„Leninakan“ salotos arba daržovių chorovatai

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Virtuvė: armėnų
„Leninakan“ salotos arba daržovių chorovatai

Ingridientai

Baklažanas
pomidoras
paprikos
sviesto 1 valgomasis šaukštas šaukštas

Gaminimo būdas

  • Šioms salotoms reikia kepti baklažanai, pomidorai ir paprikos.
  • Tai daroma taip: geriausia supjaustyti baklažaną ir įdėti į juos avienos riebalų gabaliukus.
  • „Leninakan“ salotos arba daržovių chorovatai
  • „Leninakan“ salotos arba daržovių chorovatai
  • Iškepę nulupkite daržoves, supjaustykite į keletą dalių ir suberkite į puodą. Pagardinkite druska, pipirais, įpilkite gabalėlį sviesto ir gerai pakaitinkite. Neapsakomas skonis!
  • „Leninakan“ salotos arba daržovių chorovatai
  • Patiekite su kebabais
  • „Leninakan“ salotos arba daržovių chorovatai

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Pastaba

Į salotas galite pridėti žalumynų. Aš nepridedu, manau, kad šiuo konkrečiu atveju tai nutraukia daržovių skonį. Bet aš visada myliu ant stalo smulkintus žalumynus tiems, kurie jį myli.

Vasaros gyventojas
Belieka laukti šviežių daržovių iš sodo ...
mka
Vasaros gyventojas , jau pradėjo pamiršti, kad „čia nėra“ „Leninakan“ salotos arba daržovių chorovatai
Rickas
Tai yra skanu! Armėnai mus vaišino šiuo patiekalu. Tik jie, daržoves pašildę, įdėdavo smulkiai supjaustytų svogūnų.
Kaprizas
Citata: Rickas

Tai yra skanu! Armėnai mus vaišino šiuo patiekalu. Tik jie, daržoves pašildę, įdėdavo smulkiai supjaustytų svogūnų.
O avienos riebalai nebuvo dedami į baklažaną. Daržovės buvo kruopščiai nuluptos ir susmulkintos peiliu, pridėta česnako, svogūnų, žolelių ir prieskonių. Jei norite, galite pridėti šiek tiek augalinio aliejaus, o ne sviesto. Armėnai mane taip pat išmokė, kaip tai padaryti. Tik jie tai vadino ajep-sandalmedžiu.
Rickas
Taip, tiksliai, be avienos riebalų ir su sviestu. Bet jokio česnako. Buvo pagamintas ir „Ajapsandal“, tik jis kiek skiriasi nuo „Horovatų“. Nepamenu, ką, bet jie turi du skirtingus patiekalus.
Rickas
Tikriausiai skiriasi tik česnakai
Kaprizas
Citata: Rickas

Tikriausiai skiriasi tik česnakai
Arba sviesto ir ėrienos riebalų buvimas
mka
Kiekvienoje srityje jie tai daro skirtingai. Čia mums to nemokė ir niekas mums nesakė. Vyras yra kilęs iš Armėnijos. Mes nuvykome ten, ten jie paskerdė gyvą aviną specialiai mums ir mūsų akivaizdoje. Buvo pakviestas ypatingas asmuo. Tai pamačiau pirmą kartą. Skonis pasirodė kitoks, ne toks, kokį mes paprastai gaminame.
Rickas
Citata: mka

Kiekvienoje srityje jie tai daro skirtingai.
Tai tikrai. Pietuose armėnai mus gydė. Aš vis dar prisimenu. Išėmę daržoves iš grotelių, jie mėtė jas į šaltą, labai sūrų vandenį. Ir tada jie išvalė.
Kaprizas
Citata: Rickas

Tai tikrai. Pietuose armėnai mus gydė. Aš vis dar prisimenu. Išėmę daržoves iš grotelių, jie mėtė jas į šaltą, labai sūrų vandenį. Ir tada jie išvalė.
Paprastai nėra vieno recepto. Kiekviena šeima gamina maistą savaip.
Jie tiksliai buvo įmesti į labai šaltą vandenį, pamenu! Tiesa, be druskos jie įdėjo į tekantį vandenį ir išvalė. Tuo metu man vis dar buvo „gailestingai leista“ padėti šiame procese, vos maldavau likti virtuvėje, todėl strigo smalsumas. Likę jie buvo išvaryti maudytis ežere sakydami, kad tai ne moters reikalas. virti kebabus ir ajep-sandal marinuoti ir kepti

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas