Duonos gamintojas „Philips HD9046“ - apžvalgos ir diskusijos

Atsimenu, bet ten grynas medus buvo apkeptas iki dangos ir todėl nuluptas.
Ir jei jūs įtraukiate į tešlą, tai neturėtų būti.
Na, aš jums sakau, kad visą laiką savo hp maišiau su medumi ir kepiau ir dengiau vietoje.

Taip, aš taip pat kepiau duoną ir medų savo krosnyse. Čia, ko gero, danga nuskaityta dėl trynimo medumi trukmės ... Nežinau.

Merginos, nesakykite man: norime nusipirkti „Brand 3801“ krosnies, skirtos raugintai duonai, tačiau ji beveik niekada negaminama (n) arba užsakoma, o tai mums netinka (turime išleisti taškus mvideo))) , „Philips 9046“ liko atrenkant - kaip yra skirtingos tešlos duonos? gal kas nors jau kažką sugadino? ar verta į tai pažvelgti, ar ieškoti kažko geresnio? jei žinai, kas yra geriau, būsiu dėkinga
domina rauginta duona, paprastai ruginė, mes visiškai nevalgome baltos spalvos, arba retai, nėra laiko gaminti orkaitėje, ir net tai nėra labai gerai duonai kepti.
ką tu manai?

Pasakysiu, kad bandžiau nustatyti raugintos duonos režimą, bet kadangi visus ingredientus visada dedu iš akies, tešlai leidžiama tirpti skirtingu metu. Taigi grįžau prie „Panasonic“ naudojimo, nes šis modelis neturi atskiro kepimo režimo.

Sveiki, ar kas kepa junk duona ant sios duonos automato ?? Aš perskaičiau pusę filialo puslapių, bet niekas nieko nerašo apie šlamštą duoną (jei kas žino, parašykite receptą ir režimą ar individualius nustatymus!

Kas be mielių? Sourdough, soda?

Sveiki, kelis kartus bandžiau kepti prancūzišką duoną pagal receptą iš spalvotų knygų ir visada duona pasirodo nelabai gerai: stogas pusiau užkastas, atrodo, kad jis nėra iškeptas, tarsi jų būtų per daug vandens, ir net minkant aišku, kad tešla yra labai lipni net mentele nėra labai lengva nugramdyti ... Taigi kilo abejonių dėl šios knygos recepto teisingumo, ar per daug vandens (300ml) 400g miltų? Kadangi bandžiau padaryti šį receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379963.0 viskas pasirodo ir 450 g miltų yra tik 250 ml vandens ...
Kas kepė, prašome pasakyti, ar duona pasirodė pagal 4-os programos programą pagal spalvų knygos receptą.

[AlexZv]

AlexZv, sumažinkite vandens kiekį, kodėl produktus reikia pakeisti netinkamu receptu. Jei meduolių vyras yra bratas, tada yra daug skysčių.

Pirmiausia pakeičiau miltus, paskui mieles, tada pagalvojau, kad gal aš klydau proporcijomis ir net dėl ​​principo, nes atrodo, kad kažkas parašė, jog visi šios knygos receptai yra teisingi.
Ir ačiū už receptą, duona labai skani.

Knygų receptų visiškai nevartoju. Gaukite geriausius patikrintus receptus iš šio forumo. Jų čia daug.

Šiemet pirmą kartą nusprendžiau kepti pyragą. Kad per Velykas nesigėdyčiau, nusprendžiau iš anksto iškepti treniruotę. Štai rezultatas, kurį gavau:

Receptas sutampa (išskyrus razinas). Miltai - Makfa, mielės - SAF momentas. Štai pjūvis:

Kodėl nuotraukoje yra geltonos dėmės, nėra aišku. Viskas gyvenime buvo vienalytė, gražu.
Buvo labai skanu.
Velykoms receptas buvo pakartotas, pridedant ciberžolės, cinamono, vanilės, razinų. Bet nebuvo ko nufotografuoti.

Merginos, skubančios dalintis !!!! Mannochkos ir Natašos-kolobok123 pastangų dėka (labai ačiū jiems) mūsų namuose atsirado naujas nuomininkas (ir vėl vyras !!!) žavus ir įspūdingas Phillipas! Mamytei, tiesiog Filya!


Susitikę iškart ėmėmės darbo, mėgstamiausias darbas yra gaminti maistą!
Pirmasis buvo koldūnai! Filya labai stengėsi, o mūsų tėtis uždėjo didžiulį kiekį koldūnų (mama dirbo varžybose)!
Visi užsiėmė verslu: Filya minkė, Kostya riedėjo , Tasia lipdė , o tėtis buvo atsakingas už visą šį procesą!
Todėl per 1 valandą (kartu su valymu) tėtis parodė šeimai 5 kg koldūnus. Malta mėsa!
Toliau pats duonos klausimas yra prinokęs! Šaldytuve laukė sena tešla! Po daugybės abejonių ir konsultacijų Mannochka nusprendė kepti Kviečių duona ant prinokusios tešlos (savaiminė raugas) iš Vicki. Ir nors tiksliai nežinojau, kas nutiks prie išvažiavimo, pasinaudojau proga. Aš pasirinkau režimą 1. Balta duona 750 gr. ir vidutinė pluta. Po antros partijos paėmiau 100 gramų laikyti. testas. Recepte nieko nepakeičiau (kas man retai pasitaiko), tik perskaičiusi atsiliepimus, įdėjau 40 gramų. neskaldytų kvietinių miltų. Keptas aukščiausiame laipsnyje.
Štai mano rezultatas:

Man dar nepavyko tokios aukštos duonos! Duona yra visiškai iškepusi. Pluta buvo traški ir mėgstamiausio storio (nei plona, ​​nei stora)! Trupinys yra fantastiškai purus ir akytas! Labai skanus!
Tai nebuvo be nuotykių: iš pradžių pamiršau įdėti mentelę - ją įstūmiau! Ir tada pamiršau išimti (todėl kepalas suglamžytas) - tada pažvelgiau giliai į vidų (bijojau, kad jie suvalgytų)!
Labai ačiū jums visiems!
PYSY! Olechka Rada labai ačiū už formą už koldūnus! Mes daug sutaupome!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishenka, aš labai džiaugiuosi, kad Filya pas jus pateko)) Ne veltui mes pakėlėme bučinį (gerąja to žodžio prasme)))) Švelnus sveikinimas jūsų Filijai iš mano Filechkos)

[Irina]

Irina, Ieško !!! Iš kur aš žinau, kur eiti! Neturiu Filijos. Taigi sveikiname priėmus kitą berniuką! Leisk jam ilgai gyventi ir padėti mamai

Švelnus sveikinimas filė iš mano Filechka)

Julija ačiū! Aš tikrai perduosiu!

Taigi sveikiname priėmus kitą berniuką! Leisk jam ilgai gyventi ir padėti mamai

Aciu Nikus! Bumas stenkis neįžeisti berniuko!

Svarbiausia, kad už jo nereikėtų plauti kojinių.

Svarbiausia, kad už jo nereikėtų plauti kojinių.

Taip, taip, bet tik mentele, kibiru, taure ir šaukštu, gerai, nuvalykite charka skudurėliu ...

Taip, taip, bet tik mentele, kibiru, taure ir šaukštu, gerai, nuvalykite charka skudurėliu ...

o šviesa sunaudoja

na, reikia jį kažkuo pamaitinti

[Manna]

Pasakysiu, kad bandžiau nustatyti raugintos duonos režimą, bet kadangi visus ingredientus visada dedu iš akies, tešla atšildoma skirtingu metu. Taigi grįžau prie „Panasonic“ naudojimo, nes šis modelis neturi atskiro kepimo režimo.

Manna, Norėjau jūsų paklausti, ar įmanoma įrodyti pradinę tešlą „Jogurto“ režimu?
Aš pasirenku savo pirmąjį HP. Iš pradžių norėjau raugintos duonos programuojamos, tačiau asortimentas ten nėra didelis. Taip, ir aš sutinku su jumis, kad tokia tešla turi būti stebima pati ir kepama, kai subręsta. Aš prižiūrėjau Redmondą su „Jogurto“ funkcija, todėl nusprendžiau tai sužinoti.

[Lelija]

Lelija, tešlos įrodymo temperatūra yra per aukšta jogurto nustatymui. Jei tiesiog išdegsite ir išjungsite šildymą, tada vėl paleiskite režimą, kai temperatūra smarkiai nukris. Tešlos temperatūra turi būti 30 ° C, o jogurtas fermentuojamas 38–42 ° C temperatūroje (taip pat numatyta, kad Redmondo režimas veikia teisingai ir neperkaista).

[Manna]

Manna, gal galėtumėte pasidalinti raugintos duonos gaminimo algoritmu HP?

[Lelija]

Lelija, taigi, jau paskelbiau - pažiūrėk į temą.

[Lelija]

Lelija, taigi, jau paskelbiau - pažiūrėk į temą.

Aš neturėjau omenyje „HP Phillips“. Tiesiog čia paminėjote, kad kepate patys prižiūrimi „Panasonic“. Taigi norėjau sužinoti, kaip jūs sutvarkote tešlą, kaip ją kepate?

[Lelija]

Lelija, todėl jūs apie tai klausiate „Philips“ temoje.

Algoritmas yra įprastas raugintai ruginei duonai: minkykite iki gero koloboko, patikrinkite, kol pakils ir kepkite.Trukmė priklauso nuo tešlos kiekio, raugo aktyvumo ir nuotaikos.

Su jogurtu rezultatas vis dar nėra toks, kokio noriu. Pasirodo, kefyras, jogurtas, bet ne tirštas jogurtas. Pagamintas iš UHT, pasterizuoto, sterilizuoto pieno. Bandžiau kaip fermentą naudoti kitus natūralius jogurtus, acipolį, evitaliją ... Viltį dėjau į pastarąjį, bet pienas buvo pasterizuotas ir paverstas jogurtu. Kol kas išvados yra tokios: geriausia naudoti itin pasterizuotą pieną (jis nerūgsta), o kol kas geriausi fermento rezultatai vis dėlto davė suaktyvėjimą. Pasirodė šiek tiek plonas, bet jogurtas.
Ji kepė „Borodino“ duoną, tiksliai pagal receptą. Viršuje pasirodė plokščia, ne įdubusi, o skonis nuostabus ... Aš myliu šį Borodino. Mano vyrui tai taip pat patiko, bet sunku jam įtikti. Kas kepė Borodinskį: ar duona buvo aukšta, ar taip pat plokščia?
Bandžiau kepti sūrio duoną pagal prancūzų kalbą. Sūrio geriau netarkuoti, o supjaustyti smulkiais gabalėliais, kitaip duonos stogas nukris (sūris prideda drėgmės ir riebalų, duona antrą kartą nekyla gerai). Eksperimentuoju su priedais, dabar kepu baltą duoną su išrūgomis, paprika ir alyvuogėmis. Išvada tokia: kontroliuokite koloboko „drėgmę“ ir nebijokite dėti miltų, jei jie drėgni. Apskritai, pridėjus sūrio, rezultatas nėra labai geras: duonos stogas nuolat krinta, nors manau, kad jis nebus aukštas.
Beje, miltinė tešla pasirodė gera, dariau ir su kiaušiniu. O kočiojant buvo dedama miltų, nemėgstu per kietos tešlos - sunku iškočioti, o paskui atšiauriai pavirti.

Kad jogurtas būtų vienalytis, kaip ir parduotuvėje, ieškokite fermentuoto pieno produkto, kuriame bus Bulgarijos lazdelė, kaip pradinės kultūros. Bandžiau kaip raugą įdėti grietinės. Taip pat išeina skanu.

[Manna]

Manna, papasakok man duonos raugintų kviečių receptą. Arba kviečių rugiai. O kokį raugą vartojate?

[natalla83]

natalla83, Recepto nepasakysiu, nes duoną visada verdu iš akies. Raugas gyveno su manimi „Amžinas“. Dabar duonos laikinai nekepu.

Raugintos kvietinės duonos receptus galite peržiūrėti šiame skyriuje

klausimas patyrusiems „Philips HD9046“ vartotojams
Kepant rauginę duoną, pakilimo laikas gali skirtis priklausomai nuo specifinės raugo „nuotaikos“, todėl „kepimo“ režimo įjungimo momentą patartina pakoreguoti atsižvelgiant į tešlos pasirengimą. Deja, nėra konkretaus mygtuko, kuris kvailai įjungtų kepimo kaitinimo elementą šiame x / n, o tai yra didelis trūkumas.
Klausimas: gal kas nors iš patyrusių vartotojų pasakys, kaip jūs galite kvailai įjungti x / n „kepant“, apeinant visus ankstesnius etapus? Ką tiksliai darote, kai matote, kad „kepimo“ etapas netrukus įsijungs, o tešla dar ne visai atsirado ir patartina ją leisti dar 30 minučių?
Tą akimirką bandžiau išjungti šalčio nepraleidimą, tada nustatiau 14-ąjį režimą „Naminė duona“, išėmiau maišyklę, nustatymuose nustatiau minimalią visų etapų trukmę (vis tiek pasirodė daug - apie valandą papildomų korektūra). Bet jūs turite sutikti dėl grynos beprotybės, kad taip kentėtumėte. Gal kas sugalvojo ką nors protingesnio? Taip pat manau susisiekti su aptarnavimo centru arba susirasti meistrą, kuris tiesiog padarytų atskirą perjungimo jungiklį, kad įjungtų šildymo elementą. Jei kas nors jau galvojo apie tai prieš mane - prašau atsisakyti, kas nutiko?

Jei kas nors jau galvojo apie tai prieš mane - prašau atsisakyti, kas nutiko?

nuvežti į įmonę

nuvežti į įmonę

noriai!
Bet kol kas teigiamų rezultatų nėra: viename seminare mano klausimas nebuvo visiškai moderuotas (nors jo skelbime puikuojasi „Mes net suremontuosime tai, ką taisė jūsų vyras“, kitame - trečią dieną jis kabo: „Tavo komentaras laukia patvirtinimo. "Galbūt „Philips“ paslaugų centrai bijo taip viešai kalbėti apie kai kurias nepriklausomas dizaino modifikacijas arba neturi teisės to daryti. Turime asmeniškai pasikalbėti su meistrais.

Bet aš jau supratau, kaip kol kas pasinaudoti turimomis galimybėmis: galite kepti naudodami kempinės technologiją:
1. Sukurkite tešlą: vanduo + 5-6 šaukštai raugo + miltai => KMES-1 maždaug 3-4 minutes (įjunkite bet kokį režimą, kuris prasideda iškart minkant, ir po 3-4 minučių nustokite naudoti mygtuką „Pradėti“. )
2. Tešlos bandymai. Stebime jos elgesį akimis. Jei reikia, kibirą galima išimti iš duonos virimo aparato, suvynioti ir pastatyti į šiltą vietą.
2. Priklausomai nuo to, kaip tešla pasirodo, tinkamu laiku kibirą vėl dedame į duonos virimo aparatą, į tešlą įdedame visus kitus ingredientus ir įjungiame „prancūziškos duonos“ arba „naminės“ režimą Nr. 14

ir turiu dar viena klausima „Philips HD9046“ vartotojams
Deja, instrukcijose nėra išsamaus kiekvieno kepimo būdo paaiškinimo: kokius etapus jis apima ir kiek laiko kiekvienas etapas? „Prancūziškos duonos“ režimui schemą jau radau „YouTube“. Norėčiau sužinoti schemas ir kitus būdus. Kas juos turi - prašau pateikti nuorodą ar paskelbti tiesiogiai čia, manau, daugelis jums padėkos.

ir turiu dar viena klausima „Philips HD9046“ vartotojams
Deja, instrukcijose nėra išsamaus kiekvieno kepimo režimo paaiškinimo: kokius etapus jis apima ir kiek kiekvienas etapas yra? „Prancūziškos duonos“ režimui schemą jau radau „YouTube“. Norėčiau sužinoti schemas ir kitus būdus. Kas juos turi - prašau pateikti nuorodą ar paskelbti tiesiogiai čia, manau, daugelis jums padėkos.

bet tuo padėsiu. šios temos 5-6 puslapyje Mannochka kalba apie kiekvieną režimą. mano vyras atskirai nukopijavo viską, kas susiję su režimais, atspausdino ir padarė brošiūrą, kurią naudoju su malonumu. vienintelis dalykas, kurį ji turi, yra tik vienas kepalo svoris, tačiau tai jau yra lengviau.

Bet aš jau supratau, kaip kol kas pasinaudoti turimomis galimybėmis: juk galima kepti naudojant kempinės technologiją:

ką tik kitą dieną turėjau puikią keptą duoną Duona iš trijų rūšių miltų ir linų sėklų Angela.
ir kepiau būtent taip, kaip aprašei. pirma, tešlos režimu, minkyti ir po pabaigos 14 - individualus. Pirmą kartą suklydau su atranka ir duona neveikė. Ir antrą kartą viskas pavyko. Dėl kepalo grožio aš jį anksčiau išėmiau ir suformavau gražiai, ir, išėmęs mentelę, padėjau atgal. Tai pasirodė spalvinga!

Ką gi, ačiū! bet aš tikrai maniau, kad visą dieną turėsiu laikytis prie „x / n“: ((((Kiek blogai sugalvotų dalykų: argi tai negalėjo būti atspausdinta pačioje instrukcijoje? Atrodytų, tokia tvirta kompanija.) šonai, simetriškai abu. Nors niekada nenaudojau jokių metalinių įrankių valymui (o jų turėjau tik keletą mėnesių.) Matyt, sėklų ar razinų, kitos priežasties nematau.
Matau, kad žmonės čia kepa tokius komplikuotus dalykus: ant akmens dar negirdėjau apie tokį dalyką. Be jūsų pagalbos greitai nebūčiau radęs šių režimų, dar kartą ačiū :)

Danga yra nuimta kaušo apačioje ant vertikalių išsipūtimų šonuose, simetriškai abiejuose kraštuose. Nors valymui niekada nenaudojau jokių metalinių įrankių (o juos veikiau tik porą mėnesių). Matyt, sėklų ar razinų, kitos priežasties nematau.

+10000000000000000
panašiai. Maniau, kad aš kalta
džiaugiuosi, kad padėjau.
duonai kepti: orkaitę naudojau visai neseniai. prieš tai kepiau orkaitėje. tik vietoj akmens buvo didelė sovietinė antis. jei kas, nušvilpk. Aš tau pasakysiu. Mane čia mokė.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Turiu 9020, bet apie kibirą, nes mes apie tai kalbame.
„Phillips“ kaušai su ta sidabro spalvos apdaila. Tai atrodė neįmanoma.
Šešis mėnesius jis nebuvo lupamas, tačiau į kepalą buvo verta pridėti riešutų, o trintis prasidėjo būtent palei šonkaulius nuo dviejų kibiro kraštų.
Aš užsisakiau kibirą per internetą, naujo tipo tvirtinimo pranašumas, kitaip jis netiks. Todėl senas kibiras duonai su įdaru, naujas tik duonai (ir sandėlyje, jei senas kibiras yra „tas“).

bet apie kibirą

Lenulya žinos. Kaip kas važiuos iš Maskvos - paprašysiu jų atvežti. Tebūnie atsarginis. Nemaniau užsisakyti antro. Pro mane važiavo tik merginos. Čia kvailys. Ačiū už patarimą.
Iš esmės tai manęs netrikdo. Duona atsilieka - svarbiausia. Grynai estetiškai. Na, kad nieko kenksmingo

[Tumanchik]

Tumanchik,
Ir ten dangoje nėra PFOA. Bet grynai estetiškai - taip ... noriu aptakaus, naujo.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Ir ten dangoje nėra PFOA. Bet grynai estetiškai - taip ... noriu aptakaus, naujo.

na tada dar gali palaukti! gal turėsime! Iki tol turiu išskirtinį Baltarusijai!

Deja, instrukcijose nėra išsamaus kiekvieno kepimo režimo paaiškinimo: kokius etapus jis apima ir kiek kiekvienas etapas yra?

mano vyras atskirai nukopijavo viską, kas susiję su režimais, atspausdino ir padarė brošiūrą, kurią naudoju su malonumu.

Keista ... Ir aš iškart turėjau knygelę su Filechka - visa tai ten buvo nupiešta ...

Keista ... Ir aš iškart turėjau knygelę su Filechka - visa tai ten buvo nupiešta ...

Sveika Julija. Yra brošiūra, tačiau kiekviename režime nėra išsamaus laiko.

Sveika Julija. Yra brošiūra, tačiau kiekviename režime nėra išsamaus laiko.

Labas saulute! Turiu tai parašyti taip kiekvienam režimui receptų knygos pabaigoje:

Jei žinočiau, ko jums reikia, būčiau seniai nuskenavęs ir atsiuntęs jums ...

Labas saulute! Turiu tai parašyti taip kiekvienam režimui receptų knygos pabaigoje:

Ne, aš tikrai neturėjau. Aš mesti laišką HP - nuskaityk brangusis. tebūnie.

Aš mesti laišką HP - nuskaityk brangusis. tebūnie.

Aišku, ne problema! Kam to reikia? skristi, kol man gera)))

Aišku, ne problema! Kam to reikia? skristi, kol man gera)))

gavo! klasė! Aš šito nemačiau!

[Julija Antipova]

Julija Antipova,
Julija, prašau atsiųsk mane. Adresas PM.

Lena, Vasisualy - atsiųsta!

Kiekvienam, kam to reikia, siųskite laišką asmenine žinute. Čia skleisti nėra prasmės - kokybė per daug blogėja.

Kepant rauginę duoną, pakilimo laikas gali skirtis priklausomai nuo specifinės raugo „nuotaikos“, todėl „kepimo“ režimo įjungimo momentą patartina pakoreguoti atsižvelgiant į tešlos pasirengimą. Deja, nėra konkretaus mygtuko, kuris kvailai įjungtų kepimo kaitinimo elementą šiame x / n, o tai yra didelis trūkumas.

būtina kažkaip pritaikyti uždelsimo režimą. gali minkyti tešlą ir tada atidėlioti režimą?

Sveiki, mieli forumo vartotojai, kepėjai! Aš esu visiškai naujas tiek forume, tiek duonos kepimo mene. Dabar aktyviai žiūriu į pirkinį, o finansai neleidžia kreiptis į „Panasonic“ ar net „Moulinex“ ... Tikiuosi, kad pavyks įsigyti „Philips HD 9046“ modelį. Ir nors tema jau seniai buvo neaktyvi, gal savininkai jums pasakys ... Iškart atsiprašau, klausimas yra naivus))) Suklaidintas bandymo režimo 1,5 valandos. Mielės - tai aišku, visas ciklas. Bet jei norite picos tešlos, koldūnų? Tiesiog po kurio laiko nutraukti procesą?

[Olga]

Gera diena Olga

Sujaukta bandymo režimu 1,5 valandos. Mielės - tai aišku, visas ciklas. Bet jei norite picos tešlos, koldūnų? Tiesiog po kurio laiko nutraukti procesą?

kam? taip pat yra „Neraugintos tešlos“ režimas. Tai tinka koldūnams. Argi picos tešla nėra mielinė tešla?