„Panasonic SD-2502“. Kreminė duona su razinomis

[03 režimas / lengva pluta / XL dydis]

„Panasonic SD-2502“. Kreminė duona su razinomis

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Miltai / s	500 gr.
Manų kruopos	50 gr.
Pieno milteliai 25%	25 gr.
cukraus ar medaus	5 šaukštai. l. / 70-100 gr.
druskos 10 gr.	1,25 šaukštelio
kiaušinis	1 kompiuteris.
grietinėlė 20%	120 ml.
pienas 2,5%	210 ml.
Mielių SAF momentas	1,5 šaukštelio.
razinos	100 g

Gaminimo būdas

• Įdėkite visus ingredientus nurodyta tvarka į formą, šiltą pieną + grietinėlę iki kambario temperatūros. temperatūros (jei iš šaldytuvo), įpilkite medaus (jei pasirinkote cukrų, įpilkite jo į miltus) ir kiaušinio, sumaišykite. Kiaušinių ir pieno mišinį supilkite į formą. Nuplaukite razinas, sutvarkykite, sutepkite popieriniu rankšluosčiu ir dulkes su miltais. Įdėkite razinas į priedų dozatorių, įdėkite mieles į mielių dozatorių. Toliau 03 režimas / lengva pluta / XL dydis Po signalo apie programos pabaigą laikau 15 minučių. kaitinant, tada paspauskite STOP ir išimkite iš formos.

Laikas pasiruošti:

3.30 min

Gaminimo programa:

03 režimas

Pastaba

Tai yra nuotrauka prieš 2-ąją partiją, razinos jau buvo pridėtos. Aš daugiausia dėjau su vėlavimu, ryte pusryčiams, todėl aš nesutelkiu bandelės ir nekaitinu pieno ir grietinėlės, jei aš kepu per dieną, tada pataisau po paskutinio maišymo (1,40 min.) Ir pašildau pieno mišinį. Naudojant medų, o ne cukrų, tešla tampa malonaus skonio. Patariu pirmą kartą sekti „kolobok“, kad pataisytumėte miltų kiekį.

Kokia skani duona.
Helen, ar jo skonis panašus į suktinuką (saldus)? O jei šviežių mielių kiek?
Dieve, kada man atneš krosnį?

[šviežios mielės 8 gr]

Kokia skani duona.
Helen, ar jo skonis panašus į suktinuką (saldus)? O jei šviežių mielių kiek?
Dieve, kada man atneš krosnį?

Taip, mieloji, gaminu tai arbatai. Kai mesiu 100 gr. medus labai skanus, kartais taupau medų (dažnai kepu, šį kepalą valgome greičiau nei paprastą duoną) išmetu cukraus 5 valg. l. bet tada saldumas yra kitoks, mažiau. Savo šeimoje taip pat galite turėti tiek cukraus, kiek jiems patinka. Pagal mieles, prieš dieną pradėjau bandyti dėti šviežių mielių. Pirmiausia išbandžiau „Darnitskiy“, tiesą sakant, šiai duonai buvo naudinga pakeisti mieles, o skonis ir aromatas kitoks, kilnesnis. Tada pradėjau kreminį su razinomis, man tai nepatiko. Kepinys skiriasi trupinių tekstūra. Palyginti su SAF, šviežios mielės pakeitė pačią duoną. Šviežių mielių naudojimas padidina (šiek tiek) proceso sudėtingumą. Rugiai „ieško kažkokių“ neišeidami, po 2 minkymo pašalinu mentelę, todėl mieles galite susmulkinti į bandelę, nes aš stoviu šalia. Trumpai tariant, kiekvienas yra savojo namo savininkas.
Pamiršau parašyti šviežios mielės 8 gr... Tešla gerai pakilo, jokių problemų.

Ir dar viena informacija. Jau 3 mėnesius turiu gastrito paūmėjimą, kaip bebūtų keista, Kreminis su PAF nesukelia skausmo pavalgius, tačiau atsiranda šviežių mielių skausmas. Mano vyras tokių problemų neturi, rėmuo tiesiog praėjo. Gal vis tiek jie nėra tokie kenksmingi ir šie SAF

Woooo, kaip įdomu, ir aš dabar stengiuosi nusipirkti visko šviežio, nors visus praėjusius metus kepiau SAF ir atrodo, kad rezultatas visada normalus, o paskui skaičiau apie sausus ir tiek.

Woooo, kaip įdomu, ir aš dabar stengiuosi nusipirkti visko šviežio, nors visus praėjusius metus kepiau SAF ir atrodo, kad rezultatas visada normalus, o paskui skaičiau apie sausus ir tiek.

Mano vaikystėje, kai trūko mielių, mama jas susuko į mėsmalę, džiovino orkaitėje ir laikė stiklainyje. Jei skaitote informaciją iš interneto, SAF yra džiovintos paprastos mielės (kad padidėtų jų tinkamumo laikas, pašalinkite drėgmę ir į maišą įdėkite „E“). Tai yra, pakuotėje yra tik vienas "E".Šiuo metu visai nebaisu, skaityti šiuolaikinių saldumynų ar majonezo kompoziciją ten tamsu. Netgi prieskonių pakuotę jau sudaro natūralių skonių skoniai ... Dabar, jei SAF mielės būtų gaminamos pagal kitokią technologiją, ar kitokio tipo bakterijos, tuomet būtų verta pagalvoti. Jei nesate nusiteikęs prieš mielinę tešlą, manau, kad nereikėtų per daug jaudintis dėl mielių ekologiškumo. Dabar, jei padėtis skiriasi, tada nesvarbu, kokios rūšies mielės, svarbu, kad jų nebūtų gaminyje.

Tai skirta tau . Labai ačiū už razinos bandelę. Jis pasirodė puikus ir toks skanus!

Imk linus ir mano duoną.
Skanu, šeima pasakė kaip paska
Tik kitą kartą įdėsiu daugiau medaus, šįkart 70g. nori mielesnio.
Ačiū už receptą
Nuotraukos tikrai nėra gražios, tačiau kamera yra „primityvi“ - „Samsung“, o ką jūs, beje, turite? Jūsų spalvingas !!!!!




Viskas liko garstyčiomis ir vseeeeeee Elena Batkovna ......... laukiame kitų receptų ...

Imk linus ir mano duoną.
Skanu, šeima pasakė kaip paska
Tik kitą kartą įdėsiu daugiau medaus, šįkart 70g. nori mielesnio.
Ačiū už receptą
Nuotraukos tikrai nėra gražios, tačiau kamera yra „primityvi“ - „Samsung“, o ką jūs, beje, turite? Jūsų spalvingas !!!!!




Viskas liko garstyčiomis ir vseeeeeee Elena Batkovna ......... laukiame kitų receptų ...

Ačiū už jūsų atsiliepimus. Malonu gauti vienodus gerus pažymius. Dėžutės medus turi būti didesnis, jis bus dar skanesnis. Mano fotoaparatas yra brangus, veidrodinis fotoaparatas, todėl nuotraukos yra aukštos kokybės. Pagal naujus receptus vis tiek noriu pritaikyti „Kiaulę“, prisipažįstu ragauti net skaniau nei Kreminė. Pirmą kartą kepdamas norėjau duonos kepalui suteikti neįprastą formą, tačiau dabar darau tik tai, atrodo, kad ši operacija taip pat kažką suteikia. Dabar aš užsidėsiu „Pigtailą“ be kasos, patikrink teoriją. Aš vakare laukiu savo „giminaičių“ - jie viską suvalgys, jie jau paskambino ir pasakė, kad padėk duonos, mes einame.

Taigi aš išbandžiau šią duoną. Tiesa, ji šiek tiek atsitraukė nuo recepto, pridėjo spanguolių, tikriausiai todėl stogas pasirodė kreivas. Tai neturėjo įtakos skoniui.
Labai ačiū už receptą, kepsiu dar kartą. Pjovimas karštas,: girl_red: nebėra nuotraukos

Duona gera! Bet kitą kartą įpilkite šiek tiek daugiau vandens, tešla taps minkštesnė, stogas bus be nelygumų ir trupiniai bus minkšti

Ačiū už patarimą.
Kitą kartą tai padarysiu

Ačiū už patarimą.
Kitą kartą tai padarysiu

Gražiai pasirodė, o spanguolės šviežios, rūgštokos? Aš dedu saulėje džiovintas tik per Velykas, dėl grožio, man labai patinka, kai pjaunate šias ryškiai raudonas karoliukas. Dėl skonio mesiu kitus cukatus, bet be raudonos spalvos neįdomu, bet taip smagu. Aš sutinku su Romu dėl vandens, man patinka visi drėgnesni receptai ir nebijau įpilti vandens, jei bandelė truputį įtempta minkant. Miltai nuolat skiriasi, kol ji rado savo mėgstamiausią, išbandė daugelį gamintojų. Dabar aš kepu ir įdomu, ar ilgai ši meilė bus tokia sėkminga? Ir dar vienas patarimas po paskutinio maišymo (1,40 ekrane), 15 minučių išjunkite viryklę iš tinklo, paleiskite laikmatį. Tada tiesiog prijunkite jį ir palaukite, kol baigsis kepimas. Išbandykite, bandelei tai bus tik naudinga.

po paskutinio maišymo (1,40 ekrane) 15 minučių išjunkite viryklę iš tinklo, paleiskite laikmatį. Tada tiesiog prijunkite jį ir palaukite, kol baigsis kepimas. Išbandykite, bandelei tai bus tik naudinga.

Aš tiesiog norėjau tai padaryti, bet kažko praleidau, paspaudžiau mygtuką „Stop“ ir turėjau įdėti kepinius į programą, žinau, kad sujaukiau. Bet skaudžiai duona pasirodė skani, jau neoooo

Aš tiesiog norėjau tai padaryti, bet kažko praleidau, paspaudžiau mygtuką „Stop“ ir turėjau įdėti kepinius į programą, žinau, kad sujaukiau. Bet skaudžiai duona pasirodė skani, jau nebe

Ar paspaudėte STOP ir vieną kartą įjungėte BAKERY ar leidote stovėti? Štai kodėl spaudžiu po paskutinio maišymo, jei paspausite STOP, tešlai pakilus tiesiog įjungsite KEPIMĄ. Tešla jau šiek tiek pašildyta ir savaime gerai pakyla.

Aš išjungiau, tai STOP programa, kad aš buvau nuostolinga paspausti START naujojoje programoje. Taigi turėjau užsidėti Kepyklą.

Aš išjungiau, tai STOP programa, kad aš buvau nuostolinga paspausti START naujojoje programoje. Taigi turėjau užsidėti Kepyklą.

Viską padariau teisingai, tiesiog turėjau leisti tešlai stovėti nejudant orkaitės ir tada įjungti KEPIMO režimą - mano kreminė tinka beveik po stogu, uždengiant formos šonkaulius. Neseniai praleidau prasmę pridėti alyvuogių. sviesto itališkoje duonoje, turėjau iš naujo įjungti minkymą PIZZA režimu, tada išjungti orkaitę ir tik tada, pakėlus, įjungti KEPIMO režimą. Duona skani. Bet tai beveik rankinis metodas, su programomis patogiau tik visais režimais pridedu 15-25 minučių kėlimą, ištraukdamas laidą iš lizdo. Gamintojas šiek tiek nepakeitė mūsų slavų miltų ir tradicijų. Dabar jau noriu japono iš užsienio, ten galite patys nustatyti laiką programose.

[Elena 65]

Elena 65, ačiū už receptą! Pasirodo labai skani saldi bandelė. Išbandžiau skirtingus receptus, bet grįžau prie jūsų. Kepu nuolat.

[Administratorius]

Administratorius, Ponia administratore! Atsiprašau už naivų klausimą, bet niekur neradau informacijos savo smalsumui: pirmą kartą kepu velykinį pyragą, remdamasis Olgos receptu meistriškumo pamokoje. pagrindinis režimas, praėjo beveik dvi valandos, o razinos nemetamos. gal turiu kazka su dozatoriumi? bandelė pakilo iki kibiro vidurio. nelaukė, injekciją atliko rankiniu būdu. „HP Panas“. 2502. Ačiū, už dėmesį!

Aleksandrai, taip pat būna ...
Dabar stebėkite tešlos minkymo momentą, gerai suvyniokite rankas į tešlą taip, kad į ją būtų įspaustos razinos, o tada tešla ramiai pereis į antrą bandymą ir kepimą. Razinos turi būti sumaišytos su tešla.

Ačiū, Tatjana, už gerą patarimą! Aš jį paleidžiau, todėl visos tešlos razinos buvo ištrauktos, išskyrus vieną aštrų dalyką. kas mane maloniai nustebino. juk iš šios situacijos išspaudžiau maksimumą! Gražių Velykų ir geros nuotaikos!
.... dabar aš turiu savo šūkį. Pagal analogiją su Bobo Marley teiginiu „geriausias moters kūno vingis yra jos šypsena!“, Dabar galiu išdidžiai pasakyti: geriausia mano torto puošmena yra jo įdegis! ..

[Elena 65]

Elena 65, ačiū už receptą! Pasirodo labai skani saldi bandelė. Išbandžiau skirtingus receptus, bet grįžau prie jūsų. Kepu nuolat.

Šis pritarimas yra labai malonus. Ačiū. Šį receptą turiu ir nuolatiniame meniu, iš saldžių suktinukų vis dar yra „Brioche“ režimu „Pigtail“ (bet šis režimas galimas tik Europos rinkos modeliams, aš turiu „Europietišką“) ir tiek.

Aš tikrai pabandysiu ir aš. Duona atrodo taip apetiška

Ačiū už receptą!
Štai jis, mano gražuolis!
🔗

Kol kas nėra kontekste, darosi šalta. Tačiau kvapas yra tiesiog stulbinantis! Viskas pagal receptą, medaus-cukraus 50/50, su sausomis mielėmis, su uždelstu kepimu, grįžo iš darbo - po 2 minučių gavau. Puiku!

Klasė. Labai panašus, tik dvynukas. Manau, kad skonis man patiks (ypač su medumi, jis suteikia tokį pikantišką aromatą ir skonį)

Skanus nėra tinkamas žodis! Vyras dabar valgo paskutinius gabalėlius))) Iki šiol nebandžiau geriausios saldžios duonos! Gaila, bet dažnai negalima jo iškepti - kitaip mes neisime pro duris)))
Tiesa, labai harmoningas, subtilus skonis!

Mano šeima jį kepa, nes nori ko nors skanaus arbatai. Anksčiau jie pirko sausainius-pyragus, todėl iš jų buvo daugiau žalos nei malonumo. Kalbant apie baimę pasveikti, tokią baimę turėjome ir prieš metus (viryklę pirkome 2013 m. Vasario mėn.). Per metus, kai naudojosi duonos virimo aparatu, nė viena šeima neatsigavo. Todėl patarimai pamiršta baimę ir linksminasi. Iš pradžių visiems atrodo, kad jei yra kažkas skanaus, jis greitai pasveiks. Naminėse duonose nėra pūkų, skonio stipriklių ir kt. „Chemija“ - ne chemija, pagrindinė priežastis yra ne miltai. Skanaus

Labai ačiū. Išbandėme receptą. Man patiko. Bet aš nusprendžiau perskaičiuoti 400 gr.miltų, nes duona pabučiavo orkaitės langą (redmondas 1910 m.) ir įberkite daugiau razinų 120 - 130 gr. Ir, žinoma, kitą kartą tai darysiu ne su cukrumi, o su medumi. Aš tiesiog bijojau, naujas receptas ir visa kita ... :-)

Mano vyras taip pat rėkia mažai razinų. Mesti daugiau. Man neramu, kad razinos trukdys tešlai pakilti. Todėl jis labai santūrus. Velykas užmetu 400 gramų razinų už kilogramą miltų

O jei laikmatį nustatysite vėluodami, kiaušinis ir pienas nerūgsta per naktį?

03 ar programa vadinama šiuo modeliu? Pagrindinis su razinomis?

Nieko rūgštaus. Negaliu gauti laiku. Iš esmės visą duoną dedu ryte. Niekada nebuvo rūgštaus kvapo. Tešla pradedama minkyti 5 val., Tada ji tiesiog pakyla. Pienas iš parduotuvės nesunkiai ištveria 6 valandas. 3 programą, nes ten yra funkcija PRIDĖTI. Šiuo atveju priedas yra razina

Kaip malonu vėl pamatyti Lena! Ir iškart norėjau duonos pagal jos nuostabų receptą. Rytoj turiu nusipirkti grietinėlės. Helen, kuo tu gali pakeisti kremą? Darbe įtampa dėl naujos tvarkos ir grįžusi namo girdžiu, kaip galva ūžia. Kaip susukti pieno miltelius, o ne grietinėlę (PAMIRŠU pirkti!) Galima reguliuoti?

[Elena 65]

Elena 65Ir aš taip džiaugiuosi !!!

Labai ačiū už receptą! Labai skanu, sakyčiau net beveik Velykų pyragas))))

Viską dariau pagal receptą, tik grietinėlės nebuvo, įpyliau tik pieno - 330 ml 3,2%.
Tamsios razinos. Iš pradžių medų ištirpinau piene, nes jo gavau šiek tiek cukraus, bijojau, kad jis neišsisklaidytų tešloje. Dėjau visus ingredientus tuo pačiu metu, pradedant mielėmis ir baigiant pienu bei razinomis ant viršaus.
1 programa (pagrindinė), L dydis, vidutinė pluta.
galų gale plutelė pasirodė kepta))) apskritai, stogas profesionalams nėra labai gražus, bet mums tai patiko, bet akivaizdu, kad tai yra rankų darbo))))
Manau, kad galite jį visiškai naudoti kaip pyragą, tik ant viršaus - fondantą)))

Dėkojame už patvirtinimą. Kepimas yra aktualus šiandien. Atsižvelgiant į tai, kad šiais metais Velykų pyragai vargu ar bus kepami (atsižvelgiant į karantiną ir sunkumus perkant visą produktų komplektą), šeima Velykoms gaus kepimą iš duonos aparato. Turiu patobulintą brioche pigtail receptą. Paprastai pasakiškas kepimas. Todėl bus skanu, bet netradiciškai. Aš neskelbiu šio recepto, nes turiu „Panasonic“ modelį su programomis Europai. Štai kur yra mano mėgstamiausi režimai - „Chabata“ ir „Brioche“. O „stogas“ plyšta dėl mielių, kurios nespėjo suaktyvėti. Būtina arba sumažinti jų skaičių, arba pridėti pakilimo laiką. Tiesiog prasidėjus kepimo procesui ir užėjus pirmajai kaitrai, nebaigtos žaisti mielės ima skleisti daug dujų, o tešla pradeda plyšti, nes pluta jau pradėjo kepti. Cukrus suteikia tamsią plutą arba, jei kepalą paliekate ant kaitinimo ir neišimate jo, pasirodžius pirmajam signalui. Tačiau, kas jį myli. Man patinka auksinės rudos duonos plona pluta. Čia į viską galima atsižvelgti ir koreguoti. Tiesiog reikia žinoti, kas tau labiausiai patinka. Sėkmės. Ir daug daug skanių receptų.