Kurnik (meistriškumo klasė)

Kurnik (meistriškumo klasė)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
margarinas	100 g (lydyti)
grietinė 15%	200 g
kiaušiniai	2 vnt.
druska	1 šaukštelis
soda, lim. rūgštis	po žiupsneliu
miltai	3 šaukštai.
Užpildymas:
vištienos filė.	2 vnt (500 g)
nusilenkti	1 kompiuteris
druska, pipirai, šaukštelis	skonis
bulvės	3-4 vnt.

Gaminimo būdas

• Užminkykite tešlą, padėkite valandai į šaldytuvą.
• Tuo tarpu ruošiame įdarą: svogūną smulkiai supjaustykite, filė supjaustykite kubeliais, druska ir pipirais, įpilkite 100 gramų šalto vandens, sumaišykite.
• Tešlą išimame, padalijame į dvi dalis - didelę ir mažesnę.
• Iškočiokite didelį, išdėliokite apskritimais supjaustytas bulves, šonuose palikdami 5 centimetrų kraštą
• 
• Paruoštą filė uždėkite ant bulvių
• 
• Išvyniokite mažesnę dalį, uždarykite ja filė, sugnybkite, viduryje padarykite skylę, kad garai išeitų
• 
• Mes dedame į įkaitintą kepimo orkaitę. Mes kepame t-180 laipsnių temperatūroje. per 60 minučių.
• Šis receptas man perduotas iš uošvės, ir aš jau daugelį metų jį kepu šeimai ir svečiams.
• 

Pastaba

Ačiū už tikrą tikro RUSŲ maisto receptą!
Dabar ir mano šeima, ir mano svečiai (pakviesti) džiaugsis kažkuo nauju.

: girl_curtsey: Kepkite dėl sveikatos

: girl_curtsey: Kepkite dėl sveikatos

Vilapo, receptą „gavau“ iš močiutės, tai tradicinis patiekalas Orenburge. Tešlą gaminu su kefyru, todėl citrinos rūgšties nereikia. Į įdarą dedu vištienos rupinių (kepenėlių ir širdelių) bei žalumynų.
Labai skanus!

Kaip suprantu, viskas dedama žalia, o bulvės ir mėsa?

Mirabelle, aš įdėjau viską žaliavą. Viskas turi laiko pasiruošti.

Ar galiu paklausti dar? Koks režimas nustatytas orkaitėje? Ar galite tai padaryti duonos virimo aparate?

Mirabel, Vilapo, aprašydama patiekalo paruošimą, nurodė temperatūrą ir kepimo laiką.
Aišku, negaliu pakęsti lygiai 60 minučių, bet stebiu, kaip kepamos bulvės ir ar jos paruoštos. Aš naudoju peilį ar šakutę, kad iš garų išleidimo angos išgautų bulvių gabalėlį ir paragautų.

Mirabelle! Vištienos pasirengimą lemia pyrago skylėje matomo skysčio skaidrumas, skaidrus, vadinasi, viskas paruošta. Ir laikas nurodomas apytiksliai, nes kiekvienas vadovaujasi savo orkaite (aš turiu dujinę), manau, kad ne duonos virimo aparate, bet daugiadaryje galite išbandyti, tik viršus nebus kepamas.

Laranas! Mano receptas yra iš tų pačių vietų, tiksliau - Orenburgo regiono. Abdulino.

Lena,

Merginos, visiems šios temos gyventojams, dideli ir. Vakar aš jį viriau, tu gali valgyti savo mintis. Pagaminta su kefyru, nebuvo grietinės. Neturėjau laiko nufotografuoti (stumdymai vyko solidžiai) kitam. kartų tikrai. Bet imk žodį, jis buvo (pamiršau parašyti, margariną pakeičiau mazutu). Ir į tešlos skylę ji supylė pusę stiklinės vandens, sumaišyto su 1 šaukšteliu. majonezas. Mėsa buvo liesa filė, bijojau, kad bulvės nebus iškeptos. Pasirodė labai skanu. Dar kartą senks

Merginos, visiems šios temos gyventojams, dideli ir. Vakar aš jį viriau, tu gali valgyti savo mintis. Gaminau su kefyru, nebuvo grietinės. Neturėjau laiko nufotografuoti (stumdymai vyko solidžiai) kitam. kartų tikrai. Bet imk žodį, jis buvo (pamiršau parašyti, margariną pakeičiau mazutu). Ir ji į tešlos skylę supylė pusę stiklinės vandens, sumaišyto su 1 arbatiniu šaukšteliu. majonezas. Mėsa buvo liesa - filė, bijojau, kad bulvės nebus iškeptos. Pasirodė labai skanu. Dar kartą senks

IRR! : girl_red: Tikiu, kad buvo skanu,

Mergaitės, ar galite minkyti tešlą ant vištos medvilnės? Esu naujokas, atsiprašau).