Jimo Leahy bulvių pica

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata, tik šiandien pamatė šį kvapą gniaužiantį receptą
Esu tikras dėl savo nuostabaus skonio ... bet čia pasala ... Šešis mėnesius ieškau rozmarino sėklų, negaliu nusipirkti
Anksčiau nežinojau, kad jis sėkmingai auginamas ant palangės ir griebiamas džiovintų, spyglių ... Aš su juo kepiau bulves su griežinėliais, atrodo, kad net tavo receptas buvo toks ... neatrodė, kad dega, davė padoraus aromato ir skonio ...
Ir čia jūs to visiškai nerekomenduojate, tiesa?
O jei yra šiek tiek tavo ... pilk į skiedinį, serano nebus tokio skonio, tiesa?
Aš nuoširdžiai dėkoju už jūsų nuostabius receptus ir rekomendacijas ... jūsų dėka nusipirkau tą šaunų nerūdijančio plieno dubenėlį METRO ... Aš mačiau pakankamai, kaip jūs jame mikliai marinate šonkaulius ir kumščius ir patogu įdėti tešlą joje .. koks patogus dalykas, AČIŪ Nata

[katko]

katko,

O jūs maišote džiovintas su daugybe bulvių, kad jos „sudrėktų“, nebėrtų ant viršaus, kad nesudegtų. Jis pasiskirstys po visą bulvių masę ir suteiks puikų skonį.

PS: dubenys vis dar gyvenu ir ištikimai tarnauju. Jie pasirodė esą stiprūs)).

[Nata]

Nata, Aš ruošiausi maišyti ir nepabarstyti, ačiū

Atsiprašau, kas yra ne ta tema, bet bijau, kur pasiklysi ...
Klausimas apie variantą su sūdyta vištiena, .... pasakyk man, kaip yra su antis? Mano brolis davė savo ančių, indo-ančių, tiksliau sakant, jos yra neriebios, kaip įprasta .. manau, kad ją galima ir pasūdyti .. ar geriau tai daryti orkaitėje orkaitėje? Ar neprieštarautum? Aš turiu mažai patirties su antimis ..

[katko]

katko,

Tai yra universali technika - mėsos sūdymas prieš kepant. Taigi drąsiai druska. Ji virė jautieną taip pat ...

[Nata]

Nata, dėkoju

[Tusas]

Tusas, o jei suminkysite šią išrūgų picos tešlą, ji nebus blogesnė?

Girdėjau apie stebuklingas serumo savybes, bet staiga ...

Aš nusprendžiau žaisti saugiai ir prieš darant ką nors kvaila paklauskite meistro ...

[Nėrimas]

Nėrimas,

Nagi! Koks jis bus? Tai bus tik skaniau! Mesyukai, eik jau!)))

Aš jau siunčiau, todėl siunčiau (-iau) ...

ką netrukus turėsiu

Pridėta 2017 m. Kovo 5 d., Sekmadienis, 20:42

Na, parduotuvėje mačiau šviežio rozmarino - tad tiesiog pabandykite! smegenyse - Leikha Chuchelkin - turiu tai padaryti autentiškai))
tešla buvo tikrai paprasta ... miltai, vanduo, truputis medaus ir alyvuogių aliejus ...
kaip ir jūs, nata, maždaug trečdalis CHF buvo pakeistas miltais, likusi dalis yra 1 klasė
kepti))
šypsenėlės kažkam neįterpiamos ...
ir, jau žinant, ir apie spoilerį)

Pridėta 2017 m. Kovo 5 d., Sekmadienis, 22.56 val

[katko]

katko,

Katyunya, tu esi genijus! Jau seniai nekepiau Che, man taip pat reikia!))) Užuodžiu tiesiai tavo kvapus!))

Nata, viso buto kvapas nuostabus, aromatas tiesus)
Aciu, yummy stuff)

[Nat]

sumaišykite tešlos ingredientus, leiskite jai pakilti (kol padvigubės), susiraukšlėkite, leiskite jai vėl pakilti

Nat, ar galite paaiškinti, kodėl šiam testui reikia antro pakilimo?

Ar tešla, kuri vieną kartą susiduria su labai dviem pakėlėjais, galų gale praranda?

Na, sąžiningai), labai ilgai man įdomu, kodėl mes vieną tešlą pakeliame vieną, o kitą - du kartus?

[Nėrimas]

Nėrimas,

Na, 2 keltuvai yra savotiška klasika. Ši tešla stipriau atsipalaiduoja dujomis ir geriau iškyla kepant. Jame yra daugiau mielių ląstelių, ir jie išskiria daugiau dujų. Minkymas yra anglies dioksido (kurio kaupimasis neigiamai veikia mielių kolonijas) pašalinimas ir šiek tiek praturtinimas deguonimi, kurio mielėms reikia gyvybei.

[Kaliausė]

Kaliausė, Paimkite ataskaitą! Pica man labai patiko.





O dydis geras, man dar labiau patiko, kai atvėsusią picą supjausčiau bulvių sluoksniais bulvėms ir įdėjau į indą ir uždariau dangčiu. Po kelių valandų paaiškėjo, kad tai minkštas pyragas. O ryte pusryčiams - skanu!

[OxanaSh]

OxanaSh,

Matau, matau, stebėjau technologiją!))) Gražu! Keptų bulvių ir svogūnų kvapas yra tobulos vakarienės kvapas. Na, pusryčiai taip pat))).

[Kaliausė]

Kaliausė,

Aš laikiausi technologijos!

Juk šiek tiek bijojau, kad bulvės gali būti stiklinės, bet ne! Technologija yra super! Bulvės yra minkštos ir traškios. Paprastai, kai prieš kepdama bulves nusausinu rankšluosčiu, ant rankšluosčio lieka krakmolo pėdsakų. Ir čia? Ne! Vaflinis rankšluostis, koks buvo sniego baltumo, toks ir liko. O kaip! Dabar kepdamas bandysiu bulves laikyti pasūdytame tirpale.