Marinatas su šaldyta jautiena „Oursson“ greitpuodyje

[VIRTI esant 1,20 slėgiui 3]

Marinatas su šaldyta jautiena „Oursson“ greitpuodyje

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Šaldyta jautiena, be kauliukų	100-150gr.
vidutinės bulvės	3-4 vnt.
perlinės kruopos	0,5 puodelio
marinuoti agurkai (marinuoti)	1-2 vnt
svogūniniai svogūnai	1 svogūnas
morkos	1 kompiuteris.
Lauro lapas	1 pagal skonį
džiovintų žolelių	skonis

Gaminimo būdas

• Ji nulupo bulves, supjaustė jas į lėtą viryklę, iš ten esančio šaldiklio išėmė šaldytos jautienos gabalėlį, supylė nuplautas perlines kruopas, užpylė vandeniu ir įjungė režimą. VIRTI esant 1,20 slėgiui 3(Bijojau, kad šaldyta mėsa nebūtų iškepusi) atskirai kitame multivarke (keptuvėje) kepkite iš svogūnų, morkų, marinuotų (sūdytų). Programos pabaigoje į multivarką įtraukiau kepimą ir įjungiau režimą Šildoma 10 minučių.
• Pasirodė labai skanu! mėsa tiesiog tirpsta burnoje, perlinės kruopos užverda virš 5+, bulvės lieka nepažeistos! Sriuba yra sodraus skonio, užpilta.
• Kitą kartą vietoj 1.20 įsijungsiu 1.00 virimo slėgio 3 režimu.
• Skanaus!

Laikas pasiruošti:

1.30

Gaminimo programa:

multivarkas

Panašūs receptai

Marinatas (pasiruošimas žiemai) (Frau)

Marinuoti multivarke „Bork U700“ (Elena Timas)

Rassolnik (missX)

APIE! Puiku, pabandykime jį paruošti, ačiū!

[arba]

Padidėjus slėgiui ir temperatūrai, kuri yra vieta, kurioje galima naudoti greitpuodį, naudojamas sūdytas arba marinuoti agurkai turėtų duoti šiek tiek skirtingus rezultatus dėl skirtingo skystos fazės pH.
Todėl norėčiau tiksliai žinoti, kurie agurkai puikiai paruošė mėsą, miežius ir bulves tokiomis sąlygomis.

[arba]

Padidėjus slėgiui ir temperatūrai, kuri yra vieta greitpuodžiui, naudojamas sūdytas arba marinuoti agurkai turėtų duoti šiek tiek skirtingus rezultatus dėl skirtingo skystos fazės pH.
Todėl norėčiau tiksliai sužinoti, kurie agurkai tokiomis sąlygomis puikiai paruošė mėsą, miežius ir bulves.

Aš naudoju marinuotus agurkus. Be to, agurkai su mėsa, bulvėmis ir miežiais nebuvo išvirę, jie buvo dedami kartu su kepimu pasibaigus kepimo programai ir virti tik 10 minučių „Warm up“ režimu.

[2 Olekma]

2 Olekma: Kaltas, nesigilinant į recepto subtilybes ir daugybę „Oursson“ greitpuodžio / multivarko funkcijų.

Paruošė marinatą pietums šiandien!

Šiek tiek pajudėjo nuo jūsų recepto. Ant „kepinio“ apie 7 minutes pakepinau svogūnus, morkas, agurkus ir truputį dešros (gulėdama nerami), tada įdėjau smulkintos žalios mėsos (prieš tai atitirpintos), porą kartų apversdama dar 3 minutes.

Įjungiau „virti“ 1–15 min., Įdėjau bulvių ir miežių. Maksimaliai pripildoma vandens (verdančio vandens). 3 slėgis.

Šiek tiek persistengiau su perlinėmis kruopomis (jų reikėjo šiek tiek mažiau). Viskas gerai!!! AUKŠTINĖ mėsa, bulvės ir miežiai yra sveiki, labai skanūs.

Cassiopeia, nuotrauka yra labai apetiška.

Tanyulya, ačiū labai vyrui

[Kassiopija]

Kassiopijakokia skani nuotrauka!

Ir jei jūs darote ne iš šaldyto gabalo, bet atšaldyto? Kepimo metu bus skirtumas?

Ir jei jūs darote ne iš šaldyto gabalo, bet atšaldyto? Kepimo metu bus skirtumas?

Manau, kad ne, nors tai priklauso nuo to, kokia mėsa, jei vištiena ar veršiena - tada laiką galima sutrumpinti.

Na, aš jį paruošiau. Jei atvirai, sriuba nesiskiria nuo keptos keptuvėje.Nepaisant to, jautieną ar veršieną geriau troškinti greitpuodyje, o ne virti (esant 3 slėgiui). Turėjau veršienos. Viriau valandą. Šio laiko nepakako. Atrodė, kad mėsa lengvai suyra į pluoštus, bet tuo pačiu metu ji išliko kieta. Mažas valgė sunkiai. Troškinant mėsa yra minkštesnė, o sultinys - aromatingesnis. Be to, aš daugiau nevirsiu iš šaldytos mėsos! Putų buvo daug. Ji apsigyveno ir liko sultinyje, kur jau buvo miežių ir bulvių. Tai yra, galimybė įtempti sultinį otpalą. Be to, dangtis, elastinė juosta ir vožtuvai liko nešvarūs nuo putplasčio. Tai pirmas kartas. Dangtis visada buvo švarus. Aš kitą kartą gaminsiu tik iš atšaldyto. Miežiams valanda man pasirodė kiek per didelė, o bulvės buvo per minkštos, nors ir sveikos. Jei jau pamiršote atitirpinti mėsą, tikriausiai geriau ją virti arba troškinti atskirai, perkošti sultinį ir tik tada virti toliau .. Aš mėgstu morkas kubeliais. Liko taip pat tvirta. Jis turi būti dedamas su pagaliuku ir bulvėmis, arba jei kepamas, tada tiesiog sutarkuokite! Na, kažkas tokio. Autoriui priekaištų nėra. Ačiū už receptą. Tai svarbu kritiniais atvejais, kai namuose yra tik šalnos ir nėra galimybių. Tačiau visada norisi pagerinti rezultatą. Dėl Dievo meilės, jokio įžeidimo!

Na, aš jį paruošiau. Jei atvirai, sriuba nesiskiria nuo keptos keptuvėje. Ačiū už receptą. Tai svarbu kritiniais atvejais, kai namuose yra tik šalnos ir nėra galimybių. Tačiau visada norisi pagerinti rezultatą. Dėl Dievo meilės, jokio įžeidimo!

Ačiū už jūsų atsiliepimus!
Na, kas tu, kokios nuoskaudos, mes visi esame skirtingi ir mūsų produktai yra skirtingi, bet dabar jūs turite tokią patirtį.