Subtilūs blynai iš cukinijų ir varškės

Subtilūs blynai iš cukinijų ir varškės
Kategorija: Kepykla
Ingridientai
Cukinijos 420gr
Varškė 350g
Kiaušinis 3 vnt (170gr)
Kefyras + vanduo! 00gr + 100g
Avižiniai dribsniai 150g
Miltai 110gr
Soda 5 gr
Rafinuotas augalinis aliejus 4 šaukštai. šaukštai
Cukrus, druska pagal skonį
Gaminimo būdas

Į puodelį su avižiniais dribsniais įpilkite vandens ir kefyro, gerai išmaišykite.
Iš cukinijų išimkite sėklas ir sutarkuokite stambia tarka. Suberkite į dribsnius, sumaišykite.
Kiaušinius išplakite šakute ir sumaišykite su varške atskirame dubenyje, tada suberkite į cukinijas.
Į miltus įpilkite soda, persijokite ir supilkite į gautą masę.
Viską gerai išmaišykite, įberkite cukraus, druskos pagal skonį.
Kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus.

Indas skirtas 27 vienetams po 50 g.
Pastaba
Cukinijų moliūgai, jokių sulčių. Varškė 9% riebalų yra minkšta (kaip varškės masė).
Kepta keptuvėje su keramikine danga (storu dugnu). Išpylė pirmą kartą
sviesto, išdėlioto šaukštu. Subtilūs blynai pasirodė. Nusprendžiau kepti be aliejaus, bet į tešlą įmaišiau 2 valg. l rast. aliejai. Rezultatas yra lygūs, tvarkingi blynai, labiau panašūs į sūrio pyragus ar daržovių kotletus, bet vis tiek labai subtilaus skonio.
Manau, kad juos galima kepti orkaitėje paskleidus riebalais pateptą lakštą arba virti lėtoje viryklėje. Viriau be cukraus ir druskos.
Džiaugčiausi, jei jums patinka receptas.

[francevna]

francevna ačiū už receptą!
Man labai patinka cukinijos bet kokia forma ir forma
Ir aš mėgstu varškę, bet čia iš viso viskas = skanūs blynai

[francevna]

francevna, klausimas: greiti dribsniai
ar tuos, kuriuos reikia virti?
Aš nepažįstu tokio prekės ženklo ...
Ar tai svarbu, ar ne?

[AlenaT]

AlenaT kol autoriaus nebeliks, aš atsakysiu už jį laisvėje
Imu bet kokius avižinius dribsnius, dabar ne tik avižinius dribsnius, bet ir 5 grūdų, 6 grūdų mišinį ...
Aš dedu į bet kokią faršą, skirtą kotletams, naudoju ir kepdama duoną ...
Manau, kad ruošdamas blynus pagal šį receptą, aš pridėsiu 5 kruopas (kurių dabar yra), kurie yra greiti.

Tokius dribsnius paprastai imu iš grūdų mišinio, kuriuos reikia užvirinti (ir ne tik užpilti verdančiu vandeniu), šie tinka, ar jie trauks ant dantų gatavoje versijoje ???

[Melisa72ru]

Melisa72ru , Ačiū už atsakymą.
rusja, Aš taip pat visada naudoju tokius dribsnius, kuriuos reikia virti bent porą minučių ...

Melisa72ru, ačiū už atsiliepimus. Džiaugiuosi, kad jums patiko mano receptas. Šiuos avižinius dribsnius reikia virti 5 minutes, tačiau jie nėra sveiki, o sutrinti. Bet užpilu verdančiu vandeniu, jei verdu košę ir leidžiu jai užvirti. O pagal receptą reikia užpilti šaltu skysčiu ir leisti jam užvirti.
Pirmą kartą nusprendžiau paskelbti receptą svetainėje. Reikėjo naudoti varškę, nes ji buvo 350 g, todėl jos tiek ir gavosi.
Receptas labai patogiai surašytas, negalėjau visko suprasti, kaip visi taip gražiai daro.
Rostovo prie Dono puslapyje ji dalijosi duonos receptais su merginomis. Jei susidomėjote, pasižiūrėkite.

AlenaT, jūs jau gavote mergaičių atsakymą. Aš taip pat naudojau javų mišinio dribsnius, tačiau su gryna avižine koše blynai yra minkštesni. Dribsnius stengiuosi naudoti kuo dažniau, kad mažiau miltų dingtų.