Scarlett
Citata: saldi-lanka

Sveiki! Ar vietoj kakavos ką nors įtraukėte į receptą? Kad masė liktų ta pati ... Aš tiesiog noriu užpilti „Trys šokoladai“, bijau, kad pyrago nesugadinsiu - noriu pilti baltą veidrodį)))
Aš nieko nepridėjau, tiesiog paimkite maksimalų riebalų kiekį turintį kremą!
Saldi-lanka
Labai ačiū! Pabandysiu !!!
DirliMirli
Natalija, labai ačiū už receptą, viskas labai skanu, viskas taip gerai harmonizuoja pyragą, visi skoniai derinami, aš tiesiog negaminau glajaus ir įdėjau du šaukštus apelsino žievelės
Nugalėjau tavo šifoninį šokoladą ir šis taip pat pasirodė, tikrai negaliu patikėti, kad jį gaminau pati

„Sachertorte Orange“
natapit
gražus!
Ariska
Nataša, labai ačiū už receptą. Ilgą laiką jį turėjau savo žymėse ir atrodžiau komplikuota, bet ilgai apsisprendžiau. Ilgą laiką mano šeima taip greitai nevalgė torto, kad stebėtinai greitai dingo, nors jie su manimi labai išlepinti dėl pyragų. Todėl nėra nuotraukos, aš tiesiog neturėjau laiko)) Žinoma, aš pats atlikau recepto patikslinimus, aš į šokolado tešlą įmečiau 80 gramų, bet labai geras šokoladas)), norėdamas sutaupyti biudžetą, aš paėmiau graikiniai riešutai per pusę, šiek tiek kepti ir be lukštų. Ir visur, kur ji pridėdavo degtinės, na, aš neturiu likerių. Ir į impregnavimą įpyliau citrinos sulčių. Ir rankos nepasiekė veidrodinio fondanto, tiksliau, aš tiesiog neturiu rėmo)), ištepiau jį ant viršaus kremo likučiais ir apibarstėme trupiniais iš šoninių atraižų. Man atrodo, kad mano korekcijos neturėjo įtakos skoniui. LABAI skanu, skaniau tiesiog niekur. Merginos, nuspręskite šį pyragą, nesigailėsite. Jau seniai negirdėjau tokių komplimentų iš savo artimųjų, o pats labai mėgau tortą. Aišku, nėra skonio ir spalvos bendražygių, kaip sakoma, bet man atrodo, kad šis pyragas patiks visiems! Didžiulis pliusas recepto autorei. Tortą tikrai pakartosiu, pažadu padaryti fotoreportažą.
bagirrra
Nataša, o vienas aukštas pyragas nebus iškeptas? tada supjaustykite į 3 dalis
P.S. apledėjimas sužavėjo
natapit
Citata: bagirrra

Nataša, o vienas aukštas pyragas nebus iškeptas? tada supjaustykite į 3 dalis
P.S. apledėjimas sužavėjo

Ne, vėliau pyrago supjaustyti paprasčiausiai neįmanoma, o kepti sunku ir ilgai!

Ariska, Irochka, Ačiū už dalinimąsi!
VikaS.
Sakykite, ar galite ant kremo užpilti veidrodinę glazūrą? Tortą apklijavau tafita be sviesto ir ant viršaus noriu glajaus, ką tu sakai? Dėkoju.
VikaS.
Prašau, merginos, atkreipkite dėmesį į dar vieną klausimą: ar vanduo, gaunamas pagal receptą, reikalingas želatinai pamirkyti, ar jis sumaišytas su grietinėle ir virtas? Labai labai skubu !!!
bagirrra
želatinai mirkyti
bagirrra
Citata: natapit
ne, ne dėl želatinos, viską sumaišykite!
Atsiprašau, nesupratau savęs
VikaS.
Ant taftos užpyliau glazūrą ir labai gerai sustingau. Glaistas pyragą labai puošia su minimaliomis pastangomis. Ačiū už receptą.
Ilona
uh ... dabar man kyla klausimas apie vandenį glazūroje, jei vanduo susimaišo su visais ingredientais, tai kokiame vandens kiekyje mirkoma želatina (aš neturiu lakšto) Ir dar vienas klausimas, jei imsime 35 % grietinėlės ir praskieskite vandeniu, tada gal galite iš karto paimti mažesnio riebumo kremą?
VikaS.
Želatiną (milteliuose) mirkiau kažkur 2 šaukštuose vandens (kad apsemtų).
Aš padariau glajų nelaukdama atsakymo - sumaišiau grietinėlę su cukrumi ir kakava ir supratau, kad mišinyje nepakanka skysčio, taigi ir vandens, tada atsakymuose pamačiau patvirtinimą.

O dėl riebumo grietinėlėje .... gal jei imsite mažiau riebiai ir vis tiek praskiesite glaistą vandeniu, negausite tokio sodraus skonio. O gal paimkite mažesnio riebumo grietinėlę (norėdami sutaupyti, bet didesnį kiekį, t. Y. Grietinėlę + vandenį, bet mes tiesiog turime 21% grietinėlės) ?? Sumišęs.
Ir tai tikrai VEIDRODIS.
Ilona
ne, gerai, jei kremas yra mažiau riebus, tada jie yra atitinkamai mažiau tiršti, skystesni, galbūt tada jums nereikės praskiesti, bet aš neeksperimentuosiu, kai galvoju apie tai, darysiu taip, kaip parašyta, kad gautųsi tas pats puikus variantas. Tai aš tiesiog filosofuoju, jums reikia patekti į tiesos apačią ...
natapit
Mirkykite miltelių pavidalo želatiną taip, kad vanduo ją uždengtų ir ji išbrinktų, gerai, jei palieka šiek tiek daugiau vandens - tai nepakenks glaisto kokybei!

Ilona, supratote teisingai, darykite tiksliai taip, kaip parašyta! Geriau be mėgėjų pasirodymo ir pokyčių!
Prašau
labai malonu
olesya555
Merginos, o kaip daroma balta glazūra? Baltasis šokoladas vietoj kakavos?
bagirrra
Aš bandžiau padaryti baltą matą tik be kakavos, su šiek tiek grietinėlės. šalia baltymų jis atrodo geltonas. Manau, kad baltasis šokoladas tik pablogins situaciją
natapit
Merginos! „White Mirror Glaze“ receptą rasite ČIA - Opera baltame pyrage

Morelleth
Labos nakties! Ar galėtumėte papasakoti, kaip vartoti tokį patį kiekį miltelių pavidalo želatinos, kaip ir lėkštėse? Ką tik perskaičiau, kad pastarasis turi 1,5 karto daugiau gelinimo savybių.
natapit


Citata: Morelleth
Labos nakties! Ar galėtumėte papasakoti, kaip vartoti tą patį miltelių pavidalo miltelių kiekį, kaip ir lėkštėse? Ką tik perskaičiau, kad pastarasis turi 1,5 karto daugiau gelinimo savybių.

ne, jie yra visiškai vienodi, todėl nebereikia.
Morelleth
natapit, ačiū! 🌹
ElenaS
natapit, Nataša labas rytas. pasakyk man, kaip kepti tokį pyragą tik apvalų? Aš turiu omenyje, kaip bus su sausainio kepimu? Manau, kad teisingai ... jei biskvitas taip pat bus kepamas sluoksniu ir tada jį išimkite ir supjaustykite apskritimus reikiamo skersmens žiedu ... ir tada surinkite pagal jūsų receptą ... ar jis veiks?
natapit
Citata: ElenaS
jei biskvitas taip pat bus kepamas sluoksniuotu sluoksniu, tada jį išimkite ir supjaustykite apskritimus reikiamo skersmens žiedu ... ir tada surinkite pagal jūsų receptą ... ar jis veiks?
taip, bet bus per daug atliekų ir sunku supjaustyti tiksliai 3 pyragus. Nubrėžkite norimo skersmens apskritimus ir kepkite kiekvieną pyragą atskirai, kad nebūtų atliekų. sėkmės!
Elena_Kamch
natapit, Nataša, man labai patiko šio torto glajus! Padarė tai jau kelis kartus.
Ar galite pasakyti, kaip ji elgsis su sviesto kremu? Ar galiu ant jo nupiešti keletą gėlių?
natapit
Elena, Aš nežinau....
Elena_Kamch
Ar verta eksperimentuoti? Jei bandysiu, parašysiu ...
natapit
Elenakas nerizikuoja, tas ...
Elena_Kamch
Nataša, Bandžiau taip ... kukliai ... Bet manau, kad eksperimentas buvo sėkmingas. Su glaistu niekas niekur nepaslydo
Taigi, galima naudoti aliejinį kremą
aprelinka
Nataša! pirmą kartą prieš savaitę būdami Sankt Peterburge išbandėme „Sacher“ pyragą.
Iš esmės aš maniau, kad mano dukrai tai ypač nepatiks. šokoladinis pyragas su abrikosų uogiene. visa ta pati sausa.
bet tai Sacheras!
Nemėgstu Prahos dėl paprastos priežasties, kad negaliu valgyti šokoladinio šokolado kremo.
Na, negaliu, viskas. ypač kai ištirpsta

ir dabar manau, kad turiu sugalvoti ką nors su Sacher, kad mano šeima būtų skani

o dviratis, pasirodo, jau buvo išrastas ...

labai ačiū! recepto stebuklas! ir puikus kremas!

kai tik gaminu maistą - tikrai atsisakysiu prenumeratos !!!
Zeamays
Citata: natapit
Noriu ypatingą dėmesį skirti glajui! Receptas buvo rastas tinklalapyje anglų kalba ir pirmą kartą išbandytas mano, išvada yra stebuklas! Skanu, paprasta, lengva! Nuotraukoje parodyta, kaip joje atsispindi želė ir apelsinų žiedai!

Dabar nesitaikysiu į visą pyragą, rankenos dar nėra sumanios, tačiau šis apledėjimas mane jaudino
Ir viskas pavyko!
Greita, paprasta ir paprasta.
Žinoma, mano ranka porą kartų drebėjo, o kaušeliu palietęs pyragą padėsiu žvakes ant matomų dėmių,
bet vis tiek jis yra veidrodinis!

Ačiū Natašai!

„Sachertorte Orange“

Kiti skyrelio „Sacher (pyragaičiai)“ receptai

„Sachertorte“ arba „Sachertorte“ pyragas
Pyragas „Sacher“ arba „Sachertorte“
Sacher tortas
Tortas „Sacher“

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas