Ploni blynai (pleistrai)

[Jie pasirodo ploni.]

Ploni blynai (pleistrai)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
šilto pieno	1 l
miltai	2 stiklinės (250 ml)
Kiaušiniai	4 dalykai.
druska (galima pridėti daugiau)	3/4 šaukštelio
cukraus	1 valgomasis šaukštas l. (kas mėgsta saldumynus, tada daugiau)
rafinuotas aliejus	80 ml

Gaminimo būdas

Kiaušinius sumaišykite (nemuškite mikseriu) su 1 puodeliu šilto pieno. Paprastai maišau kokteilių maišytuvą. Pridėti likusius produktus. Tešla turėtų pasirodyti kaip skysta grietinė. Tik tada blynai bus ploniausi.

Į tešlą įpilkite rafinuoto sviesto ir kepkite kaip įprastus blynus. Blyneliai labai labai ploni ir skanūs. Jei kas nors negali apversti blyno keptuvėje, tuomet į tešlą galite įdėti porą šaukštų miltų. Be to, jei blynai yra ploni ir jų negalima apversti, vietoj 1/3 miltų dedama krakmolo, kad tešlos struktūra būtų tankesnė.

Indas yra skirtas

30 vnt

Pastaba

Daugelis žmonių tikriausiai žino rankinių receptą. Juk juos galima laikyti blynais?
Jie pasirodo ploni.



NALISTNIKI - iš miltų ir krakmolo pagaminti ploni blynai, dedami į ketaus arba keptuvę, užpilami aliejumi ir dedami į orkaitę; tradicinis baltarusiškas ir lenkiškas patiekalas. Nalistnikai taip pat gaminami su varškės įdaru, valgomi su grietine, pienu, uogiene.

Panašūs receptai

Blyneliai su žaliais grikių miltais ir šokolado padažu

Desertiniai blynai prancūziški „Crepe-Suzette“ (Kaliausė)

Kreminiai blynai su išrūgomis (Gasha)

Taigi vakar aš iškepiau apie 30 blynų, pirmiausia paėmiau 500 g pieno (naudojau „Zhivchik“ receptą, ačiū, įdegis). Mano vyras ateina bėgdamas ir šaukia, ko reikia litrui, kad aš tik erzinu ir vėl vaikas turės ką traukti. Paklusau, įpyliau dar 500 g ir tai, apkepiau, pusę susukau su įdaru, palikau pusę ir nuėjau ilsėtis (mano nugara negalėjo pakęsti tokio stovėjimo prie viryklės))). Ateinu po 20 minučių. į virtuvę ... o ten -4 su įdaru ir 2 be įdaro. Kai paklausiau vyro, kiek jis suvalgė, jis atsakė, kad yra 3 dalykai, kai aš išsakiau natūralų skaičių - jis tuo netikėjo, pasakė, kad negali tiek valgyti. Vaikas tame nedalyvavo.
Aš valgiau mirksėjimą. Pagalvojau, kad tai kitas. diena liks

Vakar kepiau tokį dalyką. Visiems labai patiko.
Aš padariau pusę normos ir įdėjau 1 valgomą šaukštą cukraus. l. Tik mano kraštai pasirodo sausi ... Turiu mažą keptuvę, su danga ir žemais šonais. Kai aš paskleidžiau jį ant keptuvės, dalis tešlos šliaužia ant šonų ir pasirodo traški ...

Na, kamino - akis džiaugiasi! Toks sklandus, tarsi fotošopas padėjo!

Ne, aš padėjau savo vyrui. Tiesa, pradžioje jis klostėsi kuo puikiausiai. Na, kaip jau kepu, stengiuosi viską dėti tolygiai.
Šiai tešlos daliai, kurią išdėliojau recepte, paaiškėjo, kad neužtenka blynų, todėl vyras liepė man valgyti iš pilvo. - Ir tada, sako jis, jūs kepate kiekvieną dieną ir nieko nėra.
Tešlą gaminau pati. Kiek litrų pieno jis neprisimena. Vienintelis dalykas, kai atėjau, tešlos puodas buvo labai didelis. Manau, kad ne mažiau kaip 4 litrai. pieno tešla.
Vyras ir sūnus labai mėgsta blynus.

[Kubinis]

Ar padarėte šią aukščiau išvardytų produktų šūsnį?

Kubinis, Žinoma ne. Mano vyrui atsibodo tai, kad aš kasdien kepu šiek tiek. Ir jis su sūnumi labai mėgsta blynus, todėl perėmė iniciatyvą į savo rankas. Aš padariau tešlą (gerai, kad yra maišytuvas ir tešla pasirodė be gumulėlių) ir iškepiau, o aš tik padėjau. Tiesa, kepiau 3 keptuvėse vienu metu. Sprendžiant iš tešlos kiekio, kurį pradėjo mano vyras, pieno buvo 4 litrai, ne mažiau

Vakar kepiau tokį dalyką. Visiems labai patiko.
Aš padariau pusę normos ir įdėjau 1 valgomą šaukštą cukraus. l.

Kodėl tiek mažai? Tai bus ant įkandimo grindų. Nuo 1 valg. šaukštas cukraus už pusę litro pieno blynų nebuvo saldus skonis? Aš paprastai 1 valgomasis šaukštas. l. Aš įdėjau 1 litrą. pieno.

Kai aš paskleidžiau jį ant keptuvės, dalis tešlos šliaužia ant šonų ir pasirodo traški ...

Plaukų segtukastada tu esi greitas rankoje. Kadangi tešla yra plona, ​​būtina ją ramiai ir lėtai paskirstyti ant keptuvės.

Pasakyk man, kiek ml yra stiklo? Mane domina tikslus miltų kiekis. Receptas man patiko, noriu rytoj kepti blynus.

kipitka, stalo stiklas, kuriame 250 ml.
Tešlos proporcijos yra 2: 1, tai yra, 2 šaukštai. pieno: 1 valgomasis šaukštas. miltų arba 2 litrai pieno: 1 litro miltų skardinė (tik juokaujant).
Taip pat labai svarbu: tuoj įmaišai miltus į stiklinę, o tada tiesiog persijoji. Sėkmės!

[Živčikas]

Živčikas , Turiu tik vyrą, galintį tokį krūvą !!!

Kai aš paskleidžiau jį ant keptuvės, dalis tešlos šliaužia ant šonų ir pasirodo traški ...

Kad kraštai nebūtų sausi, kai iš keptuvės išimamas blynas, kraštus reikia patepti sviesto gabalėliu.

[Meilužė]

Kad kraštai nebūtų sausi, kai iš keptuvės išimamas blynas, kraštus reikia patepti sviesto gabalėliu.

Meilužė, Manau, kad toks triukas su šiais blynais neveiks. Jie yra labai ploni. Jei blynas tirštesnis, kai tešlos santykis yra 1: 1 (pienas: miltai), tai gal ir padės.
Ir šiuose blynuose kraštai šiek tiek garinami patys, kai jie guli krūvoje.
Kai tik juos iškepsite, šie kraštai susisuks į visas puses.

[Živčikas]

Živčikas, Dėkoju! Vakar gaminau blynus. Pagal mano receptą išėjo 23 blynai ir tam prireikė 390 gramų miltų. Tikrai liekna !!!

[kipitka]

kipitka, tavo sveikatai!

Pagal mano receptą išėjo 23 blynai ir tam prireikė 390 gramų miltų. Tikrai liekna !!!

Jūsų tešla tikriausiai buvo tirštesnė nei mano.
Laikėtės proporcijos 2: 1, kad tiek mažai blynų pasirodė? Iš esmės balinu taip: už 1 litrą pieno (tai yra šiek tiek daugiau nei 4 stiklinės) imu 2 valg. miltų (be masės).
Kiek gramų miltų nesvėriau. Jei jus domina, galiu pasverti.
Ir vis dėlto galbūt jūsų keptuvės skersmuo yra didesnis, todėl blynai pasirodė šiek tiek mažesni.

Ir vis dėlto galbūt jūsų keptuvės skersmuo yra didesnis, todėl blynai pasirodė šiek tiek mažesni.

Taip! su teflonine danga turiu didelę keptuvę, ant kurios buvo kepami blyneliai, nes vidutinis ne teflonas ir blyneliai laikėsi). Taigi, ko gero, blynų storis buvo vienodas .. Dar kartą ačiū

Pirmą kartą gyvenime gavau blynų, ačiū už receptą !!!!!!!!!!!!
Minkykite maišytuvu iš kubo, supilkite tiesiai iš maišytuvo į keptuvę. Iš pradžių irgi nelabai pavyko, bet tada spėjau padaryti daugiau ugnies ir viskas gerai. Kur dar galėčiau gauti blynų keptuvę ............... ..

[Bū bū]

Iš pradžių irgi nelabai pavyko, bet tada spėjau padaryti daugiau ugnies ir viskas gerai.

Viskas teisinga. Šiuos blynus reikia kepti ant vidutinės ugnies.
Bū bū, Esu labai patenkinta, kad jums patiko lankstinukai!

Geras dienos laikas!)) Prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau apšviesti, kuo skiriasi ploni blynai ir pleistrai ir kam jie skirti?

Blynai yra ploni (napoli).

O kur skirtumas ??? Šiuos blynus, valgyk kaip nori! Ar norėtumėte, suvyniokite varškę, bus tešla, jei norite mėsos, suvyniokite sūrį, bus blynas su įdaru, bet jei norite, tiesiog įdėkite jį į grietinę ir nya-yum! !!
Išbandykite, receptas tikrai nuostabus!

Tai yra lapelis, ar tai reiškia, kad reikia ką nors įdėti į lapą?)) Užpildymas .. O jei ne, tai bus tik blynas.
Aš tikrai bandysiu jį iškepti, jis atrodo labai apetiškas.

Gal aš neteisinga, bet man, napilnikai, būtent tada ant blyno tepamas varškės sūris + cukrus + žalias kiaušinis. Susisukusi vyniotiniu, tada supjaustoma gabalėliais, dedama į keptuvę arba riebalais išteptą formą, užpilama grietine ir pašildoma.

[Zingeris]

Aš visą gyvenimą kepiau tik plonus blynus keptuvėje arba blynų virimo aparate,
Tešlą gaminu beveik tokią pat, kaip ir Zingerisdėjo tik 2 kiaušiniai.
Niekada nežinojau tokio pavadinimo „nalistnik“.
Aš visada turiu juos vienišus plonus įdarymui ir tiesiog panirimui ...

Šiandien aš čia kepiau, atšvenčiau pirmą Užgavėnių dieną.

Aš visą gyvenimą kepiau daugiausia lankstinukus ir kepu juos tik iš VIENOS pusės. Įdarą apvyniodavau kepta puse, o paskui kepdavau su įdaru antroje pusėje, bet atsiradus mikrobangų krosnelėje procesas tapo paprastesnis: apkepusią pusę vynioju į išorę, o mikrobangų krosnelėje taip drąsiai.

Aš perskaičiau pradžią ir galvoju, kad viskas gerai, tai aš visada galvojau ... bet tada supratau, kad klydau ... Nors .... koks skirtumas! Ar teisingai, ar gali būti skaniau už mamą, ar ne nuo pat vaikystės?

Geras dienos laikas!)) Prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau, prašau apšviesti, kuo skiriasi ploni blynai ir pleistrai ir kam jie skirti?

Iš pirmo žvilgsnio tai tik tam tikro turinio blynai. Tiesą sakant, napilniko apvalkalas skiriasi tik nuo blyno savo skoniu ir savybėmis: jis yra plonesnis, elastingesnis ir neutralaus skonio. Ir visa tai tam, kad būtų patogu patiekti įdarą, kad jo skonio niekas neužgožtų. Paprastas blynas tam nelabai tinka - jis yra ir storesnis, ir porėtesnis, ne visada gali išlaikyti sultingų užpildų drėgmę.

Nuo blynų „Nistniki“ skiriasi savo forma. Kalbant apie tešlą ar įdarus, jie paruošiami lygiai taip pat, kaip ir kiti blynai. Norint paruošti užtepėles, ant blyno plonu sluoksniu užtepamas įdaras, blynas suvyniojamas į mėgintuvėlį („cigaretė“), keptas aliejuje keptuvėje - užtepėlės yra paruoštos.

„Nalistniki“ yra pavasariniai suktinukai - patiekalas iš neraugintos kiaušinių tešlos karštoje, riebalais pateptoje keptuvėje. Blynai patiekiami su įvairiais užkandžiais, grietine arba įdaryti; uogienė, grybai, mėsa, uogos, naminis varškės sūris, razinos, virti dribsniai, žuvies ikrai ir kt.

Patiekalas ypač paplitęs Ukrainoje ir Moldovoje.

Citata iš Vikipedijos.

[Živčikas]

Živčikas , ačiū už pleistrus, jie yra labai skanūs ir ploni.
Aš tai padariau 2 ketaus keptuvėse, jos iškepa labai greitai, tada aš įsivaizdavau greitį ir jėgą, su kuria reikia tvarkytis su trimis keptuvėmis
Apskritai, dabar šis receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių !!!!!

[Živčikas]

Živčikas , ačiū už pleistrus, jie yra labai skanūs ir ploni.
Aš tai padariau 2 ketaus keptuvėse, jos iškepa labai greitai, tada aš įsivaizdavau greitį ir jėgą, su kuria reikia tvarkytis su trimis keptuvėmis
Apskritai, dabar šis receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių !!!!!

Lenusya, sėkmės!
Trys keptuvės yra gerai, jei teisingai nustatoma šiluma.
Mano mama apskritai kepa 4 keptuvėse. Kartą ji paprašė manęs pakeisti 5 minutes, tada mano galva beveik ėjo kaip įvyniojimas. Ir jai viskas gerai.

AČIŪ labai: girl_claping: už tokių nuostabių ir, svarbiausia, labai labai skanių blynų receptą.Tik laukiu ekspertų blynams!

Sakyti, kad blynai skanūs, nėra ką pasakyti Ačiū.
Tokių plonų blynų dar nevalgiau ir nevalgiau.

[Maroška, ​​Vera]

Maroška, ​​Vera, Džiaugiuosi, kad jums patiko blynai.

Živčik, labai ačiū už receptą. Niekada nebuvau drauge su blynais, visada gumuliukais, bet pagal šį receptą ... tiesiog nėra žodžių! Plonas ir skanus! Mano vyras sakė, kad dabar aš pasiruošęs močiutės vaidmeniui! Jis niekada nebuvo valgęs tokių skanių blynų!
Ir jis taip pat paklausė, ar aš pastebėjau, kiek jis valgė? Visada ne daugiau kaip 3-4 vnt., Tai yra pagaminta uošvės. Su tavo blynų receptu aš tiesiog išaugau savo akimis. DĖKOJU!!!!

Aš jau seniai ieškojau tokių blynų recepto ... kiek receptų esu išbandžiusi, visi mediniai pasirodė. Ir aš noriu būtent tokio, plono ir švelnaus. Išbandysiu lapelius

[Katytė]

KatytėLabai džiaugiuosi, kad jums patiko mano blynų receptas.
Ir ypač džiaugiuosi, kad įtinkate savo vyrą.
Prisipažįstu, kad mano vyras taip pat pirmą kartą paragavo tokių plonų ir švelnių blynų.

Liusa, sėkmės!

Labai ačiū už receptą! Viskas pasirodo puiku!

Tanyukha, suskaičiuok, atsikėliau 5.30 val. iškepti tavo stebuklingus blynus. čia aš sėdžiu ir jau juos nulaužiu. ir net su braškių uogiene



išganymas

Tanyukha, suskaičiuok, atsikėliau 5.30 val. iškepti tavo stebuklingus blynus. čia aš sėdžiu ir jau juos nulaužiu. ir net su braškių uogiene

Nieko sau ... Aš einu tik miegoti 5-aisiais, o jūs jau kepėte blynus ir gaminote braškių uogienę.
Geri lapeliai pasirodė. Plonas.
Jūs tikriausiai plakate kiaušinius iki putų, kad pasirodė subtilūs? Ir kepti ant didelės ugnies, tiesa? Ir tada pasirodė podzharestinkie skyrybos.

Nieko sau ... Tiesiog einu miegoti 5-aisiais, o jūs jau kepėte blynus ir gaminote braškių uogienę.
Geri lapeliai pasirodė. Plonas.
Jūs tikriausiai plakate kiaušinius iki putų, kad pasirodė subtilūs? Ir kepti ant didelės ugnies, tiesa? Ir tada pasirodė podzharestinkie skyrybos.

taip

[Svetikas]

Kiaušinių paprastai nemušu į putas, kad blynai būtų subtilūs, o įdaras neiškristų. Ir kepkite ant mažiau nei vidutinės ugnies.

Svetikas, jūs vis tiek turėjote jų skanių. Aš žinau.

blynai yra stebuklas !!!!
ačiū už receptą!

Aš pavėluotai atnešiau padėką už tokį gerą receptą. Blyneliams dažnai naudoju šiek tiek rūgpienį, ir pagal šį receptą jie yra ploni iš tokio pieno. Bet aš tiesiog viską plakau maišytuvu, tai yra, porą sekundžių viskas skysta be miltų, o po to pusantros minutės maksimaliu greičiu visi kartu. Tai paaiškėja labai greitai

Blyneliams dažnai naudoju šiek tiek rūgpienį, ir pagal šį receptą jie yra ploni iš tokio pieno.

O nalisnikams aš visada naudoju tik šviežią pieną, man atrodo, kad jie taip neišeina iš rūgpienio ... Lengva naudoti kitą tešlą, bet čia tiesiog nerūgsta ...

Luizija, taip taupau pieną. Iš kaimo kartais parsivežame daug, kelias ilgas ir ne visada pavyksta jį išlaikyti šviežią. Žinoma, reikia gaminti tik iš šviežių, tačiau pagal šį receptą iš rūgščios gaunamos plonos ir minkštos

Visada tokius blynus kepu (neprisiekiu) ne su pienu, o su vandeniu. Aš dėjau tik du kiaušinius. Man atrodo, kad pagal šį receptą jie yra ir minkštesni, ir plonesni.

[dopleta,]

dopleta, du kiaušiniai litre vandens?

[dopleta,]

dopleta, du kiaušiniai litre vandens?

Tiksliai!

Aš imu pusę ir pusę pieno ir vandens. Jei vartojate pieną vienas, man asmeniškai jie yra šiek tiek griežti, tačiau su vandeniu jie yra daug švelnesni. Na, užmetu vieną didelį kiaušinį maždaug 750-1000 ml skysčio. Nes kiaušiniai vis tiek suteikia gumos. Ir į tešlą, ir į keptuvę sviesto nepilu. Viskas dėl tos pačios priežasties - sviestas taip pat suteikia tokio gumos ir standumo blynų tešlai. Gerai tada. Pienas, vanduo, kiaušinis, žiupsnelis druskos, cukrus iš akies, miltai iki norimo tirštumo. Dėl to gaunamas kažkas plono ir subtilaus, jis žaibišku greičiu nušluojamas. Jei į tešlą taip pat pilate vanilinį cukrų - tada pagaliau.
Bet visa tai skirta mėgėjui ir skonio bei įpročio reikalui.

Visada tokius blynus kepu (neprisiekiu) ne su pienu, o su vandeniu.

Tiesą sakant, pagal taisykles mažiausiai 10 procentų pieno turite pakeisti vandeniu. Nepamenu kodėl. Panašu, kad skylių nebus.

Beje, apie kiaušinių skaičių. Turiu vieną mėgstamiausių blynų receptų, kur 6 stiklinėms miltų ir 9 stiklinėms pieno reikia tik 3 kiaušinių.

Aš imu pusę ir pusę pieno ir vandens. Jei vartojate pieną vienas, man asmeniškai jie yra šiek tiek atšiaurūs, bet su vandeniu jie tampa daug švelnesni.

Tai priklauso nuo pieno riebumo. Jei naminis, tada galite įpilti šiek tiek vandens.
Apskritai, aš nelabai suprantu, apie kokį guma tu kalbi. Pagal šį receptą blynai yra labai švelnūs ir minkšti.
Man blynai ant vandens visada asocijuojasi su parduotuvėje pirktais guminiais blynais.

Tiesą sakant, pagal taisykles mažiausiai 10 procentų pieno turite pakeisti vandeniu. Nepamenu kodėl. Panašu, kad skylių nebus.

Kiaurymės gaunamos ne iš vandens ar pieno, o plakant kiaušinius (baltymus).
Maišau tešlą kokteilių maišytuve. Tai yra, tešloje nėra nė vieno burbulo. Todėl ant gatavo blyno nėra skylių.
Kartą tešlą mušiau mažu greičiu įprastu maišytuvu, bet rezultatas man nepatiko. Ant blynų buvo skylių. Ir jie netinka antrankiams.

Tai priklauso nuo pieno riebumo. Jei naminis, tada galite įpilti šiek tiek vandens.
Apskritai, aš nelabai suprantu, apie kokį guma tu kalbi. Pagal šį receptą blynai yra labai švelnūs ir minkšti.
Man blynai ant vandens visada asocijuojasi su parduotuvėje nusipirktais guminiais blynais.

Naminis pienas. Jei parduotuvė, tada aš įpiliu vandens apie trečdalį.
Štai kodėl aš jį pridėjau pabaigoje, nes viskas priklauso nuo skonio ir įpročio. Visą gyvenimą valgiau tokius blynus, o po jų - blynelius su kiaušinių ir sviesto krūva - šiek tiek guminiai. Tai tik jausmas lyginant. O kam nors - jie švelnūs ir patys skaniausi. Viskas yra įpročio klausimas, kartoju. Dėl skonių nėra ginčo.


Kodėl galvojau apie kiaušinių gumuotumą, visą gyvenimą tiesiog valgiau bulvinius blynus, virtus su kiaušiniu, taip daro mama. Ir tada internete perskaičiau receptą, kuriame nėra kiaušinių, tik bulvės ir pora šaukštų miltų. Ir šie bulviniai blynai man patiko kur kas labiau. Jie yra švelnesni, ypač antrą dieną, nei su kiaušiniu. O su kiaušiniu guminiai jau buvo antrą dieną. Sakydamas „guminis“, turiu omenyje tik lyginamuosius lengvojo gumingumo pojūčius, o ne tiesiogiai, kad neturėtumėte kramtyti.

Ji nenorėjo nieko įžeisti, jei kas.

[Lozja,]

Viskas yra įpročio klausimas, kartoju. Dėl skonių nėra ginčo.

Lozja, viskas, ką sakai, yra teisinga.
Mano mamos draugė taip gyrė išrūgų blynus, kad jie tokie švelnūs ir skanūs. Mano mama gamino maistą. Prisiekęs virti ant išrūgų, nes jos buvo tokios guminės.

Kaimynas kartą vaišino mane mieliniais blynais ant vandens. Taip jau buvo

[LiudmiLka]

LiudmiLkaneverk. Matai, jie buvo skanūs kaimynui. Taigi viskas išmokstama lyginant.

[Živčikas]

Živčikas,
Tatjanai, parsivežiau padėkų už blynus - labai skanu, stengiuosi jų dabar nevalgyti.Bet bijau, kad man nieko neliks iki ryto. Tiesą sakant, aš norėjau jį gaminti orkaitėje su varške ir padažu - bet, matyt, rytoj turėsiu pagaminti ir dvigubą porciją!

gamino šiuos blynus jau kelis kartus - super! ačiū už receptą!