Alishke-shorbasy (daržovių sriuba su tešla ir kiaušiniais)

[Didelė nuotrauka:]

Alishke-shorbasy (daržovių sriuba su tešla ir kiaušiniais)

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: Krymo totorius

Ingridientai
Nusilenkti	3 vnt.
Morkos	2 vnt.
Saldzioji paprika	2 vnt.
Bulvės	500 gr.
Kiaušiniai	2 vnt.
Pomidorų pasta (smulkinti pomidorai)	2-3 st. l.
Daržovių aliejus	250 ml.
Druska	30-40 gr.
Tradicinių prieskonių rinkinys	20 gr.
Tešla
Miltai	1,5-2 šaukštai.
Kiaušiniai	4 dalykai.
druska

Gaminimo būdas

• Turiu iškart pasakyti, kad tai yra tam tikras biudžeto pasirinkimas, į jį neįeina mėsa.
• Mes įdėjome keletą bulvių į atskirą puodą. Užminkykite tešlą ant kiaušinių. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos. Katile įkaitintame aliejuje (tradiciškai gaminamame iš ghee arba ėrienos riebalų) palaipsniui kepkite svogūnus ir morkas, kol pagels. Supjaustykite bulves į pleištus, taip pat kurį laiką pakepinkite jas katile. Įpilkite vandens ir druskos (įpilkite vandens į savo skysčio kiekį inde), aš įpyliau 2,5 litro. Tuo tarpu virtos bulvės atskirame puode nusausinamos ir išminkomos. Kai sriuboje esančios bulvės tampa minkštos, įmaišykite sutrintas bulves ir alishką (koldūnus).
• Alishką formuojame taip: tešlą surenkame į šaukštą, o arbatiniu šaukšteliu atskiriame dalį ir išmetame į sriubą. Verdame 5 minutes ir po vieną dedame plaktus kiaušinius (sriubą išmaišome ir supilame plona srovele nenustojant maišyti). Virkite dar 2-3 minutes ir išjunkite ugnį. Leisk jam užvirti.
• Didelė nuotrauka:
• 

Zakhary, ar jis dirbo virėju, yra tiek daug receptų ir tokių skanių

Ir aš pirmas vakarieniauju! Velnias ... Tai ne pirmas ... Gerai, tada ką turime antram (tai aš išdykęs dėl to, kad aš vėlavau)

Aš mirsiu dabar, neišbandęs šio šedevro

Net iš nuotraukos matosi, kad man labai patinka labai skanus patiekalas ir recepto dizainas. Dėkoju.

koks yummy !!! aromatas pasiekia monitorių !!!!!!!!!!!!!))))))))) Ačiū už išsamų receptą!

[Zachary]

Taigi taip jis teisingai vadinamas! Močiutė gamino maistą, tačiau ji nesakė, koks vardas. Taip, mes ypatingai nesidomėjome vaikais. Ir dabar jūs net nepaklausite ...
Dėkoju, Zachary, Aš dabar gaminsiu ir gaminsiu savo šeimai patiekalus, kuriuos valgiau su močiute Kryme daugiau nei prieš 25 metus.

Kaip skanu. Dėkoju!!!!!!!!!!

Jau skaniai perskaičiau ir vyrą vejausi pomidorų su šluota (kitaip jų nėra namuose). Ir galite patikslinti - sąraše yra paprikos, aš jos neradau aprašyme; Norėčiau žinoti - kada ir kaip, kad tiksliai pagal receptą.

palaipsniui kepkite svogūnus ir morkas iki auksinės rudos spalvos, tada pridėkite pipirus ir pomidorus

Pakepinkite svogūnus ir morkas etapais, kol pagels pipirai ir pomidorai

Aš pataisiau aprašą, kuriame parašyta „bulgarų pipirai“

Turime pagaminti tokią jungą. Įsivaizduoju, kaip tai skanu.

Gal yra marinuotų paprikos receptas? Parduotuvėje .... Ačiū už sriubą!

Ačiū, Zakhar! Manau, kad nors ir biudžetinė, tačiau labai skanu! Taigi jūs ir aš iki pavasario priaugsime papildomų kg. Bet vis tiek gaminsiu. Nes žinau, kad man tai patiks. Matau kompoziciją. Na, jūsų spektaklyje tai yra šedevras! Bravo!

Taip, neįmanoma praeiti pro tokią sriubą)))

Labiausiai apetiškas grožis !!! Aš prisijungiu prie „Oksana - Loksa“ su prašymu įkelti raugintų kopūstų receptą

[Zachary]

Zachary, labai ačiū už receptą, mes tikrai pabandysime!

[Zachary]

Zachary, bet nesupratau, kas su bulvėm? Pirmiausia kepti? Arba gaminti atskirai? Arba pakepinti dalį bulvių ir išvirti?

Gražiai ...O kaip su mėsa?

[Valerka]

Valerka, todėl kepkite ir virkite sriuboje bulves, o kai kurias įdėkite kaip bulvių košę su ališka (koldūnai).

[Zachary]

Zacharylabai įdomi sriuba! Po pasninko aš jį išvirsiu.

Na, tiesiog „Metų atradimas“, „Žvaigždė“ ir „Dieve, koks žmogus! viename butelyje

Receptas pažymėtas.

[Zachary]

Zachary, SHEDEvrALno !!!!!!!!!!!!!!!
Ir iš nuotraukos matosi, kad sriuba beprotiškai skani! Aš tikrai jį virsiu.

[Zachary]

Zachary, dar kartą ačiū, dabar išviriau sriubą ir papietavau (kepiau svieste, įdėjau čiobrelių - man per karšta). Tai pasaka, ji tokia skani, kai grauždami alishką jie prideda tokį vėsų skonį, labai patenkina. Mmmm. Šis nuolatinės gyvenamosios vietos receptas.

O čia mano sriuba, dar nepietavote, bet mėginiai geri !!

[Zachary]

Zachary, taip gyventi neįmanoma, dar viena nuostabi sriuba, o mes dar nebaigėme barščių!
Kaip visada, man kyla praktinis klausimas. Kaip elgiasi koldūnai - alishka kitą dieną? Netapsite šlubuotas? Paprastai verdu didelį puodą sriubos ir valgau ją visą savaitę. Ar galite tai padaryti su šia sriuba?

Kaip elgiasi koldūnai - alishka kitą dieną? Netapsite šlubuotas?

Ne, jie netampa šlubuoti, jie išlieka tokie patys kaip pirmą dieną

Ir labai ačiū!

ir pilti vandenį karštą ar šaltą? o kiek virtos bulvės sveria nuo 500 g?

ir pilti vandenį karštą ar šaltą?

Užpilkite šaltu vandeniu, o vandens kiekis priklauso nuo to, kokio tirštumo norite sriubos.

aha, ačiū, supratau apie vandenį. o bulves? mes jį turime pagal receptą 500 gr. kiek jų eina į virtas bulves?

mes jį turime pagal receptą 500 gr. kiek jų eina į virtas bulves?

500 gr yra apie 4-5 vidutinės bulvės, išvirkite 2 gabalėlius ir supjaustykite 3

[Zachary]

Zachary, bet kaip pasigaminti tešlą, pasakykite mums apie gabiuosius?

[Zachary]

Zachary, bet kaip pasigaminti tešlą, pasakykite mums apie gabiuosius?

Miltai 1,5-2 šaukštai.
Kiaušiniai 3 vnt.
Druska

Užminkykite tešlą be vandens. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos.
įdėkite tešlą į šaukštą ir atskirą dalį su šaukšteliu ir meskite į sriubą.

Labai ačiū, tikrai išbandysiu, labai apetiškas receptas :))

Bandžiau

Tai tikrai labai skanu, tačiau tešla mums labai nepatiko, bet galbūt aš ją kažkaip suklydau. Labai ačiū už receptą

[Zachary]

Zachary, labai ačiū už sriubą!
Pasirodė labai skanu ir neįprasta!



Ir pasakyk man tą patį, kokie prieskoniai yra „tradiciniame rinkinyje“, kad žinotum „iš ko šokti“.
Dėkoju!

Bet pasakykite man, kokie prieskoniai yra „tradiciniame rinkinyje“,

Pirmajame kurse daugiausia naudoju prieskonius
1. Džiovinti pomidorai (malti arba dribsniai)
2. Saldžios džiovintos paprikos (dribsniai)
3. Skanus (uzbekų dzhambul)
4. Krapai
5. Bazilikas, dar žinomas kaip Raykhonas arba Reganas

Viskas lygiomis dalimis. 5 litrų katilui apie 20–25 g mišinio, kas nori daugiau koncentracijos, dozę gali padidinti iki 40–45 g.

[Zachary]

Zachary, ačiū, bumas rink.

Sveiki, ar galite naudoti mėsos sultinį ir pridėti mėsos?
-----------------------
Gaminau ant mėsos sultinio su mėsos gabalėliais ir be kiaušinių (mano augintiniai nemėgsta kiaušinių sriubose) ... Pasirodė nepaprastai skanu, koldūnai buvo tikrai išpūsti, bet labai skanūs ... Ačiū už receptą .. būtinai pažymėkite .. Man patinka rytietiški pirmieji patiekalai (chuchvara, lagmanas, šurpa yra mano nuolatiniai pirmieji patiekalai), dabar jau buvo pridėta ir sriubos .. Beje, įdėjau daugiau kmynų ir kalendros - man patinka šie prieskoniai

Dėkoju! labai skanu, vaikai tai įvertino)) tikrai žymė!

labai skanus greitas maistas !!!