Tarkuotas pyragas su citrinos įdaru (Housekeeping, 1957)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Tarkuotas pyragas su citrinos įdaru (Housekeeping, 1957)

Ingridientai

Kiaušinių tryniai 3 vnt (paėmiau 2 sveikus kiaušinius)
granuliuotas cukrus 1/3 puodelio arba 150 g
ghee ar sviesto 1 stiklinė (paėmiau 140 g ištirpintos)
druska žiupsnelis
nėra pridėta soda Mažai
Kvietiniai miltai apie 1 kg
vanilino arba vanilinio cukraus
Užpildymui
citrina 1-2
granuliuotas cukrus 200–400 g

Gaminimo būdas

  • Šis receptas paimtas iš knygos „Namų tvarkymas“ 1957 m
  • Tarkuotas pyragas su citrinos įdaru (Housekeeping, 1957)
  • Ir šiandien nusprendžiau ištirpinti sviestą, o tai nėra priežastis kepti tokį pyragą)))
  • Tiesą sakant, recepto aprašymas trunka 5 eilutes.
  • Tarkuotas pyragas su citrinos įdaru (Housekeeping, 1957)
  • Lengvai paruošiamas, tačiau aromatingas ir skanus.
  • Tuoj perspėju - šiukštu. Daug trupinių
  • Pasiruošę tokiam pyragui? Tada pradėkime. Laikas pats
  • Aš tingiu ir trynių neatskirsiu.
  • Į kombaino dubenį supilti ištirpintą sviestą, 2 kiaušinius ir cukrų. Maišoma, įberiama žiupsnelis druskos ir toliau minkoma. Palaipsniui suberkite miltus.
  • Kuo daugiau miltų, tuo kruopos bus rupesnės. Man reikėjo 1 kg miltų, grūdai buvo puikūs. Miltų nebebuvo, viskas baigėsi. Mes paliekame tešlą ir einame į mėsmalę. Sumalkite citrinas kartu su odele ant geriausio tinklelio.
  • Suberkite cukrų ir išmaišykite. Pageidautina, kad įdaras būtų storas.
  • Šiandien gailėjausi cukraus ir mano tortas sulūžo.
  • Paimkite gilią kepimo skardą ir supilkite tešlą, maždaug 2/3. Mes jį trenkiame, bet be fanatizmo. Mes gaminame šonus, jei įmanoma.
  • Užpildykite įdarą ir suberkite likusią tešlą. Mes trenkiamės. Viskas.
  • Įkaitinkite orkaitę.
  • Turiu mikrobangų krosnelę su 200 laipsnių konvekcija.
  • Mes dedame savo kepimo skardą su pyragu į karštą orkaitę ir kepame 30 minučių. Iki rožinės spalvos. Tai gali būti ilgesnė. Žiūrėti pagal spalvas.
  • Po 30 minučių išimame pyragą. Leiskite jam 10 minučių pailsėti kepimo skardoje, tada apverskite ant lentos ir apverskite ją iš lentos ant lėkštės ar indo. Leiskite jam atvėsti ir mėgaukitės pyragu. Nepamirškite užplikyti arbatos.
  • Skanaus

Indas yra skirtas

apie 1,5 kg

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

maišytuvas, mėsmalė, rankenos, orkaitė

Pastaba

Atsiprašau už tokį pyragą.
Įdaras buvo skystas.

Chuchundrus
Lelka.koks nuostabus jaukus pyragas Ačiū už tokius skanius naminius pyragus
SchuMakher
Tai buvo pirmasis maistas, kurį išmokau pasigaminti pats! Šimtą metų nieko nedariau. Aš kažką demonstravau, bet pamiršau šį pyragą. Grįžau į savo vaikystę, Lel, ačiū !!!
Bes7vetrov
Pažymėta citrina yummy! Dėkoju!
OlgaGera
Natalija, Elžbieta, Maša, Kepiau taip ilgai, nuo mano universiteto metų. Nostalgijos pyragas
Ačiū, kad žiūrėjote į pyragą

gawala
Mano mama savo laiku pagamino tokį pyragą. Skanus ...
Citata: ShuMakher
Visi kažką demonstruoja
čia aš irgi .. galiu, nes .. bet eik ir tu .... Privalome padaryti. tuo labiau naminiai žmonės mėgsta kepinius su citrina.
SchuMakher
Citata: OlgaGera
Nostalgijos pyragas

Chuchundrus
: pard: pasirodo, aš viena: paslaptis: loshara, aš neiškepiau tokio pyrago
Vinokurova
Iš senų knygų ir močiutės receptų - patys skaniausi pyragai!
Lelchik, tu protinga! Aš pasiruošęs šiukšlinti virtuvę!
Išsinešiu ...

Chuchaaa, aš taip pat esu čiulptukas ... nesijaudink .. schA vis tiek kažkas nupieš giją, kurie dar negirdėjo apie šį paprastą ir skanų!
OlgaGera
Mašaneverk. Pasiruošk, žinai, kad jis greitas
SchuMakher
Lelka., būk tikras ... Tik mano tešla neišėjo iš grūdų, tikriausiai todėl, kad paėmiau visą kiaušinį ... Ir tada mes taip gražiai įstrižai supjaustėme, pasirodė, kad tai rombai aaaaaaa
OlgaGera
Galina, Tai lengviausias pyragas! Jis pradėjo žaisti su citrinos įdaru. Aš nelabai ėjau su obuoliu
SchuMakher
Nooooo, su obuoliu pagaliau negali ... O su citrina pluta yra karti, įdaras gintaras, rūgštus
OlgaGera
Citata: ShuMakher
Aš paėmiau visą kiaušinį ...
Taigi aš taip pat visada tai priimu visiškai
Citata: ShuMakher
tešla neišėjo iš grūdų
Buvo dedama mažai miltų. Kuo daugiau miltų, tuo didesnis trupinys

Citata: ShuMakher
pasirodė, kad tai deimantai
Taip
ElenaMK
Mano mėgstamiausias vaikystės tortas! Dėkoju! !!
OlgaGera
Citata: ShuMakher

Nooooo, su obuoliu pagaliau negali ... Bet su citrina pluta yra karti, įdaras gintaras, rūgštus
Taigi .... aš jau noriu tokio pyrago
gawala
Citata: OlgaGera
Tai lengviausias pyragas! Jis pradėjo žaisti su citrinos įdaru.
Taip .. Skanu su citrina. Aš tikrai nieko nevalgiau. Mama tai darė tik su citrina ... O vėliau aš dariau ir su citrina ...
Turi tai padaryti per Kalėdas, nesivelti į kitus kepinius ...
ačiū už priminimą apie receptą.
OlgaGera
Elena, virkite su malonumu! Ačiū, kad užsukote
OlgaGera
Citata: gawala
Turi daryti per Kalėdas
Galina, jis to nusipelno. Sąžiningai
gawala
Citata: OlgaGera

Galina, jis to nusipelno. Sąžiningai
Neteisingas žodis yra vertas. Viskas. Išspręsta. pagamintas yu ... Kaip aš laiku atėjau ...
OlgaGera
Galina, pasigirti?
SchuMakher
Citata: gawala
Turi daryti per Kalėdas

taip ir įpilkite šiek tiek mandarino žievelės, kad gautumėte šventinį skonį
gawala
Citata: OlgaGera

Galina, pasigirti?
Aš pabandysiu ....
OlgaGera
Citata: Chuchundrus

: pard: pasirodo, aš viena: paslaptis: loshara, aš neiškepiau tokio pyrago
Neverk, tu esi laimingiausias! Jūsų laukia įspūdžių nutekėjimas
gawala
Citata: ShuMakher
taip ir įpilkite šiek tiek mandarino žievelės, kad gautumėte šventinį skonį
Taip, mes čia neturime abchazų mandarinų, kad kvapas nuo kojų nublokštų ... Vis daugiau ispaniškų, bet nebe mandarinų, bet šie, kaip ir jie, klementinai ... bet jie neduoda tokio kvapas ...
SchuMakher
Citata: gawala
klementinai.

taip, ir tapuzim

Naujųjų metų ir Kalėdų proga vaikams turguje perku tik abchazų tik dėl kvapo ... Kai jis susimaišo su eglutės kvapu, noriu mirti iš laimės
Loksa
Lelka., Vaikystėje nevalgiau tokio pyrago ir nieko apie tai nežinau, mačiau parduotuvėje panašių kepinių. Aciu uz recepta, cia maiciau kvepiancias citrinas, turiu nusipirkti!
gawala
Citata: ShuMakher
tapuzim
taip ir ... "kiti švedai"
Citata: ShuMakher
Naujųjų metų ir Kalėdų proga vaikams turguje perku tik abchaziškus vien dėl kvapo.
kai jie gyveno Rusijoje, aš irgi pirkau vaikui tik abchazų moteris, nes buvau alergiška marokietei ...
OlgaGera
Oksana, pabandykite, nenusivilsite
OlgaGera
Oksana, jei šiek tiek kepsite šį pyragą, tai yra, laikykite jį ilgiau orkaitėje, tada šie miltų rutuliukai yra tokie skanūs! Jie byra, o jūs pradedate juos gaudyti pirštu, patekti į įdarą ir laižyti pirštus kartu su šiuo trupiniu ir įdaru ...
Gėda ... bet taip skanu ... ir aš prisiminiau savo vaikystę
SchuMakher


Citata: OlgaGera
Gėda ... bet taip skanu ... ir aš prisiminiau savo vaikystę

OlgaGera
Vinokurova, AlenKa, ačiū, kad užsukote. Aš nemačiau tavęs iškart, atsiprašau
Mergele, tu ne viena, nesijaudink. Daugelis nežino apie tokį skanų
Olga VB
O, mergaitės, mano vaikystėje šis pyragas taip pat dažnai būdavo ant stalo. Receptas turi būti kažkur mano mamos sąsiuvinyje.
Prisimenu vieną triuką: kad pyragas per daug neišsibarstytų, mamytė tiesiog pabarstė šiek tiek cukraus ant viršaus. Viršutinė pyrago dalis buvo kietesnė (šiek tiek) dėl cukraus karamelizacijos. O apatinis citrinos įdaras „užcementuotas“.
Aš taip pat mažiau mėgau obuolius, bet su obuolių ar slyvų džemu, jei jis nėra per saldus, bet su rūgštumu, jis taip pat yra gana geras. Bet citrina yra geriausia!
Ir rombai, tiksliai rombai!
Oi, kaip gera, tiesiog kvėpavo nuo vaikystės!
Michaška
Oho, Lelišna! Aš darau tą patį, tik varškė eina į įdarą. Dabar gaminsiu su citrina iš jūsų pašaro. Tai magija!
Nuostabus tortas! O tu - gerai padarei, tai parodė!
Florichka
Iš karto pažymėkite! Aš taip pat turiu tokią knygą. Joje netgi sakoma, kaip ožka gali pasirinkti, kurias dainas dainuoti, ir daug ką. Pyragas skanus, aš jo ilgai negaminu.Ačiū, kad priminėte.
judinelis
OlgaGera, Aš to nevalgiau ir vaikystėje.
Tikiuosi pasivyti
Tiltas
Chuchundrus, Aš šaunesnė už tave, aš kepiau tokį pyragą, bet jis taip gerai pasiskirstė, tada aš pusę dienos skalbiau orkaitę. Aš nebekepu.
OlgaGera, ačiū už receptą. Privalome kepti. Turiu tokią knygą, mano vyras, atsiprašau dėl detalių, parsivežiau iš šiukšlių kaupo. Aš ant jo kepiau savo pirmąją duoną, tačiau net ant uošvės, tada knygą įvertinau.
Oi, kaip aš mėgstu tarkuotus pyragus! Tiesiog negaliu, noriu.
Irishka CH
Lelka.ir aš prisijungiu prie savo vaikystės prisiminimų! Ačiū, kad priminėte.

Ar galiu tavęs paklausti? Kokio dydžio formą (kepimo skardą) reikia atspėti.
(Man tiesiog patinka, kad Lenka Timkina tapo skrupulinga dydžio klausimais ...)
Albina
Lelka., koks paprastas pyragas ir dar skanesnis
SchuMakher
Citata: Tiltas
Turiu tokią knygą, mano vyras, atsiprašau dėl detalių, parsivežiau iš šiukšlių kaupo.

taip, aš turiu pusę namo nuo šiukšlių kaupo
gawala
Citata: ShuMakher
taip, aš turiu pusę namo nuo šiukšlių kaupo
Maskvoje gyvenantis brolis parsivežė iš šiukšlių krūvos: skrudintuvą, virdulį - termosą ir apoteozę - skalbimo mašiną ... Jis dar daug metų viską taisė ir viskas veikė ...
Šiukšlės yra mūsų viskas!
gala10
Lelka., Ačiū !!! Aš atidariau šią knygą „Namų tvarkymas“ 1957 m. (Turiu jas), radau šį receptą ir ... prisiminiau !!! Na, aš turėjau budėtą tortą, kai gyvenome nakvynės namuose ... Ir tada ... pamiršau apie tai visiškai ...
gawala
Citata: Irishka CH
Kokio dydžio formą (kepimo skardą) reikia atspėti.
Aš visada imu formą su šonais .. Turiu tris skirtingus dydžius ... Kepimo popierius, jei reikia, ir viskas puikiai pavyksta. Jis niekur neplis ir nieko plauti nereikia ...
SchuMakher
Citata: gala10
Na, tai buvo mano pareigos pyragas

į
Citata: gawala
Šiukšlės yra mūsų viskas!

ir iš ten mes turime šimtmečio pradžios raudonmedžio indą, krūvą antikvarinių knygų, laiškus iš Pirmojo pasaulinio karo ... visa tai iš Arbato senolių ... Ir dabar kompozicija pasikeitė, dabar šiukšlės sąvartynai tapo nauja rusų kalba ... juodas kailis, kostiumai iš Armani, batai iš kažkokio ten .... Jūs nevalingai prisimenate „Mūsų skubėjimą“
OlgaGera
Citata: ShuMakher
kailio kailis juodai rudas
Maša, ar „parduotuvėje“ yra kokio nors dydžio? Jei man 56 metai. Aš didelis, aš esu daug

Citata: gala10
Na, tai buvo mano pareigos pyragas
Tiksliai. Kaip krūva, todėl šis pyragas iškepė. Sutvarkiau tai sau, kad neišgalvotum kažko naujo

OlgaGera
Citata: Olga VB
Ir rombai, tiksliai rombai!
Galima supjaustyti apskritimais Visi supjaustyti rombais

Citata: Albina
ir net gudrus
Albina, taip, labai skanu. Vakar / šiandien valgė vidurnaktį

Citata: Irishka CH
Ačiū, kad priminėte.
Ačiū, kad užsukote.
Kepimo skardos dydis yra mažas ir veltui, jums reikia daugiau, bet su šonais tai būtina. 20X30. pyragas bus plonesnis ir iškeptas, o ne toks aukštas.

Nataša, Tiltas, malonu jus pamatyti apsilankius pyragas Peki, Peki kepimo skardoje su šonais.
Taip, knyga apie viską
Citata: yudinel
taip pat nevalgė.
Elena, tai greitai ir lengvai pataisyti. Tai užtrunka valandą laiko ir noro. Išbandykite, viskas pasiseks ir jūs ištaisysite šį praleidimą
Citata: Florichka
Pyragas skanus, aš jo ilgai negaminu.
Irina, reikia kompensuoti prarastą
Citata: Michaška
Aš darau tą patį, tik varškė eina į įdarą.
Michasechka, bet nesu bandžiusi su varške. Turėsiu pabandyti. Kiek varškės pakabinti gramais?
Citata: Olga VB
Receptas turi būti kažkur mano mamos sąsiuvinyje.
Olyushka, jei ne sąsiuvinyje, tada eik čia. Visada džiaugiuosi
Merginos, ačiū, kad užsukote
Rusalca
Citata: Chuchundrus
Pasirodo, kad esu viena geriausių, tokio pyrago neiškepiau
Ne, ne vienas. Aš antras
OlgaGera
Citata: Rusalca
Ne, ne vienas

Draugiškose eilėse į virtuvę!

Citata: Rusalca
Aš antras
Cha, aš tiek daug svajojau apie tave
Chuchundrus
Rusalca, gyy ... tada loshara? su mumis, jei Che Vinokurychas pasibels. Bet ji sako, kad ji čiulpia. Taigi aš galvoju paimti ją trečią?
Chuchundrus
Citata: Tiltas
Chuchundrus, aš šaunesnis už tave, aš kepiau tokį pyragą, bet jis labai gerai pasiskirstė, tada aš pusę dienos skalbiau orkaitę
Hmm ... pagalvok ... Aš visko laukiu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas