Taukų vyniotinis su žolelėmis

Taukų vyniotinis su žolelėmis

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Taukai su mėsos sluoksniu, bet nebūtini	~ 1,5 kg.
Petražolės	4 geri ryšuliai
Česnakai	1-2 auksiniai
Mėgstamų mėsos ar taukų prieskonių rinkinys	1-2 šaukštai. l.
Raudona saldžioji paprika	100 g
Sūrymui:
Vanduo	1 litras
Druska	5-6 st. l.
Česnakai	1-2 galvos
Lauro lapas	1-2 vnt.
Pipirai	8 vnt.
Krapų sėkla	1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Paruoškite sūrymą:

• Įmaišykite druską vandenyje, įpilkite lauro lapų, pipirų grūdelių, krapų sėklų, viską padėkite ant ugnies.
• Kai tik užvirs, įpilkite česnako, nulupto iš svarstyklių ir sutrinto su žiupsneliu druskos. Išmaišykite ir nuimkite sūrymą nuo ugnies. Atvėsk.
• Tuo tarpu paruoškite šoninę, nuplaukite ir, jei įmanoma, sandariai suvyniokite į ritinį, vertikaliai įdėkite į puodą.
• Supilkite lašinius su atvėsintu sūrymu, uždenkite ir tris dienas laikykite vėsioje vietoje, mano šaldytuve.
• Po trijų dienų šoninę išimkite iš sūrymo ir nuvalykite drėgmę popieriniu rankšluosčiu.

• Kiaulinius taukus supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais.

• Nuplaukite petražoles, nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su česnaku, susmulkintu česnako presu. Gerai ismaisyti.
• Ant kiekvienos šoninės lėkštės pusės pabarstykite prieskonius.
• Aš naudoju šiuos, galite pasiimti mėgstamus mėsos prieskonius.
• Prieskonius užpilkite petražolėmis ir česnakais ir sandariai suvyniokite į ritinį.
• Kiekvieną ritinį apvoliokite paprikoje.
• Ir sandariai suvynioti į maistinę plėvelę, įdėti į šaldiklį.
• 
• Tokie lašiniai yra puikus užkandis ant bet kokio šventinio stalo, taip pat dedu jį į faršą, kuris suteikia ypatingą skonį.

Pastaba

Šios formos ritinėliai laikomi ilgai ir puikiai, neprarandant žalumynų ir šoninės spalvos (bekonas lieka baltas).

Labai malonu ir skanu!

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Koks grožis!!! Dėkoju!

[Tanja,]

Tanja, Noriu pavogti riebalus tiesiai iš nuotraukos. Graži. Neabejoju, kad skanu. Dėkoju.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanja, žiūrėk ... ir laižyk lūpas! Grožis ir skanumas!

[Tatjana]

Tatjana, puikus receptas. Aš tikiu, kad tai skanu

[Feofanija]

Feofanija, Nataša, Angela, Natalija, Elena



Merginos gamina maistą, tai visai nesunku ir trunka mažiausiai metus. Visada laikau šaldytuve, kai tik jis pasibaigia, pasigaminu naują. Labai padeda, kai netikėti svečiai yra prie slenksčio, ypač vyrai, vos kelias minutes pagulėjus ant stalo, šoninė puikiai supjaustoma peilis

[Tatjana]

Tatjana, toks skanus: nyam: ir gražus suktinukas - tikrai gaminsiu per artimiausias dienas. Man tik kyla klausimas - kiek česnako įdėti į sūrymą ir kiek paspausti petražolių: girl-q: Ir kokia širdžių jie pagaminti?

[Irina]

Man kyla tik klausimas - kiek česnako dėti į sūrymą ir kiek spausti petražolių

Irina, Aš įdedu dvi mažas česnako galvutes į sūrymą, o petražolėse, jei jų nėra daug, tada pakanka vidutinės česnako galvutės, jei jos yra daug, tada yra galimos dvi galvos. Sėkmės

O iš kokių širdžių jie yra pagaminti?

Širdelės tik dėl grožio - tai plakama trintuvu ir šaldyta pomidorų minkštimu, aš naudoju padažams, na, tinka dekoravimui

[Tanyushka]

Tanyushka, nuostabus receptas! Dėkoju! Būtinai pažymėkite, mes turime mažai garbės!

[Tanechka]

Tanechka, Tikiuosi, kad jums patiks

Tris dienas lašiniai su mėsos sluoksniais sūdomi ir ar jau galite juos valgyti?

Tris dienas lašiniai su mėsos sluoksniais sūdomi ir ar jau galite juos valgyti?

Taip, tiesiog pagardinkite jį bent trupučiu saldžiųjų pipirų.Taip pat noriu pažymėti, kad mes iš rinkos parduodame lašinius, man labai patinka lėkštė su šonkauliais, ten lašiniai visada yra su sluoksniu: sūdyti lašiniai, šonkauliai kepimui
Jei nesate tikri dėl mėsos kokybės, tiesiog paimkite lašinius, kurie taip pat yra labai skanūs

[Tatjana]

Tai tikriausiai skanu! Tatjana, kaip visada, turite puikų receptą ir pristatymą!

[Vika]

Vika, ačiū, ar būtum arčiau, aš tau susukčiau tokius ritinius

pasibaigtų tau

taigi jūs turite pasukti save

Tanja, koks grožis ir tokie skanūs suktinukai, ar galiu turėti du?

ar galiu turėti du

Vika, tu negali, bet reikia

taigi jūs turite pasukti save

Tanja, tu gali išprotėti nuo grožio ir apetiško!
Tokį gabalą aš dabar galandu juoda duona ...
Sėdžiu, žiūriu ir ryju seiles.
Noriu ir noriu!
Tanyushenka, ačiū už receptą!

Ritochka, tikiuosi, kad kada nors panaudosite receptą

[Tatjana]

Tatjana, įdomus receptas! Reikia pabandyti. Niekada nesu pjaustęs lašinių į tokias plonas lėkštes. Pasirodo, kad keli suktinukai bus su mėsos sluoksniu, o keli suktinukai yra tiesiog riebūs? Kada nupjaunate odą?

Nelechka, malonu jus pamatyti

Niekada nesu pjaustęs lašinių į tokias plonas lėkštes.

Pjoviau ilgu peiliu su dantimis, periodiškai nuvalydama servetėle, kad neužsikimštų - bene daugiausiai laiko užimantis procesas viso preparato metu, nors jei yra plonas aštrus peilis, tada jokių problemų

Pasirodo, kad keli suktinukai bus su mėsos sluoksniu, o keli suktinukai yra tiesiog riebūs?

Ne, stengiuosi pjaustyti taip, kad būtų ir lašinių, ir mėsos.


Tai yra dvi šoninės lėkštės, viena ant kitos.

Tai yra po pjovimo.

Ir tai jau suvyniota.

O išpjova, tik kažkur daugiau mėsos, kažkur - mažesnė. Jūs galite tai padaryti be mėsos, tai taip pat labai skanu. Aš negaminu grynos mėsos - tai jau bus kitas patiekalas
Tikimės, kad situacija bus išaiškinta

Kada nupjaunate odą?

Prašau nupjauti odą rinkoje, jie tai meistriškai daro ten, o aš kartais pati nusimušu, nenaudoju gamindama suktinukus.

[Tanja,]

Tanja, ritinėliai atrodo labai elegantiškai! Esu tikras, kad skonis atitinka išvaizdą.

[Lenochka]

Lenochka atsiprašau, kad negaliu su tavimi elgtis ne virtualiai

[Tanja,]

Tanja, pagrindinis dalykas yra tai, kad jūs padarėte receptą tokį skanų ir patenkintą ir taip gerai viską parodėte su nuotraukomis. Prieš šventes bus parduodama daug naminės kiaulienos, o dar daugiau - galite pasirinkti kiaulinius taukus pagal kiekvieną skonį ir kainą. Labai šaunu, kad šaldiklyje yra ritinėlių, panašių į jūsų, pagamintų iš lašinių, ir „Bug“ iš skumbrės.
Anksčiau gaminau susuktą šoninę su žolelėmis, bet labiau patiko suktinukai.

Aš dariau susuktą šoninę su žolelėmis

Kai gamindama šiuos suktinukus tingi netvarkauti su likučiais ir likučiais, juos taip pat susuku į mėsmalę. Šią masę galima naudoti kaip užtepą ant duonos, taip pat galima įdėti į barščius ir maltą mėsą
Helen, džiaugsiuosi, jei man patiks ritinėliai, jie jau seniai buvo užregistruoti mano šaldiklyje

Ne, stengiuosi pjaustyti taip, kad būtų ir lašinių, ir mėsos.
Tai yra dvi šoninės lėkštės, viena ant kitos.

Tanja, aš vienintelis turbūt toks kvailys? Net aš nesuprantu, kaip jūs galite supjaustyti šoninės gabalėlį į plokštes išilgai horizontaliai, kad būtų mėsa ir taukai. Čia jūs pats parodote tokį gabalėlį nuotraukoje, bet jis visada yra ant pilvo ir atsitinka taip, kad kiauliniai taukai dažniausiai yra žemiau, o viršuje jau yra mėsa su šonine.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanyuša, koks ryškus ir gaivinantis ritinys. Mano vyras netyčia pamatė ir labai susidomėjo. Aš mokysiuosi kilimėlio. dalis, kad nenuviltų vilčių

[Nelechka]

Nelechka, jei mėsos gausite atskirai, kiaulinius taukus atskirai, tiesiog sujunkite dvi plonas lėkštes ir susukite į ritinį, todėl gausite ir taukus, ir mėsą. Kai pradėsite viską daryti, bus daug lengviau, nei atrodo

Mano vyras netyčia pamatė ir labai susidomėjo. Aš mokysiuosi kilimėlio. dalis, kad nenuviltų vilčių

Marysya27, bus klausimų, užduokite Vyrams tikrai patinka šis riebalas

[Tatjana1103]

O dabar mes parduodame ploną tauką be odos ir su geru mėsos sluoksniu - jie nupjovė riebalų perteklių nuo kiaulienos kojos, porą kartų ėmiau maltai mėsai, dabar sutikau jūsų receptą ir nusprendžiau jį pasūdyti. Pirmą kartą druska pasūdau, paaiškėjo, kad ji išties skanesnė, mėsos sluoksnis pasirodė esąs labai minkštas, o plonasis taukas tiesiog idealiai tinka vyniotiniui. Vienintelis trūkumas yra tai, kad gailėjausi šiek tiek prieskonių tiek marinuotam agurkui, tiek pabarstymui, tačiau dabar atsižvelgsiu į visas klaidas, sukaupsiu šviežios šoninės ir eisiu iki galo.
Tatjana1103, įdomus receptas, jau seniai ketina nušokti nuo parduotuvės fosfato krūtinės.

Vyrams labai patinka šie riebalai

Taip, taip, mano sūnus taip pat patikrino!

[Galina]

Galina, Džiaugiuosi, kad jums patiko lašiniai, virkite juos sveikai ir negailėkite prieskonių, mano nuotraukoje matote, kaip aš jį vynioju saldžiojoje paprikoje ir niekada nėra per daug

[Tatjana]

Tatjana, Aš beveik pasiilgau tokio grožio! Salo su sūrymo druskos juostelėmis nuolat, su oda ir be jos, man tai labai patinka! Tiesa, aš jį tiesiog pasūdau stipriame sūryme be prieskonių .., česnaką, papriką ir lauro lapus dedu po 3 dienų, kai ištraukiu iš sūrymo. Bet tas taukas su šviežiomis žolelėmis! Net neatėjo į galvą, kad jis taip pat gali būti puikiai laikomas šaldiklyje, ir net tokia apetiška forma! Aš tikrai išbandysiu šiuos suktinukus! Ačiū!

[Julija]

Bet tas taukas su šviežiomis žolelėmis! Net neatėjo į galvą, kad jis taip pat gali būti puikiai laikomas šaldiklyje, ir net tokia apetiška forma! Aš tikrai išbandysiu šiuos suktinukus! Ačiū!

Julija, pabandykite, o taukai ir žalumynai išlaiko savo spalvą užšaldę gana ilgai

Parengta nauja partija, kurios pakaks metams