Amerikietiški batonai nemaišant (2,5 val.)

Amerikietiški batonai nemaišant (2,5 val.)

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: Amerikietis

Ingridientai
Vanduo	390 ml
Kvietinių miltų kepimas VS	560 g
Druska	10 gr.
Sausos mielės)	5 gr.

Gaminimo būdas

• Įkaitinkite vandenį dubenyje iki 35–40 laipsnių. Supilkite druską, mieles. Sumaišykite. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kol susimaišys.
• 
• Uždenkite maistine plėvele. Tešlą 90 minučių įrodykite „orkaitėje su lempute“. Padėkite tešlą ant miltais apdulkėjusio stalo, šiek tiek išminkykite, surinkite į rutulį ir padalykite į 3 dalis.
• 
• Suformuokite mažas dešreles. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių pailsėti. Patepkite batono kepimo skardą augaliniu aliejumi.
• 
• Švelniai ištempkite gabalėlius per kepimo skardą. Perkelkite į kepimo skardą.
• 
• Įjunkite orkaitę 235 laipsnių temperatūroje.
• Leiskite tešlai pastovėti 30–40 minučių. Pabarstykite batonus vandeniu, pašaukite į orkaitę, pabarstykite orkaitę. Kepkite 20 minučių 235 laipsnių temperatūroje (su konvekcija). Atvėsinkite ant grotelių apie 10 minučių.
• Žinoma, geriau juos valgyti dienos metu, nes kaip ir visi įprasti batonai ryte jie taps guma

Indas yra skirtas

Išeiga: 3 vnt +/- 250 gr.

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Gaminimo programa:

Orkaitė

Panašūs receptai

Brioche nemaišant (ang-kay)

Avižų duona neminkant (ANGELINA BLACKdaugiau)

Viso grūdo ruginė kvietinė duona su salyklu (nemaišyta) (Podmosvička)

[Vladimiras]

Vladimiras, nemaišant, mums taip pat reikia - išsiųsiu sūnui, gal jis iškeps. 🔗

mums taip pat reikia nemaišyti

Ir nėra jokio skirtumo .. kas su partija, kas be ...)))

Ir nėra jokio skirtumo .. kas su partija, kas be ...)))

dėkoju

[Vladimiras]

Vladimiras, studentas sūnus ir jam kuo mažiau kūno judesių, tuo geriau. Mano vaikai augo ant naminės duonos. Kai įstojo mokytis, parduotuvė pasidarė nuobodi. Ir jis pradėjo kepti duoną su mano pašarais, nes „neminkant“

sūnus yra studentas ir jam kuo mažiau kūno judesių, tuo geriau.

Na, net čia net nereikia purvinti rankų, jam tai patiks .. Švieži jie tiesiog nuostabūs ..

[Trinitronas]

TrinitronasAr galiu naudoti šviežias suspaustas mieles?

Tenka padaryti, šaunūs batonai !!!

Ar galiu naudoti šviežias suspaustas mieles?

Žinoma .. gal net kvapnesnė .. Padauginkite iš 3 ir viskas. Aš tiesiog tingiu ieškoti gyvų)))

Žinoma .. gal net kvapnesnė .. Padauginkite iš 3 ir viskas. Aš tiesiog tingiu ieškoti gyvų)))

Dėkoju.

[Vladimiras]

Vladimiras, srovė deda jūsų sagės mėsainiui. O tu su bagetais! Man patinka bagetės be partijos. Tai taip greitai !!!!! Ačiū už receptą. Ir labai ačiū už kepimo patarimus. Jūsų 9 minutės puikiai tiko mano orkaitei!

Kokie bagetai, oho! Mums reikia skubiai kepti
Ačiū už receptą :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, Džiaugiuosi, kad jums tai patinka))) Ir sėkmės su sagėmis)
julia_bb,
Tai mano malonumas)

Aš ką tik ištraukiau. Paruošta pusryčiams.

Paruošta pusryčiams.

kaip laikysi iki rytojaus? kitaip turiu ir šviežių. Galvoju, kaip taupyti?

[Tumanchik]

Tumanchik, Plastikinis maišelis .. tiesiog leiskite jam visiškai atvėsti, kitaip jis gali sušilti, jei jį įdėsite šiltai. Nuo dabar, žinoma, nebus traškučių, bet tai taip pat nėra blogai, sumuštiniams. Nors aš turiu ką nors, kas nėra linkęs naktį traškinti pieną su bagetėmis)))

Nors turiu ką nors, kas nenusibosta naktį sutrūkinėti pieno su bagetėmis)))

Ją, dalį batono perpjaukite horizontaliai, plonai ištepkite sviestu, uždėkite plonas maasdam sūrio riekeles ir naudokite su karšta arbata ar kakava. Žinoma, iki 20:00 val.

Nors turiu ką nors, kas nenusibosta naktį sutrūkinėti pieno su bagetėmis)))

bet nekišk man piršto
ar tikrai taip toli?

nekišk man piršto

Taip, aš pats netrukdau)))

Taip, aš pats netrukdau)))

taip, jei būčiau vyrai, valgyčiau tai, ko norėjau ir kiek norėjau))) liemens nereikia!

taip, jei būčiau vyrai, valgyčiau tai, ko norėjau ir kiek norėjau))) liemens nereikia!

Galima pagalvoti, kad mes tik su laikrodžiu ir vaikštome ..
Ar turėčiau taip papusryčiauti, nes pagal Irishkinos teoriją, teisingai !!
Ačiū už receptą)

Pridėta 2016 m. Lapkričio 30 d., Trečiadienis, 06:49

Įdėti))

[Trinitronas]

Trinitronas, Vladimirai, aš tai padarysiu šiandien! Ačiū už tokį paprastą receptą!

[Masinenas]

Masinenas, Prašom

[Trinitronas]

Trinitronas, Pridedu šį receptą į savo taupyklę skanios ir aromatinės duonos)
DĖKOJU

Na, aš nežinau, kas man yra, bet per 25 minutes mano batonai virto stipriai keptomis bandelėmis, tačiau tai netrukdė mano „berniukams“ anksti ryte jų traškinti

Įdėti))

Aš taip pat jau turiu tešlą sandėliuke, nukrypau nuo griežto recepto. Ir dar daugiau .. Neturiu pelėsių bagetėms, jie bus išdėlioti ant kepimo skardos su dešrelėmis. Kepimo skardą uždengėme folija, sutepkite aliejumi.

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Ne .. Na, žinoma, gražu .. Bet reikėjo kepti 20 minučių, o ne 25))))) Nors jie vis dar gražūs)) Tikiuosi, kad jie pasirodė ne labai traškūs

[Vladimiras]

Vladimiras, ačiū))) pagrindinis dalykas yra skanus !!!!

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Tai gerai ))

Pridėta 2016 m. Lapkričio 30 d., Trečiadienį, 10:21

Ir dar daugiau .. Neturiu pelėsių bagetėms

Na, tešla yra gana tanki, ji neturėtų plisti .. Nors yra paprastas būdas pagaminti šonus iš tos pačios folijos .. Bent jau tam, kad jie neliestų vienas kito.

[Trinitronas]

Trinitronas, Šonus daryti per vėlu, foliją jau patepiau aliejumi. Aš apsvarstysiu ateitį, ačiū.
Visi purkštuvai užimti augalams. Gal po kepimo skarda įdėkite mažą keptuvę su vandeniu?

Gal po kepimo skarda įdėkite mažą keptuvę su vandeniu?

Gal .. nebandžiau .. Geriau, žinoma, sušlapinti pačią tešlą. Garais gali būti, kad batonai bus blankesni, o pluta pasirodys vangi .. Arba po 10 minučių išimkite keptuvę.

Gal .. nebandžiau .. Geriau, žinoma, sušlapinti pačią tešlą. Garais gali būti, kad batonai bus blankesni, o pluta pasirodys vangi .. Arba po 10 minučių išimkite keptuvę.

Aš nusprendžiau išpilti 50 gramų vandens iš mažos ketaus keptuvės, manau, kad jis greitai išgaruos. Švelniai pabarstykite tešlą iš rankos.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Na, aš nežinau .. vaizdo įrašas, žinoma, įdomus .. Bet šis receptas sukurtas taip, kad pati pluta „negražiai suplėšytų“ Ir konvekcija vėlgi vienodai šildant. Skaitiklis yra perforuotas. Turime bandyti be konvekcijos ir garais ..

[Trinitronas]

Trinitronas, Naudojant konvekciją ir vandenį, tešla purškiama.
🔗
Trys batonai kartu, o ketvirtasis - ant atskiros kepimo skardos žemiau.
🔗

Su konvekcija ir vandeniu tešla išbarstoma.

Taigi kaip yra? Traškus? O skonis? Išvaizda nėra pagrindinis dalykas ..))) Turiu omenyje, kad mes turime kitokią išvaizdą

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Zhanka !!! Tu jau spėjai čia !!! Apsauga!!!!!

Taigi kaip yra? Traškus? O skonis? Išvaizda nėra pagrindinis dalykas ..))) Turiu omenyje, kad mes turime kitokią išvaizdą

Traški, skanu, bet pluta neplyšo. Turime dirbti toliau.
Ir jis nebuvo teisingai padalytas į tris dalis. : girl_red: Ryte kažkas mano akyse buvo numuštas.
Tas, kuris yra plokščias, buvo kepamas ant folijos, formuojant jam valtį.

Traškūs, skanūs,

Bet visa kita visai nesvarbu

Bet visa kita visai nesvarbu

Tai būtina ir gražu.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Tada jums reikia pelėsių, skirtų batono kepimui, pavyzdžiui, Vladimiro.

DonnaRosa,
Trinitronas,
„Zhannptica“,
Bėk ir kepk šiuos batonus žiūrėdamas į tave. Gerai, kad neturiu daug miltų, kitaip jau minkyčiau

[Katya1234]

Katya1234, Formų nepirksiu, bet kitą kartą formuosiu foliją.
Man patiko receptas, nes jis nėra tingus tinginiams, tiesiog tinkamas.
Svarstyklės sulaužytos, dar nepirkau naujų. Tam prireikė 3,5 stiklinės miltų. Buvau vedamas, kad į stiklinę ~ 160g tiksliai pilčiau vandenį, mieles ir druską - „griežtai iš akies“.

Man vadovavosi, kad stiklinėje ~ 160gr,

Iki taško ... Nors amerikiečiai tai vertina kaip pragarą ... kiekvienas turi savo miltų kompanijos akinius

Iki taško ... Nors amerikiečiai tai vertina kaip pragarą ... kiekvienas turi savo miltų kompanijos akinius

Turiu retą sovietinį briaunuotą taurę, kurią aš labai mylėjau.
Prieš metus aš pats nustatiau miltų svorį stiklinėje grynai pagal patirtį, sverdamas el. Paštu. svarstyklės.

Įdėti))

Įdėti))

ir aš, ir aš, įdėjau !!

Aš paėmiau pusę normos šviežioms mielėms. Suformuotas paprastomis dešrelėmis, nesivargino su batono pusėmis. Ant korektoriaus šiek tiek pasklido plotis, bet kepdami jie suapvalėjo
Kepta mini orkaitėje lygiai 20 minučių.
Plutelė yra traški, trupinys yra minkštas, skonis yra batonas. Vakarienei valgėme beveik viską
Dėkoju!

[Rarerka]

Rarerka, Skanaus

Čia mano)






labai ačiū

Čia mano)

Grožis