Namų restoranas. „Saimaki“ (ridena į išorę) Mano „Dolmatinai“

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai

Ingridientai

Paruošti ryžiai sušiams - *) suši tinklelis
Yuki-nori jūros dumbliai 1 lapas
Užpildymui:
Šviežias agurkas kappa
Lengvai sūdyta lašiša saik
Japoniškas omletas tomago yaki
Kvapieji priedai:
Marinuotas imbieras deginti
Japoniški krienai vasabi
Sojų padažas stumti

Gaminimo būdas

  • Saimaki - tai ritininis formatas, kurio viršuje yra ryžiai, o žemiau - įdaras, suvyniotas į nori jūros dumblius.
  • Suši viduje arba uramaki (Uramaki) - ritasi „iš vidaus“.
  • Paprasčiau: suši - maki iš išorės - nori viduje, ryžiai lauke.
  • Viršutinis jų sluoksnis, padengiantis lipnius ryžius, gali būti sezamas (sezamas), skraidanti žuvies ikra (tobiko) arba plona lašišos (tuno) skiltelė.
  • Šiame recepte mes nukrypsime nuo tradicinių taisyklių ir gaminsime ritinius smulkiai supjaustytų gabalėlių jūros dumbliai Yuki-nori.
  • „Saimaki“ paprastai yra ne vienas ar du užpildų tipai, kaip plonais ritiniais (hosomaki), bet trys ar daugiau
  • jie yra įvairesni, skanesnio skonio ir maistingi.
  • Viršuje pabarstę nori riekeles, šie suktinukai suteikia papildomo skonio.
  • Galiausiai šie ritinėliai atrodo gana įdomūs, o kokie jie bus, priklauso tik nuo jūsų.
  • Dabar mes einame tiesiai į ritinių paruošimą.
  • Apvyniokite makisu (bambukinį suši kilimėlį) plėvele.
  • Tada ant folijos uždėkite pusę standartinio nori lapo, o gatavus ryžius plonu sluoksniu padėkite ant matinio nori paviršiaus.
  • Dedamų ryžių dydis turėtų būti maždaug lygus pusei nori lapo (perpjauto per perforaciją).
  • Kad būtų patogiau, šalia makisu galite įdėti nori lapą ir palyginti juos pagal plotą.
  • Ryžiai sukrauti. Pusė nori lapo:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • supjaustykite žirklėmis kuo plonesnėmis (arba skersinėmis) juostelėmis:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Tada mes supjaustėme šias juostas mažais kvadratėliais (jei norite, supjaustykite kampu su rombais, trikampiais) ant dedamų ryžių, bandydami supjaustyti taip, kad jūsų pjaustymas gautų matinį paviršių, pav.
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Mes apverčiame savo struktūrą ir dedame įdarą:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Jei pjaustant lašišą ir agurką nekyla klausimų, prieš pjaustant omletą, jį reikia paruošti iš anksto:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Mes sukame saimaki kaip įprasta, naudodami makisu ir maisto plėvelę:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Apipjaustom ritinio kraštus ir padedam vamzdelį, leisk jam pailsėti, kol kovosime su antruoju ritiniu:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Jūs taip pat pastebėjote, kad kapotas nori purškimui šį kartą yra didesnis. Tada palyginkime išvaizdą nuėmus plėvelę ...
  • Viduryje uždėkite ploną vasabio juostelę:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Tada japoniškas omletas:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Kitas - lašiša:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • ir dabar mes pritvirtinsime agurkų kubelius:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Mes susukame ritinį:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • ir nusiųskite pjaustyti:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Nuo kiekvieno nupjauto gabalo nuimame maistinę plėvelę ir padedame ant bambuko stovo, kurį galite patiekti ant stalo brangiems svečiams vakariniam vakarėliui.
  • Namų restoranas.Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Šiaurės šiaurinių elnių augintojai:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Jei svečiams patinka toks uramaki, mes išimame rezervą iš šaldytuvo - leiskite jiems pasilepinti:
  • Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
  • Gero apetito ir šilto sake!

Pastaba

*) pažvelkite į naudingus patarimus šiame vaizdo įraše:

🔗

MariV
O, vau!
Tanyulya
Kietai!!! tiesus papuošalų darbas
irza
Aš jį pažymėsiu. dėkoju
Tiesiog pasakyk man, koks yra japoniško omleto ypatumas? Tik formos?
Aksioma
Citata: MariV

O, vau!

MariV, dėkoju!

Citata: Tanyulya

Kietai!!! tiesus papuošalų darbas

Tanyulya, dėkoju!
Harmoningas derinys - mielas ir skanus!
Tai verta darbo.

Citata: irza

Aš jį pažymėsiu. dėkoju
Tiesiog pasakyk man, koks yra japoniško omleto ypatumas? Tik formos?

irza, žymėjimas yra geras.

Funkcija Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai

Tai taip pat saldu. Su šviežiu agurku ir žuvimi jis yra nepadoriai skanus.
Medūza
Tikrai originalus dalykas, kuris puikiai atrodo prieš įprastą gerai žinomų receptų versijų foną, paskelbtą šiame forume dėl rimtos priežasties.
Ačiū, kad forumas nenuskurdo kūrėjų, novatorių ir sumanių virėjų!
Nors vargu ar kada užsidarysiu šį grožį ir paragausiu pats ...
Gal kas jus gydys?
Nuo manęs!
Aksioma
Citata: Medūza


... Nors vargu ar užsidarysiu šį grožį ir pats jo paragausiu ...

Gal kas jus gydys?

Nuo manęs!

Medūza
, Aš pasiruošęs gydyti tave!
Prašau, prie stalo, pasidaryk patogus.
Šiandien laikrodis:

Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai

Medūza, bet pasakyk man, prašau, kiek suši - maki, tavo nuomone, bus galima padengti stalą iš tokios sumos?
Man patiko tavo mąstymas - visiškai sutinku su tavo atsakymu.
Gaunate vieną rinkinį:

Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai

Neskubėk taip Medūzaleisk man įkaisti ir užpilti sake ...

Hipolitas
AXIOMA, Saunus
čia taip pat apgaudinėjome vaikus iš džiaugsmo
Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai

Anądien mums buvo atvežtas suši magijos rinkinys
dabar sakau visiems))))
puikus rinkinys gaminant suktinukus ir nigiri suši
rekomenduoju

Namų restoranas. Saimaki (ridena į išorę) Mano Dolmatinai
Olka aš
klasė :-)
lettohka ttt
Dėkoju!!!! Toks skanus maistas !!! Pagarba !!!!
Rada-dms
Kažkaip pasigedau tokio recepto - mielas, naudingas, sveikas ir skanus! Mes tikrai tai padarysime! Labai ačiū !!!!!!!!!!!

Hipolitas, mes taip pat turime tokį rinkinį!
Hipolitas
Rada-dms, sveikinu su nuostabiu pirkiniu
kaip jis tau?

pažodžiui vakar vėl su juo viriau suktinukus ir nigiri - šiandien planuoju išdėstyti

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas