Pyragas su džiovintomis slyvomis ir varške

Pyragas su džiovintomis slyvomis ir varške

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Miltai	300–400 gr (pažiūrėkite į testą)
Sviestas arba margarinas	200 g
Cukrus	150 g
Grietinė	2 šaukštai. l
Soda	1 arbatinis šaukštelis (be skaidrės)
Druska	žiupsnelis
Užpildymas
Varškės sluoksnis:
Varškė	400 g
Grietinė	150 - 200 gr
Cukrus	100 g
Krakmolas	1 valgomasis šaukštas l (su skaidriu)
Genėti sluoksnis:
Slyvos	250 g
Graikiniai riešutai, žemės riešutai ar kiti prieinami	50 g
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l

Gaminimo būdas

• Sutarkuokite sviestą ar margariną ir suberkite likusius ingredientus. Užminkykite minkštą, elastingą tešlą.

• Padalinkite tešlą į 2 nevienodas dalis ir nusiųskite mažesnę (1/3) dalį į šaldiklį, kol ji greitai sukietės.

• Dėkite didelę (2/3) tešlos dalį į paruoštą formą, išteptą aliejumi arba uždengtą kepimo popieriumi.
• Tešlą rankomis išlyginame arba su mažu kočėlu iškočiojame ir padarome šonus.

• Ant tešlos uždėkite džiovintų slyvų. Jei slyvos yra didelės, jas galima pjauti žirklėmis. Pabarstykite cukrumi (aš jo nepabarstau, turime pakankamai saldumynų)

• Jei jūsų džiovintos slyvos yra sausos ir kietos, pirmiausia pamirkome jas karštame vandenyje, tada išpilame vandenį (aš to nedariau, aš turėjau slyvų, pamirkytų alkoholyje)
• Ant viršaus pabarstykite smulkintais riešutais. Dariau su graikiniais ir žemės riešutais).

• Varškės įdaro ruošimas: varškę sumaišykite su cukrumi, grietine ir krakmolu. Aš visą šią masę pralaužiau panardinamuoju maišytuvu. Paaiškėjo, kad tai švelnus varškės kremas

• Varškės masę supilkite ant džiovintų slyvų ir riešutų sluoksnio ir švelniai išlyginkite mentele

• Iš šaldiklio ištraukiame mažesnę tešlos dalį, stambia tarka ištriname pyrago viršų

• Pyragą su džiovintomis slyvomis kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, 50 minučių. Gerai išspauskite gatavą pyragą ir supjaustykite gabalais.

• 
• 
• Geros arbatos!

Gaminimo programa:

Virtuvinis kombainas, orkaitė

Pastaba

Jei jums patinka džiovintos slyvos, manau, kad jums tai patiks!

[nila]

nila, Nelya, skanus receptas!

[Šviesa]

Šviesa,
Svetik, tu teisus! Skanaus! Tik slyvų mėgėjams!

[nila]

Tik slyvų mėgėjams

nila, Nelya, taip!
Nors jis kitoks.
Yra saldus, kuris patiks visiems.

[nila]

nila, Nelechka koks šaunus pyragas, bomba !!! Ir įdaras yra super nuostabus !!! Dėkoju!

[nila]

nila, Nelechka, labai gražus pyragas!
Įdomu tai, kad jei džiovintos slyvos bus pakeistos konservuotais persikais, tai bus gerai.

Allochka, žinote, apie tai net negalvojo. Ir aš nežinau, ką pasakyti. Pakeičiau tik džiovintais abrikosais. Bet manau, kad galite naudoti šaldytus vaisius. Bet jie konservavo daug sulčių. Tikriausiai reikia gerai nusausinti. Apskritai turiu pabandyti, turiu fantazijos su persikais ar abrikosais ir apelsinais, visuomet lieka daug vaisių.
Natulichka, ačiū, kad įvertinai šį pyragą! Tikiuosi, kad tai pateisins save!

Nelechka, bet protvishokas iš Vimarchiko? Ar mažesnė? Anksčiau panašus pragaras, bet man labai patiko tavo versija!

Nataša, ne, ne iš „Vimarchik“. Man visai nepatinka kepimo skarda mano „Wimar“. Ten dugnas nėra lygus, bet gofruotas. Nelygumus visoje kepimo skardoje, pyragus ar pyragus kepti nėra patogu. Paprastai naudoju mažesnę vokišką kepimo skardą. Bet šį pyragą ir visus kitus mėgstu, aš kepu kvadratinės formos įkišamą formą. Atrodo, kad jo dydis yra 39 x 39. Aš tiksliai nepamenu, turiu jį matuoti. Bet aš jau jį nunešiau į spintelę pavėsinėje. Nenoriu eiti į lauką.

Ačiū Nelyai, aš taip pat nesu juo patenkinta ..
Laimingų Naujųjų metų!!

Koks tortas, lengvas ir skanus

Puikus receptas! Koks skanus, tikrai gaminsiu!
Ačiū už receptą!

Nilushka, koks pyragas, labiausiai apetiškas. Nelya yra tai tarkuotas pyragas? Aš esu teisus? Įdomus tik įdaras.

[Lerele]

Lerele, TričėAčiū, kad įvertinote receptą! Džiaugčiausi, jei jį gaminsite ir jums patiks!
Vika, pati tešla atrodo kaip tarkuotas pyragas. Nors tarkuoto pyrago tešlos receptai kiekvienam trikotažui yra skirtingi. Pavyzdžiui, aš darau tarkuotą pyrago tešlą su majonezo priedu. Ir viršuje yra tarkuoto pyrago principas. Bet sluoksnis yra visiškai kitoks. Paprastai tarkuotas pyragas gaminamas su uogiene, tiršta uogiene, o štai džiovinti vaisiai ir varškės įdaras

Taip, mieguistas, turiu ir tarkuoto pyrago su majonezu receptą, bet jį viriau su varške ir kondensuotu pienu su graikiniais riešutais. Čia principas panašus, tešla trinama ant viršaus.

Vikul, bet principas yra panašus. Aš nesiginčiju! Tiesiog prie tarkuotų pektų pripratau tik tada, kai reikia kur nors dėti uogienės

[Nelechka]

Nelechka, nuostabus receptas Man patinka viskas, kas susiję su varške kepant! Aš tai priimu kaip žymę, ačiū!

Aštru, ačiū, kad nepravažiavote! Drįstu tikėtis, kad žymės nebus pasenusios ir jūs pakartosite šį nuostabų pyragą: a-kiss: x

Nelya! puikus variantas tarkuotam pyragui! galite pritvirtinti seną grietinę. o varškė kartais pasenusi
o kokios nuotraukos grazios !!!
pažymėta

[aprelinka]

aprelinka, Elena, šįkart iš šaldiklio ištraukiau grietinę ir varškę. Šviežio pieno paprasčiausiai nebuvo, bet aš norėjau kažko panašaus. Prisiminiau, kas buvo šaldiklyje ito, ir dar daugiau.
Bet vis tiek varškės įdarui nenaudojau varškės ir grietinės. Tai gali sugadinti šio įdaro ir viso pyrago skonį. Pyrago tešloje galima saugiai naudoti „Podgulivat“ varškę ir grietinę.

Koks viliojantis pyragas su džiovintomis slyvomis. GROŽIS! Privalome kepti. Dėkoju!

Ninochka, ačiū už patarimą! Išbandykite šį pyragą! Varškės-grietinės įdaras, slyvos ir riešutai yra labai sėkmingai derinami pagal skonį!
Jei padarysite tokį, lauksiu atsakymo)

Būtinai iškepsiu. Dėkoju!

[Nelechka]

Ir aš. Ir aš taip pat bėgu pyrago!
Nelechka, jis pasirodė toks vešlus, ryškus kaip saulė! Graži mergina!
Yum! : nyam: Ir slyvos ir riešutai !!! Ai, skanu!
Bjaurus, ačiū! Labai geras pyragas!

Aš Ir aš taip pat bėgu pyrago!

O, Rituska, ir aš maniau, kad tu jau atėjai bėgti su pyragu
Taip, ir slyvas, ir riešutus, ir varškę su grietine! Taigi jis paprašo vakaro arbatos. Vos iš jos vyro pusryčiams pasiėmiau kusmanchiką. Ir tada aš apsiriboju po Naujųjų metų šventes, suvalgiau mažą gabalėlį visko. Ir jis mielai bando! Dabar ji paslėpė kūrinį ir išėjo alkana į darbą. Sėdžiu ir ištveriu, kad neišvažiuočiau į kelią, tačiau darbe nėra nieko, išskyrus gurkšnį vandens.
Ritus, vešliai tąkart paaiškėjo, kad grietinė ir varškė šiek tiek padidino dozę. Tiesiog šaldiklyje turiu visą varškę, po 500 g, ir krepšį grietinės iš parduotuvės. Kadangi jūs jau atitirpote, nepaliksite likučių.

Nelya, gražus pyragas, man patinka varškės pyragai. Kalbant apie grietinę užšaldant, niekada nebandėte užšaldyti, ar skonis keičiasi?