepkite puodo dugną sviestu ir supilkite pusę mūsų tešlos.

Tiesiog kitą dieną tokiems atvejams sugalvojau įsigyti dar vieną puodą.

Len, gerai, gauk virėjo vardą - ir dar daugiau !!!

Koks virėjas. Darau viską. Ir norėčiau dažniau
Noriu dar vieno puodo animaciniam filmui - kepiau čia, įdėjau. Taip, ir su jogurtu. Kol pasidaro šalta ir nusėda šaldytuve, galite tai padaryti antrą kartą.

Visgi, sprendžiant iš plutos, tai užtrunka 50 minučių. įdėti.

Gal, koks gražus pyragas!
Ir jei jūs ne žongliruojate - ir taip paliekate, tada - ką?

Ol, viskas gerai ... tik dugnas bus baltas ...

Visgi, sprendžiant iš plutos, tai užtrunka 50 minučių. įdėti.

Na taip ... Parašiau jums apie tai po pietų, kai apverčiau pyragą

Noriu dar vieno puodo animaciniam filmui - kepiau čia, įdėjau. Taip, ir su jogurtu.

Tada paprašykite Kalėdų senelio auksinės žuvelės

Grožis ... Išbandysiu po 3 savaičių, mėgstu varškės kepinius

Noriu dar vieno puodo animaciniam filmui - kepiau čia, įdėjau. Taip, ir su jogurtu. Kol pasidaro šalta ir nusėda šaldytuve, galite tai padaryti antrą kartą.

turi būti užsakyta urmu!

turi būti užsakyta urmu!

Kam? Kasryulka?

Taip

Grožis ... Išbandysiu po 3 savaičių, mėgstu varškės kepinius

Išbandyk, žmogau! Skanus pyragas!

Taip

Ar man to reikia?
Jei visi, tai tikriausiai ir aš ...

[Gasha]

Gashakoks pyragas! Klasė! Ar galiu pavogti tą gabalėlį ant lėkštės? Receptą pasiimu į žymes.

Pasiimk mane! Jūsų mylimam draugui - bent gabalėlis pyrago !!!

Ganya, koks jis gražus !! o kokia tešla, puri, mmm !! ir kodėl aš ką tik įdėjau tau pliusą už košę - pyragas toks puošnus !! dabar palauk valandą

Gyyy ... Taip, aš palauksiu ... kas ten?

[Gašenka!]

Gašenka!
Labai apetiškas pyragas! Aš tikrai kepsiu Kukushka (ypač turėdamas mano leidimą pieno produktų įraše)! Ačiū už receptą!

Ačiū, Svetik! Lauksiu atsiliepimų!

Man labai patiko receptas! Bet aš nevalgau majonezo. Ar galėtumėte pasakyti, ką galite pakeisti? Gal grietinė? Namai? Parduotuvė?

Jūs taip pat galite grietinės pagal majonezo konsistenciją ...

[Gasechka]

Gasechka
Aš iškepiau tavo pyragą Gegutėje



Aš ką tik į įdarą įmaišiau virtos ir rūkytos vištienos, žalių bulvių ir svogūnų ... Taigi anūkas paklausė
Bijojau, kad bulvės bus drėgnos, ir per daug atsikandžiau su kepimo laiku (pluta dėl to pasirodė šiek tiek tiršta ...) Kitą kartą aš sutrumpinsiu kepimo laiką.
Tešla puiki, jos receptą užsirašiau į Užrašų knygelę. Ačiū, Gašechka!

Tai yra įdaras! Tai aš suprantu !!! Jūsų sveikatai, Svetik!

Gašas, koks nuostabus pyragas! Tešla su varške yra labai skani, bet kepama tešla yra švelni, nesausa, tiesa? Kaip man patinka kepiniai su varške ... Ir net lėtoje viryklėje apskritai yra pyragas be vargo. Aš tikrai turiu „Panasonic“ multivarką, bet manau, kad tai nėra taip svarbu. Ačiū už receptą, turėjau tik saldžių kepinių su varške, juos išsinešdavau į skirtukus, kepdavau.

[Melanyushka]

Melanyushka, Lauksiu rezultato!

[Ganechka]

Ganechkao aš su pyragu. Aš rytoj kepiau vyrą medžioklei. Įdaras, atspėk ką.

Viskas yra taip, kaip turėtų būti, apačioje (50 minučių):


viršuje (20 minučių):


supjaustyti (supjaustyti šiltai, įdaras vis dar karštas):


Tai ne tik skanu !! Jis vis tiek kvepia taipaaaaaau !!!!! Pripažink, ten paslaptis !!!

Taip tyzh mano zuikis !!! Na, koks jis gražus !!! Ir net kvepia per monitorių !!!
Ir paslaptis ... - tavo rankos !!!

Vėlgi, labas !!!

🔗

Tačiau įdaras nėra toks išraiškingas (kiaušiniai + svogūnas + ryžiai), bet skanus !!!!!

Kodėl tai nėra išraiškinga? Nuostabus įdaras !!! O pyragas stebuklas, koks jis geras !!!

Ir matai, kad esu be rankų. : girl_cray: Siaubas - pasirodė baisu. ... Nuotraukoje turite tešlą su skylutėmis, o aš - kietą gumą. : Cray: Matyt, kažkur su technologija sugedo, Bet vis tiek, tokie produktai yra geri pradiniai, bet rezultatas nėra valgomas. ... Prieš tai kepiau „Šokoladą ant verdančio vandens“ (pirmasis mano patiekalas MV), todėl pamiršau dėti kiaušinius. Bet jis buvo 7 cm aukščio yummy .: Girl_love: Ir čia viskas yra pagal receptą ir bummer ((((((..

[kiaulpienes]

kiaulpienes, Labai atsiprašau ... „Guma“ galėjo pasirodyti dviem atvejais - arba tešla buvo perpildyta, arba tešla buvo kietesnė, nei reikia ...

[kiaulpienes]

kiaulpienes, Labai atsiprašau ... „Guma“ galėjo pasirodyti dviem atvejais - arba tešla buvo perpildyta, arba tešla buvo kietesnė, nei reikia ...

Jis negalėjo būti kietas, nes jį skiedžiau kefyru, pavyzdžiui, blynams. Bet plakta (išskyrus miltus) maišytuve.

jie vis tiek galėtų būti nepakankamai virti - aš turiu tokią gumą ant pjūvio, jei nepakankamai termiškai apdorotas .. „Panasonic“ nėra toks karštas kaip „Brand“, galbūt jame reikėjo šiek tiek ilgiau kepti ..

kiaulpienę, kepinius reikia patikrinti sausu mediniu pagaliuku.Pridėkite kepimo laiką, jei pagaliukas yra drėgnas arba tešla prie jo prilimpa. „Panasonic“ kepa labai gerai, bet šiek tiek ilgiau.

kiaulpienę, kepinius reikia patikrinti sausu mediniu pagaliuku. Pridėkite kepimo laiką, jei pagaliukas yra drėgnas arba tešla prie jo prilimpa. „Panasonic“ kepa labai gerai, bet šiek tiek ilgiau.

Kartkartėmis lazda būna sausa, bet jis yra kaip batas.

Mergaitės, štai mano torto nuotrauka. : Cray: Net šis paveikslėlis rodo, kad tešla yra sunki.

[kiaulpienes]

Gaash, gerai duok į veidą rankos su šlepe!
Aš taip stengiausi, įdėjau viską pagal receptą, pasiekiau norimą nuoseklumą, kaip buvo išmokyta, bet pasirodė, ah-ah-ah
Šiek tiek aukštesnis nei kiaulpienes, bet problema, matote, yra panašus bandymo „lipnumas“. Jūs ir Omelka tešloje aiškiai matote akytumą, bet aš turiu tam tikrą pornografiją! Tešlos blizgesys yra išoriškai (bandžiau tai perteikti nuotraukoje), ir matyti, kad nėra nė vieno burbulo, nors jis buvo vienalytis ir purus savo žaliavoje. Aš nieko negaliu suprasti!
Nužudyk, bet aš AŠ! daryk tai anksčiau usiru , kol nesuprantu, kokia yra priežastis. Įdaras kietas, grybai, svogūnai, bulvės, krapai, bet aš nesuprantu, ko man nepavyko su tešla. O kai ištraukiau, buvo daugiau nei pusantro centimetro, o tada atsisėdau viduryje. Ar galite man padėti atlikti skrydį?
Pažvelk į šią gėdą, leisk man gėdytis !!


Ir ši nuotrauka ranka nepakyla, kad ji būtų didesnė:


Gal man kažkas skiriasi nuo kepimo režimo? Nors kepiau 50 + 20 ir atrodė, kad dėl kepimo neturėtų kilti klausimų.

Innai, kam gėdytis? Visi turi nesėkmių ... Bandykite dar kartą ... Vis dėlto man atrodo, kad problema tešloje ... Nematant proceso sunku išardyti skrydį ... Tešla turi būti beveik sausainių konsistencijos. .. šiek tiek storesnė ...

Skaitykite daugiau čia

🔗

Čia Lena-Flamena paaiškina, kokia turėtų būti tešla

Gašenka, kažkodėl manau. kad viskas tas pats atliekant punkcijos testą. Vis dėlto kažkas man sako, kad turėjau būti šiek tiek lieknesnė. Nuėjau ir pažiūrėjau nuorodą ir nusprendžiau, kad dar nematau kitos priežasties. Kitame. Išbandysiu vieną kartą, parašysiu vėliau. Aš vis tiek jį baigsiu! ... Arba jis ...

Pergalė bus mūsų !!!

Man atrodo, kad orkaitės reikia šiek tiek ilgiau. Gal su įtampa, kas yra negerai .... Ir taip pat kepant, jei visiškai ištrauksite vožtuvą, ar geriau nebus kepti? Galbūt puode yra daug drėgmės pertekliaus ir tešla, atrodo, tampa drėgna ir sunki. Nežinau, ar aiškiai išreiškiau save?

[kiaulpienes]

kiaulpienes, Šį pyragą „Panasonic“ kepiau dvidešimt kartų ... Nebuvo perteklinio kondensato ... Prekės ženklas sukuria daug daugiau drėgmės, tačiau, kaip matote, kepant tiek aš, tiek amalas neturėjome jokių problemų. „Panasonic“ per penkerius vožtuvo naudojimo metus niekada neišėmiau vožtuvo ... „Brand“ gamykloje jį išsinešiau vieną kartą, kai kepiau moliūgų-varškės troškinį ... Taigi ieškokite klaidos pažeisdami technologijas arba netinkamos tešlos konsistencijos

Kepate tiksliai 60 + 20 minučių?

Kepate tiksliai 60 + 20 minučių?

Tiksliai ... prekės ženklas kepa stipriau, ir aš patariau kepti 50 + 20, ką padarė „Omela“

O kokia tešla bus, jei pyragą per daug eksponuosite (daugiau iškepsite laiku) MV?

[kiaulpienes]

kiaulpienes , turite problemų dėl tešlos konsistencijos, o ne dėl laiko. Nuotraukoje matyti, kad jis nėra išbalęs. Kokios varškės turėjote? Apskritai kepiniai su varške ir kefyru yra labai kaprizingi, daug kas priklauso nuo šių produktų kokybės.

[Kiaulpienė]

Kiaulpienė, Aš taip pat persigalvojau, manau, kad reikia pradėti dirbti su testo „sklandumu“. Mano nuomone, jūs ir aš turime panašią problemą, nes iš nuotraukos mūsų pyragai yra dvyniai.
Kitą kartą bandysiu truputį paguldyti ir verčiau sumaišyti varškę, gal jo smulkūs grūdeliai suteikė šio lipnumo?
Mano animacinis filmas paprastai skiriasi nuo jūsų ir iškeptas lygiai 50 + 20, atsižvelgiant į merginos pataisas. Manau, kad taip, iš pradžių pakanka 50. Daugiau būtų per daug. Nieko, ramu, viskas poluzza. Aš esu tikras.

[kiaulpienes]

kiaulpienes , turite problemų dėl tešlos konsistencijos, o ne dėl laiko. Nuotraukoje matyti, kad jis nėra išbalęs.Kokios varškės turėjote? Apskritai kepiniai su varške ir kefyru yra labai kaprizingi, daug kas priklauso nuo šių produktų kokybės.

varškė buvo naminė, praskiesta kefyru ir grietine (plakta ant trintuvo). Ir aš neturėjau grūdų dėl maišytuvo.

[inusya]

Kitą kartą bandysiu šiek tiek paguldyti

inusya , Nepasakyčiau, kad mano tešla buvo ypač plona. Nors iš pradžių pasirodė šaunu, ir aš skiedžiau kefyru iš akies.

shl. beje, pirmajame pyragėlyje turėjau varškės, atskiestos kefyru, o antroje - dietinės tešlos.

[Kiaulpienė]

Reiškia ne grūdai. Va, velniop.
Na, o lygindamas iš atminties su Gashin testu, aš tikiu, kad turėjau šiek tiek aušintuvo. Aš vis dar bijojau, kad tai išgyvensiu, o jis apskritai tekės ir neišeis, bet turėjau ... Bet kokiu atveju aš pradėsiu nuo to keistis.
Kiaulpienė, gal tavo grietinė nepavyko? Kartais su ja būna pasala, nes parduotuvės variantai su kažkokiais dirbtiniais tirštikliais daromi? .. taip pat galimas punkcijos variantas ...

inusya , Nepasakyčiau, kad mano tešla buvo ypač plona.

tai ne, gerai, ne visai žinoma, turiu omenyje, bet ... gaila, kad jo metu nefotografavau ...