Taukai, virti su actu

[s]

Taukai, virti su actu

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Riebalai	500 g
Vanduo
Actas 6–9%	50-75 ml
Druska, pipirai, česnakai, krapai, petražolės ir kiti mėgstami prieskoniai, pagardai ir žolelės	pagal vartojimą
Česnakai	pagal vartojimą

Gaminimo būdas

• Kiaulinius taukus supjaustykite gabalėliais (nenupjaudami odos), suberkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu taip, kad lašiniai būtų panardinti į vandenį, įpilkite acto, ant viršaus uždėkite mažesnio skersmens lėkštę, kad lašiniai neplauktų, ir padėkite puodą ant didelės ugnies. Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite taukus maždaug valandą. Išimkite iš vandens, atvėsinkite, pabarstykite druska ir prieskoniais, įdėkite į tinkamą indą,svalgykite susmulkintą česnaką ir palikite jį dviem dienoms, galite įdėti į šaldytuvą (aš jį išnešiau į lauką, mes turime šias dienas nuo +10 iki +20), tada padėkite jį šaltai.
• Pabarstymas. Sumaišykite ant skirtingų lėkščių kavos šaukštą druskos su šaukštu įvairių prieskonių: vienoje lėkštėje - druska su juodaisiais pipirais, kitoje - su raudonaisiais, trečioje - su grilio mišiniu, su džiovintais bazilikais, džiovintais krapais, italų žolelių ir kt., kad lYumušti. Šoninės gabalėlius apvoliokite druskos mišinyje, net trindami, likučiussiš lėkštės supilkite į indą po gabalėliu.
• 
• Acto kvapo nėra, šoninė yra minkšta, kvapni, skani!

Laikas pasiruošti:

20 minučių

Pastaba

Istorija apie šį riebalą yra ilga.
Bet juokinga.
Mama man pasakė.

Mano tėvai susituokė Tolimojoje Šiaurėje, kur tarnavo mano tėvas, o mama „išdirbo“ diplomą. Taigi tik po metų jai pasisekė pristatyti savo naująjį žentą lietuvį savo Kubano artimiesiems.
Mažas regioninis miestelis, kazokai, niekada gyvenime nematę lietuvių ... Todėl atėjo visi giminaičiai - po tris kartas kiekvienoje šeimoje „su vaikais ir šeimos nariais“: žmonos, vyrai, močiutės, seneliai, vaikai, dukterys. įstatymas, žentai ... Ir, žinoma, puota.
O kokios buvo šios giminės šventės! Pradėjome nuo pietų, baigėme tamsoje. Staliukai buvo pilni gaiviųjų gėrimų: tikrai želė mėsa, kepta žuvis iš netoliese esančios upės, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, virtos bulvės, „yaeshnya“, kopūstų suktinukai, vinetė ... Daug valgėme ir gėrėme, daug dainavome. (Vaikystėje vis klausiau mamos: kodėl jie taip šaukia ..?) Ir, žinoma, lašiniai. Taigi mano tėvas pagamino šį tauką.
Taukai ėjo „su kaupu“, sukėlė susidomėjimą! Moterys paprašė recepto ir paaiškėjo, kad jį ruošė naujasis jo žentas.
Jis toks gražuseBuvo: didelės mėlynos akys, aukšta kakta, šviesiai rudi banguoti plaukai, labai graži šypsena, jis yra aukštas, lieknas, tipiškas baltų žmogus, plius balta uniforma, žvaigždės ant pečių diržų - visiems patiko naujasis sūnus. įstatymas! Bet yra tik viena bėda - ne kazokas. Kazokai labai atidžiai stebėjo savo kraujo grynumą. Dabar jaue ne taip, įsisavino ir nusiramino pagal šį rezultatą, nors dabar susidūriau, suteiksiu jums gerbėjų!
Jie geria, valgo, klausia tėčio, jis atsako (o jis puikiai kalbėjo rusiškai, su akcentu ištarė tik žodį) botirgnkiaiir kompetentingai pisirl), pažįstamas-pokalbis teka sklandžiai. Ir prie stalo yra vienas svečias, Ivanas Kosjakovas, taip pat žentas, taip pat karininkas (kariuomenės registracijos ir priėmimo į tarnybą biure visą gyvenimą tarnavo stalo vadovu), žmogus su veidu " ne ventiliatorius intelekto alsavimo “, o kazokas! Vakarėlyje jis negeria ir nevalgo, kad nekalbėtų:
- Nemėgstu latvių! Purvini žmonės! Išdavikai! - tarsi savo apygardos karinės registracijos ir priėmimo į tarnybą jis matė daug latvių arba tarsi savininkas būtų latvis.
Ir staiga tėtis jam atsako:
- Taip mes latviai Leninas buvo saugomas !!
Gal tėtis pasakė „mes (lietuvių prasme) IR Latviai ", kas dabar žino, bet ginčas dėl Lenino pasiteisino, jie iškart nustojo diskutuoti apie latvius. Bet Kosjakovas negali:
- Na, tu ne kazokas! Tu nesi kazokas !!
Tarsi karinio komisariato karininkui gali kilti abejonių, kad lietuvis tikrai nėra kazokas.
Ir tyla prie stalo.
Tėtis nespėjo atsakyti, kai senelis Vasilijus Aleksandrovičius Gricenko, vyriausias ir autoritetingiausias asmuo šeimoje, karo veteranas, visi dėvintys įsakymus, to paties Ivano Kosjakovo uošvis ramiai tarė:
- Na, ką tu, Vanka, goveapierišas - ne kazokas ... lašiniai buvo pasūdyti ... kazokai yra ...
Ir visi kiti kazokai - dėdė Miška, dėdė Saška - pasiėmė pritariamai:
- kazokai-kazokai, kazokai-ak ...
Visi kubiečių giminaičiai be atminties mylėjo mano tėvą. Anksti neteko tėvų: tėvą 1941 m. Rudenį nužudė vokiečiai, motiną 1945 m. Rugpjūčio 5 d. Kankino „miško broliai“. O tėtis iš visos širdies kreipėsi į savo naujus giminaičius. Taip, ir visi žmonės buvo tokie ryškūs, vaizdingi, o ne dabartinė gentis ...

Panašūs receptai

Marinuota šoninė (irisas)

Namų šoninė „Sudie, juosmuo“ (Triška)

Rūkyta šoninė (Nicaletta)

Aš myliu visokias šonines! : nyam: Išbandysiu ir tavo receptą! Dėkoju!

Tanja, o kaip su konkurencija?

Laikomasi žymių taukų recepto. Labai ačiū už istoriją, įdomu perskaityti prisiminimus.

SALO-POWER)))) Žymelė

Oho, net nebuvau girdėjęs apie tokį metodą. Nuorašas salko, Tan. Tikrai pažymėta. Ar galite tai padaryti su tarpsluoksniais?

Aišku !! Dar skaniau! Man taukai be sluoksnių - ir visai ne taukai, o tik riebalai ...

Aš esu reta moteris, man patinka daug riebalų ir mažai mėsos. Bet likusiems reikalingas pūtimas!

[TATbRHA]

TATbRHAkokie riebalai ... ir kokia istorija ...
Nunešiau jį į žymes. Naujiesiems metams viskas įmanoma šiek tiek
Dėkoju, Tanyushas

[Tiltas]

Tiltas, dviguba porcija kiekvienam skoniui ...

Džiaugsmas, Turiu draugą, kuriam niekada neleidžiama riebalų. Ji ateina aplankyti manęs su mezim piliule ... Tabletė veikia, bet kūnas ramiai į ją žiūri iš išorės. Žinoma, jūs galite! Be to ... labai skanu.

[Tanja]

Įdomu, ką veikia actas? Labai įdomu! Reikia pabandyti. Dėkoju,Tanja

Neturiu idėjos. Aš pats pagalvojau. Gal neleidžia užvirti? .. Nes keptuvėje visiškai nėra riebalų, tarsi bulvės būtų verdamos.

[TATbRHA]

TATbRHA, gera istorija ir receptas. Mane labai jaudina jūsų šeimos istorija. Šis taukas yra vertas, kad receptas išliktų amžinai, kaip mano tėvo „kazokų“ atmintis.

[TATbRHA]

TATbRHA, jūsų istorija labai palietė ir patiko. Net daugiau nei lašinių receptas. Ačiū už receptą, aš tikrai gaminsiu

[Tatjana]

Tatjana, labai nuoširdžiai parašė istoriją, tarsi ji pati būtų buvusi prie šio stalo.
Lašinių neviriau pagal šį receptą, bandysiu išvirti.

[Tatjana]

Tatjana, gera istorija ir įdomus receptas, pažymėta, ačiū!

[TATbRHA]

Iki 30 metų aš visiškai nevalgiau šoninės. Pamenu, kad vaikystėje iš dešrų net išsirinkau lašinių. Ir tada aš kažkaip paragavau, ar kažkas ... Dabar negalima jo vilkti už ausų.
TATbRHA, Įdegis, ačiū už originalų receptą, tikrai pabandysiu.
Istorija palietė sielą. Vis dėlto šeima yra stiprybė ...

[Daina *]

Daina *taip, miestas Volgoje nėra miestas Kubane ... be lašinių niekaip negalima! Ar skaitėte, kad taukai yra vienas iš trijų produktų, kurie organizme gamina endorfinus - džiaugsmo hormonus?

Ar skaitėte, kad taukai yra vienas iš trijų produktų, kurie organizme gamina endorfinus - džiaugsmo hormonus?

O, gerai, tada aš padarysiu tokį riebų, nepaprastą! Noriu džiaugsmo!
Įdegis, receptas yra labai įdomus, ačiū, jūs turite tokius skanius ir skirtingus gražius kusmanchiki - jūs negalite praeiti pro šalį!

Ir tada aš kažkaip paragavau, ar kažkas ... Dabar negalima jo vilkti už ausų.

Taip pat! Naktimis mane pradėjo smogti ant šoninės ..... Vilkiuosi mažu gabalėliu ir jokio gailesčio!

[Rada-dms]

Rada-dms, skirtingi: 1 džiovinti krapai, 2 juodieji pipirai + kvapieji pipirai, 3 raudonieji pipirai, 4 grilio mišiniai, 5 sausi adžika. Ir skonis taip pat skiriasi.

Iš esmės nereikėtų gailėtis! Nes:
1. Taukuose, 100 gramų, yra tik 248 kilokalorijos (duonoje - nuo 255). Mes niekada nevalgome šimto gramų taukų, nes jie yra riebūs ir todėl, kad yra patenkinti, nuo 50–60 stiprumo. Be to, jis taip pat yra lengvas!
2. Taukus kūnas visiškai, absoliučiai visiškai apdoroja ne riebalais, o gryna energija! Tik 10% eina į atliekas. (Tai yra, iš penkiasdešimt gramų, suvalgytų naktį, ryto metu bus gryna energija - jūra! Ir 5 g šios ... na ... suprantate.) Todėl, jei šalta, na, tiesiog sušalęs ar šaltas, suvalgyk nedidelį gabalėlį šoninės - tuoj pat sušildysi.
3. Plius endorfinai !! Kurie gyvybiškai svarbūs kiekvienam žmogui.
4. Plius - turėtų būti - pasitenkinimas: "Aš leidau sau tai, ko norėjau!"

[TATbRHA]

TATbRHA, ačiū už naują man šoninės virimo būdą ir už istoriją, vertą konkurso!

Tai yra, iš penkiasdešimt gramų, suvalgytų naktį, iki ryto išliks gryna energija - jūra! ir 5 g šio ... na ... jūs suprantate.

Na, aš nevalgysiu 50 gramų taukų vienu metu! Štai kodėl matau, kad niekada nesijaučiu blogai iš nedidelio savitarnos stalo su taukais ir juoda duona!

[Tatjana]

Tatjana, ka-ko-e-sa-lo !!!
Tikrai žymė!

Aš esu reta moteris, man patinka daug riebalų ir mažai mėsos.

Jūs nesakote neteisingai. Jūs ir aš mėgstame tinkamus, kur yra daugiau riebalų.

Apskritai, taukai yra pats naudingiausias produktas.
Padeda kurti naujas kraujagyslių, širdies, kepenų ląsteles. Ir tai yra vienintelis produktas, kuriame yra gryno vitamino F. Ir jei yra problemų su oda, tada riebalų yra, kaip mūsų Tėve, kiekvieną dieną!

[TATbRHA]

TATbRHA, balsavime nėra punkto „Salo yra puikus, istorija ... įdomu“, todėl turiu atkreipti dėmesį į abu dalykus

[TATbRHA]

TATbRHA, balsavime nėra punkto „Riebalai yra puikūs, istorija yra ... įdomi“, todėl turiu atkreipti dėmesį į abu dalykus

Aha, ir aš! Tik taukus, kol gaminsite - kaip tai patikrinti?

[Virėjui]

O, mergaitės ... neįsivaizduoju, kodėl užsakiau šią apklausą ... ir, žinoma, pažeidžiau balsavimo sąlygas. Dabar to negalite pašalinti patys. Virėjui Parašiau ašaringą prašymą, bet jis dabar neprisijungęs, laukiu, kol jis pasirodys, išjungsiu, kad toliau savęs negėdinčiau ...

Apskritai, taukai yra pats naudingiausias produktas. Padeda kurti naujas kraujagyslių, širdies, kepenų ląsteles. Ir tai yra vienintelis produktas, kuriame yra gryno vitamino F. Ir jei yra problemų su oda, tada riebalų yra, kaip mūsų Tėve, kiekvieną dieną!

Tiesa?

[Olga]

Tik taukus, kol gaminsite - kaip tai patikrinti?

Olga, Kartą išbandžiau.

[Anya]

Anya, Daina *, Šesslovo! Ji pati ilgai nevalgė. Ir tada pats gastroenterologas suskilo ... Jis pasakė - būtinas produktas. Reikia valgyti.
O dermatologas liepė sūnui (jis serga ichtioze) labai griežtai valgyti riebalus.
Na, jei pažvelgsite giliau, tada artimiausias mūsų giminaitis, tada tai yra kiaulė. Medicinoje kartais kiaulės inkstai naudojami kraujui valyti.
Visa tai galite rasti internete. Štai kodėl taukai yra naudingi, kurie yra arčiausiai mūsų.

Bet be fanatizmo valgyk, prašau.

[TATbRHA]

TATbRHA, Balsuojant man taip pat trūko punkto „Ir riebumas, ir istorija yra puiki“. Ačiū už receptą. niekada nevirtas su actu. Dabar tikrai gaminsiu.

Nežinau, kas geriau - receptas ... istorija. Taip skaityčiau ir skaityčiau)))

[Olga]

Olga, Kartą išbandžiau.

Taip? Tada aš tikrai tai padarysiu!

Receptas įdomus. Tikrai pabandysiu padaryti kūrinį. Tačiau kūno labui reikia valgyti termiškai neapdorotus riebalus. Bet koks terminis apdorojimas visą naudą paverčia žala. Tik sūrus ir ne daugiau kaip 10-20 gramų suaugusiam žmogui per dieną. Tai labai mažas gabalėlis. Tačiau šioje formoje bus geras rezultatas kūnui. Ir jei ne kiekvieną dieną, tai nepakenks žmonėms, turintiems ne tiek daug virškinimo, o ne virtų. Todėl tokio gydymo recepto nerekomenduočiau, atsižvelgiant į jo visišką nenaudingumą. Kuris greičiausiai nesumenkina jo skonio.

[Marcella]

Marcella, Nesiginčysiu. Valgau bet ką. Virtas, rūkytas, sūdytas.
Aš esu toks žmogus - jie sakė, kad yra - tada aš valgau. Draudimai ir akcentai nebuvo padaryti. Tiesiog pasidalino žiniomis

[Marcella]

IR Marcella pasidalino. Ir tai yra gerai. Dabar mes žinome du požiūrius, mes pasirinksime.

Tanja, aš taukus ruošiu beveik taip pat: https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/547/topic49021.html
labai skanu: nyam: o verdant į vandenį įpilama acto, kad iš produkto, jei toks yra, būtų pašalinta visa bloga, kiauliena nepriims acto, tačiau pagerės gatavo tauko skonis. Labai ačiū už įdomią istoriją: rožė: labai svarbu prisiminti savo šaknis

[Vera-Nica]

Vera-Nica, Abejoju, ar 50 ml acto „pašalins viską blogo iš produkto“ ... Išbandžiau vandenį - rūgštis beveik nejaučiama. Tikriausiai kitu tikslu jis verdamas dedamas į vandenį.
Oho, pasirodo, tėčio receptas jau seniai žinomas.

Tanja, aš pridedu 80 ml acto į 1 kg taukų. Nesiginčysiu, ar toks acto kiekis yra blogas iš produkto, ar ne, bet taip jie man tai paaiškino. Mūsų šalis buvo didelė ir buvo daug panašių receptų, aš labai myliu senus paprastus receptus - ir skanius, ir be problemų gaminant maistą.Puikiai pademonstravau savo tėvo lašinių receptą, bet apie actą noriu pridėti šiek tiek pasakojimo iš savęs: prieš 30 metų, kai ištekėjau, uošvė išmokė mane gaminti želė ir aš niekada nebandžiau tokios želė su drebučiais bet kur kitur, o mano draugai prieš susirinkimus visada klausia: „Ar bus jūsų želė?“ ir viena iš uošvės paslapčių, o uošvė, savo ruožtu, ją mokė, natūralu, kad pilant actą į gatavą želė mėsą supilama kartu su česnaku. Actas paima mėsą iš drebučių mėsos, o skonis yra tiesiog nuostabus ir duete su česnaku ir juodaisiais pipirais

Mergaitės, ar jūs manote, kad kiaulienos virvelė gali būti tokia? Tai kiaulės pilvas, jei kas nors nežino, jis susideda iš kiaulienos taukų ir mėsos, bet atrodo, kad jis sunkus, aš tiesiog netyčia šiandien jį gavau ir niekada neviriau ...

[Vera-Nica]

Vera-Nica, koks įdomus actas želė mėsoje! Tikrai pabandysiu. O kiek acto reikėtų įpilti - už kiek drebučių mėsos?

dana8275, Manau, kad šis receptas yra tinkamas podperevkai! Nes jis iškeps ir bus minkštas.

Tanayayayaya, man viskas labai patiko ir domėjausi receptu bei užkariavau istoriją, aš tiesiog kaip ten lankiausi ir įsimylėjau gražų tėtį ir dar daugiau tavo motinos giminaičių - tokių nuostabių ŽMONIŲ.

Tanja, įpilkite acto kiekio pagal savo skonį, kad sultinys būtų šiek tiek rūgštus ir skanus

[dana8275]

dana8275, Nadežda, tokią mėsą verdame svogūnų lukštais, manau, kad ji bus skanu su actu.

[TATbRHA]

TATbRHAKoks šaunus lašinukas, būtinai turite pabandyti, o mano tėtis taip pat yra jų kazokai. Aš perskaičiau istoriją ir tikrai, prisimenu tėčio prisiminimus, kad jie turėjo išdidus, karšto būdo žmones, jie nemėgo svetimų, bet viskas vienas kitą. Ačiū už istoriją ir riebus.

Labai ačiū jums visiems, aš dabar pasirinkau virti virvelę su actu, po dviejų dienų aš parašysiu apie rezultatą.

[Mokslas ir gyvenimas]

ir ne daugiau kaip 10-20 gramų suaugusiam žmogui per dieną.

Ir tai netiesa! Jie niekada to nebuvo valgę tiek mažai, paprasti žmonės, lašiniai buvo maistas, o ne kąsnis. Dažniau vienintelis maistas, susijęs su mėsa. Tanja nuoširdžiai pasakojo apie tėvą. Tai prisiminiau - skaičiau žurnale Mokslas ir gyvenimasapie eksperimentą, kurį surengė jaunas mokslininkas - Ką valgė medkirčių vyrai, kad jie taip pargriuvo. Jis bandė dirbti su visomis mėsos rūšimis - ne, jis negauna tokio paties išeigos kiekio, kaip ikirevoliuciniai medkirčiai. Ir jis pasiėmė su savimi dirbti lašinių gabalėlį su juoda duona ir gira, ir gavo tą normą! Kiauliniai taukai yra taip lengvai virškinami ir sunaudojantys energiją, kad neatima energijos iš organizmo jo virškinimui, bet prideda pačios energijos. Čia. Eime į lašinių turgų.

[ir]

Iš pradžių šis jaunas mokslininkas valgė valgytą mėsą, neišdavė normos, tačiau taupė energiją; mato - neišduoda normos, valgė šoninę - ir išleido !! Tai panašu į kai kuriuos vaistus: jei vartojate kelias dienas, iš pradžių rezultatų nėra, o tada kaip tai veiks !!
Geriausia, kad jie rašo, taukai yra su juoda duona ir česnakais, kažkaip galingai jie vienas kitą papildo.

Kiauliniai taukai yra tokie lengvai virškinami ir sunaudojantys energiją, kad neatima iš organizmo jėgų jo virškinimui, bet prideda pačios energijos.

Tai tiesa! Skirtingai nuo jautienos: jautienos gabalui reikia daugiau energijos, kad organizmas virškintų, nei šis gabalas suteikia kūnui. Senovės Kinijoje buvo toks požiūris įirzni: kiekvieną dieną buvo pasmerkti mirties bausmė kibiras virta jautiena. Ir nieko kito - nei daržovių, nei kruopų, nei vaisių ... Po kurio laiko jis mirė nuo alkio ir išsekimo. Ne veltui jautiena įtraukiama į visas dietas svorio metimui, ji yra virta ir be nieko.

Receptas-surask! Kadangi taukai čia neverčiami. O jei namuose nėra kiaulinių taukų, tada nėra ko valgyti cooked Aš jau jį išviriau, įtrinau ir paslėpiau, kitaip jis neišlaikys dvi dienas)) Atsakiau visiems besidomintiems: „taukai yra kaip taukai, sho išbandyk "😀😀 Dėkoju už receptą

"kiauliniai taukai yra kaip taukai, jų paragauti"

Pagaliau Tanyuša protingai perskaitė receptą.Man labai patiko! tiek receptas, tiek istorija! Na, kadangi šoninė ir bulvės tinka viskam, aš tikrai pabandysiu!