Botvinha

Kategorija: Pirmasis valgis
Virtuvė: Rusų
Botvinha

Ingridientai

Lemputė 1 kompiuteris
Morkos 1 kompiuteris
Viršutinės kas mėgsta kokį tankumą.
Bulvės 3-4 vnt
Druska skonis
Pagardai skonis
Citrinų rūgštis 1/3 šaukštelio
Cukrus 1 šaukštelis
Burokėliai (nebūtina) 1 kompiuteris
Švieži pomidorai 2 vnt
Pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas l.
Vanduo ar bet koks sultinys
Daržovių aliejus 1-2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Aš verdu šią sriubą išskirtinai kaip liesą variantą, bet jūs galite virti bet kuriame sultinyje. Taigi pirmasis „liesos“ pasirinkimo žingsnis bus sultinio, jautienos, kiaulienos ar vištienos virimas.
  • Kol verda sultinys, kepame (svogūnus, morkas, pomidorų pastą ir pomidorus, prieš tai nuėmus odelę) ir burokėlius gariname, jei pasirinkote variantą su burokėliais. Aš taip pat esu tas burokėlių augintojas, todėl mano burokėliai visada panašesni į varnalėšas su mažais burokėliais, todėl viskas vyksta į mano žaidimą! Taigi, kepama kepta, sultinys verdamas, burokėliai garinami .... Supjaustome bulves. Mes paimame viršūnes, gerai nuplauname, ypač lapkočius ir savavališkai supjaustome, lapkočiai yra mažesni, lapas gali būti didelis.
  • Kai sultinys bus paruoštas, išimkite mėsą, nufiltruokite sultinį, smulkiai arba, kaip jums patinka, supjaustykite mėsą ir grąžinkite ją į sultinį, įdėkite ten keptuvę ir užvirkite, kai sultinys užvirs, įdėkite kapotų bulvių ir virkite, kol iškeps. Kai bulvės bus paruoštos, įpilkite citrinos rūgšties, cukraus, viršų ir virkite 5 minutes, tada supilkite ant trintuko sutarkuotus garintus burokėlius, užvirkite ir išjunkite. Mes ėmėmės reikalauti-merdėti.
  • Patiekite su grietine, pabarstykite žolelėmis, česnakais, užpilkite stikline, gerai, nepamirškite spurgų. Skanaus! Taip, taukai, nepamiršk lašinių!


Gnu
Tolimais bado metais botvinija labai gelbėjo nuo bado. Jis buvo virtas taip: jauni burokėliai buvo verdami kartu su viršūnėmis. Beje, vitaminų viršūnėse yra daugiau nei šakniavaisiuose.
Virti burokėliai kartu su viršūnėmis buvo išimti iš burokėlių sultinio, susmulkinti peiliu arba susmulkinti ir išsiųsti atgal į sultinį. Jie valgė tik šaltai. Jie pridėjo žalių svogūnų ir kitų sodo žalumynų, kietai virto kiaušinio, paskanino visa tai grietine.
Kad botvinijoje būtų rūgštumas, galite pridėti rūgštynės. Kartais įpilu citrinos sulčių ar citrinos rūgšties.
Tačiau močiutė reikalavo botvinijos duonos giros iš ruginės duonos plutos. Jis buvo rūgštus ir buvo pridėtas prie botvinijos.
Tačiau skaniausia valgyti botviniją su karštomis virtomis bulvėmis.
SchuMakher
Darėsi šalčiau ... viriau vištienos sultinyje ... Skanaus ...
Ru
Tai tas pats drąsus majonezas! Tik šiandien skyniau burokėlius iš sodo ir parsinešiau tik šaknis, o viršūnėles ... viršūnes išmečiau kaip nereikalingas
Kažkur galvoje mirgėjo mintis, kad jie gamina skanią sriubą, bet aš pati niekada jos negaminau, todėl nusprendžiau, kad jų neprireiks. Ir pagal niekšybės dėsnį, būtent po to aš susidūriau su tos pačios sriubos receptu. Tai neteisinga!
Gnu
Ru
Pyragų įdare naudojamos ir jaunos burokėlių viršūnės.
SchuMakher
Ru Anksčiau močiutėms turguje viršūnės buvo tiesiog dovanojamos, o dabar jos parduodamos kaip ...

Gnu ir jie taip pat gamina pkhali, tai yra viršus su satsivi padažu (tai yra trumpai)
Gnu
Citata: ShuMakher

Gnu ir jie taip pat gamina pkhali, tai yra viršus su satsivi padažu (tai yra trumpai)
Ir jei išsamiau, tai kur reikia bėgti ieškant?
SchuMakher
Gnu

Phali: srovė visiems: virkite viršūnėles, išspauskite ir sumaišykite su „satsivi“ padažu (2 šaukštai graikinių riešutų, praleiskite 2 kartus, česnakai 1 galva (susmulkinkite smulkintuve arba ant smulkios trintuvo), prieskoniai satsiviui, druska, pipirai paragaukite, viską sumaišykite ir atskieskite 6% actu iki tirštos grietinės konsistencijos.Viską sumalau stikliniame trintuve, galite įdėti nuovirą nuo viršūnių, kad nebūtų labai rūgštus
Ru
Citata: gnu

Ru
Pyragų įdare naudojamos ir jaunos burokėlių viršūnės.

Citata: ShuMakher

Gnu ir jie taip pat gamina pkhali, tai yra viršus su satsivi padažu (tai trumpai)

Tik gerai prisiminti pasaką apie viršūnes ir šaknis. Spėju, kad išmečiau. Mano burokėliai nėra tokie karšti - dauguma gumbų yra didelio riešuto dydžio
SchuMakher
Citata: Ru

Tik gerai prisiminti pasaką apie viršūnes ir šaknis. Spėju, kad išmečiau. Mano burokėliai nėra tokie karšti - dauguma gumbų yra didelio riešuto dydžio

ir aš turiu tokių runkelių augintojų
Gnu
Citata: ShuMakher

Gnu

Phali: srovė visiems: virkite viršūnėles, išspauskite ir sumaišykite su „satsivi“ padažu (2 šaukštai graikinių riešutų, praleiskite 2 kartus, česnakai 1 galva (susmulkinkite smulkintuve arba ant smulkios trintuvo), prieskoniai satsiviui, druska, pipirai paragaukite, viską sumaišykite ir atskieskite 6% actu iki tirštos grietinės konsistencijos. Viską sutrinu stikliniame trintuve, galite įdėti nuovirą nuo viršų, kad jis nebūtų labai rūgštus.
Tylėsiu kaip žuvis. Bet pkhali gaminamas ir iš špinatų.
Dabar aš draskau ropes: ką geriau daryti? Visi ingredientai yra geri savaip.
Gnu
Citata: Ru

Tik gerai prisiminti pasaką apie viršūnes ir šaknis. Panašu, kad išmečiau. Mano burokėliai nėra tokie karšti - dauguma gumbų yra didelio riešuto dydžio
Be to, vasaros salotose taip pat gerai naudoti ridikėlius, bet ir jo lapus.
Taip pat per radiją girdėjau, kad viena moteris žiemą džiovina morkų viršus ir naudoja juos įvairiuose patiekaluose. Šios viršūnės tam tikru mastu gali pakeisti krapus.
Lelikovna
Oi, kaip aš myliu šią sriubą !!! Vakar aš jį viriau, bet šiandien radau receptą, gražų
Net nežinojau, kad jis turi tokį vardą.
SchuMakher
Ol, ar jau turi jaunų burokėlių?
Lelikovna
Ne, Maša, aš sušalusių viršūnių
SchuMakher
: girl_haha: puiku ..... Mūsų močiutės dabar parduoda viršūnes, suskaičiuok .... jie anksčiau taip davė, bet dabar, šūdas ..... Aš nesupratau, kad tai gali būti užšalusi. ..
Tatoshenka
Aš myliu osetinų pyragus su viršūnėmis + sūriu, kepu tik sezono metu, bet neturėjau pakankamai proto jį užšaldyti. Dabar virsiu ir sriubą.
SchuMakher
Aš taip pat kepu tokius, taip pat darau phali ... Tatosh, dabar užšaldyk bumą ...
Lelikovna
Praėjusiais metais mes turime dachą ... atsitiktinai. Ir kai jūs pats pasodinsite, gaila išmesti, todėl aš sugalvojau virti sriubą nuo viršūnių, aš maniau, kad tai yra mano know-how Aš taip pat gaminau dolmą tik iš burokėlių lapų - yummy ..
Derliaus nuėmimo metu nupjoviau jaunus lapus ir sustingau, labai patogu.
SchuMakher
Taip, dolma iš šių lapų yra skani ... Aš vis tiek dedu jas į salotas, pačius lapus.
Lelikovna
Maša, ar tu gali valgyti žalius lapus? Nerizikavau, maniau, kad jie, kaip ir šakniavaisiai, gali būti žalingi skrandžiui.
Tatoshenka
Citata: ShuMakher

Tatosh, dabar įšalo bumas .....
Be to, mes būsime kanešna
Aš taip pat mėgstu į salotas dėti jaunas viršūnes.
SchuMakher
Ol, žinoma tai įmanoma. Dabartiniai dideli lapai yra šiurkštūs, bet jauni yra pats dalykas!
Lelikovna
Gerai, ačiū, kitais metais mes juos valgysime salotose))
Ar girdėjote, kad burokėlių negalima valgyti žalius? Ir gerti neskiestas sultis?
SchuMakher
Citata: Lelikovna
Ar girdėjote, kad burokėlių negalima valgyti žalius? Ir gerti neskiestas sultis?

ne ... visą vaikystę valgiau salotas iš žalių burokėlių ... ir kartais spaudžiu sultis ...
Ir pachimu?
Lelikovna
Kartą mūsų darbe moteris gėrė žalias burokėlių sultis, o kita panelė ją atkalbėjo, teigdama, kad šios grynos formos sultys yra nuodingos, jas reikia bent valandą ginti šaldytuve ir burokėlių sultis. praskiestos bet kuriomis kitomis sultimis 1 iš 10.
Dabar aš greitai pasivaikščiojau apie šią temą ir radau paminėjimą:
Burokėliai kartu su viršūnėmis gali sukelti apsinuodijimą, nes jie yra apdovanoti savybe kaupti toksiškas medžiagas savyje.
Čia yra nuoroda: 🔗

„CheBuRashGO“
Ir aš myliu tarkuotus burokėlius su česnaku! skanus.
bet aš verdu burokėlius!
„CheBuRashGO“
Valgyk viršūnes!
kas dabar? 6_)
Ar tai padės? žiūrėdamas į naktį?
na smariiii ..
Dohtor ..jei nepadėsite, tada skundžiuosi klinikos vadovybei, kad siuvate vištas su medicininiu lygintuvu! (kai jie bus kepti / virti garuose) ir tai yra nežmoniška! ahahahaha
Ženklas
SchuMakher, skani sriuba, man tai patinka ... Jie taip pat prideda morkų viršūnes, taip jūs nuimate viršūnes - ar jūs užšaldote, ar sūdote?
SchuMakher
Citata: „CheBuRashGO“
kas dabar? 6_)

aha, eik jį iškasti iš po likusio sniego Kaip elnias - samanos
SchuMakher
Citata: Mar_k
Štai kaip jūs nuimate viršūnes - ar jas užšaldote, ar pasūdote?

taip, mes valgome iš karto arba darome pkhali ... Dabar aš sušalsiu ...
Ženklas
SchuMakher, aišku! Šaldykime!
Nataljuška
Apeisiu sodą rinkti viršūnes ir viską įdėti į šaldiklį !!!
SchuMakher
Į, bet neturiu kur pasiimti ... burokėlių nesodinu, bet kaimynai uolūs
MariV
Gobšus - ne godus, o burokėliai nebeauga. (Maskvos pakraštyje). Aš irgi nesėdžiu ... Arba dar norėčiau pasidalinti!
SchuMakher
MARVaana! Pasodinkime kitais metais ir neduokime kamos!
SchuMakher
Citata: MariV
Gobšus - ne godus, o burokėliai nebeauga.

vasarą jie godūs ... dabar parduoda
MariV
Sodinti burokėlius? Nagi.....
SchuMakher
Citata: gnu
Ir jei išsamiau, tai kur reikia bėgti ieškant?

Pkhali iš burokėlių viršūnių nepraėjo nė treji metai Pažadėti treji metai laukia, kaip žinote
Kapet
Del
SchuMakher
Kapet, kas tai buvo?
Kapet
Humoro bandymas. Bandymas nepavyko ...
SchuMakher
Citata: Kapetas

Del
koks pokštas?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas