Paprastos žuvų salotos (iš Pangasijaus)

Paprastos žuvų salotos (iš Pangasijaus)

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
pangasio filė	500-600gr
virtos bulvės	3 vnt
svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
pomidoras	2 vnt
Grietinė	3 šaukštai. l
druska
actas	1 valgomasis šaukštas l

Gaminimo būdas

• Pangasio filė buvo atšildyta, nuplauta ir išdžiovinta. Striukinės bulvės ir filė, virta dvigubame katile.
• 
• 
• Nulupkite svogūnus, supjaustykite pusžiedžiais, įpilkite vieną šaukštą acto ir užpilkite verdančiu vandeniu. Ji ją paliko 20 minučių, po to išmetė į kiaurasamtį: svogūnas atsikratė kartumo ir buvo lengvai pamarinuotas.
• Kai bulvės ir filė atvės, supjaustykite žuvį dideliais (apie 1,5 centimetro) gabalėliais. Nulupkite ir supjaustykite bulves pailgais kubeliais.
• Sumaišyti bulves, svogūnus ir žuvį. Pasūdykite, įpilkite grietinės ir sumaišykite. Prieš patiekiant įmaišiau dideliais griežinėliais supjaustytus pomidorus ir vėl švelniai išmaišiau salotas.
• 
• Paruoštos salotos!
• Remiamasi kulinaro O. Putano receptu.

Indas yra skirtas

5 porcijos

Pastaba

Skani žuvis, subtilus marinuotų svogūnų atspalvis, sultinga pomidorų minkštimas ir trupančios bulvės bei grietinė!
Šioms salotoms pagardinti galite įdėti česnako skiltelę.
Taip pat galite kepti žuvį - įdėkite ją į kepimo skardą, išteptą augaliniu aliejumi, druska, ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180-200 laipsnių temperatūros. Kepimo laikas apie 30 minučių. Gatavą žuvį atvėsinkite, neišimdami jos iš kepimo skardos.