Krekinkime, kol verda puodas?!

[Sveta]

Sveta, Apie sultinį nepasakysiu, dar neišbandžiau.
Ir aš manau, kad visa mėsa yra įmanoma, aš įdėjau jautieną be vandens labai dideliais gabalėliais glaudžiai, viskas pasirodė puikiai. Aš tada norėjau įdėti visą, bet buvo toks gabalas, turėjau jį iškirpti.
Jums tereikia atsižvelgti į tai, kad virimo metu raumenų dalis tarsi ištiesėja, o jei stipriai susuksite plokščią dalį, kepimo metu ji gali išsipūsti, tarsi neišlipusi iš keptuvės.

Kaip jūsų patirtis?

mano patirtis su 93 g - galite išvirti pilną dubenį.
Nemėgstu „virti“ oro.
Aš turiu skirtingas lėtas virykles.
Pagal instrukcijas - 2 \ 3. Daugelis žmonių gyvena pagal taisykles.
Rodyti kelią

Kalbant apie mėsą, šis receptas dažnai pasirodo iš atminties.

Mėsa pagal praėjusio amžiaus pradžios receptą (Gasha)

Nors jis virtas greitpuodyje, manau, kad jis labai tinka lėtai virti. Jautieną beveik viriau gabalėliu, vandens visai nepilau.

jei verdu sultinį, geriau užpildykite lėtą 2/3 tūrio. Taigi?

Šviesa, pilu pilną mėsos gabalėlį.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, kur nusipirkai šoną? Aš verdu 2/3 tūrio

[Oksana]

kur nusipirkai šoną?

Oksana, pareikštas pagal užsakymą. Aš pati nustebau, kad jie žinojo apie tokią tušo dalį. Bet jie atnešė, tai tiesa, ji. Aš jau uždėjau 2/3. Eksperimento grynumui.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, ar žinai apie mėsinės kepsnį?
Šone yra nedidelis gabalėlis subtiliausio minkštimo, pavyzdžiui, nugarinės.

[Oksana]

ar žinai apie mėsininko kepsnį?

Cha! Aš žinau! Aš tiesiog nepridedu šio vertimo į anglų kalbą prie rusų šono. Dėkoju! Bet Anglijoje nusipirkau ir pagaminau ką nors skanaus. Marinuota ir kepta aluje, manau. Būtina prisiminti ir pakartoti. Liko dar vienas kūrinys, kuris yra didesnis.

Oksana, ačiū, kad padėjai man pridėti 2 ir 2, niekada nebūčiau pagalvojusi

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, jei prisimeni, tada parašyk žodžius
Nepretenzingai plakau ir kepiau miltuose-kiaušinių spirgučiuose, pavyzdžiui, Vienos šnicelyje

Šiandien vėl viriau „Lelka“ kopūstų sriubą. Šį kartą dvi porcijos 205 m.
Kaip patogu! Metė viską (na, beveik viską) ir ramiai gulėjo iš skausmo. Aš tai darau dabar. Antroji dalis buvo supilama į indą.



Vaikas ir vyras turi maisto. Bet aš viriau sau kopūstų sriubą. Dabar, dar 213 m., Ji padėjo vištos keterą (nugara + krūtinkaulis). Aš ruošiu sau sultinį rytojui.

ramiai gulėti iš skausmo.

ne tvarka, tuoj pasveiksi.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, labai ačiū už kopūstų sriubos receptą. Aš neturiu lėtos viryklės, aš tai dariau „Brand-37501“ multivarke „Simmer“ režimu 8 valandas, o tada dar 4 valandas kaitindamas. Niekas nevirsta „į šiukšliadėžę“, visų produktų konsistencija yra būtent tokia. Ir labai labai skanu! Dabar tik taip ruošiu kopūstų sriubą.

[gala10]

gala10, Galija, štai ačiū! Aš vis dar norėjau paklausti, kokia yra temperatūra lėtai, bet čia jūs jau viską patyrėte.



Dar vienas klausimas. Ar darei su mėsa?

[gala10]

gala10, oi, taip malonu, kad man patiko)))

[Tancha]

Tancha, taip, aš tai padariau su jautienos gabalu ant kaulo. Visus produktus iš karto įdėjau į lėtą viryklę ir užpyliau šaltu vandeniu. Pirmąsias dvi valandas vanduo labai lėtai kaista, tada virė labai silpnai.
OlgaGera, tu negali nepatikti. Aš tiesiog negaliu suprasti, kodėl man net neatėjo į galvą tokiu būdu virti kopūstų sriubą. Aš esu susipažinęs su rusiška virykle.

Pateikite nuorodą į stebuklingų kopūstų sriubos receptą!

[Miros]

Miros,
Mirra, pasveik, eik, neskaudink
Aš taip pat gaminu pati 205 m., Jei jas sutirpčiau 3,5 litro, tada būčiau valgiusi viską vienodai ... ir tikriausiai būčiau sprogo.

[Vika]

Vika, Kopūstų sriuba

niekada net neužėjo į galvą

bet taip jie mokė ..o kopūstai pervirę, o sultinys ne toks ir t.t.
Ir čia viskas paprasta)))

[Ksyuša]

Ksyuša, Ačiū mieloji.



Oksana, labai ačiū. Praėjusį kartą viriau 213 (4,5 litro), maždaug pusė. Laiku sustabdžiau save). Priešingu atveju būčiau iki dangčio). Vyras suvalgė vieną porciją. Ir jis nekenčia rūgščių kopūstų sriubos. Valgo tik šviežius kopūstus.
Tyliai minkštinau likusį. Gindamasis pasakysiu, kad aš dėjau kaulus iš nugarinės, rūkytą krūtinėlę ir karpinius iš juostos kepsnio. Jie davė tūrį. Galų gale, tikiuosi, kad ne du litrai kopūstų sriubos, atsiprašau, apsiėmė.



Lelkajis ir supjaustytas, ir sūdytas. Tai buvo pirmas kartas, kai įdėjau raugintų kopūstų. Po 4 valandų virimo jau turėjau šiukšliadėžėje.
Ir šį kartą aš to nepadariau. Tik su prekybos vėju (pomidorų košė be cukraus ir druskos ir kt.) Aš tai persistengiau. Bet dėžutė buvo apačioje ir palei sienas. Na, negalėjau neplauti verdančio vandens. Nugalėjo godumas. Aš prisipažįstu.

[Lelka]

Lelka, didelis ačiū!

su jautienos gabalu ant kaulo

o putos nesusidarė procese?

[Vika]

o putos nesusidarė procese?

Vika, jis kažkur eina. Sultinys yra skaidrus. Merginos patvirtins. Tik tuo atveju, jei gamindami maistą neliesite. Aš jį padėjau ir pamiršau.

Mokiniai nusipirko sau elektrinę viryklę, ant mažiausios virė vištieną (jų buvo nuo 1 iki 6). Mes uždėjome 1 ir nuėjome pasivaikščioti, mes ateiname, vištiena iškepusi, sultinys skaidrus, o putos plaukioja ant blyno

tai kažkur eina.

o putos nesusidarė procese?

Putų visai nebuvo.

Putų visai nebuvo.

Be to, ši metamorfozė būdinga tik kopūstų sriubai !!! Šiandien viriau sultinį. Rytoj prie spoilerio pridėsiu nuotraukų prie šios žinutės - mėsa pasirodė nepaprasta, bet aš ją išplaudavau ir filtravau sultinį, kuriame mėsa buvo be kaulų - Pašos jautiena. Virinama aukštai, tada žemai. Užpildoma 2/3. Lėtas puodukas 3,5 litro

O antrą kartą viriau kopūstų sriubą be mėsos su raugintais kopūstais. Skanus!

ši metamorfozė būdinga tik

Virinama aukštai, tada žemai.

Manau, kad putos nesusidarė, nes neužvirinau. Kaitinimas vyko labai lėtai, o silpnas virimas prasidėjo tik maždaug po dviejų valandų.

Kaitinimas vyko labai lėtai, o silpnas virimas prasidėjo tik maždaug po dviejų valandų.

Aš taip pat turėjau. Pridėtos nuotraukos.

Gal kitą kartą išbandyti sultinį žemai?

[gawala]

gawala, Gaaaal, gaminu guliašą. Ir jis išblyškęs. Tikriausiai visi pipirai yra tokie. Bet skoninga.
Galiu parodyti puode. Aš tai darau ant viryklės ....

Pagaminta iš jautienos nugarinės. Ji ten neis.

Pagaminta iš jautienos nugarinės.

Pats sakėte, kad nugarinė yra skirta tik greitam kepimui. Greitai. Na, tai neveikiantis raumuo, ten nėra dvasios! Ech, dabar aš paskambinsiu mokytojui. Leisk jam pagerbti tave

Ko jums nepatinka spalva? Apšvietimas vis dar toks ... Atrodo, kad Galina taip pat geltonai rožinė ...

[Sveta]

Sveta, na, paskutinį kūrinį turėjau kažkur pritvirtinti, kitaip tik ... šiukšlyne. Gaila. Gaminau guliašą

Ko jums nepatinka spalva?

Maniau, kad bus ryškiai raudona)))

Maniau, kad bus ryškiai raudona)))

Duc pridėjo grietinėlės ar grietinės? Iš širdies, manau. Taigi jis tapo rausvas. Normali paprikash spalva.

kitaip tik ... šiukšlyne

Beje, rinkčiausi jautienos stroganoffą, bet pagal klasikinį receptą. Karpymas joje skamba gerai.

kremas

pagal receptą)))

jautienos stroganovas

Vakar buvo...

[gawala]

gawala,
Taip pat nusprendžiau iš 300 g kalakutienos išvirti guliašą „Kyat205“.
Atskiroje stiklinėje papriką iškart užpyliau verdančiu vandeniu.
Dėl to paprika ir kepti svogūnai suteikė jausmą, kad patiekale yra labai kilnių grybų, kurių nėra.
Dabar suprantu, kodėl austrai taip mėgsta papriką

Dėl to paprika ir kepti svogūnai suteikė jausmą, kad patiekale yra labai kilnių grybų, kurių nėra.

Oi, kaip! .. Oksanai, mes turime pritaikyti savo būdą gaminti guliašą paprikoje. Taip pat noriu tauriųjų grybų skonio ..

Dabar suprantu, kodėl austrai taip mėgsta papriką

Na, nereiškia, kad jie čia dėl jos pamišę. Jie prideda tik guliašą, gal kur kitur, bet aš to nežinau. Paprika yra labiau vengriškas „grubas“.
Galų gale, ar jums patiko guliašas?

Merginos, SOS! Kiek išvirti sultinį 205 m. Aš gaminu iš vištienos rėmo (nugara + krūtinkaulis). Aš verdu sultinį padažui.

virti padažui.

gerai, palik jį ilgam Lowe iki vakaro. Susikaupęs bus. Tačiau greitai jo neišjunkite, leiskite jam nurimti

[Lelka]

Lelka, dėkoju! Noriu koncentruoto sultinio.

[gawala]

Tarsi su voveraitėmis



gawala,
Gal, aš vis dar turiu guliašo procese, bet aš jau esu dalinis padažui, su voveraitėmis, tai taip kilnu

Noras virti ryžių košę. Aš tiesiog noriu, negaliu. Tokie, virti visi .. Namie radau pusę stiklinės apvalių ryžių, skirtų risotto. Aš jį užpyliau dviem stiklinėmis karšto vandens ir 2 valandas ant Hai. Po valandos ryžiai buvo išvirę, truputis vandens, įpilta stiklinė karšto pieno ir 30 minučių palikta „High“, tada 30 minučių perkelta į „Low“. Sviestas, cukrus. To ir norėjau. Toks tepinėlis .. Pieno košę pirmą kartą gaminau sulėtintai.

Tarsi su voveraitėmis

Žudikas gali būti .. Paprika, ar mes galime skirtis? Niekada nekvepiu jokiomis voveraitėmis ..

[Galina]

Galina, o jei norite nevirti? Mano vyrui tai patinka. Net negaliu ištarti šio patiekalo pavadinimo. Tuoj pat pasirodo.
Man lėtas prietaisas yra būtent tas, kuris gali paruošti tai, kas net buvo pasakyta pagal draudimą.

[gawala]

gawala,
Aš turiu saldžios paprikos „Kotani“, jei svogūnas yra pakankamai keptas, tada grybų dvasia turėtų būti

[Oksana]

Oksana, ar galiu turėti pakuotės nuotrauką?

[Miros]

Gal, mano dukra taip pat sakė, kad ji kvepia voveraitėmis ir grybų padažu.
Anksčiau mūsų firminis šventinis patiekalas buvo visas kalakutas, įdarytas voveraitėmis.
Dabar mano DR turės kalakutienos guliašą su voveraičių skoniu, dar kartą ačiū už nuostabų receptą



Miros,
Mirra, išmetė pakelį,
raudonas pakelis, tvirtas KOTANI, rašytinės paprikos raudonos sultys

Atskiroje stiklinėje papriką iškart užpyliau verdančiu vandeniu

Oksana, kiek paprikų sunaudota šiame patiekale?

o jei norite nevirti?

Na, tai reiškia, kad jūs turite padaryti jį nesuvirškintą ..

jei svogūnas pakepęs pakankamai

Tikriausiai taip ..

mūsų firminis šventinis patiekalas buvo visas kalakutas, įdarytas voveraitėmis.

kalakutinis guliašas su voveraičių skoniu,

Jūs neturite būti protingas, bet turite būti laiku. Tai aš apie save .. Kartą ir kartą su receptu aš užfiksavau ..

[echeva]

echeva
2 šaukšteliai Įdėjau (išmatuotas, skaidrių) perukus į stiklinę ir užpyliau verdančiu vandeniu iki 1/3 puodelio.
Aš padariau trečdalį Galinos recepto,
Įpyliau tik 200 ml, o ne 330 ml karšto vandens, nes viriau lėtoje viryklėje



Pats receptas šioje temoje, 98 puslapyje

[Oksana]

Oksana, apie! Gana prieinamas pasirinkimas. Rytoj nusipirksiu. Pagalvojai kažką nepaprastai brangaus ir gausite figų.

Pagalvojai kažką nepaprastai brangaus ir gausite figų.

Tai labai pigu, ir man atrodo, kad tai, ką jie čia parduoda, parduodama ir „Historical“.