Kundyums

[Kundyums, arba senasis rusų malonumas.]

Kundyums

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Miltai	5 stiklinės
Karštas vanduo	2 stiklinės
Daržovių aliejus	5 šaukštai. šaukštai
Grikiai	1 stiklinė
Pievagrybiai	500 gr.
Miško grybai (džiovinti arba sušaldyti)	100 g
Svogūniniai svogūnai	1-2 galvos

Gaminimo būdas

• Tęskime. Vakarienė. Pagrindinis valgis mūsų namuose. Pietūs turėtų būti sotūs ir skanūs, o kadangi dabar Gavėnia, tada jie turėtų būti liesi.
• Kundyums, arba senasis rusų malonumas.
• Kundyums - nuostabus rusiškas patiekalas, dabar beveik visiškai užmirštas, išstumtas koldūnų ir koldūnų. Gaila! Kundyums yra labai skanu! Jie turi originalią tešlą, kuri „verdama“ verdančiame vandenyje, ir skanų įdarą - iš trupinių grikių ir grybų. Ir jie paruošiami įdomiai - pirmiausia jie kepami orkaitėje, o paskui linguoja grybų sultinyje.
• Užminkykite tešlą (rankomis ar duonos virimo aparate), uždenkite servetėle ir palikite 30 minučių pailsėti.
• Grybų sultinio virimas. Įdėkite visus grybus į vandenį, įpilkite lauro lapų ir pipirų. Kai sultinys iškeps, perkoškite ir smulkiai supjaustykite grybus.
• Virti grikius. Kepkite keptuvėje smulkiai supjaustytą svogūną, įpilkite grikių ir grybų, druskos ir pipirų pagal skonį. Įdaras paruoštas.
• 
• Tešlą plonai iškočiokite, iškepkite kundijus. Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Mes dedame kundijus į formą vienu sluoksniu ir išsiunčiame į orkaitę, kol lengvai paruduos, maždaug 20 minučių.
• 
• Pašildome grybų sultinį, pasūdome, parduodame pagal mums reikalingą skonį. Kai kundumai paruduos, supilkite karštą sultinį į formą, uždenkite folija arba dangčiu ir vėl 20 minučių grąžinkite į orkaitę.
• Gatavus kundijus apibarstykite smulkintomis žolelėmis.
• P.S. Ne pasninko dienomis kundijus galima patiekti su grietine, o į įdarą galima pridėti smulkintų virtų kiaušinių.
• 
• 

Indas yra skirtas

4 porcijos

Kaip miela! Kundyuuumy! .. Ir koks žodis! Tariama b ir tariama
Puikiai dekoruotas

Kaip miela! Kundyuuumy! .. Ir koks žodis! Tariama b ir tariama
Puikiai dekoruota

ahaaa ... ahaaa ... ahaaaa ...

su iškvėpimu: suuupeerrr !!!

Ačiū mergaitėms! Jie LABAI skanūs.

Julija, gerai, nustebau! Pagalvojau, kad gerai išmanau rusišką virtuvę, o paskui staiga - KUNDYUMA!

[Julija]

Julija, ačiū už naują ir neatgailaujantį patiekalą įraše!

[JuliaZ]

JuliaZ

Puiku sijonai - tai antras kundyum vardas !!!
Puikiai virta ir skaniai nufotografuota
Tiesa, kad turime geriau žinoti savo pačių virtuvę! Ačiū už receptą!

[Merri]

Merri, Lyuba 1955 m, Lana, Dėkojame už atsiliepimą!
Pastaruoju metu ant mano stalo dažnai lankosi svečiai. Jie gali būti paruošti naudoti ateityje ir užšaldyti kaip įprasti koldūnai.

[Merri]

Merri, Lyuba 1955 m, Lana, Dėkojame už atsiliepimą!
Pastaruoju metu ant mano stalo dažnai lankosi svečiai. Jie gali būti paruošti naudoti ateityje ir užšaldyti kaip įprasti koldūnai.

JuliaZ
o tada neatšildžius orkaitėje ar ..?

Labai įdomus patiekalas. Iškart kyla klausimų - kaip minkoma tešla? - miltus verdančiame vandenyje su sviestu ar atvirkščiai? Jums nereikia druskos tešloje?

[JuliaZ]

JuliaZ
o tada neatšildžius orkaitėje ar ..?

Padariau išvadą, kad atitirpinti geriau. Todėl vakare reikiamą kiekį išsiimu į šaldytuvą, o iki vakarienės jie jau atšildomi.

Labai įdomus patiekalas. Iškart kyla klausimų - kaip minkoma tešla? - miltus verdančiame vandenyje su sviestu ar atvirkščiai? Nereikia druskos tešloje?

Tešlą gaminu duonos virimo aparate, todėl dedu ją pagal instrukcijas - pirmiausia miltus, po to aliejų ir vandenį. Niekada to nedariau rankomis. Bet, manau, kad seka čia nevaidins didelio vaidmens.
Taip, tešla be druskos.Bet jei norite, padėkite.

Padariau išvadą, kad atitirpinti geriau. Todėl vakare reikiamą kiekį išsiimu į šaldytuvą, o iki vakarienės jie jau atšildomi.

Bet, manau, kad seka čia nevaidins didelio vaidmens.

Tvarka yra labai svarbi: kad nebūtų gumbų, su kuriais teks kovoti ilgai ir nuobodžiai, skystis visada šiek tiek pridedamas prie miltų ir tuo pačiu metu maišomas.

Tvarka yra labai svarbi: kad nebūtų gumbų, su kuriais teks kovoti ilgai ir nuobodžiai, skystis visada šiek tiek pridedamas prie miltų ir tuo pačiu metu maišomas.

Turiu omenyje duonos gamintoją. Tešlą rankomis gaminu retai.

O, koks įdomus receptas, turime skubiai jį atgaivinti! Noriu-noriu-noriu, viskas, nuėjau nakčiai virti grikių ieškodamas.

O apie tešlą galiu patvirtinti - super-duper, iš jos gaminu tik koldūnus ir koldūnus. Minkšta ir skanu.

Ačiū už receptą! kitaip mano šeima jau taip nusibodo duoti jiems tik naują ir skanų maistą (o man svarbiausia, kad jis būtų naudingas)

Kartą parduotuvėje, kurioje parduodama Donskojaus fajanso „Aksinya“, pamačiau mažą tireną. Ant kainų etiketės yra užrašas „Kundyubochka“. Dabar supratau, kam ji skirta.
Receptas nuostabus, ačiū!
Nuotraukos yra tiesiog KLASĖ!