Liesa dietinė sriuba iš kalakutų

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Kolrabi	1 vnt (didelis)
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
Sourdough / miltai 2 šaukštai. l.	100 g
Sumaltas muskato riešutas	žiupsnelis aromatui
Žalieji
Druska
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Vanduo	1 l

Gaminimo būdas

Aš noriu iš karto patikslinti: mano kolrabija buvo tiesiog gigantiško dydžio, jei prieš tai, kai susidūriau su ropės dydžiu, tai šis galėjo išmatuoti jo dydį dideliu saliero šakniu! Taigi, kas turi įprasto dydžio kolrakos, gali drąsiai paimti 3 vnt.
• Kolrabijas supjaustykite plonais griežinėliais ir 5 minutes pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje.
• Keptuvėje patroškinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir suberkite jį į kopūstą.
• Praskieskite raugą šaltu vandeniu (tai tinka tiems, kurie neturi kur dėti, bet kas, turintis tokių, gali paimti vos 50 g miltų, iešmų, taip pat praskiesti vandeniu), išmaišyti iki vientisos masės ir supilti į verdantį sriubą. plona srovele, nuolat maišant šaukštu, kad nebūtų gumuliukų. Kam nepavyks, nesijaudinkite - įsivaizduokime, kad turite sriubą su koldūnais!
Mes duodame sriubai dar 5 minutes. virkite ant silpnos ugnies. Įpilkite malto imbiero ir išjunkite sriubą.
• Smulkiai supjaustykite žalumynus, supilkite sriubą į dubenėlius ir pabarstykite ją žaliąja arbata.
• Aš prašau visų pasninkavusių žmonių ir „dietologų“ prie stalo!

Laikas pasiruošti:

10 minučių.

Pastaba

Ne liesomis dienomis, po 5 minučių verdant kolrabijas, aš nusausinu pusę daržovių sultinio ir pakeičiu jį pienu. Virimo pabaigoje į sriubą dedu tarkuotą sūrį, o ne raugą. Tai taip pat pasirodo labai yum-yum!