Duona neminkant per 13 valandų (orkaitėje)

Duona neminkant per 13 valandų (orkaitėje)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai (turiu 1c)	450g
Sausos momentinės mielės (turiu „Saf“ akimirką)	1g
Druska	6g
Vanduo šaltas	360g

Gaminimo būdas

• Kažkas man liūdna ir nuobodu, ir nėra kam duoti rankos. O receptas toks juokingas, kad nėra ko parengti.
• Viskas prasidėjo nuo to, kad mes nuėjome į dachą ištirti situacijos. O ten šalta ir purvina. Bet aš išėjau 2,5 viščiuko, nėra sodininko!))
• 
• Pusę dienos stebėjome drugelį, negalėjau pakilti, tikriausiai nepabudau.
• 
• Namo grįžome be trupinio duonos. Taigi aš sėdžiu priešais nešiojamąjį kompiuterį, už lango jau vidurnaktis, bet Hermano vis dar nėra. Ir nėra jėgų atitrūkti nuo kėdės ir net žengti du žingsnius link HP. Ir niekas nemeta duonos į langą. Aš pradėjau vilnoti internetą ieškodamas tokio recepto, kad pusryčiams, neminkant ir be išankstinio patikrinimo. Kaip sakoma, kad ir kur dirbtum, tik ne tam, kad dirbtum. Ir radau. Dėl to pirmasis kepalas sumažėjo iki vakaro. Bet aš protingas - kazyayka ... taip ... ryte suminkiau antrą porciją. Bet neminkyk cho trupinių, trupinių šaukštu ir viskas.
• Taigi, sumaišykite miltus su druska, mielėmis. Supilkite vandenį, išmaišykite:
• 
• Dėkite į riebalais pateptą indą. Palikite 12 valandų kambario temperatūroje. Tešla iki fermentacijos pabaigos:
• 
• Įkaitinkite orkaitę kartu su ketaus keptuve dangčiu iki 250–260 ° C. Turiu daugiausiai 230C su konvekcija.
• Be to, ruošinį galima suformuoti dviem būdais:
• 1. Tešlą padėkite ant stalo, šiek tiek patepkite aliejumi. Sulenkite keletą kartų, kad susidarytumėte rutulį. Ant kepimo popieriaus uždėkite siūlę žemyn:
• 
• Taikant šį metodą, paruošta duona bus „kolobok“:
• 
• (fotala su šiltu ir net senu fotiku, bendrosios paskirties miltų ir 1c mišiniu. Trupiniai pasirodė kreminiai, dėl per didelio formavimo, skylės mažos)
• 2. Švelniai padėkite tešlą ant lengvai patepto kepimo popieriaus. Ištraukite tešlą keliose vietose ir sulenkite ją vidurio link (man labiau patiko):
• 
• Paruošta duona pasirodo "plokščias pyragas", kaip ir pagrindinėje nuotraukoje.
• Atsargiai perkelkite į įkaitintą puodą, pabarstykite vandeniu, uždarykite dangtį ir palikite 30 minučių.
• Tada nuimkite dangtį ir kepkite dar 15-20 minučių.
• Atvėsinkite ant grotelių po rankšluosčiu.
• Trupinys pilkas (visiškai miltiniai 1c), skylės yra didelės dėl subtilaus formavimo:
• 
• 
• Apskritai, turint absoliučią minimalią kainą, tai yra gana padorus, skanus ir aromatingas rezultatas su traškia pluta. Taigi nepamirškite, kad jei jus užpuolė melancholijos priepuolis, padaugintas iš melancholijos su nuovargiu, tai šis receptas kaip tik jums. Ir nekalbėk apie neišsivysčiusią klekoviną ir t.

Laikas pasiruošti:

13 val

Pastaba

Receptas iš čia: 🔗

Panašūs receptai

Brioche nemaišant (ang-kay)

Avižų duona neminkant (ANGELINA BLACKdaugiau)

Amerikietiški batonai nemaišant (2,5 val.) (Trinitronas)

Amalas! Duona ir skylės Jume yra nuostabios!
Bet lyriškos nukrypimai privertė nusišypsoti ir nudžiuginti! Kas valandą literatūrinis talentas nėra palaidotas nepelnytai?

Dėl lyriškų nukrypimų paprastas receptas tapo šedevru, bet kas tešloje svarbiausia? -nuotaika!

Ir niekas nemeta duonos į langą.

receptas puikus, o mano nuotaika tinkama. Eisiu, pasidarysiu šaukštą, padarysiu

Man labai patiko! , ypač kad po šaldytuvo nereikia sušilti
šviežių mielių, apie 3 g?
aš padarysiu

p. iš. kaip ir Michurinas Michurinas, tikiuosi, kad išaugs dar daug gėlių, tačiau palaukite

pp bliuzas su melancholija, pasirodo teisingas dalykas, aš tyliu apie nuovargį,

Oksančikas yra pavasaris. Jūsų gėlės vis tiek pabus, o drugeliai skris ... Tik čia labai trumpas šiltasis sezonas, todėl mėlynos ir nuovargis jį randa.Ir duona iš tikrųjų nieko, pluta tokia traški ir nėra jokio šurmulio, todėl burtų lazdelė.

[Šviesa]

Merginos, labai ačiū už šiltą priėmimą !!!

Kas valandą literatūrinis talentas nėra palaidotas nepelnytai?

Šviesa , Na, taip, yra toks laiškas (-ai). Čia aš ieškojau vieno dokumento, todėl radau visą dėžę su enti talentu. Išėjus į pensiją reikės kažkaip išsigydyti.

Dėl lyriškų nukrypimų paprastas receptas tapo šedevru

Nataljuška , kas tu .. koks šedevras! Džiaugiuosi, kad tau patiko. O receptas nėra parengtas pagal taisykles, mes čia nepriėmėme „lyrinių nukrypimų“.

Darysiu su šaukštu

Džinas , daryk tai .... taip .. labai raminanti !!

[Zhen]

šviežių mielių, apie 3 g?

Zhen, švieži 3g. Sėkmės!

Oksančikas yra pavasaris.

Vasja, ar vis dėlto manai, kad pavasaris ??? Chotas visai neatrodo taip .. Manau, kad žiema tęsiasi. Jis buvo baltas, o dabar pilkas.

jokio šurmulio, todėl gelbėtojas.

otozh ir aš tai turiu omenyje.

[Ksyuša]

Ksyuša, ir duona, ir nuotrauka, ir lyriškas nukrypimas - Ir skylės!

Drin-drin skoįkiek laiko daryti?

tik dabar suminkytas ant miltų liekanų pasirodė CH ir c mišinys. su.

Oksanai, gal žinai koks CZ ir V mišinys. su. artėja prie 1 lygio?

[Mažai]

Mažai, puiki duona! Ir toks nuostabus recepto pristatymas!
Privalomas tokios duonos kepimas.

Dabar pažiūrėjau į tešlą - per beveik 10 valandų ji padidėjo maždaug 3 kartus, ji kvepia, burbuliuoja, dar dvi valandas gyvena savo gyvenimą, keptuvė išvirta ryte

[į]

Drin-drin skoįkiek laiko daryti?

Sonadoričius, dėkoju! Kai sudrėkinsite visus miltus, to pakaks. Skylės pasirodys, jei atsargiai su tešla. Jį rinkti į troškintuvą yra konkursas.

Vitalinka , dėkoju! Pristatymas taip .. skausmingas.

Džinas , laikyk mano kumščius !!

Oksanai, gal žinai koks CZ ir V mišinys. su. artėja prie 1 lygio?

Zhen, ir aš laikau tavęs !! Čia parašyta apie miltus: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

1 klasės miltai yra smulkiai sumaltos visų endospermo sluoksnių dalelės, kuriose yra 3-4% sėlenų.
Viso grūdo miltuose yra 10% kviečių sėlenų.

[Ksyuša]

Ksyušair jei tešla klaidžioja ilgiau, apie 15 valandų? Ar manote, kad tai pavyks?

Tai pasiteisins. Perskaičiau komentarus prie originalaus recepto, jie jį ten laikė iki 16 valandų.

[Ksyuša]

Ksyušakokios skylės! Aš irgi to noriu !!! Pasirodo, kad galite palikti beveik visą naktį ir kepti ryte.

[Marish]

Marish, tiksliai !!!

[Ksyuša]

Ksyušakokios skylės! Aš irgi to noriu !!! Pasirodo, kad galite palikti beveik visą naktį ir kepti ryte.

tokią tešlą galima laikyti šaldytuve iki trijų dienų ir kepti bet kuriuo jums patogiu metu. Čia yra mano receptas, ten viskas išsamiai aprašyta, pažiūrėkite: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=221641.0 Amatų duona neminkant.

Oi, štai kokių receptų receptas ... tai aš! ...
Amalas-! Puiki duona .... juolab kad jau pamiršau apie aukščiausios kokybės miltus net kepimui! Viskas yra pirmas.
Tikrai mano! Jau nukopijavote ir pridėjote priminimą virtuvėje ...
Tačiau pastaruoju metu jėgų buvo nedaug, pavasarį, ko gero, trūksta vitaminų ...
O ten, jau ant lentynos, susegti ištuštinimo popieriai ... - mėnesį reikia išdirbti šalia orkaitės ...
... Bet aš tikiuosi, kad ši valanda ištiks!
Ksyuša, vienas patikslinimas tiems, kurie yra ypač kvaili: tai yra, jūs vapshche-privapsche-niskoka, išmetę jį iš konteinerio, ar jūs jo neplatinate popieriuje? ...
Jei taip, tada mano įžūlus tingumas mano, kad gaudamas rezultatą, - ir tik jį iškepa.
O ką ?, pasibeldė, nuėjo miegoti, pabudo, įjungė orkaitę, pasiruošęs!
Tu negali man parodyti tokių receptų ...

[inusik]

Ooooh, štai kokių receptų receptas ... tai aš! ...

inusik, tu tai .. eik į bendrą eilę .. man krūmas !!!

tu vapsche-privapsche-niskoka, išmetęs iš konteinerio, ar neišdalinai popieriuje? ...

Tai vapsche-vapsche-niskoka.

RimtisPuiku turėti pasirinkimą. Kiekvienas gali pasirinkti savo receptą. Ir suraskite savo, naudodami paiešką. Jūs turite šiek tiek kitokią technologiją, skirtingai manipuliuodami tešla.

[Ksyuša]

Ksyušair aš jau!


Tešla fermentuota 15 valandų, kepama gaidyje.

[Manyash]

Manyashkaip gyvas !!! Koks skonis ??

Koks skonis ??

Puiku! Pluta yra traški ir tanki. Trupinys yra elastingas, netrupa, yra ryškios duonos skonio.
Vis dėlto aš, atidaręs indą su tešla, užuodžiau ...

Na, ačiū Dievui, man patiko. Galite miegoti ramiai.

Vis dėlto aš, atidaręs indą su tešla, užuodžiau ...

Taip .. kaip kvepia alkoholiu !!!

Galite miegoti ramiai.

Jos, dabar reikia minkyti rytojui. Noriu pagaminti 50/50 su viso grūdo miltais.

Ksyuša, ar normalu, kad jis sprogo tokiose vietose? Temperatūra buvo 250C, be konvekcijos.

[Manyash]

Ksyuša, ar normalu, kad jis sprogo tokiose vietose?

Manyash, žinoma, normalu. Mano tapatybė yra įskilusi, man tai netgi patinka, tokie meniniai įtrūkimai! Jis be išankstinio patikrinimo ... veržiasi į orkaitę. Technologijos išlaidos.

Jos, dabar reikia minkyti rytojui.

Aš otryndrynila mano !!!!

ir jau šį rytą valgiau, net nufotografavau, vėliau labai daug paskelbsiu. trupiniai yra šiek tiek drėgni, elastingi. skylės gražios. duona skani. pluta plona ir traški.
apskritai - džiugink, džiaukis! šūdas ir duona paruošta! daina!

Mistletochka, labai ačiū!

[Džinas]

Džinas , URAAAA !!!! Džiaugiuosi, kad man patiko! Jis tikrai skanus .. suvalgytas iki paskutinio trupinio su mumis.

Jis kepamas iškastose šiukšliadėžėse.
Dangtį jau nuėmiau, kepu ... tada parodysiu rezultatą ...

O jei dedate tešlą į šiltą orkaitę ir ją pašildote? Gaidys, kol ji grįžo namo

[Ksyu]

Ksyu, o jei kepate dvigubą porciją iš karto (gerai, viename puode), ar kepimo laikas ilgėja?

[Kroshikas]

Kroshikas, nedaug. Po dangteliu galite užtrukti apie 40 minučių ir pažvelgti į viršų.

O jei dedate tešlą į šiltą orkaitę ir ją pašildote? Gaidys, kol ji grįžo namo

Ne, Jūrų pėstininkas, čia jums reikia pakankamai garų, kitaip gausite skrebučių. Jei ne ketaus, tai bent jau lydinio. Neseniai nusipirkau 🔗... Nors, žinoma, patogiau.

inusik, mes laukiame !!!

Čia yra:

Tikrai nežinau, kodėl mano statinė yra blyški, tikriausiai iš popieriaus. Kai tešla užlieta, šiek tiek nuo popieriaus klosčių, šonai pasirodė netolygiai.
Rezultatas patenkintas, dabar turime patobulinti išvaizdą
Ji negalėjo atsispirti, ją supjaustė dar šiltą:

Spėk iškart - kur nukirto?
... Aha- atspėk!
Trupinys yra šiek tiek drėgnas, kaip man patinka, ir gumos struktūra panaši į ciabatta. IN
Aš nuėjau prie savo sąsiuvinio!
Ksyu-

[inusik]

inusik, būtent toks trupinys turėtų būti !!! O išvaizda šiuo atveju „vapsche“ nevaidina vaidmens. Mums, tinginiams.

[Omela]

Omela, viskas yra kaip apie mane, o pavasario mėlynumas, nuovargis ir duona namuose. Ryte prieš darbą minkiau vakarui. Tik aš neturiu ketaus keptuvės, ar ji gali būti stiklinė?
P.S. Čia yra plikas, nes šalyje buvo 2 ketaus emaliuoti gosyatnitsy, išmetė jį. Dabar atsiprašau.

[Tata,]

viskas yra kaip aš,

Tata, eilėje!!

Čia yra plikas, nes šalyje buvo 2 ketaus emaliuoti gosyatnitsy, išmetė jį. Dabar atsiprašau.

Gaila, bet viduje esantys emaliuoti neveiks. Duona juose nėra kepama.

ar gali buti stikle?

Jei tik su dangčiu. Įdėkite šalto ir sušilkite visi kartu, laikas natūraliai padidės.

[Jūrų pėstininkas]

Ne, Jūrų pėstininkas, čia jums reikia pakankamai garų, kitaip gausite skrebučių. Jei ne ketaus, tai bent jau lydinio. Neseniai nusipirkau 🔗... Nors, žinoma, patogiau.

Ksyuša, turiu papildymą - turguje berniukas sumokėjo už 350 re 🔗 ... Dabar išsiunčiau puodą į pirtį jo mirkyti, o rytoj vakare bandysiu pranešti.

[Jūrų pėstininkas]

Jūrų pėstininkas, A cho mirkyti ?? Aš ką tik nusiprausiau muilą ir muilą.

Berniukas buvo per juodas - leiskite puodą nusiprausti dviems

Negoras Schola.

[Oksana]

Jei tik su dangčiu. Įdėkite šalto ir sušilkite visi kartu, laikas natūraliai padidės.

Oksana, nelaukė atsakymo. Kepta stiklinėje keptuvėje, bet pašildė ją su orkaite
Tešla buvo šiek tiek vandeninga, kepta iš bendros paskirties miltų, nors griežtai laikėsi proporcijų.
Duona pasirodė esanti ne didelė, matyt, ji iškart griebėsi iš karšto puodo. Na, aš nežinojau subtilybių. Štai rezultatas



Aš pamėginsiu iš naujo.
P.S.Į šaltą orkaitę ir puodą ar tiesiog į šaltą puodą?

[Tata]

Tata, taip ir turėtų būti !!! Nekyla aukštai. Išvaizda nėra stipriausia šios duonos pusė. Pagrindinis dalykas - patinka skonis.

Ir, beje, ačiū už idėją - pabandyti įdėti Ulką į šaltą troškintuvą ir kepti, pradedant šalta orkaite. Taigi bus daugiau laiko pakilti.

Ir, beje, ačiū už idėją - pabandyti įdėti „Ulka“ į šaltą troškintuvą ir kepti, pradedant šalta orkaite. Taigi bus daugiau laiko pakilti.

, kodėl šį rytą tuščiai kankinau? Taigi ... Ksyusha ..., saugokitės - aš greitai už jus sumokėsiu baudą už sugadinimą 350 re.

Svarbiausia - patikti skonis.

Aš ką tik išbandžiau. Skanu, bet su sviestu jo labiausiai. Primena sovietinių laikų židinį

Leska, bet kokie griuvėsiai ??? Per turgus Atsakau į patikrintą versiją, o visa kita - eksperimentas. Rezultatas yra xs.

Skanus,

na, niekas daugiau iš jo nesitiki.

Pasirodė labai skani duona, nepavyko nusifotografuoti, nes greitai ją suvalgiau ir įdėjau į šaltą keptuvę ir orkaitę.

[Irina]

Irina, malonu, kad tau patiko!

pašaukite į šaltą puodą ir orkaitę.

Bet iš šios vietos išsamiau. Kaip ilgai tai truko?

Ksyuša, praneškite: ji taip pat įdėjo šiek tiek linų ir sezamo sėklų. Pjūvis bus vėliau - tik iš orkaitės. Kvapas užburia!
/]

/]