Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

[Fari]

Fari, atsiųskite el. laišką (išsiųsiu asmeninę žinutę) mūsų paslaugų centro kapitonui pranešimą su problemos aprašymu ir jūsų duomenimis (vardas, pavardė, adresas, telefono numeris, garantinio talono nuskaitymas / nuotrauka ir patikrinimas) ). Dėl pristatymo galimybės kreipkitės į meistrą, jei pasirinksite savo pristatymo būdą, už pristatymą turėsite sumokėti patys. Įspėsiu meistrą, kad turėsite jam parašyti, kad procesas vyktų greičiau

[ksenia_br]

ksenia_br, Hurra! Vakar mano vyras nuėjo pasiimti prietaiso iš aptarnavimo centro, kad galėtumėte nušauti garantiją ir išsiųsti, o centras gavo mums atsarginę dalį, todėl šiandien būsiu su veikiančia rūkykla. Labai ačiū už jūsų dalyvavimą, nepaisant to, kad aš nepasinaudojau jūsų galimybe !!!

Labos dienos visiems. Retkarčiais įsigijau ir rūkyklą. Vakar pagaliau galėjau tai išbandyti.
Perskaitykite visus 148 temos puslapius. Kai atidariau dėžutę ir pradėjau peržiūrėti, ar jos nėra, nustebau medžio drožlių puodelio dizainu, jis turi koją, kaip ir Larisos amerikietė. Pasiilgau tollio, kai skaičiau temą, kad jie tai daro dabar.

Puodelis yra labai geras ir nekyla klausimų, kaip jį įdėti.
Kadangi perskaičiau visą temą, iškart įdėjau lašinamąjį dėklą.
Turėjau silkę, kuri dieną gulėjo druskoje, nusprendžiau ją šaltu būdu parūkyti.
Bet kadangi vaistinėje nebuvo ąžuolo ir kadagio uogų žievės, į puodelį įmaišiau juodos arbatos, sauso rozmarino ir obuolio.

Ji uždėjo silkę ant grotelių.

15 minučių uždėjau ant šalto rūkymo. Dūmai sklido nuo vožtuvo ir nuo vožtuvo šono nuo dangtelio. Kadangi dabar neturiu gartraukio, rūkyklą uždengiau 2 šlapiais ir sausais rankšluosčiais. Tačiau po 15 minučių žuvis pasirodė visiškai lengva. Pridėta dar 20 minučių.
Beveik nepakitusios spalvos, o apatinė žuvis virš puodelio yra gerai sudeginta.

Ji išėmė, įdėjo į stiklainį, supylė aliejumi ir pipirais ir išsiuntė darbuotojams konservams gaminti. Ryte dedu į šaldytuvą, vakare išbandysiu. Įdomu, kodėl ji liko lengva, nes arbata dedama būtent dėl ​​gražios spalvos.
Vakare bandysiu nusipirkti ąžuolo žievės ir karštu rūkymu rūkyti sūdytą rausvą lašišą. O rytoj sulaužysiu skirtingas tėvų šakas.
Tada pasakysiu, kas nutiko.

Ji negalėjo būti nuspalvinta, arbata akimirksniu sudegė, o obuoliai ir kadagiai suteikia kvapą, o dūmai suteikia traškučių, kurių nebuvo, o kartu su arbata - spalvą.

ji negalėjo būti nuspalvinta, arbata iškart sudegė, o obuoliai ir kadagiai suteikia kvapą, o dūmai suteikia traškučių, kurių nebuvo, o kartu su arbata - spalvą.

AAAA, labai ačiū.

ji turi koją, kaip Larissa's American.

Oi, kaip puiku! Taigi Brandas išklausė mano rekomendacijos, aš irgi nežinojau, ir aš labai džiaugiuosi, ačiū! Sveikiname įsigijus „Olya“!

Sveikiname įsigijus „Olya“!

Aciu Laris. Vakar sutuoktinis tikrai sugalvojo, kad kvepia dūmais, tačiau kol kas netrukus bus gaubtas. Labai noriu gaminti kartu su ja.

Norėdami gauti „rūkytą“ spalvą, aš iš anksto laikau žuvį druskos stiprios arbatos tirpale, kaip patariama forume. Tada ji pasirodo ne blyški. Neseniai nusipirkau kapeliną, jis dabar yra su ikrais (matyt, jis turėjo neršti, bet pakeliui buvo sulaikytas). Aš jį uždėjau ant visų grotelių rūkykloje ir pirmiausia įdėjau į šaltą rūkymą, kad jis būtų mirkomas dūmuose -15 minučių, o tada karštesnis 20 minučių (tikriausiai mažiau, bet aš įsitikinau), kaulų keteros nėra pajuto. Atvėsusią žuvį užpyliau garstyčių aliejumi - pasirodė beveik šprotai.
Taip pat pastebėjau, kad kitą dieną rūkymo kvapas tampa labiau pastebimas.

Norėdami gauti „rūkytą“ spalvą, aš iš anksto laikau žuvį druskos tirpale stiprios arbatos, kaip patariama forume

Olga, aš praleidau šią informaciją. Aš tikrai pabandysiu tai padaryti.

Taip pat pastebėjau, kad kitą dieną rūkymo kvapas tampa labiau pastebimas.

Įdomu tai, kad man atrodė, kad jie rašė, jog priešingai, jam gulint, išlyginamas stiprus rūkyto skonis.

Aciu uz patarima, pabandysiu.

hmm ... dešimties puodelio pagrindo kvadrato neturinčio daikto, išpilto man, pakeitimas traškučiais. Dabar jis ten tiesiog kabo labai nestabiliai ir niekaip nėra sutvarkytas.Gal kas nors turi idėjų, ką sugalvoti, išskyrus tai, kaip viską padaryti labai atsargiai, kad to neišverstų?

Koks daiktas? Puodelis po žetonais turi koją (arba leteną). Mano taurė tiesiog suverta ant dešimties, letena šiek tiek pakimba ore, puodelio dugnas neliečia.
Vis dėlto nusipirkau už 3500r, nors vis dar abejoju. Garantija yra pilna, pakuotė pasirodė gana padori, nors ant jos buvo antkainis, tačiau dubuo su liga iš „Unit“: gabenimo metu buvo nuluptas apatinis rūkymo lentynos dangtis. Viena iš kojų buvo be plastikinės atramos. Aš neįsižeidžiau, paėmiau. Tik rūkyti, todėl viskas gerai ir neturi įtakos prietaiso garantijai. Visas komplektas, įskaitant antrąjį sandarinimo žiedą. Taip pat yra du šaukštai. Internetinėje mėsos ir žuvies prekyboje nusipirkau šlakelį „Forester BC-500 / BC-501“: 100 rublių pakuotę (bukas / alksnis su čiobreliais ir tiek pat su rozmarinu). Kažkaip pabandysiu, nėra laiko ... Kaip ir kumpis 02 iš Redmondo, taip pat nusipirkau.

mūsiškėje po taure dar nebuvo letenos. tikriausiai jis pasirodė vėliau, nei mūsų buvo pagaminta. vienoje pusėje puodelyje turime kvadratinę skylę, kuri buvo nuostabiai uždėta ant tos pačios kvadratinės veržlės (na, atleisk, aš nesu technikas, nežinau, kaip pavadinti daiktą, kuris buvo uždėtas ant pagrindo) kaiščio), bet dabar tokios veržlės nėra, dabar yra apvalus veržlės siūlas ir jis yra skersmens didesnis nei skylė dubenyje. Išradimo būtinybė yra gudrumas, po indo dugnu uždėkite metalinį dangtį su drožlėmis - jis neturėtų apsiversti. Tai lengviau parodyti, nei paaiškinti - vištiena bus rūkyta, nuplauta ir nufotografuota

Paprasčiau galite padaryti šio puodelio dugną sunkesnį. Man atrodė, kad ji neturi jokio pagrindo apsiversti, jei nešokinėja kartu su batutu.
Ir man kyla abejonių, ar šis mažas mikroschemų kaitinimo elementas yra 1kW. Šildymo diskas - gali būti. Gaminsiu, matuosiu.

mūsiškėje po taure dar nebuvo letenos. tikriausiai jis pasirodė vėliau, nei mūsų buvo pagaminta.

Ne, priešingai. Pirmoji rūkykla, parduodama Amerikoje ir po kurios buvo gaminamas „Brand“, buvo medžio drožlių puodelis su stabiliu stiebu. Čia galite tai pamatyti:

Apskritai ten nereikia nei letenos, nei kvadrato.
Jie pradėjo dėti šaukštą - tai nesąmonė. Tačiau tokia situacija, kaip trumpas kepimo laikas ir nenaudingas atidėtas startas (bent jau nakčiai turėtų pakakti), kartu su pamestomis ar trūkstamomis grilio kojomis, niekada nebuvo nustatyta, kaip suprantu. Kinų programuotojas gavo pinigus ir pabėgo. Labiausiai tikėtina, kad produkto kainos kategorija nėra tokia pati, kad būtų norima pakeisti programą, nes viską, kas parduodama, reikia atšaukti tarnybai. Pagaminta kinų kalba, kad ją būtų greičiau išmesti į rinką ir būti priešakyje.

Matai, Arkadijau - kaip anekdote: tas dūzgia kaip. Per ketverius naudojimo metus manęs niekada netrikdė silikoninių kojų trūkumas, tačiau puodelio stabilumas-nestabilumas - taip.

Kojos nebuvimas bent jau prarado pristatymą. Kalbant apie žiaurų puodelį, jį uždarius dangčiu, jis apsiverčia aukštyn kojomis. Taigi šiukštu jai reikia fiksatoriaus (nebus daug). Aš jo neteko matyti, nes dėžutėje liko dangtis, bet jo nebuvo ant paveikslėlių arba aš jo nemačiau.

Labos dienos visiems.

Mano taurė tiesiog suverta ant dešimties, letena šiek tiek pakimba ore, puodelio dugnas neliečia.

Įdomu tai, kad mano letena labai gerai laikosi dubenėlio dugno, o puodelis yra labai stabilus.

Mano šeima įtikino mane, nors namuose nebuvo gaubto, nunešti šį atvejį savo tėvams savo namuose ir rūkant gatvėje.
Žirnių sriubai rūkiau jautienos kaulus.
Pradžioje aš jį uždėjau ant šalto rūkymo 60 minučių. Bet kai atidariau, kaulai buvo balti. Tada pridėjau dar obuolių šakų ir karštai rūkiau 60 minučių. Štai kas nutiko:

Mėsa tapo labai minkšta, bet stipriai rūkyta, kvapas ir skonis labai stiprūs. Ir, žinoma, visiškai kitoks nei parduotuvėje nusipirkti rūkyti šonkauliukai. Kol kas negaliu suprasti nei geriau, nei blogiau. Privalome prisitaikyti patys.
O kaip pasūdyti sausesnę ir tankesnę mėsą ar žuvį? Tik sausas? Po sūdymo bandžiau rūkyti rausvą lašišą šalto rūkymo metu, mėsa kažkaip pasirodo vandeninga.

Įdomu, bet mano letena labai gerai laikosi dubenėlio dugne

Taigi jūs turite jį ant „rekvizito“!

bet daug rūkė,

60 minučių + 60 min. = tiek daug!

visiškai kitoks nei parduotuvė

Olenka, mes daug kartų rašėme, kad tai niekada neveiks kaip „parduotuvėje“. Taip pat yra visiškai kitokia technologija! Taigi mes renkamės - parduotuvėje nusipirktus, brangius, su įvairiais, švelniai tariant, nesveikais priedais ar savo, natūralius. O kaip rūkėte rausvą lašišą? Tikriausiai ir pereksponuota? Man labai skanu! Bet, žinoma, taip pat ne gamykliniu būdu.

Olenka, mes daug kartų rašėme, kad tai niekada neveiks kaip „parduotuvėje“.

Laris, taigi, žinoma, vien todėl, kad nėra su kuo lyginti, o kol kas tik su parduotuve. Ir mano palyginimas yra ne tik rūkytas skonis, bet labiau mėsos ar pan. Konsistencija. Kažkas anksčiau rašė ir paklausė, koks jo skonis yra tiesiog virtas, bet rūkyto skonio ir kvapo. Pabaigoje gavau rausvą lašišą. Aš dariau rausvą lašišą taip: 3 dienas sūdžiau, tada 20 minučių uždėjau šaltai rūkydamas, išėmiau, nieko nesupratau, mėsa buvo vandeninga ir įdariau karštą

60

minučių. Visi jaudinausi, kad staiga nebūsiu pasirengusi. Nors perskaičiau visą temą, bet į galvą niekas netilpo.
Laris, kaip jūs gaminate rausvą lašišą?

Tai nėra problema sulenkti leteną, kad ji atsiremtų į dugną. Aš paprastai sulenkiau, kad patikrinčiau puodelio stabilumą be jo.

[olgea]

olgea, Olya, aš pirmiausia nepretenduoju į tiesą, bet niekada negaminu ilgesnės nei pusvalandžio žuvies .. ilgiausias eršketas yra 30 minučių ant karšto ... natūraliai jis buvo sūdytas anksčiau dienos metu ... ešeriai paprastai būna 10 šaltų plius 15-20 karštų ... ir visada atvėsina keptuvėje ... Aš neskubu nuimti dangčio ... žuvis po šaldytuvo paprastai būna dar skanesnė ...
sėkmės!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alainai, taip, aš jau suprantu, kad laikui bėgant aš grubus. Na, matyt, pasimokysiu iš savo klaidų.

[olgea]

olgea, Ol, tai visada pasitaiko visiems ... nenusiminkite ... turėsite skaniausios mėsos ir itin skanios žuvies ... patikėkit! žinai, viskas ateina su patirtimi .. ir neturėtum to pavadinti klaida!

pabandykite pasūdyti žuvį, o tada parūkykite ... atvėsinkite ir ji jums atrodys pati skaniausia .. skanesnė nei parduotuvėje ...

skonis, žinoma, buvo kitoks ... bet ir dabar jis yra dar labiau kitoks .. tiesa visada yra į gerąją pusę !!!

Aš rūkiau upėtakį, jis tris valandas buvo tiesiog pasūdytas, tada druskos perteklių nuvaliau popierine servetėle, pamirkiau, kad nebūtų drėgmės, ir padėjau 10 minučių. šaltas rūkymas, o po to karštas rūkymas 20 minučių. Žuvis buvo neįprastai skani, o po šaldytuvo, kaip rašė „AlenKa“, buvo super!

sušlapo, kad nebūtų drėgmės

Ninochka, labai TIKRA pastaba !!! Aš visada tai darau, bet pamiršau parašyti)))

nenusimink ... turėsi skaniausios mėsos ir super skanios žuvies ... patikėk manimi!

Ačiū Alainui už palaikymą, kol aš ką tik verčiau kapeliną ir rausvą lašišą. Šonkauliai atiteko sriubai. Man labai patinka rūkyti, už tai įsigijau rūkyklą. Aš tikrai jį paleisiu.

nustatykite 10 minučių. šaltas rūkymas, o po to karštas 20 minučių

Nina, aš vis dar bijau būti nevirtas, nors turiu greitpuodį, todėl žinau, kad slėgyje net kaimo dedeklė višta gali užvirti per 30 minučių.

Merginos, aš tikrai pašalinsiu, ačiū už patarimus. Labai noriu išbandyti šaltai rūkytą skumbrę iš lana19. Kaip man - atsisakyti prenumeratos.

Olya, apie kokį nepakankamą pasirengimą tu kalbi? Jūs rašote pats, tris dienas sūdytas! Dieną sūdau žuvį ... po to galite valgyti nerūkant! ...

Man asmeniškai nepatiko grynas šaltas rūkymas ...

Ir šaltas rūkymas savaime neveiks, nes šiuo metu medienos drožlės yra padegtos, temperatūra yra labai aukšta ... bet tai yra mano IMHO.

Čia nėra šalto rūkymo. Tik karštas rūkymas su virimu ir be jo.

po to galite valgyti nerūkydami! ...

Taip, gerai, taip, dabar aš pats stebiuosi, kodėl nusprendžiau tiek prisikimšti.

Šaltas rūkymas neveiks,

Čia nėra šalto rūkymo.

Iš savo vaikystės atsimenu, kad senelis turėjo prietaisą rūkyti šaltai, viskas buvo geležis, židinys, ilga pypkė, galų gale - tik konteineris mėsai, o visa tai rūkė kelias dienas.
Aišku, kad tokio virtuvės įtaiso neįsivaizduojate, iš principo iš šio prietaiso nesitikėjau tikro šalto rūkymo. Aš tiesiog noriu išmokti gaminti skanius patiekalus naudojant rūkymo funkciją.

gaminkite skanius patiekalus naudodami rūkymo funkciją.

Ir štai - lengva!

Ir štai - lengva!

Laris, ar galite papasakoti apie savo rožinę lašišą?

Olya, 15 minučių ant HC ir 10 minučių ant karšto (jei supjaustote labai plonai, tada dar mažiau) - viskas. Na, pirmiausia turiu apie valandą, ne ilgiau, guliu vakuuminiame inde su prieskoniais (sojos padažu, trupučiu druskos, trupučiu cukraus, žolelėmis, pipirais), tada jis sutrina - ir važiuok! Dėl spalvos galite pridėti paprikos.

Laris, labai ačiū, tikrai pabandysiu.

jei pjausite labai plonai, tada dar mažiau

Lar, kokia prasme tai subtilu? porcijomis ar kas? bent jau ji galėtų man parodyti nuotrauką ...

bent jau ji galėtų man parodyti nuotrauką ...

Iš kur aš galėčiau tai gauti šią minutę? Rūkytas upėtakis tokiu būdu liko šaldytuve, vienas iš keturių, atsiprašau, vaizdas jau neįspėjamas, bet jūs galite įsivaizduoti tūrį - ir tokie 4 upėtakiai buvo rūkyti 15 hc ir 8 hc. Bet inde jie laikėsi tik 20 minučių, jie buvo sutepti prieskoniais viduje ir išorėje į gabalus.

Na, Ducas tai rado .. ir net labai skanu ... eee, Larissa .. tu neturi kryžiaus:

vaizdas jau neįmanoma

.. Aš jau atsinešiau didinamąjį stiklą pažiūrėti ...
Aš nelabai supratau apie ploną pjaustymą ... Maniau, kad pjaustote porcijomis kažkaip, kad mažiau rūkytumėte laiku ... bet su nuotrauka viskas stojo į savo vietas ... kuo daugiau skyriuje žuvų, tuo ilgiau laikas šilumos perdirbimui ...

15 už hc ir 8 už elektros tinklą.

Taip greitai?

Aš nelabai supratau apie ploną pjaustymą

Alena, aš kalbu apie rausvą lašišą. Aš supjausčiau jį gana storais gabalėliais. Bet staiga kažkas myli plonesnius, yra tokių meilužių! Tada neilgai truksite!

Taip greitai?

Taip, jie yra maži ir šonuose dažnai būna pjūviai. Du dalykai ant grotelių ir dar aukščiau!

taip rūkytas upėtakis,

Laris, bet ar tokia žuvis labiau panaši į tai, kas vyksta? Kaip patiekiamas pagrindinis patiekalas? Ir, pavyzdžiui, ką ir kaip geriausia daryti su alumi *?

Ir, pavyzdžiui, alus

Nuostabu! Taigi jie jį panaudojo, atvėsinę.

Kitas alaus variantas yra maža žuvis, geriausia vidutinio dydžio, šiek tiek palaikius prieskoniuose, HK rūkau 10–15 minučių, o paskui nudžiūvau elektrinėje džiovykloje. Bet tai galima padaryti tik su jūros žuvimis, gėlavandenėse žuvyse gali būti parazitų.

Ir štai - lengva!

skirtas skelbimas!

[olgea]

olgea, pažiūrėkite į receptų skyrių, yra daug žuvies ir žuvies suktinukų

Aš taip pat išdėstiau keletą variantų

pažvelkite į receptų skyrių

Meša, aš jau žinau šį skyrių beveik mintinai

atsiprašau, tada gerai, turiu omenyje, paskambink

skambutis

Kam? Jūs niekaip neįžeidėte manęs. Priešingai, jūs siūlote. Dėkoju. Aš labai džiaugiuosi bet kokia pagalba.

[Olya]

Ir, pavyzdžiui, ką ir kaip geriausia daryti su alumi *?

Olya, štai jūs vis dar turite alaus.