Ruginė duona su džiovintomis slyvomis, razinomis ir riešutais

Ruginė duona su džiovintomis slyvomis, razinomis ir riešutais

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
apelsinų sultys	150 ml
Grūdėtas ekologiškas jogurtas su mėlynėmis	175 g
Grikių medus	2 šaukštai. l
Sviestas (lydyti)	3 šaukštai
Vanilinis cukrus	1 valgomasis šaukštas
Druska	2 val. L
Sorų miltai. 1 klasė	250 g
Sorų miltai. aukščiausios klasės „Predportovaya“	150 g
ruginiai miltai	100 g
Rugių sėlenos	2 saujas
Mielės	2 val. L
Slyvos	50 g
razinos baltos	50 g
Graikiniai riešutai	50 g

Gaminimo būdas

• Visi ingredientai, išskyrus džiovintas slyvas, razinas ir riešutus, dedami į duonos virimo aparatą nurodyta tvarka. Juoda minkant, mano orkaitėje be dozatoriaus esančios slyvos, razinos ir riešutai dedami ant signalo. Jis kepamas 8 režimais - juodas europietiškas 3 val. 55 m. Savybės - 1/2 valandos kaitinimas, 5 ir 20 minučių minkymas, 3 pakilimai ir kepimas - 1 valanda.
  

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

„Dark European 8“ programa „Ariete 0131“ duonos virimo aparate

Pastaba

Duona buvo kepama pagal receptą „Ruginė duona su vaisiais“ iš knygos „Ariete 0131“ duonos, iliustruojanti 8 programą - „Dark European“, pakeitė beveik visus ingredientus - apelsinų sultys vietoj obuolių sulčių, medus vietoj klevų sirupo, džiovintos slyvos vietoj džiovintų obuolių ir, atitinkamai, nepridėjo cinamono - nes be obuolių.
Iš „džiaugsmo“, kad pagaliau išbandžiau šį nuostabų „Dark European“ režimą, šiek tiek iškepta duona nupūtė stogą, tačiau išpjovoje ji pasirodė graži, o svarbiausia - labai skani. Trumpai tariant, tai yra desertinė duona pienui, kefyrui ir jogurtui.

Labai ačiū už receptą !!!
Tai pasirodė labai sėkminga, nors ji buvo kepama su tam tikrais pakeitimais. Kadangi riešutų neturėjau, jų vietą užėmė džiovinti abrikosai.
Grikių medaus taip pat nebuvo, bet buvo klevų sirupo, kurį įdėjau. Ir biojogurtas (manau, kad jo turėjote šiek tiek saldus?), Pakeistas kefyru su vienu (1 šaukštelis, l) šaukšteliu netikrojo cukraus. Jis neužbėgo į parduotuvę apelsinų sulčių, o iš šviežių obuolių spaudė sultis.
Ir štai rezultatas !!

Pasirodė labai skanu! Pagal signalą jis pridėjo džiovintų slyvų, razinų ir džiovintų abrikosų. Padariau išvadą, kad viryklei geriau imti labai tankios konsistencijos džiovintas slyvas, kad maišymo proceso metu jos mažai teptųsi. Aš turėjau džiovintų slyvų, nors ir skanių, bet labai švelnių, riebių. Duonoje sunku jo rasti)))) Tačiau dažniau pasitaiko džiovintų abrikosų ir razinų!

Labai džiaugiuosi, kad tai padarėte.