Ledų pyragas „Croccante semifreddo su kava ir šokoladu“

[Haskis]

Haskis , tsvika , tatt Jie lepino savo numylėtinius !!! Ir tiek daug naudingų pokyčių !!!

Jei jums patinka kavos skonis, tada kitą kartą įdėkite daugiau kavos ....

ksyunya012 Šį pyragą pagamino Nina Niksia. Ateik pas ją, ji turi gerą meistriškumo klasę ... Viskas ten aiškiai matoma.
Jums reikia kepimo popieriaus (iš viso 7 lakštai ir nupieškite apskritimus ant 5, D23cm)
Užpildykite pergamento paviršių ištirpintu šokoladu .... Plonas sluoksnis. Pasirodo, blynai ... Tolygiai uždėkite juos vienas ant kito. Aš jau aprašiau, kaip ir šaldytuve.

Ne, jūs negalite padengti mastika. Tai ledų pyragas!

Labai ačiū

Nataša, labas!
Sakyk, Nina turi sausainį tik apačioje, o tarp šokolado grietinėlės sluoksnis yra storesnis. Apačioje ir viršuje turite biskvitą, o tarp šokolado yra mažiau grietinėlės. Ar tai darote todėl, kad jums tai labiau patinka? Galite parašyti ingredientų skaičių formai 20 ir 24 cm, kitaip 27 mums yra per daug

Labai ačiū už nuostabų pyragą, labai skanus. Susitikome su juo Naujuosius metus, man skaudėjo gerklę, todėl jis man patiko Na, gerai, ir tai man tarnauja - man reikia mažiau valgytiyra. Čia yra mano pjūvis, nors pjaustant šokolado diskai šiek tiek sulūžo, galbūt todėl, kad naudojau šokolado glajų ...

[idianka]

idianka Kokia skani porcija! Super!
Mano diskai taip pat sulūžo, o kartais jie išeidavo ir tolygiai perpjaudavo. Aš pats žinau viena - nuobodu pjauti tik gerai laikomus šaldiklyje ir sušalusius. Man buvo sunku supjaustyti šį pyragą. Vis galvoju apie ilgą elektrinį peilį ar virvelę. Tačiau tai yra specialūs įrankiai, tačiau jie yra brangūs.
Bukycukas Ledų sluoksnis mano recepte yra toks pat, kaip ir standartiniame (mano atveju - Luca Montersino), tačiau yra du sausainių pyragai, nes noriu jausti, kad bandote ne tik ledą, bet ir dalį pyrago. kremas. Ingredientų proporcijos nebuvo išsaugotos 20–24 cm. Eikite į Ninos svetainę - matau, kad ji taip pat padarė Montersino ir proporcijos yra daug mažesnės, bet su vienu sausainiu.

Mergaitės, laimingų Naujųjų metų! Tebūna geriau nei paskutinis!
🔗

Aš kepiau šį pyragą per pusę, nors 26 cm formos, 7 cm aukščio, ne tokį gražų, bet lengviau supjaustytą ...
Man ilgai reikėjo psichiškai pasiruošti šiam receptui, man tai iš pirmo žvilgsnio atrodė labai painu, bet paskui smalsumas nugalėjo ir aš jį padariau.
Žinoma, tai nebuvo be kamščių, bet na ..
Įspūdžiai:
-Labai skanus kavos kremas, ištirpsta iškart po šaldiklio, be kristalų, labai subtilus (Tiesa, man jis per saldus, bet tai nėra rodiklis, nes aš visada mažinu cukrų, kitą kartą jį pataisysiu)
-Baltas kremas taip pat skanus, užšaldytas tankesnis nei kavos kremas - tirpsta lėčiau - bet ne kritiškai ... O kaip man patiko prieš šaldiklį, toks žavesys, manau, kad naudosiu paprastuose pyraguose. .

Didžiausias nusivylimas yra pyragas. Mirkiau, kaip geriau patarė, kavą, tačiau turiu natūralios, užviriau stipresnės ir įpyliau truputį cukraus - gal viskas dėl kavos? apskritai, kava šaldiklyje užstrigo ledo kristalais, o šio pyrago valgyti neįmanoma.
dėl to didžiulis skonio disbalansas - subtiliausias vidurys ir ledas kraštuose .. kažkas turi būti padaryta impregnavimu .. arba impregnuoti ką nors alkoholiu, arba riebalais, kad taip neužšaltų, nes be impregnavimo, jei tu susiduriu su vietovėmis, jos tikrai sausos .. būtina mirkyti .. ir, tiesą sakant, užtektų vieno torto mano akims
mano vyras pasakė, kad aš noriu ledų, aš visai nenoriu šio pyrago zazra bendražygis įstrigo, todėl savaitę valgėme vieni su sūnumi, bet jis yra mažas, jis negali turėti daug, o mums užtenka savaitei, taip velniškai ekonomiškai
Pirmiausia turite jį visiškai atitirpinti, kad pyragą būtų galima valgyti, žinoma, ne tai ... bet taip ...
merginos, kokios jūsų mintys apie impregnavimą? kas impregnavo tirpią kavą, ar ji buvo tokia pati, ar ne?