Shula Modan obuolių pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: Žydas
Shula Modan obuolių pyragas

Ingridientai

1 stiklinė = 200 ml.
tešla:
sviesto 150 gr.
cukraus 2/3 puodelio
trynys 3
grietinė 20% 2 visas str. l.
miltai 2 stiklinės
kepimo milteliai 1 šaukštelis
vanilės 1 gr.
žiupsnelis druskos
formos 26 cm skersmens. dugną uždenkite kepimo popieriumi)
Užpildymui:
rūgštūs žali obuoliai, pavyzdžiui, Antonovka. (nulupkite ir supjaustykite gabalais) 1 kg
vandens 1/2 puodelio
cukraus 3 šaukštai. l.
1 citrinos sultys
citrinos žievelės 1/4 šaukštelio
vanilinis pudingas (ne greitasis) 1 valgomasis šaukštas l.
sviestas (lydyti) 20 gr.
razinos (nenaudojau, pakeičiau 40 gramų šokolado lašų arba gabalėliais supjaustyto juodojo šokolado) 100 g
meringue kremui:
baltymas 3
cukraus 4 šaukštai. l.
kai kurie citrinos rūgšties kristalai

Gaminimo būdas

  • Man patinka obuolių pyragai, bet aš tiesiog įsimylėjau šį - skanu, sultinga ir visai nesunku virti !!!
  • Tešla:
  • Sumaišykite visus ingredientus ir suminkykite vientisą tešlą, susukite į rutulį ir pailsėkite 15–20 minučių.
  • Per bandymus ir klaidas radau paprastą būdą paskirstyti tešlą formoje, kad gautumėte gražų krepšelį. Taigi:
  • Užtepkite šiek tiek daugiau nei pusę tešlos ant tolygaus sluoksnio ant formos dugno, iš likusios tešlos iškočiokite tokio paties storio „dešreles“ ir padėkite formos kraštus ratu.
  • Shula Modan obuolių pyragas
  • Tada šaukštu paskleiskite tešlą, prispausdami ją prie formos šono, tada šakute padarykite gvazdikėlius, tokius kaip šis
  • Shula Modan obuolių pyragas
  • Ant viršaus uždedu mažesnio skersmens formą, kurios dugną patepu aliejumi, kepu iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 25–30 min.
  • Shula Modan obuolių pyragas
  • Nuimkite vidinę formą ir sutepkite tryniu, įdėkite į orkaitę 2-3 minutėms. to reikia, kad dugnas nesušlaptų nuo įdaro. Šiame recepte aš siunčiu dugną su šokolado lašais (smulkintu šokoladu), kurie taip pat neleis dugnui sušlapti!
  • Shula Modan obuolių pyragas
  • Paruoškite obuolius: nulupkite ir supjaustykite, įpilkite vandens ir cukraus ir virkite 7–8 minutes. Aš tai padariau mikrobangų krosnelėje, tada įdėjau į kiaurasamtį, kad ištekėtų sultys.
  • Sumaišykite citrinos sultis su pudingu ir sviestu.
  • Suberkite į obuolius, išmaišykite ir dėkite į iškeptą krepšelį.
  • Shula Modan obuolių pyragas
  • Tada baltymus išplakite su cukrumi ir citrinos rūgštimi, kol stabiliai pasieks smailes, ir naudodamiesi kulinariniu maišeliu (švirkštu) užberkite meringą ant pyrago.
  • Shula Modan obuolių pyragas
  • Pašaukite į orkaitę 10 minučių. ir šiek tiek iškepkite. Leiskite pyragui atvėsti ir papuoškite šokoladu
  • Shula Modan obuolių pyragas

Indas yra skirtas

12

Laikas pasiruošti:

60

Pastaba

Shula Modan obuolių pyragas

Melisa72ru
natapit
Nataša, kaip gražu !!!! ir skaniai skanu !!!!
Aš taip pat mėgstu obuolių charlotte, pyragus !!!!
pradžiuginkite kulinarine kūryba!
alina-ukhova
Puiku! Nataša, ar tavo uniforma yra nuimama? Ar jis gerai atsikratys įprastos formos? Ar pyragas aukštas?
Nadya52
Visų pirma, ačiū už torto papuošimą, tiesiog miela! Bet pasakykite kaimo žmonėms, prašau, ką pakeisti ar kaip paruošti šį pudingą, jei jis jo nesunkina.
natapit
Citata: alina-ukhova

Ar turite nuimamą formą? Ar jis gerai atsikratys įprastos formos? Ar pyragas aukštas?
forma yra tik nuimama, pyrago tiesiog neįmanoma išlaisvinti iš įprastos formos ir visų pirma dėl meringue !!! apie 5 cm aukščio pyragas.
Citata: Nadya52

kaip pakeisti pudingą
vietoj pudingo galite dėti krakmolo, jei jo yra, tada geriau kukurūzai!
Ačiū jums visiems !!!!
Aleksandra
natapit,

Koks grožis!
Pažvelgė ir iškart atsisiuntė Shulu Modan!
natapit
Man tiesiog patinka gaminti maistą pagal jos receptus! viskas pasirodo visada ir taip skanu !!!
alina-ukhova
Citata: natapit

forma yra tik nuimama, pyrago tiesiog neįmanoma išlaisvinti iš įprastos formos ir visų pirma dėl meringue !!!

atsiprašau, nėra formos, bet tikriausiai pabandysiu padengti dugną popieriumi, kad vėliau galėtumėte jį ištraukti.
celfh
Natulya, tik aš tavęs prašau, nesakyk, koks gražus pasirodė mano pyragas. Aš pats matau šį „grožį“.
Iš pradžių viskas klostėsi gerai: tešla buvo puiki, bet negalėjau jos paskelbti forume, tokia graži kaip tavo. Tai būtų gerai, bet antroji forma, kurią įdėjau, pasirodė šiek tiek maža ir dėl to, kai po 25 minučių pažiūrėjau į orkaitę, aš beveik alpau: tešla pakilo į antrosios formos vidurį . Ir jis nėra mažas, tortui ... Tešla nebuvo iškepta per nustatytas 25 minutes, o dar po 20 minučių aš tiesiog viską išėmiau iš orkaitės. Išsitraukiau vidinį pelėsį, o tešla pakilo už jo, nors forma buvo padengta sviestu. Ir aš gavau storą žiedą su gražia apvalia skylute be dugno. Pasirinkimo nebuvo, pradėjau grėbti jau iškepusią tešlą iki dugno, išlyginau, o paskui pagal receptą. Bet kadangi pyragas buvo kepamas labai ilgai, laukas išdžiūvo. BET! vis tiek pasirodė nuostabiai skanu !!!!!!

Shula Modan obuolių pyragas

Shula Modan obuolių pyragas
natapit
oi, kaip linksmai apibūdinai visą procesą .... taip ... bet kodėl tu klijavai, ar sutepei jį ??? o, aš negaliu .... pristatiau tavo veido išraiškas. kai pamatei skylę. juokas juokas, ačiū Dievui. kurio nėra kibire, bet pyragas vis tiek gražus ir gerai iškeptas ...
kitas bus geresnis !!! Maskva nebuvo pastatyta per dieną
celfh
Citata: natapit

ar sutepei ???
bet kaip. Štai dar vienas dalykas, kurį pamiršau parašyti, ir manau, kad tai buvo viso tešlos sukibimo priežastis: į vidinę formą supyliau vandenį, na, kas būtų stipriai prispausta, pats pelėsis yra labai lengvas.
Galima būtų mesti pupeles vietoj antros formos, bet aš turiu tik šaldytas pupeles.
Bet kaip bebūtų, trečdalis pyrago liko ...
Ačiū Natul!
ventelis
Mes su žmona kepėme šį naminuką, obuolių buvo nepakankamai ir įpylėme 2 bananus, jis pasirodė labai neįprastai skanus. Jie valgė - nespėjau nusifotografuoti) Formos sąskaita mes panaudojome vieną, standartinę formą, o ant viršaus uždėjome nedidelę keptuvę, prieš tai atsukę iš jos rankeną, paaiškėjo, kad nana )
Ačiū už receptą)
natapit
Zena
Nataša, ačiū už receptą .. Aš ką tik užsidegiau norėdamas iškepti ... tik tau reikia nusipirkti nuimamą formą ir suprasti, kur parduodami pudingai ... jei dar kartą ką nors čia atvešiu ir pranešiu ...
ir kitas klausimas: ar bandei tai padaryti su uogomis ???

Tatjana ačiū ir tau taip pat ... jie viską aprašė taip juokingai ... juokėsi - pakilo nuotaika ... ir aš norėjau dar labiau iškepti šį stebuklą ...

natapit
ne, uogos (serbentai, braškės, avietės ...) neveiks - daug sulčių, bet kriaušės, persikai ir galbūt slyvos yra tai, ko jums reikia! sėkmės!
Olesya425
Natalija, aš einu pas jus tobulėti! Priimti? Aš niekur tokių pyragų nevalgiau! Ir kokia mano šeima laiminga: tai atostogos beveik kiekvieną dieną! Ir šio kūrinio negalima pavadinti charlotte! Tai yra „Nuostabus obuolių pyragas!“ Ačiū ir šului už receptą! Ji juk žino, kaip įtikti! Na, tai nacionalinis ...
natapit
Olesya425
Natapit! Čia yra mano šedevro nuotrauka.Shula Modan obuolių pyragas
Tiesa, negalėjau jo išvesti iš formos. Teko išimti dalimis. Taigi jis stovėjo su mano uniforma. Tiesa, jis taip stovėjo tik tris valandas, tada viskas baigėsi
Pamiršimas
Labos nakties!
pyragas pasirodė gražus. Gaila, kad negaliu parodyti nuotraukos.
Bet, deja, įdaras pasirodė rūgštus: rūgšti obuoliai + 1 citrinos sultys. Kitame. Į pyragą įpilu mažiau sulčių arba imu ne tokius rūgštus obuolius.
Airinas
Natalija, labai ačiū už receptą - jis pasirodė pirmą kartą ir šeima džiaugiasi, aš nežinau, kaip fotografuoti - atsiprašau
monsher
Aš ką tik kepiau, nes yra priežastis, šiandien yra anūkų diena! Viskas su vakarėliu! Ačiū už gražų receptą (dar neišbandėte). Pabandysiu įterpti nuotrauką.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas