Sovietinių vaflinių lygintuvų „Lakomka“ ir „Kuban“ receptų receptai (modeliai EVGK-1.0 / 220 ir EV-1.0 / 220) - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Sovietinių vaflių „Lakomka“ ir „Kuban“ instrukcijų receptai (modeliai EVGK-1.0 / 220 ir EV-1.0 / 220)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Miltai
Kiaušiniai
Cukrus
Margarinas
Pienas

Gaminimo būdas

Receptai perrašomi „kokie yra“ iš vaflių lygintuvų instrukcijų. Man pavyko išvirti tik vieną receptą, jis man labai patiko! Vaikystės skonis! Iš karto padarykite dvigubą ar trigubą porciją, kitaip visiems to nepakanka. Plokštes sutepiau tik kepdama pirmąjį vaflį. Jei pagal receptą yra sviesto / margarino, tada papildomai tepti nereikia - jie patys išsiskirs po 40–50 sekundžių, kai tik šiek tiek paruduos.
EVGK-1,0 / 220 vaflių (dar vadinamų Lakomka) receptai
Recepto numeris 1.
Miltai 100g
Kiaušinio trynys 1 vnt.
Valgomoji druska 0,5g
Kepimo soda 0,05g
Vanduo 200ml.
Į kiaušinio trynį įpilama druskos ir sodos, viskas sumaišoma, tada įpilama šiek tiek vandens ir visi miltai. Viską kruopščiai sumaišykite, užpilkite likusiu vandeniu.
2 recepto numeris.
Miltai 120g
Sviestas (margarinas) 50g
Kiaušinis 3vnt.
Granuliuotas cukrus arba miltelių pavidalo 50 g
Pienas (grietinė) 150g
Maisto druska 2,4g
Vanilinas (nebūtina) 0,03 g.
Sviestas sumaišomas su cukrumi ir išplakamas, pridedama kiaušinio trynio, druskos, vanilino ir miltų. Viską gerai išmaišykite. Į gautą mišinį įpilama pieno, sumaišoma ir dedama į šaltą vietą. Prieš kepdami į tešlą įmaišykite išplaktus baltymus ir gerai išmaišykite.
*Mano komentaras: Skanu! Tokiu būdu gaminama 8–10 vaflių. Meskite visus aukščiau išvardintus į maišytuvą ir plakite. Supilkite dar 20–30 ml pieno, kitaip gausite tirštą tešlą. Idealiu atveju tešla yra plona, vidutinė tarp kefyro ir grietinės, pilama ne juostele, o pilstuku. Ji padėjo 3 kiaušinius = 177 gramus (be lukšto). Galite turėti daugiau cukraus. Druskos kiekis yra maždaug 1/4 mažo duonos aparato matavimo dangtelio.
3 recepto numeris.
Miltai 100g
Cukrus 100g
Kiaušinis 1 vnt.
Sviestas 60g
Vanilinas pagal skonį.
Sumaišykite kiaušinį, sviestą, cukrų, tada suberkite miltus ir vėl gerai išmaišykite. Pagal skonį dedama vanilino.
Vaflių lygintuvo „EV-1,0 / 220“ (dar žinomo kaip „Kuban“) receptai
Recepto numeris 1. Plokštės „Ypatingos“.
Kiaušiniai 5-6vnt.
Pienas 0,5 puodelio
Cukraus 1 stiklinė
Miltai 1,5-2 puodeliai
Sviestas 200g
Vanilinas pagal skonį.
Plakite kiaušinius ir cukrų. Įpilkite ištirpinto atvėsinto sviesto, pieno, vanilino. Kruopščiai viską sumaišykite. Suberkite miltus ir maišykite, kol gausis tešla, kurios tankis primena grietinę.
Gautų plokštelių skaičius yra 50 vienetų.
2 recepto numeris. Vafliai „Mėgstamiausias“.
Kiaušiniai 5vnt.
Cukraus 1 stiklinė
Miltai 2 puodeliai
Margarinas 200g
Vanilinas pagal skonį.
Ištirpinkite margariną, atvėsinkite. Suberkite cukrų, kiaušinius, vaniliną ir miltus. Kruopščiai sumaišykite viską iki vientisos masės.
Gautų plokštelių skaičius yra 50 vienetų.
Norėdami, kad kepinys būtų originalus, paskleiskite tešlą įstrižai į apatinės plokštės kampus.
Iškepus, apvoliokite plokštelių trikampius į mažą maišelį ir užpilkite sviestu arba kremu.

Pastaba

Pten4ik nuotr

Elektrinė piniginė. Skirtas vafliams ir sausainiams kepti namuose. Jį sudaro dvi šarnyrinės aliuminio formos, uždarytos iš išorės dangčiais. Kiekvieną formos pusę šildo 400 W vamzdinis elektrinis kaitinimo elementas. Vafliai kepami 160–180 ° C temperatūroje. Pramonės gaminami vafliniai lygintuvai daugiausia skiriasi darbinių paviršių forma ir dydžiu. Tai lemia jų galią ir našumą.Darbinių paviršių temperatūrą reguliuoja terminis ribotuvas 160–180 ° C ribose. Maitinimo įtampa 220 V. Nominali galia 800 W. Darbinio paviršiaus plotas 315, 445 arba 475 cm2. Svoris 3,5-4 kg. Prieš kepant, vaflių lygintuvas prijungiamas prie maitinimo tinklo ir kaitinamas 7-10 minučių. Tada jis atidaromas ir pašildyti formų paviršiai sutepami riebalais. Ant apatinės formos formos plonu sluoksniu uždėkite 2-3 šaukštus tešlos ir uždarykite viršutinę pusę formos. Kepimo laikas 1-3 minutės (priklauso nuo tešlos sudėties). Iškepusi plokštelė šiltoje būsenoje išimama ir supjaustomi (norimos formos ir dydžio) gabalėliais arba susukama į vamzdelius.