Bulvių bandelės su keptu česnaku

Kategorija: Mielinė duona
Bulvių bandelės su keptu česnaku

Ingridientai

sausos greitai veikiančios mielės 1,5 šaukštelio
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 450 g
bulvės (virtas svoris) 130 g
druska 1,5 šaukštelio
granuliuotas cukrus 2 šaukštai. l
pieno 200 ml
sviesto 25 g
bekvapis augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas l
česnako 1 galva
1 trynys + 1 valgomasis šaukštas. l pienas viršuje
sezamo sėklos pabarstymui neprivaloma
2 šaukštai. l lydyto sviesto neprivaloma

Gaminimo būdas

  • Supjaustykite česnaką per gvazdikėlius. Iš folijos pasidarykite „valtį“, šiek tiek patepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite česnaką, supjaustytą puse į viršų, aptepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite rupia druska.
  • Bulvių bandelės su keptu česnaku
  • Kepkite orkaitėje, kol suminkštės (apie 30 minučių) 180 laipsnių temperatūroje, atvėsinkite.
  • Virkite bulves, kol suminkštės, atvėsinkite (visiškai nusausinkite vandenį). Iš lukšto pasirinkite česnako minkštimą, pridėkite prie bulvių. Įpilkite pusę šilto pieno ir druskos, sutrintos smulkintuvu arba trintuvu iki vientisos masės.
  • Visus ingredientus, išskyrus sviestą ir augalinius aliejus, ir du šaukštus miltų suberkite į duonos aparato kibirą arba virtuvinio kombaino dubenį. Įjunkite partiją, po 7-8 minučių sustabdykite partiją ir pristabdykite 10 minučių. Įpilkite sviesto, aliejaus, likusių miltų ir suminkykite tešlą. Tešla minkšta, kibiro dugnas netepamas. Palikite tešlą pakilti 1,5–2 valandas.
  • Stalą nuvalykite miltais, išdėliokite tešlą, išminkykite, susukite į rutulį ir palikite 10 minučių. Vėl susiraukšlėkite ir padalykite į 10-12 dalių. Iš kiekvieno tešlos gabalo suformuokite apvalią bandelę ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Uždenkite plastikine plėvele, įrodymas - apie 20 minučių, bandelės turi būti padvigubintos. Minkštu šepetėliu bandeles aptepkite trynio ir pieno mišiniu, pabarstykite sezamo sėklomis.
  • Bandeles kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 230 (210 konvekcijos) laipsnių garais. Po 5–7 minučių temperatūrą sumažinkite iki 200–210 laipsnių (180–190) ir kepkite, kol iškeps apie 10–15 minučių, kepimo laikas priklauso nuo orkaitės.
  • Pagamintas bandeles ištepkite lydytu sviestu, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10-15 minučių, tada uždėkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
  • Bulvių bandelės su keptu česnaku
  • Bulvių bandelės su keptu česnaku
  • Labai minkštos, aromatingos bandelės. Pabandyk tai!
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

10-12 vnt

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

celfh
Oi, kaip gražu ir aromatu!
Omela
Manyakokie ritiniai !!!! Ir plyšys yra „Arch“ specialistas.
LyuLyoka
Jau žymėse
MariS
Oi, kaip aš laiku patekau į tavo bandeles, Vyras!
Klasikinis trupinys ... mielas.
Ir mes čia bendrai perėjome prie dalinio maisto ... matyt, mes būsime frakcinės bandelės ir valgysime pyragus - kaip tu gali atsispirti !!!
Tvist
Marishakokie ritiniai !!! Įsivaizduokite, kaip jie kvepia
Sonadora
Merginos, dėkoju

Tanyuša, Marisha (Twist) kvapnus! Dėl to, kad česnakai buvo iš anksto iškepti, jo skonis nėra aštrus, bet aiškus.

Ksyuša,

Lyuleka, jei kepsite animaciniame filme - sumažinkite ingredientų skaičių, kitaip jie pabėgs!

Citata: MariS

Oi, kaip aš laiku patekau į tavo bandeles, Vyras!
Klasikinis trupinys ... mielas.
Ir mes čia kartu perėjome prie dalinių patiekalų ... matyt, mes būsime dalinės bandelės ir valgysime pyragus
Atkreipkite dėmesį, kad aš to nesiūliau!
celfh
Citata: MariS

mes busim truputį bandelės ir valgysim pyragus - kaip tu gali atsispirti !!!
oh huh, rinkis mažesnes ir valgyk dažniau
Gasha
Mangai, nuostabios bandelės !!! O dėžutė šauni !!!
MariV
Uh Huh!
LyuLyoka
Citata: Sonadora


Lyuleka, jei kepsite animaciniame filme - sumažinkite ingredientų skaičių, kitaip jie pabėgs!
Supratau, ačiū!
kisuri
Ačiū !!! Tiesiog didžiulis!
Be to, kad bandelės yra nuostabios ir aš jau iškepsiu pasitaikius pirmajai progai, gavau atsakymą ir į vieną mane kankinusį klausimą: kaip pridėti sviesto partijos pabaigoje? Juk aliejus - jis veikia kaip skystis, minkština tešlą. O jei jo ne įdėti iš karto, pradžioje tešla yra per kieta, net garsas minkant „kietai“. Na, kas yra ši partija? ... Neišvengiamai įpylėte šiek tiek vandens. Ir tada, kai pridedate sviesto, tešla tampa per minkšta ir reikalauja daugiau miltų ...
O čia - taip paprasta! Ir kaip aš to nespėjau anksčiau! Tiesiog iškart įdėkite mažiau miltų! Tada pabaigoje pridėkite jį kartu su aliejumi. Ir tokių receptų yra daug, ir niekur, niekas ... Ačiū, Marinočka!
Sonadora
LAIKAS !!! Gasha grįžo !!!
Ačiū, Ganechka!

Tanyush, svarbiausia yra pasirinkti ritinių dydį, kad jie tilptų į stiklinę.

MariV, Olga!

kisuri, Mačiau apie šį sviesto įdėjimo į tešlą (kartu miltuose) metodą „Chuchelka“ Štai čia.

PS Man įdomu, kaip yra Kaliausė ... Žagsulys, tikriausiai!
Ilona
Vaikinas, tu ir aš, žmogau, davėme česnakinėms bandelėms netardami nė žodžio, aš su beigeliais, jūs su bandelėmis - būna !!!

Citata: kisuri

Ir kaip aš to nespėjau anksčiau! Tiesiog iškart įdėkite mažiau miltų! Tada pabaigoje pridėkite jį kartu su aliejumi. Ir tokių receptų yra daug, ir niekur, niekas ... Ačiū, Marinočka!
Kaip niekas! Daugelis ir aš šnipėme Čučelką ir visur, kur tik nurodome. Aš tai paminėjau ne vėliau kaip vakar „Bageliuose su aguonomis“! Aš nuėjau + manė įdėti - aš norėjau ritinio!
kisuri
Citata: ilonnna

Kaip niekas! Daugelis ir aš šnipėme Čučelką ir visur, kur tik nurodome. Aš tai paminėjau ne vėliau kaip vakar „Bageliuose su aguonomis“!
Sveiki, ilonnna!
Įdomu tai, kad užvakar užrašiau tavo maišelius, tačiau šiuo metu nekreipiau dėmesio. Iš tikrųjų parašyta, kad pabaigoje turite pridėti riebalų + 100g miltų... Aš atsiprašau! Ir ačiū mergaitėms už tokią vertingą informaciją. Tada aš metus laiko kepiau beigelius, taip pat ten reikia sviesto gabalėliais, ir kiekvieną kartą, kai man tai trukdotuužrišta.
Aš einu su ačiū ir su.
Merri
Marina, taurūs ritinėliai!
Arka
Ay-yay-yay! kokie pūkai! ir tai yra žudikas nėrinių trupinys! Panašu, kad trauksite gabalėlį ir išvyniosite visą bandelę!
Sonadora
Irina, Arochka! Dėkoju ! Aš labai tikiuosi, kad jums tai patiks!
Vitalinka
Manechka, iškepė tavo bandeles. Kokie jie nuostabūs! Skanus, erdvus, kvapnus!
Ačiū už nuostabų receptą!

🔗

🔗
Sonadora
Vitalinochka, kokie jie apvalūs ir purūs! Labai ačiū, kad bandėte! : a-kiss: Toks malonus, kad mums patiko.
maxx112007
Sonadora, pasakykite man, ar konvekcija 210 yra paprastos konvekcijos režimas (ventiliatorius), ar viršuje + apačioje + ventiliatorius?
Sonadora
maxx112007, deja, aš to nedarysiu. Turiu paprastą dujinę orkaitę be konvekcijos. Aš tiesiog žinau, kad kepant konvekcija, temperatūra nustatoma šiek tiek žemesnė.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas