Kvinoja (chisia mama) greitpuodyje

Kategorija: Daržovių patiekalai

Ingridientai
Kvinoja	pusę stiklinės iš greitpuodžio
Vanduo	1 puodelis
Druska, aliejus	skonis

Gaminimo būdas

Užpildykite javus vandeniu, nuvalykite rankomis, išleiskite vandenį, vėl užpildykite ir palikite bent pusvalandžiui.
Į greitpuodžio indą suberkite dribsnius, užpilkite 1 stikline vandens, rankiniu būdu įdėkite „Ryžių“ programą 4 minutėms. Tada mes išjungiame ir paliekame kaitinti 30 minučių.

Nacionalinė virtuvė

Lotynų Amerika

Pastaba

Kvinoja (lot. Chhenopodium quinoa) - grūdinis pasėlis, vienmetis augalas, Chenopodiaceae šeimos Mar (Chenopodium) genties rūšys, augančios Andų šlaituose Pietų Amerikoje.
Kvinoja yra senovės kilmės ir buvo vienas iš svarbiausių Indijos maisto produktų. Inkų civilizacijoje kvinoja buvo viena iš trijų pagrindinių maisto rūšių kartu su kukurūzais ir bulvėmis. Inkai tai pavadino „aukso grūdu“.
Šis dabar madingas javainis vadinamas bulvėmis, kiaušiniais, pienu ir duona, išauginta ant vieno koto, ir ne veltui - joje yra daugiau vitaminų nei bet kokiuose kituose javuose. Baltymų kiekis quinoa svyruoja nuo 16 iki 22%; aminorūgščių kompleksas šiame grūde yra visas. Pagal savo sudėtį kvinoja yra arti pieno. Kvinojos sėklose yra apie 5% riebalų, susidedančių iš nesočiųjų riebalų rūgščių, kurių dauguma priklauso omega-3 klasei (ir jų yra tik žuvyse!).
Kvinojos dėka net griežčiausiems vegetarams nereikia jaudintis dėl baltymų trūkumo organizme. Čia yra toks nuostabus javainis. Kvinoja buvo užauginta inkų, jie su ja elgėsi nepaprastai pagarbiai ir pavadino ją chizia-mama, o tai reiškia grūdų motina.
Kvinoja turi šiek tiek riešutų skonį, kurį galima naudoti vietoje ryžių, bulguro ar kuskuso.

Lana

MariV
Olya, prieš savaitę aš paskelbiau užrašą - straipsnio apie kiną „Kvinoja, stebuklinga košė astronautams ir ne tik“ savo žurnale perpasakojimą, tada matau jūsų košę, kurios dar nepirkau ir neišbandžiau ... Bet aš tikrai bandysiu nusipirkti ir gaminti maistą .. Įdomu!
Ačiū už receptą!

MariV

Tu to nepasigailėsi! Labai skanus!

Ilona

Citata: MariV

Tu to nepasigailėsi! Labai skanus!

Ir aš vis dar turiu tą patį klausimą parduoti kur?

MariV

Maskvoje metro nupirkau jį palei Kijevo greitkelį.
Vėlgi, jūs turite atidžiau pažvelgti į savo gimtąją gulbę ...

Tanyulya

Meilės kvinojos salotos su granatu ... mmmm

Ilona

Citata: MariV

Vėlgi, jūs turite atidžiau pažvelgti į savo gimtąją gulbę ...

Kodėl? Ar čia taip pat auga? Kas vėl yra tokia piktžolė kaip avelukas?

Rita

Citata: MariV

Tu to nepasigailėsi! Labai skanus!

Na, tai kaip kažkas. Žinoma, nebjaurus, bet ne visiems. Savo vyrą ji maitino tik įdėjusi į ją keptų svogūnų ir apkepusi kotletų pavidalu. Tokia forma mano vyrui labai patiko, jis sakė, kad tai atrodo kaip švelni žuvies pyragai.

Neseniai man pavyko išmaišyti burnočių košę - tai tikrai bjauru!

MariV

Citata: ilonnna

Kodėl? Ar čia taip pat auga? Kas vėl yra tokia piktžolė kaip avelukas?

Na, ne visai taip, bet „Augalas žinomas kitais rusiškais pavadinimais -„ ryžių quinoa “,„ quinoa “,„ quinoa “,„ kino kino “. Quinoa [5] ([ˈkino̯a])“.

MariV

Citata: Rita

Na, tai kaip kažkas. Žinoma, nebjaurus, bet ne visiems. Savo vyrą ji maitino tik įdėjusi į ją keptų svogūnų ir apkepusi kotletų pavidalu. Tokia forma mano vyrui labai patiko, jis sakė, kad tai atrodo kaip švelni žuvies pyragai.

Neseniai man pavyko išmaišyti burnočių košę - tai tikrai bjauru!

Kaip žinote, dėl skonių nėra ginčo - "kam patinka popsas, kam kunigas ir kam popso dukra!"

sweetka

MariV, kad jūs randate tokių žodžių? !!! ir atitinkami produktai !!! mano moskas jau skauda nuo naujų žodžių!

MariV

Kokia netvarka! Ir viskas praeis - atsidarys naujas informacinis kanalas!
Bet kodėl skauda - arklio rūgštynė, kinoja - skaudžiai pažįstami žodžiai!
Sodo kinoja(kuris auga čia) - Kadangi trečdalis visos quinoa sudėties yra augaliniai baltymai, augalas turi geras maistines savybes. Kvinojaus lapai, kurie dažniausiai valgomi, yra neskanūs ir bekvapiai, todėl jie yra puikus pagrindas įvairiems patiekalams - daugiausia sriuboms ir salotoms. Kvinojos lapai taip pat džiovinami ir dedami į miltus, todėl padidėja iš tokių miltų gaminamų produktų (pavyzdžiui, duonos) maistinė vertė ir galiojimo laikas. Visais laikais tai buvo kvinoja, kuri dažnai buvo pagrindinis gelbėtojas nuo bado: jos buvo dedama į miltus, virtą kopūstų sriubą, darė kotletus, iš kvinojos sėklų buvo verdama košė, pagal skonį primenanti grikius.

afnsvjul

Mariv, O kaip aš galiu jį rasti „Metro“, ar jis yra maišeliuose ar dėžėse, ar vis tiek galime turėti etiketę? Kokių produktų jo ieškoti? O kiek tai kainuoja?

MariV