Venesuelos arepos (karšti kukurūzų pyragaičiai) rusiškai

Venesuelos arepos (karšti kukurūzų pyragaičiai) rusiškai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kukurūzų miltai	250 g
Konservuoti kukurūzai Bonduelle	340 m. Pr. Kr
Adyghe sūris	125 g
Čedario sūris	125 g
Grietinėlė, 11% riebalų	60 ml
Kepimo milteliai tešlai	1 šaukštelis
Augalinis aliejus (geriausia kukurūzų aliejus)	kepimui
Smulki druska	0,5 šaukštelio
Granuliuotas cukrus	0,5 šaukštai. l.
Čili pipirų skiltelės	1-1,5 šaukštelio (skonis)
Grietinė ir smulkintos žolelės (krapai, petražolės)	padažui

Gaminimo būdas

• Išmaišykite sausus kukurūzų miltus, čili pipirus, druską, cukrų, kepimo miltelius. Iš kukurūzų nupilkite skystį (paprastai jis yra ne daugiau kaip šaukštas stiklainyje) ir sumalkite jį (arba sumalkite maišytuvu). Sutarkuokite sūrį ant stambios tarka. Palaipsniui maišydami šakute, į miltų mišinį įpilkite tarkuoto sūrio, kapotų kukurūzų, tada grietinėlės. Pabaigoje minkykite tešlą rankomis, minkydami sūrį su miltais. Tešla pasirodo gana stora, šiek tiek sausa, tačiau galiausiai ji turėtų būti gerai suformuota į rutulį, o ne byrėti. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek karšto (bet ne verdančio vandens) vandens.
• Tada suformuokite kamuolį ir leiskite jam stovėti penkias ar dešimt minučių.
• Tada pyragėlius suformuokite 1–1,5 cm storio. Kad kraštai būtų lygūs, paėmiau tešlos gabalėlį, suformavau norimo storio ir stiklinę plonais kraštais iškirpiau patį pyragą.
• Įkaitinkite keptuvę su daug augalinio aliejaus ir kepkite pyragus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekalas pasirodo aštrus dėl čili, todėl geriau jį patiekti su švelniu grietinės padažu, bet tiesiog su grietine, sumaišyta su smulkintomis žolelėmis (galite įdėti šiek tiek česnako).
• Toks aštrus maitinantis spalvingas Lotynų Amerikos kepinys gaunamas mėgėjui. Man tai patinka. Padarė tai jau kelis kartus. Ir linkiu bent pabandyti.
• Skanaus.

Indas yra skirtas

15-18 arep

Laikas pasiruošti:

30 min

Nacionalinė virtuvė

Venesuelos

Jei kas nors bandė iškepti arepą iš šio ar kito recepto, pasidalykite įspūdžiais ar to paties patiekalo receptais. M. gim. bus ir kitų komentarų. Tų, kurie gali palyginti šio recepto skonį su originalu ir kažkaip pakomentuoti viską, nuomonė būtų labai įdomi. Nebuvau Venesueloje :-(. Negaliu palyginti, bet būtų labai įdomu. Ačiū.

Duona, ar bandėte tą patį, bet ne su kukurūzų miltais? Koks skonis?

Duona, ar bandėte tą patį, bet ne su kukurūzų miltais? Koks skonis?

Ne, aš nebandžiau. Kažkaip net neatėjo į galvą. Virtuvė yra Venesuelos, todėl kukurūzų. Iš kitų miltų tikriausiai bus prarastas visas skonis ... Ir tikriausiai kiti miltai elgsis kitaip ir skonis nebus tas pats. Bet pabandyk ... papasakok apie tai.

Pirmiausia išbandysiu kukurūzus. Nemanau, kad venesueliečiai galėtų suklysti pasirinkdami miltus.
Ačiū už neįprastą receptą!

Pirmiausia išbandysiu kukurūzus. Nemanau, kad venesueliečiai galėtų suklysti pasirinkdami miltus.
Ačiū už neįprastą receptą!

Taip, taip ... tai yra iš kukurūzų. Kukurūzų miltai, konservuoti kukurūzai, juos taip pat geriau kepti kukurūzų aliejuje, bet aš naudojau bekvapį saulėgrąžų aliejų. Taip pat normalu. Ir padažas !!! daugiau padazes !!! Aštri pasirodo. Pirmiausia padėkite šiek tiek pipirų. Ir dar yra skirtumas imti tik maltą papriką arba smulkintą džiovintą papriką .. Mano nuomone, jie skiriasi savo aštrumu.

Labai apetiška, sprendžiant iš aprašymo!

Na? kas paragavo pipirų grūdelių?

Yummy mėsa! Išėjo tik mano labai pipirai, kitą kartą aš pridėsiu ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį čili%))

Yummy mėsa! Išėjo tik mano labai pipirai, kitą kartą aš pridėsiu ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį čili%))

Ar dar kas nors bandė? Patiko?

Velykos baigėsi. Buvome kupini velykinių pyragų. Dabar dėl arepkos?

Laikas atostogauti urmu, rytoj kepsiu šias Venesuelos kukurūzų arepas

Pabandykime?

Kas išbandė Arepą?

Štai Meksikos blynai ...