Mila61
Citata: Wolverine

Ir užpilti verdančiu vandeniu? O kiek vandens? Ant viryklės viriau 2 puodelius ryžių, 4,5 puodelio vandens (verdančio vandens), bet čia?
Aš visada sutelkiu dėmesį į bendrą skysčio kiekį, maždaug 1: 2, net šiek tiek mažiau vandens. Užpilu verdančio vandens. Pilafas ant viryklės toks trupantis
Mila61
Pamiršau parašyti, kad plovui naudoju ryžius „Basmati“ arba „Jasmine“.
Wolverine
Citata: Mila61

Aš visada sutelkiu dėmesį į bendrą skysčio kiekį, maždaug 1: 2, net šiek tiek mažiau vandens. Užpilu verdančio vandens. Pilafas ant viryklės toks trupantis
O aš uždėjau 15 minučių. Aš turiu ryžių, tai parašyta plovui ... Turime išbandyti basmati ryžius. O aš nerimauju dėl to, kas nutiks ...
inse0f
Citata: Mila61

Kokiu režimu ruošėte maistą? Išbandykite ingredientų „grikių“ režimą. „Pilama tiek vandens, kad iš jo kyšo makaronų antgaliai, pasibaigus virimui, vandens iš viso nebelieka, paprasčiausiai nėra ko spjaudytis“. Sėkmės!
Dėkoju! Pabandykime! Galbūt greitai gaminant temperatūra yra aukštesnė (aš nustatau greitą virimą - 5 minutes), užpyliau verdančiu vandeniu, kaip kažkas sako, gal nereikia jo pilti, bet pakankamai šalto vandens?
Mila61
Aš visada pilu verdantį arba karštą vandenį ir viskas gerai.
Wolverine
Atidariau plovą, paragavau, mano manymu, jis buvo labai skanus.Vienintelis dalykas, kurio norėčiau, yra ryžiai tankesni. Manau, kad laikas turėtų būti nustatytas šiek tiek mažiau ... Gal tada jis pasirodys laisvas.
Mila61
Greitpuodis yra tikrai STEBUKLAS. Per bandymus ir klaidas (kur be jų) jūs visada gaunate norimą rezultatą. Svarbiausia nepasiduoti!
Turiu savo pirmąją viryklę MOULINEX MK300E30 (joje mokiausi), todėl daugelis tuo nepatenkinti. Bet aš mielai jame gaminu. Viskas sekasi nuostabiai. Žinoma, tam reikia 2 ar net 3 kartus daugiau laiko. Bet rezultatas to vertas!
Wolverine
Citata: M ila61

Greitpuodis yra tikrai STEBUKLAS. Per bandymus ir klaidas (kur be jų) jūs visada gaunate norimą rezultatą. Svarbiausia nepasiduoti!
Liudmila, suprantu, kad jūs ilgai ruošėte „cook4me“, prašau pasidalinkite kepimo paslaptimis, kada dėti tešlą ir kiek laiko kepti, ar ją galima priversti išjungti? Jei įmanoma, parašykite savo mėgstamą receptą, kurį jame kepate!
Ačiū už plovo receptą!
Mila61
Prašom! Greitpuodis man buvo pristatytas šių metų rugpjūtį, kol aš naudoju kitų receptus. Kepimo dar nebandžiau, kol kepu kūdikyje ar orkaitėje (anūkė mėgsta bandeles). Kaip sulaukti ko nors verto dėmesio, pasidalinsiu.
ludo4ek
Labas vakaras. Rugpjūtį nusipirkau sau „Moulinex Cook4Me CE 7011“ multivarką, man jame patinka viskas, išskyrus garų išsiskyrimo laiką virimo pabaigoje nuo 15 minučių ar daugiau. Ar taip yra visiems, ar tik man?
Wolverine
Citata: ludo4ek

išskyrus laiką, kai garai išsiskiria virimo pabaigoje nuo 15 minučių ar daugiau. Ar taip yra visiems, ar tik man?
Ar jį turėjote nuo pat pirkimo momento? Mačiau prieš išleidžiant garą, jis išskiria šiek tiek (bet stipriai) garų, ekrane esančiame prievade bus rodoma „laukti“, po kurio laiko (5 minutes) jis pereina į šildymo režimą.
busia
Citata: ludo4ek

Labas vakaras. Rugpjūtį nusipirkau sau „Moulinex Cook4Me CE 7011“ multivarką, man jame patinka viskas, išskyrus garų išsiskyrimo laiką virimo pabaigoje nuo 15 minučių ar daugiau. Ar taip yra visiems, ar tik man?
patikrinkite dangtį, būtent, ar purpurinis dangtelis su rutuliu yra pasuktas iki galo, garai išsiskiria 1-2 minutes
ludo4ek
Citata: busia

patikrinkite dangtį, būtent, ar purpurinis dangtelis su rutuliu yra pasuktas iki galo, garai išsiskiria 1-2 minutes

Manau, kad supratau, ką turite omenyje - atvirą-uždarą padėtį, kada reikia įdėti kamuolį. Ar ne? Pabandysiu, ačiū už patarimą
ludo4ek
Citata: Wolverine

Ar jį turėjote nuo pat pirkimo momento? Mačiau prieš išleidžiant garą, jis išskiria šiek tiek (bet stipriai) garų, ekrane esančiame prievade bus rodoma „laukti“, po kurio laiko (5 minutes) jis pereina į šildymo režimą.

Iš karto nusipirkęs animacinį filmą, aš pradėjau leisti garą. Dėl to košę verdu 6 minutes ir dar 15 minučių laukiu, kol išsiskirs garai. Ir tada jis pereina į šildymo režimą
Wolverine
Citata: ludo4ek

Iš karto nusipirkęs animacinį filmą, aš pradėjau leisti garą. Dėl to košę verdu 6 minutes ir dar 15 minučių laukiu, kol išsiskirs garai. Ir tada jis pereina į šildymo režimą
Ne, po garo iš jėgos 5 minutes, taigi 2-3 minutes (jei mažas tūris).
inse0f
Citata: busia

patikrinkite dangtį, būtent, ar purpurinis dangtelis su rutuliu yra pasuktas iki galo, garai išsiskiria 1-2 minutes
keista, kad ir man viskas uždaryta, bet garai tikrai išsiskiria maždaug 10 minučių! ar tai klaida? ir tai buvo teisinga nuo pirmos pirkimo dienos, kiek pamenu, pirmas dalykas, kuris virė guliašą, buvo 20 minučių greito virimo, garų išleidimas 15 minučių ir 15 minučių, galų gale viskas buvo paruošta beveik valanda

atnaujinimas> galbūt garai išsiskiria greičiau, tačiau „virimo pabaiga“ procesas kartais užtrunka iki 10–15 minučių
inse0f
Šiandien atlikau kepimo matavimą. „Mistral“ dribsniai buvo paruošti 5 dribsniai - 3 minutes greito virimo.
Visą kepimo laiką užtruko 12 minučių: jis sušilo ir apie 7 minutes įgavo slėgį, virė 3 minutes ir per 2 minutes išleido garą. Proporcijos 1 stiklinė košės, 2 šaukštai pieno ir 1 valgomasis šaukštas. vandens
Trūkumai:
1. Greito kepimo režimu dubuo užšyla nuo nulio uždaręs dangtį, todėl košė šiek tiek sudegė, galbūt reikia ją patepti aliejumi? Arba pirmiausia pašildykite, tada pridėkite ingredientų ir greitai paruošite
2. Aš nieko specialiai netepiau aliejumi (apie kraštus), todėl pienas užvirė, turiu viską nuplauti - visas dangtis yra trupiniuose

Visa tai yra maždaug taip pat, kaip ant viryklės, gaminant maistą nėra jokios ypatingos naudos - nebent jums reikia stovėti šalia ir trukdyti
Aš eisiu nuplauti
ludo4ek
Ryte išardžiau dangtį, pasukau dangtelį su rutuliu į uždarytą režimą ir nustatiau košę virti. Todėl garai išsiskyrė per mažiau nei 5 minutes. Labai ačiū už baliono patarimą!
Wolverine
Gera diena! Labai noriu kepti lėtoje viryklėje. Prašau papasakoti man keletą patikrintų kepimo receptų. O svarbiausia yra laikas ir laikas, kai reikia dėti tešlą. Dėkoju!
Administratorius
Citata: inse0f

Šiandien atlikau kepimo matavimą. Paruošti Mistral 5 grūdų dribsniai

Greitą kruopą pakeiskite į Ilgai virtos herklės - rezultatas patiks, košė nebus kepama iki dugno.
Ir apskritai, greitai paruošiami dribsniai nėra skirti virti jokiame greitpuodyje, apie tai jau daug kartų buvo rašyta forume
alex7777
Citata: Wolverine

Prašau papasakoti man keletą patikrintų kepimo receptų. O svarbiausia yra laikas ir laikas, kai reikia dėti tešlą. Dėkoju!
Paprasčiausias dalykas yra charlotte.

3 kiaušiniai
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Pusė stiklinės cukraus
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Medaus šaukštas
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Papurtyti
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Šiek tiek mažiau nei stiklinė miltų ir užgesinkite pusę šaukšto sodos
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Dubenį nuplauname sviestu ir pabarstome miltais, kad neliptų
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Įjungiame sausainių režimą, kol vyksta kaitinimas, supjaustome tris obuolius
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Atšilus išpilkite pusę tešlos, tada visus obuolius ir likusią tešlą viršuje, galite net viską sumaišyti.
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Mes uždarome dangtį iki pusės, be spynos. Gaminimo laikas yra maždaug 30 minučių.
Po 15 minučių:
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Kaip įprasta, pasirengimą patikriname degtuku ir išmetame pyragą ant lėkštės:
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Skonis buvo labai saldus, kitą kartą sumažinsiu cukrų.
Sėkmės visiems!
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Apskritai, pirmoji charlotte mano gyvenime.
Mila61
Prašau, pasakykite man, ar jūs jį apvertėte? Keptas iš abiejų pusių?
Mila61
O jei be sodos, bus didingiau !!! ir baltesnis!
alex7777
Nepavertė.
Wolverine
Noriu šiek tiek pasidalinti šio padalinio įspūdžiais (galbūt kas nors pravers). Ilgą laiką skubėjau pirkti greitpuodį su virykle. Meskite tarp „oursson 5015“, „5061“ prekės ženklo, „kambrook APR401“ ir aukščiau minėto animacinio filmo.Prieš tai buvo „oursson 5005“ (pirmasis animacinis filmas), po pusantro mėnesio dangtis sutrūko, tada, kai paėmiau animacinį filmą iš SC, po kurio laiko kaime vėl ir vėl plyšo dangtelis. c. Galiu pasakyti tik tiek, kad dubuo ten neblogas, kad dangtis nuimamas, tai labai erzina. Nes jį nuėmus, reikia greitai jį kažkur įdėti, o iš jo teka kondensatas, ir tai yra labai nepatogu ir užtrunka ilgai išlaisvinti slėgį, net ir esant priverstiniam kraujavimui ... Taip, tai rodo laiką, temperatūrą , Visai nežiūrėjau į temperatūrą, kepimas sekėsi nelabai gerai. Na, ir taip, apskritai, nebuvo blogai ... Ir vis dėlto man labiau patinka „moulinex cook4me“, turint tą patį puodo tūrį, 5 litrų kažkaip nepakanka. Ir tai veikia greičiau, kol nespėji atsigręžti, o ji jau leidžia garą ... Bulvės taip greitai. Anksčiau jie nevalgė miežių, bet čia aš gaminu košę su mėsa, skanią ... Aš ją iškepiau, užklojau javus, užpyliau vandens ir košė paruošta! Gaila tik to, kad nėra kelių virėjų.
Noriu sužinoti, ar jame pasirodys kepsnys, ir noriu pasigaminti jogurto, bet nematau žingsnis po žingsnio recepto ir nežinau, ką dėti į pieną ... Ir taip ji yra protingas!
inse0f
Noriu sužinoti, ar jame pasirodys kepsnys, ir noriu pasigaminti jogurto, bet nematau žingsnis po žingsnio recepto ir nežinau, ką dėti į pieną ... Ir taip ji yra protingas!
kepsnys yra puikus, mes ruošiame mėsą prancūziškai režimu
recepto su jogurtu nėra, čia kažkas forume jau parašė, kaip jis tai padarė
Procesas: pirma, mulija į puodą supylė labai karštą vandenį ir uždarė dangtį, kad sušiltų visa greitpuodė (galbūt šis žingsnis buvo nereikalingas, bet nenorėjau jo dėti į šaltą MS, supyliau pieną į tris 0,5 l stiklainius (ko aš nenorėjau, supilkite į puodą, kažkur perskaitykite, kad jogurtas geriau sutirštėja mažose talpyklose, ir tai patogu - tiesiog įdėkite stiklainius į šaldytuvą), padėkite juos į puodą, paskleiskite rankšluostį ant jo dugno, kad nesubraižytų stiklainių, ir vėl supyliau 40 laipsnių vandenį tarp stiklainių (galbūt per daug norėjosi sušilti), uždarėme spynos dangtį.Po 8 valandų jogurtas buvo paruoštas, o vanduo dar liko šilta. Mulas dirbo kaip termosas. Visa informacija: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=185428.0
Wolverine
Citata: kubelka

bet daug daugiau ... bet tada tektų pranešti apie pinigus ir tikrai nusipirkti gegutę ar orsoną. Kadangi „Orson“ nėra parduodamas Ukrainoje, gegutė taip pat periodiškai, tada aš asmeniškai apsisprendžiau su šiuo modeliu ir kiekvieną dieną gaminu savo malonumui.
Apgailestaujame, kad įsiterpiau netinkamu laiku, bet norėčiau įterpti net ir taip, mūsų sūnus yra pigesnis nei aptariamas modelis! „Oursson 5005“ - nuo 9500 iki 10000 rublių, o naujo modelio „5015 oursson“ - 11200 rublių. Taigi tik coocku yra brangesnis už juos, apie 20 000.
Mirtochka
Gal aš klystu, bet Rusijoje gaidžio kaina yra apie 12 tūkstančių (žiūrėta internetinėse parduotuvėse)
Wolverine
Citata: Mirrochka

Gal aš klystu, bet Rusijoje gaidžio kaina yra apie 12 tūkstančių (žiūrėta internetinėse parduotuvėse)
Kas tai? Ryžių viryklė gal? „Coocku 1051“ kainuoja 20 000. Aš ieškojau 18 000, bet neradau, jie pakėlė kainą.
Wolverine
Kažkas man buvo visiškai prislėgta ... Kepimo atžvilgiu. Niekas neveikė, viskas sudegė, net sudegė. Ryte kepiau troškinį, tešlą įdėjau pašildžius keptuvę (visiškai sušilusi) ir 30 minučių kepiau po uždaru dangčiu. Kai atidariau, buvo degimo kvapas, o dugnas buvo visas juodas ... Kas tai? Aš irgi noriu jame kepti! Bet nieko nevyksta. Gal kas man duos edukacinę programą apie kepimą šiame puode ... Ir tada aš pradedu ja nusivilti! Kepant laikas nereglamentuojamas. Kaip būti?
knopa 1
Citata: Wolverine

Kažkas man buvo visiškai prislėgta ... Kepimo atžvilgiu. Niekas neveikė, viskas sudegė, net sudegė. Ryte kepiau troškinį, tešlą įdėjau pašildžius keptuvę (visiškai sušilusi) ir 30 minučių kepiau po uždaru dangčiu. Kai atidariau, buvo degimo kvapas, o dugnas buvo visas juodas ... Kas tai? Aš irgi noriu jame kepti! Bet nieko nevyksta. Gal kas man duos edukacinę programą apie kepimą šiame puode ... Ir tada aš pradedu ja nusivilti! Kepant laikas nereglamentuojamas. Kaip būti?
Stebėkite laiką patys ir kepkite tiek, kiek jums reikia.Apie troškinius rašyta ne vieną ir ne du kartus. Aš kepu troškinius 15 minučių po uždengtu dangčiu „Casserole“ režimu, tada visiškai išjungiu animacinį filmą, uždarau dangtį ir laikau 30–40 minučių, per tą laiką troškintuvas pasiekia ir niekas nedega. Tada įdėjau keptuvę į dubenį su šaltu vandeniu, atvėsusi troškintuvas lengvai iškrenta iš keptuvės.
Čia jie taip pat rašė apie sėkmingą kepimą „Chocolate Cupcake“ programoje.
knopa 1
Citata: ludo4ek

Labas vakaras. Rugpjūtį nusipirkau sau „Moulinex Cook4Me CE 7011“ multivarką, man jame patinka viskas, išskyrus garų išsiskyrimo laiką virimo pabaigoje nuo 15 minučių ar daugiau. Ar taip yra visiems, ar tik man?
Tai taip pat gali būti dėl dangtelio, kuris išlenda iš vidaus ir uždengia vožtuvą. Gizmo skylės turėtų būti virš vožtuvo, tai yra, piešinys ant jo turėtų būti viršutiniame kairiajame kampe. Surinkdami jį apverskite, priešingai, garai ilgą laiką leidžiasi žemyn.
Wolverine
Citata: knopa 1

Stebėkite laiką patys ir kepkite tiek, kiek jums reikia. Apie troškinius rašyta ne vieną ir ne du kartus. Aš kepu troškinius 15 minučių po uždengtu dangčiu „Casserole“ režimu, tada visiškai išjungiu animacinį filmą, uždarau dangtį ir laikau 30–40 minučių, per tą laiką troškintuvas pasiekia ir niekas nedega. Tada įdėjau keptuvę į dubenį su šaltu vandeniu, atvėsusi troškintuvas lengvai iškrenta iš keptuvės.
Čia jie taip pat rašė apie sėkmingą kepimą „Chocolate Cupcake“ programoje.
Labai ačiū už patarimus! Prieš eidama miegoti, atidžiai perskaičiau forumą, patekau tik į 30 puslapį. Dar nesu sutikęs kepimo užkepėlių ... Padariau klaidą laukdamas, kol sušils, ir tada įdariau tešlą į karštą puodą. Ar dedate tešlą nuo pat pradžių ir skaičiuojate laiką, įskaitant keptuvės pašildymą + virimą - 15 minučių? Aš supratau tave teisingai? Uždaras dangtis reiškia, kad jis nėra uždarytas viduryje tarp atidarymo. ir uždarytas. spynos, tai yra, oras patenka į jį?
inse0f
Parašiau, kaip gaminau, viskas gerai, nieko nedega, jie 15 minučių rašo teisingai, daugiau nebekepa, tada uždaro ir palieka 30 minučių, tada viskas dūzgia
Wolverine
Citata: inse0f

Parašiau, kaip gaminau, viskas gerai, nieko nedega, jie 15 minučių rašo teisingai, daugiau nebekepa, tada uždaro ir palieka 30 minučių, tada viskas dūzgia
Taip, čia viskas aišku! Ačiū dar kartą! Bet nesivarginčiau klausimais, jei ne vienas „o“. Atšilus sviestas virdulyje pasidarė juodas, o kai aš išklojau tešlą (jos neišpyliau), ji man pradėjo kepti. Ankstesnėje lėtoje viryklėje tešlą įdėjau į šaltą dubenį ir įdėjau į kepimą reguliuojamam laikui. Taigi noriu žinoti, ar galiu tešlą įdėti į šaltą dubenį ir leisti sau kepti kaitinant ... + kurį laiką ... Štai ko čia negaliu sužinoti
ckorovarka
Sveiki visi forumo nariai. Taigi tapau tikrai stebuklo savininku. Iš pradžių buvo baisu bendrauti su tokia gražuole. Svetainė labai padeda. Per pastarąją savaitę, kurią turiu, „Mulya“ jau daug iškepė - kepsnys, drebučiai, žirnių sriuba, plovas, daržovių troškinys, virti ryžiai ir, žinoma, kepta charlotte - 2 kartus (super) - viskas oh-oh -oh-labai mielas.
Koks šaunus vyras Žmogus, kuris išrado ŠĮ STEBUKLĄ ir taip palengvino šeimininkių darbą virtuvėje.
knopa 1
Citata: Wolverine

Labai ačiū už jūsų patarimus! Prieš eidama miegoti, atidžiai perskaičiau forumą, pasiekiau tik 30 puslapį. Dar nemačiau kepančių troškinių ... Padariau klaidą laukdamas, kol sušils, ir tada įdariau tešlą į karštą puodą. Ar dedate tešlą nuo pat pradžių ir skaičiuojate laiką, įskaitant keptuvės pašildymą + virimą - 15 minučių? Aš supratau tave teisingai? Uždaras dangtis reiškia, kad jis nėra uždarytas viduryje tarp atidarymo. ir uždarytas. spynos, tai yra, oras patenka į jį?
Tešlą įdėjau PO įkaitinimo į karštą puodą. Dangtis yra tiesiog uždarytas ne tarp atidaryto ir uždaryto, o tiesiog nuleidžiamas. Jei sviestas tampa juodas, pabandykite jį uždėti prieš dedant tešlą, kad pašildžius jis neišvirtų.
Mila61
Varškės troškinį išviriau „Puodžio“ režimu, pilnu režimu, tai yra 30 minučių ir palaikiau 30 minučių, dangtelis sandariai uždarytas.Tai užtruko mažiau, tikriausiai pakaktų 10–15 minučių ekspozicijos. Viršutinė dalis šiek tiek patamsėjo, bet apskritai esu laiminga.
Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litraiGreitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai
Wolverine
Klasė! Kur radote silikoninę formą? Nerandu. Koks yra jūsų jėgos skersmuo. formos? ir TEPĖJO KAULĄ?
Mila61
Citata: Wolverine

Klasė! Kur radote silikoninę formą? Nerandu. Koks yra jūsų jėgos skersmuo. formos? ir TEPĖJO KAULĄ?

Dėkoju! Aš nusipirkau formą specialiai greitpuodžiui. Skersmuo: apačia 18 cm, viršutinė 22 cm. Tescoma tvirta Mariupolio epicentre. Aš netepiau dubenėlio, o formą ištepiau sviestu.
knopa 1
Citata: Mila61

Varškės troškinį viriau „Puodžio“ režimu silikoninėje formoje, pilno režimo, tai yra, 30 minučių ir atlaikiau, uždaręs dangtį, 30 minučių. Tai užtruko mažiau, tikriausiai pakaktų 10–15 minučių ekspozicijos. Viršutinė dalis šiek tiek patamsėjo, bet apskritai esu laiminga.
Varškės apkepui - 15 min kepimo ir 30 min. pakankamai ekspozicijos su galva. Taigi jis pasirodo švelnesnis ir sultingesnis ir visai nedega.
Mila61
Citata: knopa 1

Varškės apkepui - 15 min kepimo ir 30 min. pakankamai ekspozicijos su galva. Taigi jis pasirodo švelnesnis ir sultingesnis ir visai nedega.
Ir kažkodėl man perdegė, todėl ir nusipirkau pelėsį. Nors viską dariau pagal rekomendacijas. Studijuos ..
ErelisB3
Laba diena, miela bendruomenė!

Neseniai nusipirkome „Cook4me“; Aš esu lėtai ir sklandžiai lipti sutarti lazia šliaužti įvairiais ištekliais, įgyti proto proto. Na, aš po truputį naudoju įrenginį.
Jau sukaupta tam tikrų žinių ir svarstymų, kuriais norisi pasidalinti.
... Kažkas pasakys „Dangtelis komandoje“? Iš anksto atsiprašau ...

„Pienas košės varškėje, jei nepilate vandens“ - kai kuriais atvejais tikriausiai varškės. Bet, manau, daugeliu atvejų tai yra ne raugintas pienas, o įprasta pieno puta. Kuris yra prieinamas net gaminant „klasikinį“ maistą, su bet kokiu, net ir pačiu lėtiausiu. Tik ten jis suvyniotas aplink šaukšto rankeną, prilimpa prie puodo šonų, dega iki dugno, minko į košę. O mūsų kepimo slėgiu režimais, esant mažai virimo temperatūrai, jis kaupiasi viršuje, o išleidus slėgį jis „suskaidomas į molekules“. Putplasčio dalelės yra lengvesnės už javus (net jei tai balti ryžiai), todėl yra aiškiai matomos.
Kai gaminame maistą su pieno ir vandens mišiniu, tada su vienodu skysčio kiekiu sumažiname pieno kiekį. Putplasčio vis dar yra, bet jo yra mažiau ir jis nėra toks pastebimas. O gal jis formuojamas tuo pačiu metu ne taip intensyviai. Bet ko gero neįmanoma visiškai atsikratyti.

„Puiki košė iš karto / košė niekaip neveikia“ - greičiausiai kiekvienas tiesiog turi savo įpročius. Pavyzdžiui, aš myliu ir visada verdu grikius - beveik netvarka. O mano sesuo gamina taip, kad bent šaudytų iš vamzdžio. Atrodo, kad užaugome su viena mama ...
Beje, kol kas vienintelis atvejis, kai košė lipo pro vožtuvą, yra bandymas virti grikius piene. Apie „Grechotto“ receptą. Košė 6 žmonėms (didelis tūris), maksimalus slėgis ir kepimo temperatūra. Staigus slėgio kritimas - ir ... Fizika, sere.
Grikiai tada pasirodė puikūs! Bet pieno košės šiuo režimu nebevirsiu.

„Nekepta charlotte“ - turite (bent jau iš pradžių) LABAI Griežtai laikytis „sėkmingų“ virėjų receptų. IR atkreipkite dėmesį į obuolius! Paprastai saldūs obuoliai lenda į uogienę, suteikdami tešlai drėgmės. O rūgštūs obuoliai išlaiko savo formą ir išlaiko drėgmę savyje. Rūgštų obuolių pyragą lengviau iškepti.

„Virimo metu visą laiką yra garų“ - tai buvo kadaise. Žmona plovė dangtį ir kreivai užsuko rutulinio vožtuvo dangtelį. Po to, kai buvo pastebėtas ir pataisytas, jis nebebuvo pastebėtas.

„Kodėl kepimo laikas nesikeičia esant skirtingam ingredientų kiekiui“ - klausimas kyla ne dėl ingredientų kiekio, o dėl to, kaip greitai visas dubens viduje esantis maisto kiekis sušyla ir gaminant maistą perduodamas į išorę . Mes turime LABAI galingą multivarką (palyginti su kitais). Šilumos tiekimas yra galingas, o multivarko korpusas veikia kaip termosas, o per sienas ir dangtį beveik nėra šilumos nuostolių (lyginant su klasikine virykle ir (arba) greitpuodžiu).Reikia kompensuoti tik tai, kas išsiskiria kartu su garais, o normaliai veikiant vožtuvams garų susidarymas yra minimalus.
Mes gaminame aukštoje temperatūroje. Jei prisimenate mokyklos fizikos kursą, kuo intensyvesnis šilumos perdavimas, tuo didesnis temperatūrų skirtumas. Jei aplink, tarkime, šaltas jautienos gabalas yra 115 laipsnių, tai iki 62 laipsnių temperatūros (kolageno sunaikinimas) jis sušils daug greičiau, nei esant maždaug „apgailėtiniems“ 100 laipsnių. Pasiekė 62 laipsnius - mėsa buvo kepama.
Taigi viskas teisinga.

Mano nuomone, pagrindinis vadovo (net ir prancūziško, kuriame yra receptai, kiek ir ko reikia ruošiant maistą) trūkumas yra tas, kad nėra programos aprašymo. Pradedantysis sulaukia staigmenų, pavyzdžiui, „įpilkite vandens ir garų“, nors nei malonumas, nei klasikinis Rusijos virtuvės receptas tokių malonumų nenumato. Arba animaciniame filme pateikiamas ingredientų sąrašas, tada „sudėkite ingredientus į puodą ir kepkite“. Parudavus: „įpilkite pomidorų pastos ir vandens“. Pomidorų pasta jau yra, puode, visa tai visiškai. Ir tai jau kepta. Atrodytų, kad prie kiekvieno recepto pridėti dvi ar tris tris eilutes, apibūdinančias proceso etapus - ir viskas bus aišku. Ir jei kiekvienam režimui kūrėjas nurodytų temperatūrą ir slėgį - apskritai laimė būtų iškart ir visur.

Ir prašymas / palinkėjimas tiems, kurie skelbia savo receptus: prašome kruopščiai aprašyti kepimo procesą etapais, atidžiai nurodyti produktų kokybę ir rūšį. Koja šaldymo koja yra viena, bet kita - atšildyta koja.
Būkite atidesni režimų pavadinimams - tie, kurie pusę metų gamino karikatūroje, jau labai gerai supranta, kas yra „greitasis režimas“, ir nerašo kitaip. Neofitas dar turi pasiekti, kad jis būtų „Rankinis“ - „Greitas virimas“.

... IR DIDELIS AČIŪ tiems, kurie 54 puslapius dalijosi savo šeimos paslaptimis ir laimingais atradimais! Ir grėbli ...
Wolverine
Ar apskritai forume yra svetainė ar puslapis su konkrečiais šio multivarko receptais, kaip tai daroma kitam multivarkui?
knopa 1
Citata: Wolverine

Ar apskritai forume yra svetainė ar puslapis su konkrečiais šio multivarko receptais, kaip tai daroma kitam multivarkui?
Tokio temko nėra. Akivaizdu, kad daugiausia pradedantieji čia gyvena pirmuose pažinties su animaciniais filmais etapuose. Ir tada, kai jie supranta, viskas yra taip paprasta, o receptų yra tiek daug, kad temoje nėra ką veikti. Bet kokį kitų temų receptą galima pritaikyti animaciniam filmui, reikia tik koreguoti kepimo laiką, mūsų animacinis filmas ruošiamas greičiausiai.
Wolverine
Citata: knopa 1

Bet kokį kitų temų receptą galima pritaikyti animaciniam filmui, reikia tik koreguoti kepimo laiką, mūsų animacinis filmas ruošiamas greičiausiai.
Sutinku su jumis, kad tai yra greita ir super! Ir aš vis dar noriu šnipinėti patikrintą receptą ir gaminti jį gamindamas ... Ir aš esu pradedantysis, jūs teisingai pastebėjote ... Ir, beje, „EagleB3“ gali ir nori mums padėti !!! Ypatingas ačiū jam!
knopa 1
Citata: Wolverine

Sutinku su jumis, kad tai yra greita ir super! Ir aš vis dar noriu šnipinėti patikrintą receptą ir gaminti jį gamindamas ... Ir aš esu pradedantysis, jūs teisingai pastebėjote ... Ir, beje, „EagleB3“ gali ir nori mums padėti !!! Ypatingas ačiū jam!
Bet kokį receptą pasiimu internete, tik koreguoju kepimo laiką, priklausomai nuo produktų. Ir viskas, gaminkite ką tik norite.
Wolverine
Aš taip ir darau, Knopa. Šiandien viriau troškintas bulves su mėsa ir grybais pagal receptą „kopūstų suktinukai“. Sriubos, kopūstų sriuba, marinuoti agurkai gali būti greitai paruošti ... Tai suprantama. Man įdomu pamatyti, ką iš esmės žmonės jame gamina ... Pavyzdžiui, niekada nebūčiau pagalvojusi, kad jame galite rūkyti blauzdą ant traškučių ... Arba išvirkite žuvį kaip konservuotą, kad kaulai kramtomi ... ant „drebučių mėsos“ recepto. Gerai, radau internete „kepto pieno“ receptą ir kokį nustatymą turėčiau naudoti „cook4me“, kad jį virčiau?
knopa 1
Citata: Wolverine

Pvz., Pienas šlubuoja dėl „drebučių mėsos“ recepto. Gerai, radau internete „kepto pieno“ receptą ir kokį nustatymą turėčiau naudoti „cook4me“, kad jį virčiau?
Greitai virdamas pieną kaitinu 45 minutes, pasirodo nuostabu, tada gaminu fermentuotą keptą pieną. Tačiau rezultatas labai priklauso nuo pieno kokybės.
Kaklo nerūkiau, bet porą minučių gaminau įdarytą česnaku ir folijoje pabarsčiau prieskoniais. Taigi, Yummy, galite nuryti liežuvį. Aš taip pat viriau lašinius, kurie nėra labai geros kokybės (kieti nuo kaklo ar „irisai“). Pasirodo labai skanu, minkšta, aromatinga.
ErelisB3
Iš būsimos kolekcijos:

Keptas pienas (1)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185428.440 (kubelka)
Pieną supilu į 3-3,5 litro dubenį ir troškinu 35–40 minučių pagal programą „Jellied“. Taip pat galite naudoti skyrelį „Greitas virimas. Aš net netepu sienų aliejumi, bet niekas neišvirė ir niekada nebėgo pro vožtuvą.
Pastaba iš „knopa 1“: galima su greitu kepimu, 45 min. Tada iš jo galite pasigaminti nuostabų fermentuotą keptą pieną.
Panelės Marple pastaba: „Quick Cook“ gaminamas keptas pienas. Ji šildė 6% pieno, nebuvo purslų. Pasirodė labai skanu.
„NatyNatalia“ pastaba: 6% pieno „drebučiais“ režimu per 40 minučių tampa tirštas. Ir du kartus mažesnio riebumo pieną įjungiau į „želė mėsos“ režimą. Priešingu atveju jis tiesiog tampa šiek tiek rausvas ir viskas.
Keptas pienas (2)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185428.620 (Panelė Marple)
O vakar bandžiau pašildyti pieną „Soros košės“ režimu. 30 minučių atrodė per mažai, pridėjo dar 20, kai paklausė, ar tęsti maisto ruošimą. Dėl to skanus keptas pienas per 50 minučių.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas