Taukai, susukti su krapais ir česnakais

Taukai, susukti su krapais ir česnakais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
riebus	variantą
krapai	variantą
česnako	variantą
druska	variantą
išdrįsk paprikas	variantą
aitrioji raudona paprika	variantą

Gaminimo būdas

• Aš toliau išardau dėžutes šaldiklyje, kaip ir Graikijoje, galite rasti viską))) radau šoninės gabalėlį. Jis yra su mėsos sluoksniais ir blogai kramtomas, nors šoninė skani, todėl jos nevalgome. Pradėjau galvoti, ką su juo daryti, ir nusprendžiau sukti mėsmale taip, kad būtų valgoma. Buvau gretimame ukrainiečių restorano mieste ir ten kaip komplimentą jie atvežė būtent tokį tauką su juoda duona (mano vyras pasakė, kad jis vadinamas „Zdor“, sąžiningai ieškojau vardo, bet neradau). Trumpai tariant, aprašysiu, kaip aš jį viriau. Tikslių proporcijų specialiai nerašiau, nes visi tai daro pagal savo skonį.
• Riebalus perbraukiau per mėsmalę su krapais (krapus imame KARTU su koteliais, jis skanesnis), česnaku. Įpyliau truputį druskos (kadangi man atrodė, kad jos šiek tiek trūksta, turėjau penkių pipirų mišinį ir gerai išmaišiau. Formavau dešreles, ant stalo aptepiau maistinę plėvelę, pabarstiau trupučiu raudonųjų aitriųjų pipirų ir susukau dešros virš šio pipiro taip, kad aš uždengčiau visą dešrelę iš šoninės. Tada suvyniojau į tą pačią plėvelę kaip saldainius ir įdėjau į šaldiklį. Kai užšals, supjaustykite labai plonu aštriu peiliu ir į juodą duoną. Pasirodo labai skanu. Aš negaliu jo daug turėti, tada man geriau šaldiklyje)))
• 
• Skanaus!

Pastaba

SHPIK - poodiniai kiaulienos taukai, sūdyti gabalėliais su oda arba be jos. Pagal paruošimo būdą yra rūkyta šoninė - lengvai sūdyta, lengvai sutarkuota česnaku ir tolygiai rūkyta šoninė; Vengriški lašiniai - sūdyti lašiniai, gausiai paskaninti raudonais maltais pipirais; Baltarusiškas taukas - lengvai sūdytas, pagardintas česnaku, juodaisiais pipirais, kalendra, kmynais ar krapais, lauro lapais; naminė šoninė - sūdyta šoninė su česnaku, juodaisiais pipirais ir lauro lapais.

Riebalai valgomi žali, taip pat naudojami kepant, troškinant mėsos ir daržovių patiekalus, ruošiant pirmuosius patiekalus (barščiai, kopūstų sriuba, sriubos), įdarant. Vaikams, pagyvenusiems ir senyviems žmonėms riebalų naudojimas turėtų būti ribotas, nes jie priklauso sunkiai virškinamiems gyvūniniams riebalams. Riebalai gali būti laikomi 0–8 ° C temperatūroje 30 (rūkytų ir vengriškų), 60 (baltarusiškų taukų ir naminių lašinių) dienų.

Riebalus galima paruošti namuose. Norėdami tai padaryti, riebalai, pašalinti iš kiaulienos skerdenos, turi būti supjaustyti maždaug 2 kg svorio gabalėliais, iš užteršimo nuvalyti peiliu. Paruoštus gabalėlius atsargiai įtrinkite druska (1 kg druskos 15 kg taukų) ir sandariai dėkite eilėmis į švarų medinį indą (dėžę, kubilą), ant dugno užpilkite druskos ir kiekvienoje eilėje pabarstykite druska. (daugiau viršuje). Tada zilchą rekomenduojama pastatyti tamsioje, sausoje ir vėsioje patalpoje. Po 2-3 savaičių zilchas yra paruoštas naudoti.

Panašūs receptai

Rūkyta šoninė (Nicaletta)

Kiauliniai taukai „čigonai“ multivarke-rūkykloje USP-1210S (irisas)

Marinuota šoninė (irisas)

vyras sakė, kad tai vadinta Zdoru

būtent taip šis nuostabus patiekalas vadinamas mūsų rajone (kaime), o parduotuvėje jis dar paprastesnis, jis ten guli pavadinimu „Spik“

[V-tina]

V-tina, Tinočka, labai ačiū! Taigi mano vyras buvo teisus. Aš eisiu į pavadinimą.

[Liudmila]

Liudmila, apskritai sveikata yra vidaus taukai, bet čia, mūsų rajone, kiek save atsimenu, šie susukti riebalai vadinami sveikata

[V-tina]

V-tinaDabar drąsiai vadinsiu jį Zdoru, kitaip dar ilgai jį vadinsiu „per mėsmalę valcuotais riebalais“.

[Liudmila]

Liudmila, na, taip, tai patogiau

[Liudmila]

Liudmila, labai apetiški lašiniai! Aš tikrai naudosiu receptą! Dėkoju!

o, koks šaunus receptas! tokių kiaulinių taukų galima dėti į barščius, labai patogu paruoštus išimti iš šaldymo kameros

[Rusalca]

Rusalca, kavmins, merginos, aciu
Bet aš naudosiu idėją pridėti prie barščių

[Mila1]

Mila1, o, prisiminiau ir buvau kaip ala pâté iš lašinių)))) kažkada tai darėme labai seniai, prie viso to buvo pridėtas tik Maggi kubas)
šaunus dalykas, ypač kai reikia iš kažko išsiaiškinti butiką)
Ačiū, kad atnaujinote atmintį ir pateikėte puikią idėją. Jums reikia pasidaryti tokį ukrainietišką skanėstą)))

[Innuška]

Innuška, Innochka, sutinku su visais 100, greitas, skanus ir patenkintas. Vis dėlto geriau ne Maggi, kuris žino, ką jie ten prideda. Mūsų krapai su česnakais ir pipirais yra daug geresni

[Liudochka,]

Liudochka, tai labai skanu ir gražu. Mes turime tokį produktą. : mergina-taip: Bet aš pirmą kartą girdžiu vardą. Ačiū, kad praplėtėte savo akiratį)

[Liudmila]

šaldiklyje, kaip ir Graikijoje, galite rasti visko))) radau šoninės gabalėlį.

Liudmila, ten yra ir lašinių. Su tokiu patiekalu nesu susidūręs, turėsiu pabandyti jį pagaminti. 🔗

[ang-kay]

ang-kay, Albina, merginos. ačiū.Manau, kad užkąsti, kad nemirtum badu, geras dalykas. Bet taip pat puikiai atrodo ant stalo ant sumuštinių

[Liudmila]

Liudmila, ji gali būti siūloma kaip dešra. Bus dar geriau

[Albina]

Albina, Albinochka. jei vietoj parduotuvės, tai 1000 kartų geriau

[Mila1]

Mila1, Liudmila, Tai puiku (kiaulienos taukai, negalima painioti su taukais). Ir tai yra jūsų riebalai, susukti į mėsmalę, pasirodo labai skanu. Mano vyras dažnai verčia sūdytą šoninę.

[„Mila1 Lyudochka“,]

„Mila1 Lyudochka“,ačiū už receptą, protinga mergina, kuri jį įdėjo, pažymėjo ir tikrai padarys

[Šyršunčikas]

Šyršunčikas, Tanechka, mes jau aptarėme šį klausimą pavadinimu aukščiau. Aš nuoširdžiai parašiau, kad nežinau, kaip vadinami šie riebalai, bet mano vyras sakė, kad jo draugas iš Ukrainos tokius riebalus vadino sveikais ir V-tina, Tinochka sakė, kad jos srityje ši lašinė vadinama kasdieniame gyvenime. Ir nesvarbu, koks vardas yra, pagrindinis dalykas. kad būtų skanu
Oktyabrinka, Tanechka, jūsų prašymu

Skaičiau Liudmilą, tiesiog niekas taip nevalgo, jie ją paskandina ir pasirodo, taukai, o tokia susukta šoninė dar vadinama „taukais“. Tiesiog aš ne kartą buvau kiaulių mėsoje ir mačiau tai labai sveika, ir aš kažkaip jaučiuosi nesmagiai vienu metu. Pavadinimas nėra labai teisingas.
Taip, tada paskandinta sveikata (taukai) tepama ant duonos ir valgoma. Kažkas panašaus į tai. Atsiprašau, jei įsižeidei. O receptas skanus, tai tikrai.

[Tanyushas]

Tai sveika (kiaulienos riebalai, kurių negalima painioti su taukais). Tai yra jūsų riebalai, susukti į mėsmalę, pasirodo labai skanu.

Tanyushasžinai, net ir mūsų mažojoje Baltarusijos Respublikoje kai kurie patiekalai vadinami skirtingai, todėl nuo vaikystės tai labai riebus, be to, atsimenu, jie tai vadina sveikata

Tiesiai apsinuodijęs: nuėjau ir išėmiau gabalėlį, o vakarienei supjausčiau lašinius

[Tatjana]

Mačiau tai labai sveika

Tatjana, negadinkite žmonių apetito, aš taip pat mačiau ir parašiau, kad nors mūsų kasdienybėje šis patiekalas vadinamas sveiku, parduotuvėse jis vadinamas riebalais. Įtariu, kad daugelis žmonių jį namuose vadina šnipu

Pridėta 2016 m. Birželio 8 d., Trečiadienį, 17.07 val

ir vakarienei supjaustyti lašinius

bet mėsmalės, taip su česnaku, buvau per daug tingus

Aš jo nesugadinsiu.

Skanus. Mūsų restorane „Taras Bulba“ jis vadinamas „Verchenoye arba verpta šonine“

Atsiprašau, jei įsižeidžiu

Tanja, kas tu ... jokiu būdu ne pačiame recepte parašiau, kad nežinau tikslaus pavadinimo

ir tokie susukti riebalai dar vadinami „taukais“

O parduotuvėje pavadinimu „taukai“ mes parduodame kiaulinius taukus ištisai, tiesiog pabarstę raudonaisiais pipirais
Štai čia ... kiekvienoje vietovėje tuo pačiu pavadinimu yra įvairių rūšių lašinių
Mergaitės, nesiginčykime dėl to Svarbiausia yra skani Taika ... draugystė ... kramtomoji guma

bet mėsmalės, taip su česnaku, buvau per daug tingus

Bijojau, kad visi tuoj suvalgys. Ir man reikia sutaupyti prieš atvykstant viduriniajam sūnui
Taigi aš vis dar turėjau karštą kopūstų pyragą ir dar antras kursas

kad visi valgys vienu metu.

Paslėpčiau šaldiklyje, labai skanu su plonomis lėkštėmis iš šaldiklio

buvo karštas kopūstų pyragas ir dar vienas antras patiekalas

mirsi-nesikelk, maniau, kad tik mano valgo tiek daug

[Mila1]

Mila1, ačiū už receptą, turiu tą patį kusmano tauką, turiu jį perlydyti!
Kodėl pakeitė pavadinimą, buvo šaunu ... ..

[Mila1]

Mila1, Liudmila, koks yummy ir, be to, gražus))) Aš paėmiau jį į žymes) Aš tikrai gaminsiu

O mūsų parduotuvėje pavadinimu „lašiniai“ parduodamas visas gabalėlis lašinių, tiesiog apibarstytas raudonaisiais pipirais

Riebalai (kartais riebalai; iš jų. Speck - taukai) - tankūs poodiniai taukai, virti sūraus ar sūriai rūkyto produkto pavidalu.


O štai Transuraluose jie mėgsta malti sūdytą šoninę su česnaku ir pipirais bei duonai, dėdėms, dėl džiaugsmo, jie tiesiog vadina maltais taukais, tačiau vyniojimas dešros pavidalu čia nepriimamas, bet gražus

toks paprastas maistas, bet pavadinimai skiriasi - patamushno gaminamas visur ir visada skanus !!!

[Šios medžiagos prisideda prie odos atjauninimo, aktyvių regeneracinių procesų.]

Riebalai yra pagrindinis bekono komponentas. Jo kiekis produkte siekia 90%. Nepaisant to, kad šis produktas yra gyvūninės kilmės, jame yra ne daugiau kaip 1,5% baltymų. Bet šis baltymas yra aukščiausios kokybės - grynas elastinas ir kolagenas. Šios medžiagos prisideda prie odos atjauninimo, aktyvių regeneracinių procesų.
Be to, lašiniuose yra daug naudingų organinių rūgščių. Be to, jų sudėtis artima augaliniame maiste esančių rūgščių sudėčiai. Riebalų rūgštys, kurios kartu sudaro vitaminą F, labiausiai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę, stiprina kraujagyslių sieneles, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams, kraujagyslių plokštelėms ir kitiems defektams. Valgydami nedidelį riebalų kiekį tuščiu skrandžiu, galite pašalinti tulžies perteklių.
Šaltuoju metų laiku riebalai padeda organizmui atsispirti peršalimui, padidina kraujospūdį pacientams, sergantiems hipotenzija. Žmonės, reguliariai vartojantys taukus, yra linksmi, visada geros formos ir pasirengę veikti.

Štai koks sveikas taukas. Paimta iš poedim svetainės. Taigi valgykite daugiau. Ir yra nemažai kontraindikacijų, kurie serga skrandžiu, kad tik nesudarytų aštrių riebalų ir tiek.

Paslėpčiau šaldiklyje, labai skanu su plonomis lėkštėmis iš šaldiklio: nyam: mirti, nesikelk, maniau, kad tik mano valgo tiek daug

O šoninė jau yra šaldiklyje.
O ko imtis, jei namuose turiu KETURIUS vyrus (bet iki šiol trys yra vienas studentas Sankt Peterburge)

[Mila1]

Mila1, O, koks naudingas dalykas, ypač kai RIEBALAI nėra „sukramtyti“ ... labai išsitempia ... Vyras perka lašinius, užšaldo šaldiklyje ir .. visada supjausto (supjausto) labai mažais gabalėliais ir paskleidžia plastikiniuose indeliuose. Tada jie tai gavo ... suvalgė - patogiai. Tiesiai beveik sušalę ir valgyk. Taip, tačiau daugelis žmonių tai daro ... Bet jūsų receptas, Liudočka, man malonus atradimas !!! Kažkaip apie tai negalvojome! Dėkoju! Aš tikrai tai padarysiu! Ar įmanoma smulkintuve iš maišytuvo, ant peilių ... įdomu? ..

Kaip ilgai aš gaminau tokią lašinę, nors anksčiau ji visada buvo šaldiklyje. Tiesa, aš tai dariau tik su česnaku ir apvoliojau aitriuose raudonuose pipiruose. Aš niekada to nedariau su krapais. Ačiū, kad priminėte.

[Mila1]

skatinti odos atjauninimą,

Taigi eisiu atjauninti. Dabar išimsiu iš šaldiklio, slinksiu česnaku ir krapais, valgysiu aprišti save ir mirti jaunas
Mila1, dėkoju!

[Liudmila]

Oi, kaip skanu! Man patinka ši susukta šoninė su česnaku ir juoda duona, o barščiai ... seilės jau išeina. Tarp žmonių turime labai įprastą patiekalą, ypač žiemą, kai įšalas įsibėgėja -40-45! Saloooo yra grožis! Dėkoju, Liudmilakad ji išvedė tokią dešros formą. Mes tiesiog tepame ant duonos kaip sviestas. Lauke naktis, ir aš sala hachu-hachu

Na, jei tai taip pat prisideda prie atsinaujinimo, tada tikrai tai padarysiu, valgome patys ir maitiname vyrą ... Ačiū už receptą!

Koks ūžesys! Susukau su druska ir česnaku, bet suvyniojau į dešrą ir apvoliojau pipiruose. Čia buvo parodyta „Yummy“. Rytoj aš taip pat susukau. Šaldiklyje turiu ir „Graikiją“
Ačiū už krapus lašiniuose ir kolbasyatinskaya liejimą

Tai skanu ir labai patogu!
Turime tokių „dešrelių“, kurias gamina vietinis gamintojas.
Visada pora C šaldiklyje, tai neįkainojama užkandžiui

[V-tina]

Merginos, kol maitinasi su mano anūke, bet džiovina arbatą, jūs čia jau tiek uždirbote.Net neįsivaizdavau. kad šis paprastas receptas suteiks tiek daug malonumo Ačiū !!!!
V-tina, Tinočka, ačiū !!
Albina, Štai ir aš. kaip skaičiau apie taukus. Iš karto neriu į šaldytuvą

Maniau, kad tik mano valgo tiek daug

Taigi, kai žiūriu, kiek mano vyras uždeda (ir tą, ir aną), aš guliu pusiau silpna Ir tada sakau sau, pagrindinis dalykas yra tai, kad sveikata leidžia ... leisk jam valgyti

Skanus. Mūsų restorane „Taras Bulba“ jis vadinamas „Verchenoye arba verpta šonine“

Taigi nusprendžiau tai padaryti išbandžiusi ukrainietiškame restorane (sūnus atėjo aplankyti ir nuvedė į Uljanovską), jie atvežė jį mums kaip komplimentą iš restorano, aš išbandžiau ir nusprendžiau, kad nėra ką veikti štai, man pasisektų geriau, aš pats įdėjau krapų, apakinau dešrą, apvoliojau pipiruose ir užšaldžiau. Pasirodė geriau nei restorane

Bijojau, kad visi valgys vienu metu

Albinochka. ir teisingai, todėl bijojau, kad man jau praktiškai nieko nebeliko iš trijų dešrų Ir tiek laiko ji gulėjo

Bijojau, kad visi valgys vienu metu

pasislėptų šaldiklyje

Tinočka, aš net neišgelbėjau šaldiklio nuo valgymo, tik pagreitinau procesą. Vakar ryte atsikėliau, vyras jau buvo išvykęs į darbą, nuėjo į virtuvę, įstrigo į šaldiklį (reikia ką nors išvirti), bet durys nebuvo visiškai uždarytos, šaldiklis buvo atitirpintas ir varvekliai kabo, matyt, mano vyras ten nėrė nepastebimai nuo manęs. Trumpai tariant, visą dieną aš užsiėmiau tvarkydama šaldiklį

Mila1, ačiū už receptą, turiu tą patį kusmano tauką, turiu jį perlydyti!
Kodėl pakeitė pavadinimą, buvo šaunu ... ..

Ksyushenka tai daro Ir pakeitė pavadinimą, kad nekiltų nereikalingų ginčų Nors vyras sako, kad grąžink lašinių vardą !!!
Olga R, Olga, būtinai išbandyk Nesunku, bet skanu

ir čia, Transuraliuose, jie mėgsta dribų džiaugsmui malti sūdytą lašinį su česnaku ir pipirais bei duonai.

Irishka, trumpai tariant, jie jį valgo visur, aš niekada to nedariau vienas, kaip tundra
Šyršunčikas, Tanechka. ačiū už naudingą informaciją apie taukus

Vyras perka lašinius, užšaldo šaldiklyje ir .. visada supjausto (susmulkina) į labai mažus gabalėlius ir suberia į plastikinius stiklainius. Tada jie tai gavo ... suvalgė - patogiai.

Ritochka, štai kaip ji visada laikė šoninę. Ji tiesiog neįkando ir kramtė kaip guma. Aš nusprendžiau ją perdirbti, aš nežinau, maišytuve

Kaip ilgai aš gaminau tokią lašinę, nors anksčiau ji visada buvo šaldiklyje. Tiesa, aš tai dariau tik su česnaku ir apvoliojau aitriuose raudonuose pipiruose. Aš niekada to nedariau su krapais. Ačiū, kad priminėte.

Svetochka, krapai yra čia pat „kaip liepė gydytojas“ ir visada su koteliais, jie yra kvapnesni, tačiau ant dantų visiškai nejaučiami
Melalenka, Lenochka, prašau. Pagaminkime lašinių ir atsinaujinkime, tada tu atrodai ir tavo draugės sugriežtėja

Man patinka ši susukta šoninė su česnaku ir juoda duona, o barščiai ... seilės jau išeina

Ilmirochka, ji viską aprašė taip skaniai. Aš šaldytuve turiu lašinių, juodos duonos ir net barščių, kad galėčiau eiti chtoli, kad suvalgyčiau visus priešus.

Na, o jei tai taip pat prisideda prie atjaunėjimo, tada tikrai tai padarysiu, valgome patys ir maitiname vyrą ... Ačiū už receptą!

Nataša, teisinga, jei atjauniesi, tada vienas su vyru, bet kas tada gyvena su senu vyru

Pridėta 2016 m. Birželio 8 d., Trečiadienio, 9.59 val

Šaldiklyje turiu ir „Graikiją“

Liudočka, atrodo, kad visi turime čia, „Graikijos“ forume, ir ne tik šaldiklyje

Turime tokių „dešrelių“, kurias gamina vietinis gamintojas.

Irishka, ir tai taip pat yra idėja užsiimti verslu, kurį parduosiu savo vyrui

Tokį kiaulinį tauką dažnai gamindavo mama, bet man tai nelabai patiko, buvau kvaila ir klastinga maistu, o riebalai bet kokia forma tada manęs neviliojo.
Tada atėjo sunkūs 90-tieji metai ir aš pats dažnai pradėjau taip skleisti, mano vyras valgė su malonumu. Tik mūsų krašte daugelis tokį užtepą gamino iš plonos, pigiausios šoninės ir sumalė kartu su oda. Kartu su oda, kurią atsimenu, ir mano mama.
Aš taip pat pirmą kartą bandžiau šlifuoti oda, tačiau mano vyras protestavo prieš odą. Jam taukų oda tebėra didelė žala ... nenaudinga ginčytis.
Man pats receptas nėra naujiena, bet man labai patiko dešros metodas. Nivzhistas nebūtų pagalvojęs apie tokį pateikimo būdą. Taip, ir aš labai norėjau tokios salsos, aš to nedariau šimtą metų! Man reikia nusipirkti šviežios šoninės ir ją susukti)))

Irishka, ir tai taip pat yra idėja užsiimti verslu, kurį parduosiu savo vyrui

Taip, taip, daryk tai!

[nila]

nila, Nelechka, bet niekas manęs nepadarė ir niekada nebandžiau iki praėjusio mėnesio
RepeShock, tik jis nieko nepirks, viskas su manimi tas pats

trumpai tariant, jie valgo jį visur, aš niekada to nedariau vienas, kaip tundra

bet ji eksponavo receptą, ir mes visi jaudinomės - kas prisiminė jaunystę, pasigyrė savo dabartimi

Pridėta 2016 m. Birželio 8 d., Trečiadienį, 22.29 val

Aš vis dar turiu pinigų

imti natūra

[Liudmila]

: lol: iš nemalonumo eiti valgyti visus priešusLiudmila, ahhh! buvo - nebuvo! Aš taip pat nuėjau į šaldiklį, nėra susuktos - todėl aš nupjausiu gabalėlį

imti natūra

Oi, airiai, būtų jaunesnė gamta, vis dar čia ir ten, todėl geriau duok riebalų nemokamai, kad tik nesivarginčiau

todėl nupjausiu gabalą

Tai yra mūsų nuomonė. Mano vyras visada sako visiems ... mano žmona nevalgo po 6, ne, ne ... ji valgo griežtai po 23-00 Tik tuo atveju, jei jūs taip pat manote, kad aš einu miegoti ne anksčiau kaip 2, bet dažniau 3-4 ryto, tada ar galite čia atsistoti

ir dažniau 3-4 ryto,

Liudmila, ta pati daina! Todėl aš noriu valgyti - mes pabudę!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Liudmila, skani lašiniai! Aš taip pat labai norėjau kažko tiesaus ... Bet gerai, gerai, numeskime svorį ir seiles. Ačiū už dešrą