Virtuvės reikmenys (puodai, keptuvės, dangteliai) (2)

ir apie Ametijos keptuves, apie ką tu jau rašei?

[korobuška]

korobuška, parašė ir daug ...

Naudokite paiešką puslapio viršuje, įveskite - Ametas ir naršykite nuorodas ...

Iš tikrųjų yra daug informacijos) ...

Merginos. Turiu japoniškų kermetų. Ką tik pradėjo jį naudoti. Papasakok, kaip juo naudotis.

Mergaitės, čia kažkas ramu. Ryšium su sankcijomis niekas neaptaria patiekalų?
Ką tik nusipirkau „Rondell“ „Geste“ kaušą, kad būtų galima pagaminti vieną porciją manų košės 🔗... Bandžiau užvirinti pieną, bet jis paėmė ir sudegė per visą dugno plotą, leidau maišyti iš apačios ir vėl dega. Rezultatas - didelis kiekis rudų putų košėje.
Gal kas susidūrė su tokia problema? O gal šių nelipnių keptuvių negalima vartoti piene?

[ant silpnos ugnies]

Turiu šios kompanijos puodų ir samčių - jie elgiasi puikiai!
Bet juose geriau nevirti pieno. Apačioje susidaro tamsi plėvelė, kuri labai greitai nuplaunama vienu judesiu, paprasčiausiai pašalinama kempine. Jei kepdami maišote pieną, nelieskite plėvelės dugno ir neplėšykite.
Aš jame verdu tik pieną ant silpnos ugnies, tada dugne nėra tokios apdegusios plėvelės.

Tačiau, kitais tikslais, labai geri puodai, grūdų košė ant vandens yra puikus arba jose ką nors troškinkite.

Taip, troškintis tokiame puode yra gerai - daržovės elgėsi puikiai, grikiai garnyrui yra trapūs ir nesudegę - super. Bet su pienu tai nepasiteisino, gaila, bet aš taip norėjau virti košę ((aš vėl turėsiu virti manų kruopas senamadiškai sename liumenų puode

Prieš verdant pieną, kaušą nuplaunu šaltu vandeniu. Nedega. Tiesa, turiu „Rondel“ be nelipnios dangos, tačiau atrodo, kad tai universalus metodas.

Aš nusipirkau 28 cm metalinę keptuvę Ašane už „Neva dacha“, kaina 925 rubliai.
Nuimama rankena, liejimo aliuminis, nelipni danga (ne titano).

Gražios Velykų savaitės visiems!
Merginos, prašau patarkite, ką pasirinkti - woką ar katilą? Indų nėra pakankamai, anksčiau tvarkiausi su ketine keptuve ir keptuvėmis, tik pernai nusipirkau „Biolovskaya“ blynų virimo aparatą - ir čia supratau, kiek daug gerų patiekalų reiškia!
Aš ketinu pirkti kukmarovskaya su nelipniu (ar tai, priešingai, yra blogai wokui? - Kažkur skaičiau, kad nelipnios dangos tipas aukštoje temperatūroje wokui yra tik blogesnis). Pirmiausia išsirinkau katilą su keptuvės dangčiu (jame taip pat kepsiu duoną), + ir woką, + duonai skirtas formas, bet kažkaip pasirodo brangu, su pinigais dabar ne ah. ..
Ir tada pagalvojau, kad duonos formos yra kalcinuotos sviestu - tai gal neimti brangių su nelipnėmis, o tiesiog paimti įprastus aliuminio katilus ir vokus ir juos apdoroti tuo pačiu būdu? O gal tai nėra pasirinkimas? Vyras mano, kad wokas paprastai yra nenaudingos šiukšlės ir papildomas pinigų švaistymas, kad tai galima padaryti joje, o tai neįmanoma įprastoje keptuvėje ...

Ilgą laiką pasirinkau sau katilą, kelis keičiau. Iš pradžių, perskaičiusi informaciją, nusipirkau ketinį be jokio dangčio. Nors užsidegiau ir viską dariau pagal taisykles, viskas strigo. Aš nusipirkau kitą ketaus - vėlgi jis neveikė. Apskritai išbandžiau keturis dalykus. Ir tik dabar ant „Amalo“ patarimo nusipirkau „Kukmarovsky“ katilą su nelipnia danga. Na, man tai labai patinka. Jei anksčiau katilą naudojau tik plovui, tai dabar jį labai naudoju. O dėl woko - nežinau, man kažkaip nereikia, bet jis skirtas man.Tada wokas taip pat yra savotiškas katilas

Aš beveik viską gaminu multivarke. Bet aš turiu ketaus voką. Aš labai mėgstu Azijos virtuvę ir dažnai joje gaminu. Ir ji išplatino likusias keptuves. Tiesa, aš palikau vienintelį mažą ketaus. (Jis buvo paveldėtas, senas, nei lazdos, nei nieko nedega) Kepu kiaušinienę, blynus.

[Svetlana]

Svetlana, labai svarbu, kokią krosnį turite. Jei elektrikas, tada wok neveiks. Jis turi sąlyčio su šildymo paviršiumi plotą, todėl šildymo plotas yra labai mažas. Geriau bus katilas santykinai plokščiu dugnu.

[Luda]

Ačiū už patarimą!
Dujinė viryklė. Nusprendžiau - imsiu katilą. Kokią apimtį patartumėte paimti optimaliai 3 asmenų šeimai (vyrui + man + sūnui 15 metų, mes vis dar laukiame mažylio, Dievas duos, viskas bus gerai, jei, gerai, jis netaps plovo valgytojas netrukus, bet staiga pateisins tą laiką ir neatsilups?)). Jų yra nuo 3 iki 4,5 litrų. Mano vyras sako, kad 4 litrai mums yra per daug, tačiau šiandien mums pavyko rasti savo mieste „Kukmar“ katilus, nors ir tik aliumininius, todėl 3,5 litro man atrodė mažai. Ir dar vienas dalykas: Nr. 2, turintis įprastą dangtį, yra kietas dugnas, kaip ir vokelis, o Nr. 1 su keptuvės dangčiu yra beveik plokščiu dugnu (tačiau jame galite kepti duoną). Kurį iš jų turėtumėte pasirinkti plovui?
kirch, Luda, kokios formos katilą turite - 1 ar 2? Taigi, jūs nemanote, kad turėtumėte sutaupyti neprilipusių? (kainos skirtumas yra 2 kartus (
Tikėjausi šildyti įprastas)) Tiesa, yra dvi „Kukmar“ aliuminio keptuvės su sutirštėjusiu dugnu, bet aš ant jų greitai gaminu, neturiu laiko degti.
Ir paskutinis klausimas: noriu pasiimti dar vieną mažą puodą, kad ateityje kūdikis galėtų išvirti košę ir iškepti pyragą - geriau imti su nuimama kaušelio rankena (bet tai 1,5 l, ar ne didelis tortui?) Arba 1l puodas? Atrodo, kad kaušas turi pliusą tuo, kad yra rankena, patogiau, jį purtant, greitai užmauti košę ... Bet pyragui labiau tinka 1 litras (kitaip man atsibodo sukti, tada į didelių skardinių, tada aš vis dar alkanas). Ačiū visiems už jūsų dalyvavimą!

Turiu katilo numerį 2. Dugnas yra apvalus viduje, o išorė yra plokščia, patogu uždėti degiklį. Aš turėjau Nr. 1. Turiu omenyje šią konfigūraciją. Jame virti plovą nepatogu, skystis ilgą laiką garuoja. Man nepatiko. Dar kartą pakartoju - man labai patinka „Kukmar kazan“. Dviems turime 3,5 l

Aš turiu numerį 1, savaime gerą, bet čia dangčio keptuvė yra labai savotiška - kaip keptuvė yra puiki, bet kaip dangtis - ne, ji teka iš po jos į viryklę.

Ir paskutinis klausimas: noriu pasiimti dar vieną mažą puodą, kad ateityje kūdikis galėtų išvirti košę ir iškepti pyragą - geriau imti su nuimama kaušelio rankena (bet tai 1,5 l, ar ne didelis tortui?) Arba 1l puodas? Atrodo, kad kaušas turi pliusą tuo, kad yra rankena, patogiau, purtant, greitai užmauti košę ... Bet pyragui labiau tinka 1 litras

O iš ko pagamintas šis puodas ar kaušas? Ne iš ketaus, ar ne? Jei jis bus padengtas, anksčiau ar vėliau jis atsiskirs vazonuose ir apskritai to ten tikrai nereikia. Jei jis nėra dengtas, jis turėtų būti tik iš nerūdijančio plieno.

Kalbant apie liejimo formas - kelis kartus nusipirkau kažkokį daiktavardį maždaug tokio paties tūrio, paaiškėjo, kad tai ne teflonas, o kažkokie nenaudingi dažai. ((Šiemet mačiau magnete mažų aliuminio formų už 110 rublių, rizikuodamas ir nusipirkęs 4 daiktus - pasirodė puikus dalykas! Aš taip pat turėčiau nusipirkti daugiau, tešla puikiai atsilieka nuo dangos. Ir kadangi aš neplanuoju nieko čia virti, išskyrus pyragus, tikiuosi, kad jie gyvens ilgai. Svarbiausia, kad jie yra ploni ir vienodi, nebus jokio atšilimo skirtumo.

[Svetlana]

Svetlana, Aš visiškai sutinku Liudmila, ovalus katilas yra daug geresnis nei plokščias. Kai gyvenau kitame mieste ir turėjau dujinę viryklę, tokios gėrybės buvo verdamos ovaliame katile! Dabar indukcija ir plokščias katilas -

Labai ačiū už atsakymus!
Viską supratau su katilo forma, užsakysiu Nr. 2, kur dugnas kietesnis.Dabar kyla klausimas dėl tūrio - šiandien mačiau 4,5 ir 6 litrus, todėl iš godumo (skirtumas tik 60 rublių) noriu pasiimti 6 litrų. Ar manote, kad tai yra visiškai per daug?
Šiandien parduotuvėje jie susigundė 4,5 litro katilu BE dangčio stovyklavimui (su rankena pakabinti) už 600 rublių. Visi jie patys turi tik tuos, kam jums reikalinga danga, ji yra subraižyta, pakanka trumpą laiką pakaitinkite druską ir niekas niekada nesudegs. Bet manęs nevedė

Aš turiu numerį 1, savaime gerą, bet čia dangčio keptuvė yra labai savotiška - kaip keptuvė yra puiki, bet kaip dangtis - ne, ji teka iš po jos į viryklę.

Paaiškinimas apie keptuvės dangtį yra labai naudingas, kitaip jis mane stipriai suviliojo. Ar turite „Kukmar“ ar kokią kitą įmonę?
Tuomet kyla klausimas ir apie keptuvę, kurią pasiimti? Mes turėjome didelę gilią ketaus keptuvę, todėl joje kepiau ir viriau plovą, ir blynus, ir kiaušinienę, apskritai jų buvo visoms progoms, neseniai liepė gyventi ilgai ...
Dabar yra 2 aliuminio 26 cm (orkaitėje buvo duonos, bet iki šiol pritaikyta prie jų) ir blynas, ar tada logiškiau pirkti troškinį? Ar wok? (ir jei imsite 4,5 litrų katilą, jis nepakeis keptuvės, tiesa?)
Merginos, prašau patarimų, prašau! Tada vyras tąkart kategoriškai atsisakė diskutuoti, nors ir gerai gamina maistą, - sakė jis, kai jį nutraukė: „Mes su šviečiančiaisiais sutarėme šešis mėnesius ir tada išgyvensime ... (Kad visa tai yra riebi beprotybė ".

Lanna, aš turiu Kukmaro, paėmė jį iš Auchano.

Ką turite omenyje, visi jie patys turi tik tuos, kam jums reikalinga danga, ji yra subraižyta, ji netruks ilgai, uždegs druską ir niekada niekas nesudegs.

Aš prenumeruoju šiuos žodžius, turiu daug nepadengto ketaus ir keptuvių, katilų ir ančių nekeisiu į jokią dangą

[selenа]

selenа, Aš taip pat turiu viską be aprėpties. Ji pasirūpino pakankamai sau ir savo anūkams. Elektroninės programėlės tikrai pasikeis, tačiau tada parduodamos patogios, nekepančios kepimo formos greitai visai nerasite. Beje, gamyklos palaipsniui viską perkelia į dangą. Jiems tai pelninga, danga lupasi, vėl vartotojas priverstas pirkti ir taip toliau be galo.

Elektroninės programėlės tikrai pasikeis

Buvau maloniai nustebinta, kai mano mylimas „ketinis“ sugalvojo indukcijai, o viskas, kas buvo padengta danga (keramika, deimantu ir kt.), Liko be darbo, ji yra teisingai paveldėta. Taip, ir skaniau, man atrodo, iš ketaus indų

Kai danga nusilupa, keptuves galima naudoti ilgą laiką. Turiu vieną iš praėjusio amžiaus 80-ųjų (skamba kietai)

[vedmacck]

vedmacck, Tatjanas, visur, kur jie rašo visiškai priešingai, aš galiu klysti, bet norint, kad danga būtų ant metalo, jie naudoja kažkokį byaka tipo gruntą, čia nėra ledo, jei jis patenka į maistą

Na, daugiau nei per 30 metų nė vienas iš mūsų nemirė naudodamas šią keptuvę.

[Liudočka]

nusipirko katilą Kukmarovsky su nelipnia danga

Liudočkair koks dangtelis: stiklas ar metalas?

[Inna]

Inna, metalinis dangtelis. Man labai patinka katilas. Ketaus indai yra mano mėgstamiausi. Ir yra keptuvė. Pirkdama naują dengtą, kuriam laikui pamirštu. Vis dėlto jai reikia priežiūros. Šiuo metu naudoju „Stoulon“ keptuves (tikriausiai neteisingai parašiau pavadinimą). Panašu, kad jie turi nesunaikinamą dangą. Bet su ketaus katilais ji nedraugavo. Aš net viriau uogienę Kukmaro katile, kuris yra dumblas.

Aš prenumeruoju šiuos žodžius, turiu daug nepadengto ketaus ir keptuvių, katilų ir ančių nekeisiu į jokią dangą

Mūsų ketaus sulenktas (jie jį naudojo 10-12 metų), riebalai valgė per metalo poras (gal tai buvo su kažkokia priemaiša, ne švarūs), o keptuvė pradėjo degti, rūkyti ir byrėti iš apačios su dribsniais . (
Ir mes kalbame apie aliuminio pirkimą - perskaičiau jame be dangčio, negalima laikyti maisto, virti ir iškart perkelti, kaip suprantu ...
Parduodamų ketaus nerasite (na, galbūt tūkstančiai keptuvių, skirtų 2,5-3, yra negilios, bet mums tai per brangu), todėl turime pažvelgti į padengtą aliuminį ...

Aš nusipirkau nebrangią ketaus keptuvę „Auchan“ už 400 rublių. Pirmą kartą kai ką užsukau (sviestas gulėjo netolygiai).
Aš viriau jį silikatiniuose klijuose ir dar kartą atkaitinau ir apdorojau aliejumi.
Dabar aš ją seku.
Ji dar nepasiekė retumo laipsnio, tačiau pamažu įgauna „teisingą“ išvaizdą.
Bet mano blynas taip pat yra ketinis, bet nėra labai pigus. Iškart buvo su kažkokiu apdorojimu. Esu ja labai patenkinta: nuo pat pirmos dienos jos niekas nelimpa.
Dabar ji paėmė ketaus puodą.
Taigi pamažu grįžtu prie to, ko skubėjome atsikratyti atsiradus naujoms technologijoms.

Aš turiu ketaus blynams, niekas jo nelimpa. Bet aš jos neplaunu. Po blynus nuvalykite popierine servetėle

Perskaičiau joje be viršelio, negalima laikyti maisto, virti ir iškart perkelti, kaip suprantu ...

Tas pats ir iš ketaus

Ačiū, mergaitės, bet ketaus čia dabar nėra, nors mes jau retkarčiais susitikdavome. Ašano nėra (O internete pažiūrėjau į kainas, tai labai brangu (+ taip pat pervežimas sunkus).
Todėl imsiu padengtą liuminescenciją. Yra tokia „Biolovskaya“ blynų keptuvė, naudoju ją jau porą metų, man labai patinka - anksčiau net nežinojau, kad taip lengvai galima kepti blynus!)))

[selenа]

Aš prenumeruoju šiuos žodžius, turiu daug nepadengto ketaus ir keptuvių, katilų ir ančių nekeisiu į jokią dangą

selenа,Kreminės, merginos, prašau prašau. Mano namuose ateina keptuvių kaita, žinoma, su danga, kur be jos. : tai: Bet perskaitęs susimąstei apie ketaus. Aš naudoju 2 keptuves D28 ir 1 D24, ir, žinoma, blynų virimo aparatą. Taigi tapau mąsli. : opas: Aš suprantu, kad jie yra patvarūs, bet niekada jų nenaudojau, nors duoną kepu ketaus antyje. Neplaunu, kartais patepu aliejumi, niekas nelimpa. : girl_love: Bet kaip su kepimu tokiose keptuvėse, neįsivaizduoju, man atrodo, viskas klijuoja, tereikia nuolat maišyti ir vartytis. Prašau, prašau, pašviesk.
Jau radau svetainę su BIOL patiekalais ir visos reikalingos keptuvės yra. Arba patarti kitai įmonei?

[tatjanka]

tatjanka, Turiu 24 cm skersmens „Kukmar“ nepadengtą blynų keptuvę, patogu. nuo jos blynai patys vypryygivayut. Be to, ši keptuvė turi nuimamą rankeną, todėl dažnai naudoju ją kaip formą ir kepimo skardą, kai kepu picą, paplotėlius ir net kepu pyragus su įdaru. Ši keptuvė turi tokį nepaprastą storį ir puikias šilumos sulaikymo charakteristikas, kad ją galima naudoti pyragams kepti net ir be keramikinio akmens blogiausioje dujinėje orkaitėje (turiu nuostabią elektrinę orkaitę, kurioje yra daugybė režimų ir konvekcijos).
Dabar prie įprastų keptuvių - jau 10 metų turiu tris skirtingo skersmens keptuves. Tai „Ameth“ nerūdijančios keptuvės su stikliniais dangteliais. Niekas manęs visiškai netrikdo, aš juose kepu ir skerdenas, ir leidžiu visiškai viską. Puikiai galima plauti indaplovėse. Bet! Svarbiausia, kad šias keptuves naudoju tik kartu su liepsnos difuzoriumi, kartais net su dviem liepsnos difuzoriais iš karto. Liepsnos deflektoriai suteikia man plačiausią naudojamų temperatūrų diapazonąPavyzdžiui, aš iš šaldiklio ištraukiau dilgčiojantį žuvies gabalėlį ir įdėjau jį į „Ametov“ keptuvę, vos išteptą aliejumi. uždengtas stikliniu dangčiu, o pati keptuvė turi būti uždėta ant liepsnos daliklio. Esant silpnai ugniai. Ir aš 40 minučių ėjau naršyti internete. Viskas! Ir pasirodė, kad tai švelni, sultinga žuvis. Ir aš net neatšildžiau žuvies mikrobangų krosnelėje. Tas pats pasakytina ir apie šaldytus kotletus. Užtruko, kol išmokau nustatyti norimą temperatūrą. Dar kartą patikslinsiu. kad be liepsnos deflektorių keptuvėse viskas degs. Nerūdijantis plienas yra naudingas tik tada, kai kartu naudojamos liepsnos pertvaros. Bet kokia smagu tada juos plauti indaplovėje.

kas po truputį juos nuplaukite mikrobangų krosnelėje.

Plauti nerūdijančias keptuves mikronu? O taisyklė nenaudoti metalo mikronu?

[lega]

lega, dėkoju! Fiksuotas

Fuh ... palengvėjo ... kitaip aš jau maniau, kad mūsų „Alya“ išradėjas kažkaip kažką pritaikė, bet nepasidalino su mumis.

O mergaitės, aš visai nežinau, ką daryti? Skaitau apie ketaus indus ir sukau galvą. Ar imti, ar ne? Atrodo, kad noriu, BET labai bijau degimo ir to, kad sunku jį išplauti. Nepatartina plauti valymo priemonėmis ir metaline kempine.
Kas tiksliai turi ketaus keptuves, pasakyk, ką jose gamini? Aš jau žinau apie blynus, yra daug informacijos, o mama blynus kepa tik ant ketaus. Ir ar jie gali pakeisti visą keptuvių arsenalą, ar juos reikėtų palikti nepridegančia danga?

[tatjanka]

tatjanka, tu nuspręsk.
Mane stebina liaupsiški ketaus keptuvių kvapai. Aš nusiunčiau savo antresolę.

Gera troškinti ir virti ketaus. Na, ir jūs turite jais rūpintis.
Tikrai - tai priklauso nuo jūsų

Ar jie gali pakeisti visą keptuvių arsenalą, ar jie turėtų likti su nelipnia danga

Jums nereikia to daryti, pradėkite nuo vienos keptuvės (jos nėra brangios) ir praktikuokite ją, skaitykite daug, daug parašyta apie ketaus, tada suprasite, kad jums to reikia
tai įmanoma su plovikliu ir geležine vata, bet dažniau pakankamai vandens
Aš taip pat kepu kotletus ir bulves ketaus keptuvėse ir pan. (Nors turiu daug kitų, labai padorių keptuvių)

Čia galite ką nors perskaityti, jei jus domina Ketaus restauravimas

[Taia]

Taia,vedmacck, dėkoju. : rose: Aš tikrai suprantu, kad sprendimas yra mano, bet norėčiau išgirsti tokių keptuvių savininkus. : girl_red: Man tiesiog atsibodo kas 1-2 metus mesti pinigus už nelimpančias keptuves, ir jos yra žalingos. Apie išvykimą taip pat yra žinių.

Ir ketaus turi neginčijamą pranašumą - kuo daugiau jame gamini, tuo jis tampa geresnis ir nepretenzingesnis.

[selenа]

Ir ketaus turi neginčijamą pranašumą - kuo daugiau jame gamini, tuo jis tampa geresnis ir nepretenzingesnis.

selenа, Taip viskas teisinga. Jie rašo mažiausiai 2–3 naudojimo mėnesius, jau yra apčiuopiamas skirtumas, aš nekalbu apie metus. Ar naudojate ketaus?

Aš taip pat kepu kotletus ir bulves ketaus keptuvėse ir pan. (Nors turiu daug kitų, labai padorių keptuvių)

Taip, ir aš čia ne kartą rašiau apie savo gerą požiūrį į ketaus

Jums nereikia to daryti, pradėkite nuo vienos keptuvės (jos nėra brangios) ir praktikuokite ją, skaitykite daug, daug parašyta apie ketaus, tada suprasite, kad jums to reikia
tai įmanoma su plovikliu ir geležine vata, bet dažniau pakankamai vandens
Aš taip pat kepu kotletus ir bulves ketaus keptuvėse ir pan. (Nors turiu daug kitų, labai padorių keptuvių)

Jau galvoju apie tai, kad nusipirkčiau bandymui. :) Aš tiesiog norėjau užsisakyti 4 keptuves iš karto svetainėje ir gauti nemokamą pristatymą. Taigi parduotuvėje turite rasti tinkamą įmonę ir pasiimti ją išbandyti. Ačiū visiems už atsakymus. : rose: Kai bandysiu viską, tikrai atsisakysiu prenumeratos.

Aš taip pat manau, kad reikia paimti mėginį. Turiu ir ketaus, ir padengto. Ketaus vis tiek reikia prižiūrėti. Niekada neplaunu jokiu būdu, tik vandeniu. Jei kažkas prilimpa, tiesiog užpilkite vandeniu ir palaukite.

[Kreminės]

Turiu 24 cm skersmens „Kukmar“ nepadengtą blynų keptuvę, kuri yra patogu. nuo jos blynai patys vypryygivayut. Be to, ši keptuvė turi nuimamą rankeną, todėl dažnai naudoju ją kaip formą ir kepimo skardą tuo pačiu metu, kai kepu picą, tortilijas ir net kepu pyragus su įdaru. Ši keptuvė turi tokį nepaprastą storį ir puikias šilumos sulaikymo savybes, kad ją galima naudoti pyragams kepti net ir be keramikinio akmens blogiausioje dujinėje orkaitėje.

KreminėsAlevtina, ačiū už „Kukmor“ blynų gamintojo patarimą, kurį vakar gavau, ir šiandien išbandžiau: per visą gyvenimą turėjau daug blynų keptuvių (nuo plonų teflonu dengtų iki ketinių), tačiau ši yra geriausia !

[Biryusa]

Biryusa, Olya Labai džiaugiuosi, kad jums patiko blynų keptuvė. Dabar atėjo eilė kepti picą šioje keptuvėje.