Ažūriniai kreminiai blynai ant alaus

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Ažūriniai kreminiai blynai ant alaus

Ingridientai

Alus 200 ml
Pienas 200 ml
Vanduo 200 ml
kiaušinis 3 vnt
saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l.
soda 1 šaukštelis
citrinos sulčių sodos gesinimui
druska, cukrus skonis
miltai 300 g

Gaminimo būdas

  • Kiaušinius plakite maišytuve, įpilkite alaus, druskos, cukraus (abiejų kiekis priklauso nuo būsimo blynų įdaro), saulėgrąžų aliejaus ir sodos, užpilto citrinos sultimis, plakite. Tada suberkite persijotus miltus (aš visada dedu miltus iš akies, apie 300 gramų miltų reikia tokiam skysčio kiekiui, tačiau įsitikinkite patys pagal konsistenciją). Kai viskas gerai sumaišoma, įpilkite verdančio pieno ir verdančio vandens. Mušti. Paruošta tešla turi būti gana skysta.
  • Kepama sausoje ketaus keptuvėje iš abiejų pusių.
  • Gatavus blynus patepkite lydytu sviestu.
  • Skanaus!

Pastaba

Blynai yra labai erdvūs, ploni ir perforuoti.
Čia kepimo procese
Ažūriniai kreminiai blynai ant alaus

Mandarinka
Oho kokie nėriniai! graziai!
Melanyushka
Tai taip gražu! O paeiliui įpilkite verdančio pieno ir verdančio vandens? Pirmiausia suplakite verdantį pieną, tada suplakite verdantį vandenį, tiesa? arba visi iš karto 400 (200 + 200) gr. užpilti verdančiu vandeniu ir išplakti?
Kara
Mandarinka, Melanyushka, labai ačiū!
Ir iš karto galima įpilti verdančio vandens ir pieno. Plakdamas maišytuvą iš viršaus papildžiau maišytuvą.

Beje, antrą dieną (tai yra šiandien) iš vakarykštės tešlos neveikė blynai.Vakar pardaviau kažką ir išsiliejo dviguba porcija. Trečią valandą kepimo nusprendžiau, kad to užteks vienai dienai, o likusias pusantros stiklinės tešlos įdėjau į šaldytuvą su viltimi šiandien iškepti po darbo. Bet ... tešla keptuvėje taip pat plinta mintyse, tačiau kažkodėl gatavų blynų nenorėjo išimti
Melanyushka
Kara, ačiū už paaiškinimą. O blynų nenorėjo išimti - gal keptuvė buvo tiesiog nepakankamai įkaitusi? Aš irgi tešlą kartais palieku rytui, tik prieš kepant keptuvę reikia gerai sušilti, na, būna, kad pirmasis blynas būna gumulas, bet tada likusi dalis jau yra tokia, kokios tikėtasi. Ir tikrai išbandysiu blynus pagal jūsų receptą.
Kara
Taip, ir pirmas, ir antras, ir trečias šiukšliadėžėje nugramdytas. Apskritai šiandien ne mano diena
Rytoj padarysiu naują tešlą.
Tai mano mylimos mamos receptas. Kiekvieną kartą kepdama prisimenu ją, mano brangioji, kaip ji išmokė mane kepti skanius blynus, kai man buvo 9-eri!
Evgeniya82
toks gražus, subtilus))) Aš atkreipiau dėmesį, tai padariau šiandien, bet kažkas, ką turiu, jie visai nėra ažūriniai ((
Kara
Keista ... Evgenija, ar pamiršote soda ir citrinų sultis? O iš pradžių gerai išplakti kiaušinius ir alų?
Evgeniya82
prieštaringai vertinamas klausimas suplakto šulinio sąskaita)) suplakti šluotele, gal to nepakanka? būtina išbandyti mikseriu) ir blynuose jaučiamas alus? ką tu darai?
natalilija
Ar įmanoma pieną pakeisti kefyru ar garbanomis?
Kara
o alus jaučiamas blynuose? ką tu darai?
Niekas nejaučiamas. Paprasčiausiai pagamintas iš plastikinio butelio, atrodo, kad Obolonas vadinamas

Citata: natalilija

Ar įmanoma pieną pakeisti kefyru ar garbanomis?
Man atrodo, ji susisuks. Nors ... jei pirmiausia įdėsite kefyro ir išplakite kartu su kiaušiniais, o tada užpilkite verdančiu vandeniu, tada viskas gali pasiteisinti
natalilija
Viskas pavyko, kefyras nesisuko. Pridedama kaip pienas pačioje pabaigoje! Pasirodė labai minkšta.
Kara
Puiku! Taip pat turime pabandyti su kefyru
Natalija
Ar galite alų pakeisti šampanu?
Kara
Natalija, tai mažai tikėtina. Vaidina ne gazuotas kiekis, o sudėtis, alaus mielės, misa ir kt.
HelenKu
Puikus receptas, blynai pasirodė švelnūs, subtilūs.Tik tiek skylių negavau, bet blynai nuostabūs. Dėkoju.
Ažūriniai kreminiai blynai ant alaus
Kara
Alena, džiaugiuosi, kad tau patiko
Gala
Oho! Kokie nėriniai! Niekada nesu gavusi tokių perforacijų.
Lana-cvet
Blynai nuostabūs. Nustebau, kad tešla labai skysta, o blyneliai be „pirmojo gumulėlio“. Labai ačiū. Pagaminta su šviesiu alumi. Kai išėmiau jį iš keptuvės, atrodė, kad svaigsta kvapas, o valgant nebuvo jokio pašalinio kvapo.
Kara
Lana-cvet, džiaugiuosi, kad mėgstate blynus
Irgata
Irina, blynai yra puikus vaizdas
Citata: Kara
Beje, antrą dieną (t. Y. Šiandien) blynai neišėjo iš vakarykščio testo
soda skystis blynų tešlą dažniausiai antrą dieną dar suskystina tas pats, kas su tešla ant rūgpienio

štai - arba kepkite visą tešlą vienu metu, arba kitą dieną suberkite miltus, kol sutirštės, bet antrą dieną vis tiek rūgsta, net tada uždėkite ant duonos tešlos
Kara
Šiandien pieną ir vandenį pakeičiau sūrio išrūgomis! Nustebau, kaip skanu pasirodė, nespėjau nufotografuoti.

Bet dabar, kaip suprantu, turiu juos gaminti kiekvieną dieną, todėl žadu rytoj fotoreportažą!
Albina
Šiandien kepta pagal receptą

🔗

Ne be pakeitimų: putpelės paėmė kiaušinius ir pieną kambario temperatūroje (tingėjo virti)
TATbRHA
Skanus. Kepta pusė porcijos. Ji paėmė ne 1,5 kiaušinio, o „nuo vakarykščio“ liko 3 tryniai. Ir ne soda, ir įdėti kepimo miltelių. Vandenį + pieną pakeičiau verdančiu liesu pienu iš sūrio. Kepti blynų virimo aparate. Kara, dėkoju.
Kara
Tanja, viskas pagal receptą

Džiaugiuosi, kad jums tai patinka!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas