Kiaulienos sprandinė, įdaryta morkomis („Brand 6050“ viryklė)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos sprandinė	apie 1 kg.
Morkos (ilgos)	1 kompiuteris.
Česnakai	2-3 dantys
Granuliuotos garstyčios	1 valgomasis šaukštas l.
Druska pagal skonį
Lemputė	1 kompiuteris.
Lauro lapas	1-2 vnt.
Juodieji pipirų grūdeliai	2-3 vnt.
ĮSPĖJIMAS: reikalinga virimo adata *

Gaminimo būdas

Nuplaukite mėsą, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Supjaustykite morkas ilgomis plonomis juostelėmis, kurių skerspjūvis yra kvadratas. (Aš susmulkinau morkas daržovių pjaustytuvu „Berner“ ant 4,5 mm įdėklo).
Kulinarine adata „persiūkite“ kiaulienos sprandinės gabaliuką morkomis arba „zigzagu“.
Susmulkinkite česnaką. Sumaišykite garstyčias, česnaką ir druską. Šiuo mišiniu įtrinkite mėsą iš visų pusių. Apvyniokite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas. Geriau 8 valandas.
Patepkite „Brand 6050“ greitpuodžio dubenį augaliniu aliejumi ir pakaitinkite porą minučių - „Fry“ - „Mėsos“ režimas. Įdėkite kaklą į greitpuodžio dubenį ir kepkite iš visų pusių (net galus), kol pagels.
Tada išjunkite „Frying“ režimą.
Į dubenį supilkite 1 valg. l. karštas vanduo.
Į mėsą įpilkite visą nuluptą svogūną, lauro lapą ir juodųjų pipirų grūdus. Uždarykite dangtį. Nustatykite mėsos režimą 30–35 minutes esant aukštam slėgiui.
Po signalo ir slėgio išlyginimo kaklą atvėsinkite iki kambario temperatūros ir palikite porą valandų brandinti šaldytuve. Patiekite kaip šaltą užkandį.
Skanaus!

Pastaba

* Aš naudojau „Tescoma“ virimo adatą

Luizija

Ksyuša, drauge!

Aš taip pat turiu kaklą, taip pat įdarytas morkomis ir česnakais. Bet aš gaminau „Brand 37501“.

Ksyushk @ -Plushk @

Matyt, telepatija.

Citata: Luysia

virti „Brand 37501“.

Šiandien man reikėjo labai skubiai pasistatyti mėsos užkandį. Net nespėjau tinkamai atsistoti šaldytuve nei prieš, nei po to.

Vasaros gyventojas

Pasirodė labai juokingas užkandis

Ksyushk @ -Plushk @

Tatjana, dėkoju !

Babuška

Ksyuša, neapsakomas grožis! Įsivaizduoju, koks skanumas! Nunešiau jį į žymes ... Įdomu, ar 6060 metais jis pasirodys papildomame dubenyje?

Ksyushk @ -Plushk @

Tatjana, labai net tai paaiškės 6060 m. Tik kepant kepimo režimu reikia mažiau laiko. Tobišo reikalai vyks greičiau. Troškinkite sriubos režimą. Nematau jokios priežasties nedirbti.

Babuška

Citata: Ksyushk @ -Plushk @

Tatjana, net labai paaiškės 6060 m. Fry režime reikia kepti tik mažiau laiko. Tobišo reikalai vyks greičiau. Troškinkite sriubos režimą. Nematau jokios priežasties nedirbti.

Ačiū !!!!

natamaslova

Ksyushka seilėja nuo tokių mielų Velykų, ristos jus prikelia

Ksyushk @ -Plushk @

Nataša, ačiū! Pasiimame seiles ir paruošiame kaklą.

Tvist

Ksyuša, pasirodė nuostabus kaklas! Toks protingas ir šventiškas!

Ksyushk @ -Plushk @

Marish, Labai ačiū!

Citata: Tvist