Susukite su varške pagal GOST

[Rituslya]

Rituslya, ritinys yra super! !!!!!

Išrūgas galima pakeisti maišant grūdintą pieną ir vandenį 1: 1.

Žmogau, ką daryti, jei kefyrą praskiedi vandeniu nuo 1 iki 3? mnu neturi išrūgų ir nėra tikimasi, o kepalas yra nuostabus

[Kseny73]

Kseny73, Oksana, jūsų sveikatai. Gerai, kad kepalas man patiko.
Rituslya, Rita, nuostabi bandelė! Aš tiesiog noriu pavogti porą gabalų bandymams.
akis, Įdegis, gerai pasirodys sename kefyre.

Oka, Tan, gerai pasirodys sename kefyre.

Mang, atskieskite vandeniu ar panašiai?

Įdegis, aš jį atskiesčiau taip, kaip parašėte aukščiau 1: 3.

tada atspėjai) ačiū, Manechka!

Manechka, tai aš, ne vienas, bet ačiū! Ogroooooooooooooooooomnoyu !!!




mums labai patiko skonis !!!
Vis dėlto aš pajuokavau: aš naudoju kefyrą 1: 3 su vandeniu, nusipirkau 100 g varškės, norėjau suvalgyti 16 g, bet vėlai atėjo į protą, perskaičiau, kad sausam varškės sūriui reikės papildomų išrūgų, ir nusprendžiau pridėti kiaušinis visiškai. margarino nebuvo, paėmiau sviesto ir rafinuotos daržovės. forma pasirodė plati, todėl kepant nedaug užaugo.
trupiniai buvo sultingi, gerai iškepę, kalbu apie pačią tekstūrą, manau, kad tai dėl kefyro ir varškės pertekliaus.
teks kartoti be chuliganizmo, vis dėlto trupiniai, sprendžiant iš nuotraukos, turėtų būti lengvesni.
Manechka, nuoširdžiai dėkoju!

Tanja, nerask kaltės. Pasirodė spalvinga duona. Trupinys tiesiog pūkuotas.

[Manechka]

Manechka, ačiū, labai džiaugiuosi jūsų pagyrimu!

[Manechka]

ManechkaAš noriu parodyti savo duoną pagal šį receptą


Tikras cukrus 2 valg. l., 3 putpelių kiaušiniai, 1 šaukštelis. druska 🔗

Aš pakartojau:



Manechka, nepavargsiu dėkoti
labai skani duona, labai !!!

[Tatjana]

Tatjanakoks erdvus kepalas!
Vėlgi, mane vilioja dar vienas „Manin“ šedevras jūsų dėka!

[Marusya]

Marusya, Būsiu laiminga!
nuostabi duona! ne sausas, šiek tiek drėgnas, saldus, skanus trupinys, man tai patinka. pagal skonį, vanduo-miltai-mielės nėra mano
Turėjau varškės su išrūgomis, kurios buvo 100 gramų, į svorį įpyliau pieno.
Aš turiu plačią formą išilgai dugno, todėl besiplečianti plyta, ne aukšta, ji turi įgauti formą platesnė.

[Manya]

Manya, Aš negalėsiu sustoti. Tai labai skanu ... Aš turiu šią bandelę pagal receptą, aš padidinau cukrų, atskiedžiau kefyrą ir panaudojau išrūgas.
Skanus! Čia nėra nuotraukos ... bet aš neturiu laiko fotografuoti ... Pabandysiu medžioti. Tik aš kepu HP

[Tanyush,]

labai skani duona, labai

Tanyush, kokia ji minkšta! Ačiū, kad pasigailėjai, neparodžiau trupinio. Priešingu atveju ji būtų sėdėjusi įkišusi nosį į monitorių ir bandydama pagauti savo nuostabų kvapą.

Vėl gundau

Marusya,nedvejodami paklauskite. IR ..?

Pagaminau šį kepalą pagal receptą ir padidinau cukrų, atskiedžiau kefyrą ir patepiau išrūgomis.
Skanus

Jūs negalite sugadinti GOST recepto.

Kepu HP

Lelkair kokiu režimu?

[Marusya,]

Marusya,nedvejodami paklauskite. IR ..?

Vyrasiki
Bet sutvarkysiu, pažadu

Ačiū, kad pasigailėjai, neparodžiau trupinio. Priešingu atveju ji būtų sėdėjusi įkišusi nosį į monitorių ir bandydama pagauti savo nuostabų kvapą.

o, žmogau, iš kur tu žinai, galų gale aš prikišau šią švelnią kempinę ir prisiminiau tave geru žodžiu ...
Nuostabi duona!
Nepavargsiu dėkoti ir kartoti !!!

[Marusya]

Marusya, bumas palauk.

Nuostabi duona!

Eee ... juk kadaise jie mokėjo demonstruoti receptų korteles ir kepti spalvingą duoną pramoniniu mastu.

Žmogus, o ar ne SSRS Maskvoje buvo parduodamas vaškuotame popieriuje?

Lelka, ir kokiu režimu?

Ant saldžios duonos
Pasirodo didelis ir lengvas

o ar ne SSRS parduodami vaškuotame popieriuje Maskvoje?

Priminė .... 30 kapeikų vertės

[Lelka]

Lelka, kas jis?
30 kapeikų ... kepalas 25, bet paskui kepalas, o paskui ... skanėstas iš Maskvos ...))) kvapnus ir skanus

kas jis?

neee, bet panašu. Vieno kvapas buvo kitoks, o sviestas vis dar buvo daržovių ar ghi.
Jaučiu kvapą ...

[Lelka]

Lelka, čia prisimenu suteptą ... šaunu ... oi! Man reikia ieškoti recepto, kažkaip buvau įstrigęs

Tau pasisekė. Aš niekada to neužuodžiau, po 30 kapeikų.

[akis]

Tau pasisekė.

Myzhas norėjo tave kankinti duona ... ir tada pasirodė bummeris ...
Tai viskas akis, ... oh-oh, koks skanus ... tegul dabar ieško pati recepto. Tiesa,Manya... Štai

Maroussia, lauki bumo

Mančik, Maruskai nereikia ilgai laukti Vot, tik išėjus iš krosnies



Pjūvis, plyšys, emocijos - viskas vėliau) Kol kas tik kvapnus kvapas

Marusai, padiktuok adresą, jei dar ne viską suvalgei. Protiškai pučianti bandelė!

Vyras, aš atsiųsiu adresą asmeniškai)
Ir taip, kepalas yra kvapą gniaužiantis, švelniausias, pūkuotas tiesus. Tai tavo nuopelnas

[Marusya]

ooohhhhhhhhhhhhhhh !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Marusya, kaip gera !!!!!!!!!!!!!
nėriniuotas trupinys matomas per raudoną plutą
Aš tavęs tiesiog pavydžiu, nes dabar tu turi daug duonos)))

Jūs negalite sugadinti GOST recepto

Teisingai! Dėl serumo trūkumo tai dariau ant fermentuoto kepto pieno su vandeniu. Pasirodė puiku, skanu!

[Marusya]

Marusya, tokios nakties nuotraukos yra tik pasityčiojimas!

[Sonadora]

Sonadora, Manechkaaa! Aš vėl jį iškepiau. Tiesiogiai HP. Aš padariau išankstinį minkymą ant koldūnų, šį kartą 20 minučių, o ne 10, kaip anksčiau. Ir įdėti Mainą. „Panasonic 2501“.
Kepalas pasirodė daug didingesnis ...

[Manechka]

Manechka, Aš taip pat kepiau, bet jau kaip kepalas (cukrus beveik toks, koks yra recepte. O prieš tai kepiau kaip duoną, įdėjau 2 šaukštus cukraus). Kepta savarino forma. Norėjau nufotografuoti, bet galiausiai pamiršau. Jau liko nedidelis gabalėlis.

[Sonadora]

Sonadora, kepta xn, kaip patarė Rita. Išrūgas pakeitė pienu ir vandeniu.
Minkštas erdvus trupinys. Kaip šitas

[mamusi]

mamusi, Rita, oho! Koks gražus vyras!
Albina, nesvarbu, kad nėra nuotraukų. Svarbiausia, kad man patiko.
Knoras, Sveta, tikri nėriniai!

Norėjau pasidalinti su sūnumi (vyriausias ir mergaitė gyvena atskirai), bet mano pienas ir dešra sumažėjo

Išrūgas pakeitė pienu ir vandeniu.

Aš ką tik pakeičiau vandeniu arba rūgpieniu, jogurtu

[Manya]

ManyaAčiū už spalvingą bandelę!
mamusiIr ačiū už kepimo algoritmą „Panas“ !!!

Aš padariau partiją 10 minučių. Tada įdėjau jį į „Baking 01 Basic“ režimą. Pluta lengva. Turiu „Panasonic 2501“. Taigi jis pusvalandį pailsėjo mano tešlai. Ir tada jis pradėjo minkyti ir toliau pagal planą. Kažkas panašaus...

Rita, kiek mielių sunaudojai? Recepte yra net 15 g

[Vika]

Vika, tavo sveikatai!

Natalija, tai vis dar nepakanka, 15 gramų. Iš pradžių jų buvo 25.

[Manya]

Manya, taip, aš nekepiau riestainių HP, tik duonos, o duonoje už 500 g miltų turiu tik 8 gramus presuotų mielių, todėl paklausiau Ritos, turiu ir „HP Panasonic“
Ir tai, kad dabar mielės yra stiprios, aš žinau

Nataša, jei kepi HP, tada mielių gali imti mažiau. Nežinau, kiek Rita paėmė, bet manau, kad 10–12 gramų yra daugiau nei pakankamai.

Aš negaliu suprasti, kodėl man nepasisekė. Ar ingredientų pakrovimo seka yra tokia svarbi ir jūs negalite pridėti visko iš karto į HP?
Panašu, kad padariau taip, kaip patarė merginos, pirmiausia minkiau tešlą pagal programą (viena minkė), tada įdėjau pagrindinę programą (nors turiu Borką)

[Alis0501]

Alis0501, Kepiau be išankstinio maišymo, tik pagal pagrindinę programą ir viskas pasirodė gerai.
Mano nuomone, tai yra duonos gamintojas, „Panas“ iš tikrųjų yra kažkoks ypatingas dalykas.

Rita, kiek mielių sunaudojai? Recepte yra net 15 g

Nataša, aš paimu 12 g prabangių, presuotų mielių ~ jie gyvūnai! Todėl taip.
Jei turite tik gerų mielių, darykite kaip „Mani“. Aš darau viską kaip „Mani“, aptemdavau produktų žymę, ne visas kartu!) Ir tvarkingai, kaip ir „Mani“ !!!
Štai kodėl aš turiu išankstinę koldūnų partiją, kad viskas vyktų per 3 minutes, 2 minutes, 11 minučių. Ir taip toliau ... pagal planą ...

[Rita]

Rita, dėkoju! Mano mielės yra maždaug tokios pat stiprios kaip jūsų, todėl ir paklausiau
Planuoju kepti rytoj

[Liemuo]

Liemuo, Natusik!
Aš parašiau apie etapus ...
Mesk viską kaip Mani ...tvarkingai, protarpiais ... Sėkmės.
Grįšiu rytoj. Laukiu tavęs su duona.

[Manya]

Iškepta



Iš to, kas buvo namuose:
Mano miltai yra duona;
varškė - be riebalų;
vietoj išrūgų - itin pasterizuotas nugriebtas pienas, kaip nurodyta recepte + 10 gramų, galite turėti daugiau;
presuotos mielės - 12 gr.

Tešla iš anksto sumaišius susikaupė koloboke. Iš pradžių aš stebėjau, o tada viskas išsiblaškė ir jis pats iškepė - kaip kepė. Stogas plyšo - tešla buvo šiek tiek įtempta, reikėjo įpilti daugiau pieno. Trupinys yra guminukas, švelnesnis už duoną, bet ne minkšta bandelė, manau, dėl miltų ir aptemptos bandelės.

Fotografavau skyrių, kai jau sutemo



Skani saldi duona. Bet pabandęs supratau, kad vargu ar mano šeima turės suktinuką be įdaro. Taip ir atsitiko. Pusę kepalo nusiunčiau į šaldiklį, antrajai pusei pažiūrėjau pudingo receptą, kurį pasigaminti su įdaru ir grietinėle. Batonas skanus, bet apie įdarą ne iškart supratau.

Manya, Rita, Ačiū už pagalbą !

[Alis0501]

Alis0501ir koks yra Borko pagrindinės programos algoritmas, kiek laiko tai užtrunka? „Panasonic“ veikiant „Basic“ režimu, temperatūros išlyginimas vyksta iki 60 minučių.

mamusi, Ritochka, ar į tešlą įmaišėte visą druską ir aliejų išankstinio minkymo metu arba pasirinkę pagrindinį režimą?

Liemuo, Nataša, puiki duona. Jei pieno būtų šiek tiek daugiau, jis būtų puresnis. Vidurdienis jau yra geras, lygiai taip pat, kaip ir skylės jame tvarkingai sutvarkytos.

Ritochka, ar į tešlą įmaišėte visą druską ir aliejų per išankstinį minkymą ar pasirinkę pagrindinį režimą?

Manechka, aš įdėjau „Minkymą ant picos“ ir pradedu daryti viską, kaip jūsų recepte, nuo pat pradžių. Skirtumas tik tas, kad aš turiu HP. Kai visi etapai bus įveikiami per kelias minutes, sustabdau HP, nustatau pagrindinį ir palieku visą procesą viryklės priežiūroje.
Viskas! Tada ji pati. Rezultatas visada nuostabus!
Mano vyras ir sūnus beprotiškai myli šį Bulką. Su arbata ~ kava, sutepimas (arba netepimas) uogiene, medumi, sūriu ...
Dieviškas skonis!

[Rita,]

Rita, tokiu atveju galite įberti druskos ir aliejaus, kad jie netrukdytų miltams išbrinkti, kol temperatūra išlygins.