Rytų nugarinė

Kategorija: Mėsos patiekalai
Rytų nugarinė

Ingridientai

Nugara (idealiu atveju ėriena, turiu briedžių) 1 kg.
Česnakai 3 dantis.
Natūralus jogurtas 250 g.
Ciberžolė 1 val l.
Svogūniniai svogūnai 2 vnt.
Visas kmynas 2 val l.
Visas gvazdikas 1 val l.
Visa kalendra 1 st. l.
Kardamonas 6 dėžutės
Garam masalas 1 val l.
Augalinis aliejus kepimui 2-oji. l.

Gaminimo būdas

  • prieskonius geriau imti sveikus ir sutrinti skiedinyje prieš pat gaminant. Tada mėsa bus aromatingesnė.
  • Supjaustykite svogūną žiedais, supjaustykite česnaką, kepkite, kol bus skaidrus. Įpilkite jogurto, visų prieskonių, išskyrus garam masala, išmaišykite ir užvirkite.
  • Į gautą padažą įdėkite mėsą, sumaišykite. Jei norite, palikite kuriam laikui.
  • Dėkite kartu su padažu į kepimo maišelį ar indą su dangčiu.
  • Kepkite orkaitėje 1,5-2 valandas 200-180C temperatūroje.
  • 10 minučių prieš mėsos paruošimą atidarykite maišelį, atskieskite garam masalą nedideliu kiekiu išsiskyrusių sulčių, užpilkite mėsą.
  • Patiekite su kuskusu.

Pastaba

Galiu pasakyti, kad man patiko didelis malonumas jau prieskonių malimo skiedinyje etape. Toks kvapas !!!!!

Tvist
Mažaiir jūs visi erzinate su briedžiais ...!
Aš gaminu avieną su tokiu prieskonių rinkiniu, bet be kmynų. Pasirodo, skanu, bet briedis tikriausiai yra tiesiog skanus. Deja, nė karto nebandžiau.
Omela
Taip, Marish, mes suvalgome atsargas. Net nežinau, kaip palyginti ją su skoniu .. Tiesą sakant, tai gana sausa mėsa, todėl negalima jos tiesiog kepti. Šokiai su tamburinais yra būtini.

shl. Transo medžioklėje vyras šiais metais buvo uždarytas. Išprotėjęs briedis buvo nušautas. Medžiotojai buvo paskiepyti. Laimingai lapės pradės šaudyti, jos yra pagrindinės nešėjos!
Medūza
Briedis (patinas su ragais) - 60 000 rublių + organizacinės išlaidos medžioklei mažiausiai 10 000 rublių.
Nugarinė auksinė! O gal vyro pavardė KOREIKO?
Omela
Citata: Medūza

O gal vyro pavardė KOREIKO?
Tik tai yra paslaptis !!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas