Kiauliniai taukai „čigonai“ multivarke-rūkykloje USP-1210S

Kiauliniai taukai „čigonai“ multivarke-rūkykloje USP-1210S

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulės oda
Druska
Prieskoniai
Česnakai

Gaminimo būdas

• Bet koks patiekalas iš kiaulienos odos su nedideliu šoninės sluoksniu mūsų šeimoje vadinamas čigonu. Kodėl? Aš nežinau. Tikriausiai todėl, kad jis yra labai nebrangus. Bet skanu ir gražu.
• Kiaulių oda mūsų rinkoje kartais dovanojama nemokamai. Jei ne, tada tai kainuoja tik centą.
• Patiekalas atrodo elegantiškas net ant šventinio stalo.
• Aš jums pasakysiu apie tris „čigonų“ lašinių gamybos galimybes.
• I. Peiliu atsargiai nupjaukite riebalus nuo odos. Oda atrodo maždaug taip:
• 
• Pasūdykite odą ir parūkykite. „Karšto rūkymo“ režimas 20 minučių. Nepamirškite dubenyje užpilti stikline vandens. Aš rūkau ant alksnio pjuvenų. Šiek tiek jas drėkinu vandeniu. Jei noriu gražios spalvos, tada dedu pusę šaukštelio granuliuoto cukraus.
• Po rūkymo oda atrodo taip:
• 
• Kol oda rūkoma, perpjautus taukus ir česnaką praleidžiame per mėsmalę. Suberkite prieskonius (aš dedu tik juoduosius pipirus) ir druską.
• 
• Paruoštus riebalus tepame ant odos.
• 
• Pirmiausia uždenkite vieną odos pusę.
• 
• Tada antrasis.
• 
• Gautą dešrą nedelsdami suvyniokite į plastikinę plėvelę.
• 
• Mes tęsiame procesą.
• 
• Visas gautas dešras dedame į šaldiklį parai.
• Tada mes jį išimame, leidžiame jam ištirpti, supjaustome ir džiaugiamės.
• II. Jei lašiniai lieka, o oda jau sunaudota, tada dešrą iš taukų suvyniojame į maistinę plėvelę.
• 
• Taip pat parai dedame į šaldiklį.
• III. Šis metodas yra labai paprastas. Mes paimame odą su nedideliu riebalų sluoksniu. Įtrinkite druska ir, jei norite, prieskoniais, padėkite parai į šaldytuvą. Kitą dieną suvyniojame vyniotinį arba sulankstome į brošiūrą, užfiksuojame siūlu ir nustatome rūkyti.
• Todėl turime tokį skanėstą:
• 
• Be to, patartina riebalus dėti į spaudą, tačiau mūsų šeima mėgsta „laisvus“ ratus.
• Yra keletas niuansų. Jei norite labai minkštos odos, prieš rūkydami ją šiek tiek troškinkite animaciniame filme. Aš užpildau vandenį, uždedu odą ir nustatau „Ryžių“ režimą.
• Jei nenorite rūkyti, bet nenorite prarasti odos spalvos, įdėkite svogūnų lukštus į daugialypės puodelio dubenį, užpilkite jį sūriu vandeniu, įdėkite odą ir troškinkite 10 minučių „Multi-mode“ režimu. 12 minučių. Ir tada viskas pagal receptą. Trečiajame variante, jei riebalų sluoksnis yra didelis, padidinkite virimo laiką iki 20 minučių.
• Deja, nėra nuotraukų pjaustymo. Fotoaparatas baigėsi. Bet, patikėkite, kiauliniai taukai atrodo labai elegantiški.
• Skanaus.

Gaminimo programa:

rūkymas, lėta viryklė

Panašūs receptai

Namie rūkyti ir virti taukai (ang-kay)

Kiaulienos odelės su česnaku (Spline)

Tiesiog stora (Tumanchik)

Aš galvoju kaip! : mergina-taip: Dar vienas taukų receptas piggy banke! Dėkoju!!!

Oi, kaip įdomu, nunešiau į žymes!

Padidėjęs seilėtekis naktį
Skubiai reikalingos odos

[Rada-dms]

Rada-dms, MariV, Rarerka, dėkoju!

Pamiršau patikslinti: jei norime labai minkštos plutos, pirmiausia troškiname ją multivarke, o tada rūkome „šaltojo rūkymo“ režimu.
Ir vis dėlto, šie riebalai visada mes laikome maistinėje plėvelėje arba plastikiniame maišelyje. Priešingu atveju oda vės ir gali tapti labai kieta.
Aš visada gaminu daug šių riebalų. Skirtingo dydžio porcijos. Ir aš jį užšaldau. Pagal poreikį išimu maišą, padedu ant apatinės šaldytuvo lentynos ir po 3-4 valandų jau galite valgyti. Nors galite pjaustyti šaldytą. Bet labai aštriu peiliu. Šiuo atveju apskritimai gali būti ploni. Jie labai gražiai atrodo lėkštėje.

Patikėkite, nors šis patiekalas yra pigus, jis nepraranda brangių dešrų ant šventinio stalo. Valgoma pirma.

[irisas]

irisas, aciu uz detales! Aš tai padarysiu vasarą rūkykloje!

Aš vėl pamačiau TAI naktį ieškodamas
Dabar noriu dar daugiau uuuuuu

Čia yra čigonų lašinių plokštelės variantas:

Šiandien patiekiau su virtomis bulvėmis su krapais. Kiekvienam pagal jo norus. Čia čigonų lašiniai, rūkyti suktinuku, vienas gabalėlis sumaišytas ir sumaltas be odelės su juodaisiais pipirais, su paprika ir nepabarstytas, tik su česnaku ir druska.