Susukite su varške pagal GOST

Kategorija: Mielinė duona
Susukite su varške pagal GOST

Ingridientai

presuotos mielės (arba sausos) 15 g (5 g)
aukščiausios rūšies kvietiniai miltai 410 g
serumas 210 g
varškės 84 g
vištienos kiaušinis 29,4 g
druska 5 g
cukraus 63 g
margarinas 14,7 g

Gaminimo būdas

  • Sumaišykite mieles*, miltų, varškės**, serumas***, cukraus ir kiaušinio. Minkykite 3 minutes pirmu greičiu.
  • Susukite su varške pagal GOST
  • Įpilkite šalto margarino. Minkykite 2 minutes antru greičiu.
  • Susukite su varške pagal GOST
  • Į tešlą įberkite druskos ir minkykite tešlą 11 minučių 2 greičiais.
  • Susukite su varške pagal GOST
  • Gatavą tešlą susukite į rutulį.
  • Susukite su varške pagal GOST
  • Fermentuojama 30 ° C laipsnių temperatūroje 90 minučių, minkant kas 30 minučių.
  • Tešla fermentacijos viduryje:
  • Susukite su varške pagal GOST
  • Paskutinė treniruotė:
  • Susukite su varške pagal GOST
  • Paruošta tešla:
  • Susukite su varške pagal GOST
  • Suformuokite kepimo ritinį į formą. Tešlą padalinau į tris lygias dalis, kiekviena suformavo rutulį.
  • Kepimo indą patepkite margarinu (padengtu kepimo popieriumi). Įdėkite tešlos gabalėlį į formą su siūle žemyn.
  • Susukite su varške pagal GOST
  • 40 minučių įrodymas 30C laipsnių temperatūroje.
  • Susukite su varške pagal GOST
  • Kepkite ritinį orkaitėje, įkaitintoje iki 200C (konvekcijos 180C) laipsnių, be garų 30–40 minučių.
  • Iškepus švelniai nuplaukite vandeniu.
  • Susukite su varške pagal GOST
  • Susukite su varške pagal GOST
  • Susukite su varške pagal GOST

Pastaba

* Sumažino mielių kiekį, originaliame recepte jis buvo 25,2 gramo.
** Bandelė buvo kepama tiek su pastiniu varškės sūriu 5%, tiek su įprastu 9% (popierinėje pakuotėje).
*** Jei kepsite ritinį su įprastu varškės sūriu (popierinėje pakuotėje), gali prireikti papildomo 30–45 gramų išrūgų.

Helen
Aš pirmas, aš pirmas !!!
Sonadora
Lena, padėk sau. Vis dar drungnas. Su pienu ...
ang-kay
Graži bandelė. Žmogus, kaip visada, viskas puiku)
Triška
Manechka, man nebeliko bandelių dviem dantims, skanaus BULKA!
Aš tiesiog noriu su sviestu ir uogiene, bet su komanda ...
Aš jį paėmiau, tikėdamasis pakartoti ...
gala10
Puošni bandelė! Ir trupinys ... pagaliau jokių žodžių. Ačiū, Manechka!
ninza
Manyasha, aš džiaugiuosi !: Mergina apniukusi: kaip tu gali suvalgyti šį grožį? Ši bandelė skirta tik parodai! Nors norisi kąsti: bent jau kusmančikas liko?
Sonadora
Angela, Ksyuša, Galina, Ninochka, merginos, labai ačiū. Receptas yra tikrai labai sėkmingas. Kepalas pasirodo didelis, nesvarus ir labai kvapnus. Manau, jei norite, galite į tešlą įberti dar šiek tiek cukraus ir vanilės.
Innuška
Sonadora, sodrus ir minkštas) turiu visko atsargų ir šiandien pabandysiu) ačiū
TATbRHA
Ar kepalas saldus, ar ne? Saldesnis hleba?
Ar reikia laikytis maišymo greičio? Arba galite minkyti tešlą duonos virimo aparate?
Sonadora
Innuška, Inna, džiaugsiuosi, jei tau patiks.
TATbRHA, Tatjana, ne, kepalas pasirodo nesaldus, kaip tikriausiai chala.
Galite minkyti duonos virimo aparate. Įpilkite margarino praėjus 5-6 minutėms nuo minkymo pradžios, dar 5 minutes - druskos.
TATbRHA
Dėkoju.
Vis dėlto. Ar galiu pridėti cukraus ir vanilino (mes esame saldūs valgytojai ...)?
Sonadora
Tatjana, man atrodo, kad galima saugiai pridėti 20–30 gramų, pavyzdžiui, vanilino.
mamusi
Sonadora, Žmogau, man labai ... uh, gėda paklausti ... Bet ar galiu KEPTI HP?))) Aš netingi žmogus, vaškuojantis ... Bet šiuo metu aplinkybės yra tokios. Ir balta duona mano vyrams kiekvieną dieną, PAŠALINK TAIP POZICIJĄ.
SADDERIAI KALBĖJO PUSRYČIUI baltas ant kefyro iš Kriaušės ...
Ir aš noriu taip išbandyti tavo ... bet orkaitės šiuo metu nėra, jokiu būdu.
Arba minkyti HP ir kepti animaciniame filme? Suprantu, kad bus ne visai TAI, bet vis tiek!))) Pabandysiu ... ir parašysiu ...
Helen
Vyrasir sviestas, vietoj margarino, ar ne?
mamusi
Helen, Len, įdėjau slyvų. aliejaus, jau daro partiją HP. ir kepsiu HP ... TESTAI ...
Helen
Citata: mamusi

Helen, Len, įdėjau slyvų. aliejaus, jau daro partiją HP. ir kepsiu HP ... TESTAI ...
laukiu !!!
Sonadora
mamusi, Margarita, tu gali, žinoma.Manau, kad HP šis kepalas pasirodys puikus. Tik tą „plutelę“ aš rinkčiausi lengvą.

Helen, Lena, kepiau su sviestu. Nemėgstu margarino.
mamusi
Kepimas bus po 2 valandų ...
Albina
ManechkkaKaip man patinka kepti ant varškės. Meistrų klasė yra nuostabi. Kol kas žymėkite, nes duona ant senos tešlos nevalgoma. Ir šiandien aš kepiau pyragą
Sonadora
Margarita, palauk ... šiek tiek liko.
Albinochka, dėkoju. Tikiuosi, kad šis receptas kada nors pravers. O kokiu pyragu pasigyrėte?
mamusi
Merginos, čia jis yra !!!)
Kvapas stebuklingas, vaizdas nuostabusSusukite su varške pagal GOST
Susukite su varške pagal GOST

Kol kas, deja, nukirpkite AUKŠT!!)))
Helen
Margarita, Oho !!!! koks gražus!!!
Rituslya
Manechka, duona tiesiog stebuklinga !!!
Ir trupinys !!! Koks nuostabus minkštimas! Pasakiškas trupinys! Įsivaizduok, tu jį sulaužai, ir jis paaahnet !!!
Oi!
Užlipau į šaldytuvą. Manyunchik, o aš turiu serumų ir ne. Tai tiesa ir nerandu nė lašo.
Kaip aš galiu ją pakeisti, Manechka?
O kokia duona !!!
Sonadora
Margaritakoks gražus vyras! Nuostabi duona, tik šiek tiek ir atidarė duonos aparato dangtį.
Rituslya, Ritochka, ačiū. Džiaugiuosi, jei pamėginsite. Išrūgas galima pakeisti maišant grūdintą pieną ir vandenį 1: 1.
mamusi
Manka, Parsivežiau katerį!
Susukite su varške pagal GOST

Ir taip ..
Susukite su varške pagal GOST

Ir taip ..
Susukite su varške pagal GOST

... ir valdymo pultas ...
Susukite su varške pagal GOST
Sonadora
Margarita, Oho! Fantastiškas trupinys!
mamusi
Sonadora, Manya, visa tai Fantastiška letena ~ tavo!))))
Dėkoju!!!!
Skanu, nepaprastai skanu!
Mes visi dabar nebėra ... Merginos, kepkite viską SKUBU! (plaukimo sezonas vis tiek baigėsi!)
moleka
Ačiū, iškepei gražų kepalą!
Helen
Citata: mamusi
(plaukimo sezonas vis tiek baigėsi!)
Rita, duona, tiesiog nuostabu ... dabar mano eilė kepti ...



Pridėta 2016 m. Rugsėjo 5 d., Pirmadienį, 07:50

mamusi, pagal kurią programą kepėte duoną? O kokią plutelę įdėjai?
mamusi
Citata: Helen
mamusi, pagal kurią programą kepei duoną? O kokią plutelę įdėjai?
Lena, minkiau 10 minučių. Tada įdėjau jį į „Baking 01 Basic“ režimą. Pluta lengva. Turiu „Panasonic 2501“. Taigi jis pusvalandžiui paliko mano tešlą. Ir tada jis pradėjo minkyti ir toliau pagal planą. Kažkas panašaus...
Tumanchik
Esu įsitikinęs, kad jie jau viską suvalgė ... nors monitorių laižė))) Manyun išbando lovą
mamusi
Mes dar ne viską suvalgėme ... bet dabar mes pusryčiaujame ...
Sonadora
moleka, tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad man patiko duona.
Citata: mamusi
padarė partiją 10 minučių. Tada įdėjau jį į „Baking 01 Basic“ režimą. Pluta lengva. Turiu „Panasonic 2501“. Taigi jis pusvalandžiui paliko mano tešlą. Ir tada jis pradėjo minkyti ir toliau pagal planą.
Margarita, pasirodė puiki duona.
Tumanchik, Airių, ačiū.
Michaška
Manyun! Jūs, žinoma, turite ritinių, taip-ah-ah-ah-ah! Gilus keistas ženklas su perėjimu į komą.Susukite su varške pagal GOSTSusukite su varške pagal GOST
Ir ką? Tikrai, jums reikia tiek mažai sviesto-margarino? Pasirodo, kad ji labiau panaši į kepalą, tiesa?
Sonadora
Dėkoju, Airių. Bandžiau.
Citata: Michaška
Tikrai, jums reikia tiek mažai sviesto-margarino? Pasirodo, kad ji labiau panaši į kepalą, tiesa?
Ne, tai visiškai neatrodo kepalas. Batonas, nors ir nelabai turtingas.
Michaška
Citata: Sonadora
Batonas, nors ir nelabai turtingas.
Yasnenkoooo ... Ačiū, kad atsakėte. Jie mėgsta mano ritinius.
Sonadora
Tikimės, kad ir šis bus malonus.
Albina
Vakar kepiau HP, nedėjau kiaušinio ir vis tiek viskas pasirodė puiku
Šįvakar vėl užsidėsiu.
Manka, 🔗
mamusi
O rytoj planuoju kepti dar kartą ... Viskas nepamiršta skanaus
Manya!
Helen
Aš įdėjau tešlą ... Aš įdėjau miltų ... Aš nesvėriau kiaušinio, matyt, didelio ... bet aš pasvėriau viską ... ir savo varškę, naminį ... Aš netrukus kepsiu ...
Albina
Ir dariau tai kaip duona, tai yra įdėjau 2 valg. l. cukraus ir 1 arbat. druskos, bet kiaušinio nedėjo (jį dar reikia padalinti). Aš labai mėgstu duoną ant varškės
Helen
Susukite su varške pagal GOSTSusukite su varške pagal GOSTSusukite su varške pagal GOSTSusukite su varške pagal GOST
Štai toks grožis ... Mushas pasakė, kad buvo skanu ... Aš išbandysiu rytoj ... Aš turiu termobranduolinę orkaitę ... tai buvo 25 minutės ... Aš turėjau ją išimti iš orkaitės anksčiau ... ir jei jis būtų stovėjęs vietoje .. tada anglis būtų buvusi ....
Sonadora
Albina, dėkoju. Aš labai labai džiaugiuosi, kad jums patiko duona.
Helen, Helen, tai gražu! Truputis yra fantastiškas. Labai ačiū, kad pasidalinai tokiu grožiu.
Helen
Manka, byrantis, tikrai toks erdvus ...
Sonadora
Jūs visada turite puikios duonos.
Vesta
Ačiū už receptą!
Kepta tokia forma
🔗
🔗
buvo labai skanu
Sonadora
Svetlanakoks jauniklis! Truputis yra nuostabus, erdvus!
Kseny73
Sonadora, ačiū už nuostabų receptą, gaminau duonos virimo aparate, mano sakė, kad labai skanu, kepkite dar kartą. Neturėjau laiko nufotografuoti gražaus vyro, jie ėmė valgyti. Aš taip pat įdėjau miltų, buvo didelis kiaušinis.
Rituslya
Daugelis, man tai tik puikus variantas. Aš visada turiu varškės ir išrūgų perteklių.
Žiūrėk, Masai, koks ritinys išėjo.
Susukite su varške pagal GOST
Ačiū !!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas