Karelijos duona duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona
Karelijos duona duonos virimo aparate

Ingridientai

ruginiai miltai (burtininkė) 280 g
kvietinių miltų kepykla 200 g
vanduo (nevirtas arba mineralinis vanduo) 280 ml
medus (gėlė) 2 šaukštai
augalinis aliejus (kvepiantis sėklomis) 2 šaukštai
obuolių sidro actas 2 šaukštai
druska (gerai) 1, h l
cukraus 2 šaukštai
mielės 1,5 val. L
razinos 0,5 puodelio
kalendra (malta) 1 šaukštelis
cinamonas (maltas) 1 / 3h l
imbieras (maltas) 1/3 h l
kakavos milteliai (be cukraus) 2 šaukštai

Gaminimo būdas

  • iškepus po pusvalandžio išimkite iš orkaitės ir apvyniokite rankšluosčiu. kai jis visiškai atvėsta, ant rankšluosčio uždėjau plastikinį maišelį, kad pluta nebūtų kieta ir gerai perpjautų, netrupėtų. likus pusantros valandos iki pabaigos, išimkite mentę!

Laikas pasiruošti:

virimo laikas 4 valandos 10 min.

Gaminimo programa:

„Philips“ orkaitė, pilno grūdo (3), svoris 1 kg, tamsi pluta

Pastaba

duona pasirodė tiesiog super! tai jau trečias bandymas kepti duoną kaip parduotuvėje! sėkmingiausias! ! o spalva, skonis ir poringumas, na, tu tiesiog negali rasti kaltės! pabandyk nesigailėti! yra nuotrauka, bet kaip ką įdėti nėra aišku!

Administratorius

Pirmoji duona - nufotografuokime greitai, įdomu pamatyti!

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 kaip įterpti!
Administratorius
Duona atrodo gražiai, net!
Bet nuotrauka neaiški, ir man vis tiek atrodo, kad trupiniai yra labai drėgni

Priežastys gali būti:
miltų / skysčių balansas - per duoną skysto šiek tiek skysčio, pagal balansą 480/320 - iš tikrųjų maždaug 280 + 30 medaus + 30 aliejaus + 30 acto = 370 ml. skirtingo tankio skystis
Ir galbūt jūsų karštos duonos uždengimas maišeliu paveikė trupinius, trupiniai nesudarė kondensato, skystis liko trupinyje.

Bet - tai kiekvieno iš mūsų skonio reikalas!
protinga mergina!
visai ne šlapias! Karelietis parduotuvėje!
Nėrimas
Citata: protinga mergina!

Karelietis parduotuvėje!
protinga mergina!, Turėčiau žinoti, kuris iš jų yra parduotuvėje, niekada nesu sutikęs mūsų rajone ...
protinga mergina!
tuo pačiu bandysite! jei randu ne maltą kardamoną, tada noriu išbandyti perpus mažiau be razinų ir cukraus. Manau, pasirodys Borodinskis. Galų gale, jie yra panašūs į savo skonį į Karelijos Pts.
protinga mergina!
Maldauju) ne kardamonas, o kalendra !!!
Administratorius
Citata: protinga mergina!

Maldauju) ne kardamonas, o kalendra !!!

Eikite į turgų - eilėse jie parduoda įvairius prieskonius maišeliuose ir mažuose puodeliuose - tai jums! O parduotuvėje labai dažnai kalendra pupelėse parduodama, maišeliuose
zabava17
Na, labai skani duona! Ir aromatas! Aš viriau „Panasonic“ duonos virimo aparate rugių režimu, stogas buvo labai įtrūkęs. Nežinau, kokia priežastis, programoje ar kitoje vietoje, į kurią neatsižvelgiau
protinga mergina!
apie stogą, vis dar nežinau įmantrybių. Bet apskritai girdėjau iš močiučių: kai duona trūkinėja nuo viršaus, Dievo dvasia patenka į namus, kai paaiškėja didelė ertmė, vienoje vietoje (didžiulė skylė), sako, Dievas ten miegojo. Na, jei duona palei dugną sumažėjo beveik perpus, tikėkitės bėdų. Nežinau, į kurią pusę jie labiau pasvirs, miltai ne tie, rankos netinkamos, ar šimtmečiais išbandytos.
sazalexter
Citata: Administratorius

Duona atrodo gražiai, net!
Bet nuotrauka neaiški, ir man vis tiek atrodo, kad trupiniai yra labai drėgni
Administratorius Tai tokia duona, atrodo, kad ji yra drėgna, neiškepta, bet taip nėra.
Prisimenu tai dabar, prieš 35 metus tai buvo Ir tarsi vakar
protinga mergina!
kai jis nėra iškepęs, jis prilimpa prie dantų ir kaip plyta. apskritai tai yra kreminės duonos (Borodino, Karelijos), taip ir turėtų būti. o duona tikrai skani. mano draugai nesiskundė, visiems patiko, ir visiems visada pavyksta.
Slastena
Kai pamačiau savo mėgstamos duonos receptą, buvau tokia laiminga, todėl manau, kad dabar visada sau pasilepinsiu šia duona, kepiau ir nusiminusi jaučiau labai cinamoną, skonis nėra tas pats, nors ir ne turi kalendros, manau, kad taip gali buti, net nezinau dar padarysiu. Ir bandele buvo labai grazi ir teisinga, o duona nebuvo slapia, bet kąsnis
Viki
Slastena, nenusiminkite! Nedėkite cinamono ir viskas.
GOST (nuo 1950 m.) Karelijos - verdamas ir naudojamas su anyžiais, kmynais ir kalendra. Anisa nemažai. Išbandykite, nes ir jūs turėjote gražią bandelę. O gal pakeisdami prieskonius gausite mėgstamą skonį?
Administratorius
Citata: sazalexter

Administratorius Tai tokia duona, atrodo, kad ji yra drėgna, neiškepta, bet taip nėra.
Prisimenu tai dabar, prieš 35 metus tai buvo Ir tarsi vakar

Na, jei taip, tada patikėsiu!
protinga mergina!
jūs tikrai galite šiek tiek sumažinti cinamoną! bet kalendra turi būti! sau, aš įdėjau net šiek tiek daugiau!
vagsal
pradėjo daryti, bandelė yra labai griežta ((
vagsal
Citata: vagsal

pradėjo daryti, bandelė yra labai griežta ((
kadangi bandelė buvo labai ąžuolinė, laukiau, kol sustos pirmoji partija, ištraukė bandelę iš kibiro ir rankiniu būdu minkė pridedant vandens. Nusiunčiau atgal duonos gamintojui ir kitos partijos metu pažiūrėjau, ar prie bandelės neatsirado kojos. ehhh ... jos nebėra. ir apie „kablelio“ formą, kaip turėtų būti su ruginiu koloboku, apskritai kalbėti nereikia.
Teta Besya
Kodėl jis „karelietis“? Mane domina Karelijos gyventojas
protinga mergina!
nežinoma (((
Elena_Sta
Labai skani duona pasirodė! balansas normalus ir skonis puikus!
Amelie
Duona skani, nešlapi, kvapni. Nepridėjau kakavos ar cinamono, bet nenaudojau kalendros: pupeles susmulkinau kočėlu. Ji kepė pagrindiniu režimu. Ačiū už receptą. Ryte nespėjau nufotografuoti, o grįžus iš darbo buvo tik pusė ritinio ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas