Lęšių-žirnių sriuba su rūkyta krūtinėle ir skrebučiais („Brand 6050“ greitpuodis)

Lęšių-žirnių sriuba su rūkyta krūtinėle ir skrebučiais („Brand 6050“ greitpuodis)

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Bet kokia mėsa, galite ant kaulo (aš turiu vištienos gabalėlių)	300–400 gr.
Rūkyta vištienos krūtinėlė *	150 gr. (1/2 dalis krūtinės)
Bulvės	4 dalykai.
Morkos	1 kompiuteris.
Lemputė	1 kompiuteris.
Skaldyti žirniai	1/2 kelių stiklų
Lęšiai	1/2 kelių stiklų
Salierai, žalieji svogūnai, krapai, petražolės - džiovinti	0,5 šaukštelio.
Šviežias česnakas	1-2 dantys
Švieži krapai
Druska, pipirai, lauro lapas	skonis
Karštas vanduo
Augalinis aliejus kepimui	1 valgomasis šaukštas l.
Baltos duonos skrebučiai	tarnauti

Gaminimo būdas

• Parengiamasis etapas:
• Nuplaukite mėsą (vištienos skerdenos gabaliukus). Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, morkas ir bulves. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka (aš supjausčiau „Berner“ smulkintuvu ant 1,6 mm įdėklo). Susmulkinkite svogūną. Supjaustykite bulves kubeliais (aš naudoju „Berner“ smulkintuvą ant 10 mm įdėklo).
• Paruošimas:
• Kepkite mėsą (vištienos gabaliukus) 1 valg. l. augalinis aliejus, kol pusė išvirs „Fry-Chicken“ (arba mėsos) režimu. Kol kepa mėsa, aš lygiagrečiai nulupu ir supjaustau daržoves. Iškeptą mėsą galima išimti iš dubens.
• Likusiame aliejuje kepkite svogūnus ir morkas, kol svogūnai taps skaidrūs, o morkos - minkštos. Įpilkite sausų žolelių (salierų, žalių svogūnų, krapų, petražolių) ir pašildykite.
• Į greitpuodžio indą įpilkite bulvių ir žirnių bei lęšių mišinio. Pjaustyta rūkyta krūtinė. Užpildykite vandeniu iki norimo tankio. Šis ingredientų kiekis man paprastai užtrunka 1,5 litro. Pagardinkite druska pagal skonį, įdėkite mėgstamų prieskonių ir lauro lapų.
• 
• Virkite sriubą SOUP režimu 15 minučių - atnaujintai greitpuodžio versijai. Pirmiesiems greitpuodžiams - „PORTRAIT / GAR“ režimu 15 min., Nes „SOUP“ režimu 20 minučių yra daug, per šį laiką virinami žirniai ir lęšiai.
• Po signalo priverstinai atleiskite slėgį. Nuimkite lauro lapą. Supilkite smulkintus šviežius krapus ir sutrintą česnaką į dubenį. Leiskite jam užvirti 5–10 minučių.
• Patiekite su baltos duonos skrebučiais.
• 
• 
• Skanaus!

Pastaba

* Aš rūkiau krūtinę „Brand 6060“ slėgio viryklėje. (Deja, nuotraukos nėra)
Krūtis 1 dieną buvo marinuojama vandens ir druskos tirpale (1 litras vandens + 2 šaukštai. Druska). Po dienos nusiprausiau ir nusausinau. Ir ji rūkė karštai rūkydama 25 minutes (alksnio pjuvenos + 2 kadagio uogos). 1/2 dalis atiteko sriubai. Iš likusios pusės gaminau sumuštinius.

Aš lyžiau monitorių tiesiai!
Yra mėsa, yra žirniai, yra lęšiai, nėra greitpuodžio - rytoj jis bus lėtoje viryklėje! : yahoo: bėgau uždėti pliuso ženklą

Reikėjo pridurti: "Tuščiu skrandžiu prašau neskaityti!"

nėra greitpuodžio

Skubiai reikia rimto neveikimo. Įdegis, tada parašyk, ar tau patiko, ar ne.

Reikėjo pridurti: "Tuščiu skrandžiu prašau neskaityti!"

Ar viskas taip baisu?

Ksyuša, aš tai padariau! Konkrečiai, aš nubėgau pas superį petiolate salierų, iš rūkytos mėsos - vištienos griaučių, mėsos - kiaulienos ant kaulo, kepdama ant naminių taukų, žalumynų iš šaldiklio. Iš pradžių pamiršau išdžiovinti krekerius, o tada merginos neturėjo laiko, tai kažkas nepaprastai skanaus! Ten, puode, dar liko trys gabaliukai vakarienei - gerai, kad mano vyras nemoka naudoti animacinių filmų, aš turiu galimybę vėl suvalgyti kokio nors skanaus maisto!

[Tatjana]

Tatjana, Labai džiaugiuosi, kad sriuba pavyko taip gerai!
Aš pats galvoju dar kartą išvirti tokią sriubą, bet vaikai nesupras mano impulsų.

Ar viskas taip baisu?

Žinoma, baisu! Galite užspringti seilėmis!