lega
Citata: OlgaVlad


Pastebėjau, kad išėmus duoną pluta susiraukšlėja, bet nenukrenta. Tai normalu?

OlgaVlad, visiškai normalu .. Jau ne kartą diskutuota, bet nepamenu, kurioje vietoje, todėl trumpai ... Fizikos dėsnis sako, kad kaitinant kūnai išsiplečia, o atvėsę susitraukia. Kai kepalas atvės, vidinis kepalo garas pakyla į viršų ir suminkština viršutinę plutą, kuri jau yra ploniausia HP. Jei uždėsite kepalą ant šono, duona gali deformuotis ... Stipriausia kepalo dalis yra „kulnas“, ten jie dažniausiai jį atvėsina. Kepant orkaitėje taisyklės gali būti kitokios, nes ten viršutinė pluta yra stipresnė ... ten ją galite tiesiog padėti ant šono, kad duona „netuptų“.
tata0303
MANO PASIRINKIMĄ PATEIKĖ MINTA))) Aš nusipirkau „Panasonic 2501“. Tik šiek tiek nusiminusi. Turiu klausimą šios viryklės savininkams dėl konfigūracijos. Jūsų nuotraukose visa duona yra ant tinklelio, tačiau dėžutėje tokios neturiu. dėžutėje taip pat rašoma apie deimantais padengtą maišymo mentę, tačiau ji taip pat NETURI ((((
tat-63
grotelės nėra įtrauktos, naudokite bet kurią. Ir yra du maišytuvai - šukos ir įprasti.

Aš naudoju įprastą karštą metalinį stendą, jį galite pasiimti iš mikrobangų krosnelės.
tata0303
Ačiū nuraminta, kitaip jau norėjau paskambinti į parduotuvę. prisiekti)))
šviesos audra
Aš naudoju groteles iš orkaitės. Duona vėsta - kepimo skardą vėl dedu į spintelę.
tata0303
Pasakyk man, nuo kurios duonos geriau pradėti? O ar reikia prancūziškai dėti pieno miltelių? Kodėl gi nepakeitus pieno pienu. (gal kvaili klausimai, na, atleisk, esu naujokas) Forume skaitau daug košės galvoje))) Nuėjau į parduotuvę mielių.
tata0303
Mano nuomone, aš sujaukiau .... 1 programai įdėjau įprastą tešlą. Prasidėjo stovėjimo procesas (koks tai gyvūnas? „YouTube“ vaizdo įraše viskas iškart ima maišytis). Atvykęs turėjau skubiai išvykti, punktyrinė linija veikė kėlimo funkcijoje. Ir tešla man pasirodė plona. Kaip forume sakė vienas iš gerai žinančių žmonių, kad tada reikia įdėti šiek tiek miltų (netgi buvo rekomenduojama palikti 50 g rekomenduojamos normos vėlesniam papildymui), aš nepagalvojęs du kartus paspauskite sustabdymo mygtuką, įpilkite miltų ir įdiekite Pirmiausia 1 programa. O dabar sėdžiu ir galvoju: turbūt veltui tai padariau?
lega
Citata: tata0303

Mano nuomone, aš sujaukiau .... 1 programai įdėjau įprastą tešlą. Prasidėjo stovėjimo procesas (koks tai gyvūnas? „YouTube“ vaizdo įraše viskas iškart ima maišytis). Aš skubiai turėjau išvykti, kai atvykau, punktyrinė linija veikė kėlimo funkcijoje. Ir tešla man pasirodė plona. Kaip forume sakė vienas iš gerai žinančių žmonių, kad tada reikia įdėti šiek tiek miltų (netgi buvo rekomenduojama palikti 50 g rekomenduojamos normos vėlesniam papildymui), aš nepagalvojęs du kartus paspauskite sustabdymo mygtuką, įpilkite miltų ir įdiekite Pirmiausia 1 programa. O dabar sėdžiu ir galvoju: turbūt veltui tai padariau?

Taip, šiame etape neturėjote iš naujo nustatyti programos .... turėjote laukti kepimo ... Kas galėjo atsitikti, jei JŪS nepertraukėte programos? Stogas galėjo nukristi, bet tai nėra taip blogai ... Duona būtų valgoma, bet nelabai miela .... Kas gali atsitikti dabar? AR PRIDEDAT miltų? Ar viryklė stovi ir nesimaišo (išlygina temperatūrą)? Parašyk, gal dar ne viskas prarasta ...
tata0303
Apskritai, čia yra mano pranešimas. Laukė kepalo iki 2.30 nakties))) Vaizdas nuostabus. Mano sūnui skonis patiko.Viduje sako minkštas su labai kieta plutele)))) Tai tikriausiai dėl minkymo pertekliaus. Paprastai pirmasis blynas praktiškai nėra vienkartinis
lega
Citata: tata0303

Apskritai, čia yra mano pranešimas. Laukė kepalo iki 2.30 nakties))) Vaizdas nuostabus. Mano sūnui skonis patiko. Viduje sako minkštas su labai kieta plutele)))) Tai tikriausiai dėl minkymo pertekliaus. Paprastai pirmasis blynas praktiškai nėra vienkartinis

Sveikiname! Pluta iš pradžių visada būna kieta, tada laikydama ji suminkštės, jei turės laiko ...
Rina
Labai kieta pluta yra, jei tuoj pat išėmėte karštą duoną ir leidote jai atvėsti ore. Iš karštos plutos išgaruoja daugiau drėgmės. Čia aš pažeidžiu gamintojo nurodymus ir duonai duodu ramiai atvėsti iki šilto (kaip aš sakau, sukibimo) būsenos kibire. Jei duona bus išimta šilta, išmirkusi plutelė spės išdžiūti, bet nebus tokia kieta.
tata0303
Bet aš apie tai nežinojau. Ji iškart ištraukė ir uždengė rankšluosčiu. Dabar paskambino mama ir pasakė, kad sūnus pusryčiams suvalgė pusę kepalo.Man kyla klausimas: ar mažas šaukštelis, pilamas į viršų, ar tik iki paskutinės rizkos, atitinka vieną arbatinį šaukštelį? Tiesiog kai duona buvo beveik paruošta, virtuvė taip pat kvepėjo mielėmis. Gal aš juos perdėmiau?
Rina
matavimo šaukštas pilamas „po peiliu“, tai yra, surenkamas mašina ir nupjaunamas kupras.
Kiek žinau, 500 g miltų gali lengvai sumažinti sausų mielių kiekį iki 1 arbatinio šaukštelio. Bet aš čia nesu ypatingas patarėjas - naudoju presuotus, „šlapius“. Aš skaičiuoju 1,5 g 100 g miltų.
OlgaVlad
Citata: tata0303

Tiesiog kai duona buvo beveik paruošta, virtuvė taip pat kvepėjo mielėmis. Gal aš juos perdėmiau?
Mums nepatinka ir mielių kvapas. Įdedame mažiau. Pradėjome nuo 1 arbatinio šaukštelio. (2 recepte), dabar jie pasiekė 1/2 šaukštelio. Rezultatas yra tas pats - duonos aukštis yra vienodas, tačiau jis kvepia mažiau.
tata0303
Citata: Rina

matavimo šaukštas pilamas „po peiliu“, tai yra, surenkamas mašina ir nupjaunamas kupras.
Kiek žinau, 500 g miltų gali lengvai sumažinti sausų mielių kiekį iki 1 arbatinio šaukštelio. Bet aš čia nesu ypatingas patarėjas - naudoju presuotus, „šlapius“. Aš skaičiuoju 1,5 g 100 g miltų.
* Šlapias * taip pat po miltų slėptuvėmis?
tata0303
Kažkodėl pirmos programos „Panas“ 500 gramų miltų recepte parašyta 1,5 šaukštelio mielių. Taigi po peiliu trinktelėjau 1 (apie tai skaičiau forume) ir dar pusę.
Basja
Citata: tata0303

* Šlapias * taip pat po miltų slėptuvėmis?
Trupinkite kibirą iki dugno, o tada viską, kaip nurodyta instrukcijose.
Barbuda
Šiandien mes įsigijome „Panasonic 2501“ ir visai netikėtai. Mes užsisakėme 256 modelius, bet jo nebuvo ir jie atvežė 2501, už tą pačią kainą, nežinau, ar liūdėti, ar džiaugtis. Ne, aš, žinoma, džiaugiuosi. Jau išbandžiau, aš rėžiau ratus aplink „Panas“, klausausi ošimo, žmona šypsosi žiūrėdama į tai. Rezultatas mane nudžiugino, o pagrindinis dalykas tame yra mano pačios duona, ir aš tikrai žinau, kad ten neįdėjau jokių įtartinų šūdų. Aš išsiaiškinsiu judėjimo malonę, apsispręsiu dėl miltų ir mielių, tada mes pradėsime mokyti savo žmoną dirbti vienete. Aš kepiau iki šiol, todėl ji man davė tiek daug patarimų iš sofos ir visų netinkamų.
Rina
Barbuda, sveikiname įsigijus tokį šaunų įrenginį (beje, jūs galite išdidžiai nurodyti „2501“ modelį savo profilyje be „laukiamo“).
Ar jau įsisavinote teoriją? Ar skaitėte pasaką apie „Kolobok“?
Pirmajame temos puslapyje yra būtinos nuorodos
Barbuda
Citata: Rina

Barbuda, sveikiname įsigijus tokį šaunų įrenginį (beje, jūs galite išdidžiai nurodyti „2501“ modelį savo profilyje be „laukiamo“).
Ar jau įsisavinote teoriją? Ar skaitėte pasaką apie „Kolobok“?
Pirmajame temos puslapyje yra būtinos nuorodos
Ačiū, atnaujinau profilį. Aš perėjau temą nuo pat pradžių, mažai ką prisiminiau, nors įgijau šiek tiek teorinių žinių. Pirmiausia pasimaitinsiu mielėmis, tada eksperimentuosiu su raugais.
Jie priminė apie Koloboką, jis jau buvo liūdnas. Liūdna istorija, iš tikrųjų pasakojimas apie tris bandymus ir vieną sėkmingą kepyklos proto nužudymą, kurį padarė nudribęs blusų žinduolis.
Rina
čia mes turime pasaką apie Kolobok smagiau ... sekite temos pradžioje esančias nuorodas ir skaitykite ...

čia, specialiai nukopijuodami nuorodas čia

Jei kyla problemų kepant duoną duonos virimo aparate, žr. Skyrių
Naudingi patarimai ir pagalba kepant duoną.
Prašau studijuoti
DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSE,
atkreipdamas ypatingą dėmesį
Koloboko taisyklei

mowgli
Anksčiau beprotiškai mylėjau savo senas slides, bet dabar dievinu „Panasonic“ !!! Su kuo vedi ir įsimyli
Barbuda
Citata: Rina

čia mes turime pasaką apie Kolobok smagiau ... sekite temos pradžioje esančias nuorodas ir skaitykite ...

čia, specialiai nukopijuodami nuorodas čia
Ačiū, jau turiu jas savo žymėse kiekvienam atvejui.
Grigorijus
Aš taip pat nusipirkau ir taip pat šiandien! Prašau Furomo gyventojų priimti į mūsų gretas.
Gr-r-r
Leisk man atsisėsti šalia ... Vakar taip pat tapau laimingu „Panasonic 2501“ savininku ... Aš jau kepiau paprastą duoną, atsižvelgdamas į visus skaitytus įrašus su povandeniniais kraštais ... ir šiandien man buvo uždrausta kepk duona ... pasirodo per skanu, jie negali atsikratyti, bijo ant svarstykliu atsistoti)
Grigorijus
Sveikiname! Kepu 2 savaites, viskas labai GERAI !! Tiesa, kai tai buvo „velniškai vienkartinė“ dėl mano asmeninės kaltės, pamiršau pilti vandenį. * JOKAMAI * Sėkmės.
Moskvichk @
.. ir šiandien man buvo uždrausta kepti duoną ... pasirodo per skanu, jie negali atsiplėšti, bijo atsistoti ant svarstyklių)
[/ citata]

Ir šiandien mano svarstyklės jau sulūžo .......
Gr-r-r
Citata: Moskvichk @

Ir šiandien mano svarstyklės jau sulūžo .......

: yahoo: ir aš visada viską imu su didele marža))
Rina
Citata: Grrrr

Leisk man atsisėsti šalia ... Vakar taip pat tapau laimingu „Panasonic 2501“ savininku ... Aš jau kepiau paprastą duoną, atsižvelgdamas į visus skaitytus įrašus su povandeniniais kraštais ... ir šiandien man buvo uždrausta kepk duona ... pasirodo per skanu, jie negali atsikratyti, bijo ant svarstykliu atsistoti)
jei ne linksminsi visokiais skanėstais, o kepi tik paprastą kvietinę duoną be priedų (ir būtų malonu naudoti miltus 1 ir 2 s), greitai pastebėsi, kad pradėjai valgyti mažiau duonos. Tinkamos švarios duonos prisipildote greičiau, pakanka vieno gabalo, o ne pusės kepalo, kaip naudojant pirktą.

Man prireikė bent vieno pirkto duonos kepimo trims suaugusiesiems per dieną, o naminės duonos - per dvi dienas (ar net ilgiau).
Vienas
Citata: Rina

jei ne linksminsi visokiais skanėstais, o kepi tik paprastą kvietinę duoną be priedų (ir būtų malonu naudoti miltus 1 ir 2 sek.), greitai pastebėsi, kad pradėjai valgyti mažiau duonos.
Jau 9 mėnesius turiu „Panasonic“ ... Retai kepu be priedų, labai mėgstu maišytą duoną su prieskoniais, sėklomis ir kt.
Bet net jei tai tik prancūzas (aš tai darau pridėdamas ruginių miltų), jis iškart nuskrenda. 9 mėnesiams + 5 kg
Rina
Citata: viena

Jau 9 mėnesius turiu „Panasonic“ ... Retai kepu be priedų, labai mėgstu maišytą duoną su prieskoniais, sėklomis ir kt.
Bet net jei tai tik prancūzas (aš tai darau pridėdamas ruginių miltų), jis iškart nuskrenda. 9 mėnesiams + 5 kg
todėl ir parašiau „jei nesilinksmini su visokiais malonumais“. Turiu ne tik savo, bet ir draugų patirties.
Jei jie nuolat kepa paprastą duoną, kaip kepė mūsų močiutės (tai yra, paprasta duona yra dienos racione, o ne laikas nuo laiko), tada duonos vartojimas mažėja.
O jei visokių žolelių, prieskonių, sėklų, riešutų, tada tikimybė gauti papildomų. kilogramų yra daug daugiau. Ir jei jūs taip pat atsiduosite kepimui kiekvieną dieną ar kas antrą dieną, tada šie kilogramai yra beveik garantuoti
skorpionas
Vakar prisijungėte prie „Panasonic“ klubo, SD ZB2502WTS modelis.

Iškart atlikau pirmąjį testą - meniu numeris 1, paprasčiausia balta duona, aukščiausios rūšies „Makfa“ miltai, tačiau namuose buvo tik rudojo cukraus, sausųjų mielių SAF, alyvuogių aliejaus, filtruoto vandens (atvirkštinė osmozė). Svėrimui naudojau Vitek 2400 svarstykles, tikslumas 1 g.

Aš viską kruopščiai pasvėriau, įdėjau į formą. Patikrino sąrašą - ką nors pamiršai? Oi ... pamiršau ... pamiršau įkišti mentelę! Oi, idiote ... Mes ieškome tinkamo konteinerio, kur dabar išmesti visą šią medžiagą. Radau, išmečiau, įkišau mentelę, vėl susikroviau mišinį.

Po 4 valandų gavau savo pirmąją duoną.Jis buvo puikus! Tiek formos, tiek turinio - trupiniai yra kempingi, vienodi, iškepti. Mes tikimės atvėsti. Po 5 minučių nuo 1 kg ritinio lieka trupiniai.

Pirmieji pastebėti privalumai: jis stebėtinai tylus, išskyrus garsų mielių dozatoriaus spragtelėjimą, nuo kurio katės nukrito nuo kėdžių. Meduolis su imbieru buvo suformuotas griežtai pagal forumo reikalavimus :-)

Trūkumai: Po pirmojo bandymo visas namas pakvipo nemaloniu kvapu, tačiau ne plastiko, bet, atrodo, variklio izoliacija. Ponai iš „Panasonic“ galėtų izoliuoti variklio statoriaus apvijas ir geriau, atsižvelgiant į labai tvirtą įrenginio kainą. Bet tai kol kas vienintelis pastebėtas trūkumas, tikiuosi, kad po kelių kartų kvapas išnyks.
magari
Citata: skorpionas


Trūkumai: Po pirmojo bandymo visas namas pakvipo nemaloniu kvapu, tačiau ne plastiko, bet, atrodo, variklio izoliacija. Ponai iš „Panasonic“ galėtų izoliuoti variklio statoriaus apvijas ir geriau, atsižvelgiant į labai tvirtą įrenginio kainą. Bet tai kol kas vienintelis pastebėtas trūkumas, tikiuosi, kad po kelių kartų kvapas išnyks.

Aš taip pat turėjau, praėjo po pirmojo kepimo
Arka
Citata: magari

Aš taip pat turėjau, praėjo po pirmojo kepimo
ir aš neturėjau pašalinių kvapų!
Rina
daug kas priklauso nuo individualaus jautrumo. Iš pradžių aš labai aiškiai jaučiau šį kvapą, bet mano tėvas ir vyras jo visiškai nejautė.
magari
Citata: Rina

daug kas priklauso nuo individualaus jautrumo. Iš pradžių aš labai aiškiai jaučiau šį kvapą, bet mano tėvas ir vyras jo visiškai nejautė.
„Aromato“, kurį skleidė mano HP, buvo neįmanoma nejausti
Beje, tas pats nutiko, kai pirmą kartą naudojote daugialypį „Panasonic“
Arka

pirkome naudotus
skorpionas
Citata: magari

„Aromato“, kurį skleidė mano HP, buvo neįmanoma nejausti
Beje, tas pats nutiko, kai pirmą kartą naudojote daugialypį „Panasonic“

Kalbant apie „neįmanoma“ - tai tiesa. Ką tik išsinešiau kitos tešlos produktą (iš žodžio „tešla“, o ne „tešla“ :-) - šį kartą meniu Nr. 3, duona su razinomis - puiku! Duonos gamintojas vis tiek skleidžia nemalonų kvapą, tačiau mažesnis, o duona pasižymi puikiu aromatu, nėra pridegusios izoliacijos priemaišos.

Taigi ... laikas pradėti kontroliuoti savo svorį :-)
Gr-r-r
Citata: Rina

jei nepralinksminsi visokių malonumų ...

Aš tikrai to tikiuosi dėl savo natūralaus tingumo)) ... bet apskritai rimtai pastebėjau, kad per šias dvi dienas skanios duonos buvo suvalgyta mažiau nei gamykloje ir su dideliu malonumu ... todėl esu labai patenkinta pirkinį dėka perskaitę jūsų (mūsų) svetainę ...
Gr-r-r
Kelias dienas aktyviai naudojosi namų kepykla ... Ji gavo pavadinimą ... „Sonechka“ ... Forume skaičiau, kad yra atvejų, kai duonos aparato mentelė lieka kepale .... to išvengiu, aš perėjęs į „Rise“ režimą nusprendžiau ištraukti mentelę ... galų gale vietoj nepadorios skylės gatavame gaminyje gavau didelę išpjovą ... (gal kam nors tokios prireiks patirtis) ...
Vakar nusprendžiau kepti pyragus su bulvėmis ... minkiau tešlą orkaitėje, padariau kompoziciją ir kiekį kaip ir pagrindinei baltai duonai, kepiau orkaitėje ... tešla pasirodė puiki, niekada neminkiau rankomis. ...: yahoo: aš laimingas))
mowgli
Kėlimo metu viryklė kelis kartus sutrina tešlą, reikia mentelės, bet skylė iš mentelės nėra esmė .. pagrindinis dalykas yra duona ..
Gr-r-r
Citata: mowgli

O kėlimo metu viryklė kelis kartus minko tešlą

o kaip! Aš apsvarstysiu ... ačiū už mokslą)
mowgli
taip visai ne .. malonu padėti
Elena
URA-URA šiandien taip pat tapau „Panasonic 2501“ savininku)))). Pasivaikščiojusi po forumą pasirinkau baltą duoną su manų kruopomis. Pasirodė super! Mano džiugina ir aš. Laimingas kaip dramblys. Aš ieškau naujų receptų)))
Runchik
Aš ir aš dabar esame laimingi „Panasonic 2501“ savininkai. Aš jau iškepiau pirmąją duoną pagal vartotojo vadovo receptą. Tai atrodo gražiai, kvapas yra tik mirtingumas. Lankysimės ryte =))) Valio, nusipirkau „Panasonic“ duonos virimo aparatą! Pirmieji įspūdžiai ir apžvalgos
lemtis
Laba diena visiems.Džiaugiuosi, kad patekau į jūsų gretas, nusipirkau SD-2501 nuo trečios dienos, su kaupu, viskas yra paprasta ir greita bei prancūziškai, išskyrus rugius, nerandu salyklo. Ar galima naudoti gira misą, ar jos sudėtyje yra (ruginis salyklas, miežių salyklas, kukurūzų miltai, vanduo) 40 g maišelio, o jei taip! Iš anksto dėkoju!
Basja
Citata: pražūtis

Laba diena visiems. Džiaugiuosi, kad patekau į jūsų gretas, nusipirkau SD-2501 nuo trečios dienos, su kaupu, viskas yra paprasta ir greita bei prancūziškai, išskyrus rugius, nerandu salyklo. Ar galima naudoti gira misą, ar jos sudėtyje yra (ruginis salyklas, miežių salyklas, kukurūzų miltai, vanduo) 40 g maišelio, o jei taip! Iš anksto dėkoju!
Gana, aš paimčiau 1 valgomą šaukštą. šaukštas yra apie 20 gr.
lemtis
Dėkoju! Aš pabandysiu.
Ramzis
Sveiki!
Turiu problemų su krosnies pasirinkimu. Sustojo
Kaip manote, ar yra geresnių variantų šiame kainų segmente, „Panasonic SD-2501WTS“? 6000 RUR su pristatymu Maskvoje.
lega
Citata: Ramzis

Sveiki!
Turiu problemų su krosnies pasirinkimu. Sustojo
Kaip manote, ar yra geresnių variantų šiame kainų segmente, „Panasonic SD-2501WTS“? 6000 RUR su pristatymu Maskvoje.

Ir labas tau! Krosnis yra gera, patikima, paimkite ją ir greičiausiai nesigailėsite.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas