Supjaustytas jautienos kepsnys

Supjaustytas jautienos kepsnys

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Stambiai malta jautiena (krūtinėlė)	600–700 g.
Rūgštus pienas (minkštas varškės sūris, grietinė, jogurtas)	2-3 st. l.
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Česnakai	2-3 gvazdikėliai
Mėgstamiausi žalumynai (kalendra, petražolės, peletrūnas)	1 paketas
Garstyčios	1 valgomasis šaukštas l.
Hmeli-suneli (arba kiti prieskoniai)	0,5-1 valgomasis šaukštas. l.
Druska	skonis

Gaminimo būdas

• Mes imame paruoštą rupiai maltą jautieną arba gaminame ją patys, pavyzdžiui, iš krūtinės.
• Į jį suberkite smulkintus prieskonius, žoleles, česnaką, druską.
• 
• Minkydami pakeliui toliau dedame svogūną, rūgpienį kaip kepimo miltelius (aš turėjau grietinės, kuri pradėjo riestis).
• 
• Garstyčios gali būti papildomos kvapiosios medžiagos - paprastos lentelės arba granulės.
• 
• Malta mėsa minkyti ar mušti labai geraikad visi ingredientai sukibtų ir susidraugautų.
• Pradėkime formuoti apvalius ir plokščius kepsnius. Kad kepsniai būtų vienodo dydžio, naudojau 160 ml matavimo taurelę, sugriebiau tiek pat maltos mėsos. Reikia kepti gerai įkaitintoje keptuvėje, spausti kepsnius mentele, kad jie nepabėgtų ir neišbrinktų, arba elektrinėje kepsninėje. Aš naudoju keičiamas grotelių plokštes savo elektrinių daugiasluoksnių grotelių vaflių gamintojų sumuštinių virimo aparatuose. Kepkite 5 minutes. Kepsniai yra ploni ir yra pavojus perdžiūti, todėl nenusivilkite, jei po 5 minučių kepimo turite abejonių dėl pasirengimo, tiesiog uždenkite pašalintus kepsnius folija, jie pasieks. Atminkite, kad karšta jautiena niekada nėra žalia.
• 
• Patiekite mėgstamą padažą, garstyčias, krienus su kepsniais, o patiekite kaip garnyrą su daržovių salotomis su žolelėmis, arba klasikinėmis - bulvytėmis.
• Skanaus!

Pastaba

„Beefsteak“ yra tarptautiniu mastu populiarus angliškas nacionalinis patiekalas. Paruoštas iš jautienos, supjaustytas dideliais gabalėliais (6X5 arba 7X5 cm) pluoštuose ir kepamas savo sultyse arba ant grotelių ant stiprios ugnies 5–10 minučių, nededant druskos ar kitų prieskonių.

Cps
Jau trejus metus turiu beveik tą patį įrenginį - 4: 1, bet iki šiol nieko nedariau dėl keičiamų grotelių. Aš pažymėsiu jį patogiai progai. O jų malta kiauliena bus riebesnė?

[Arka]

Arka, sukūrei dar vieną šedevrą !!! Jūs turite auksinius rašiklius !!!

rusja, Aš vis dar kepiau vištienos karbonatus šioje plokštelėje. Ant jo esančios dešrelės taip pat nebylios. Ir baklažanai taip pat. Prieš naudodamas rastą, aš jį tiesiog sutepu (teptuku). Alyva. Tokiu būdu plokštės tarnaus ilgiau!

Ačiū mergaitėms!
Rusija, ant tokios grotelės taip pat galite gaminti kiaulieną, tik jums reikia daugiau laiko, ir tai bus tik kotletai. Jautienos kepsnys iš žodžio jautiena yra tik jautiena.

Aš daug kepu ant šių lėkščių: duonos, cukinijos, baklažanų, sumuštų vištienos krūtinėlių ir kt.

Saunus! ir aš niekada nenaudojau šių plokščių! Gaminsiu šiandien. Aš labai myliu jautieną, ką tik nusipirkau gražų gabalėlį
🔗

Aš daug kepu ant šių lėkščių: duonos, cukinijos, baklažanų, sumuštų vištienos krūtinėlių ir kt.

Taip, šiose lėkštėse taip pat kepu (arba kepu) gražius dryžuotus dvigubus sumuštinius (sūris ir dešra viduryje) arba tiesiog dryžuotus skrebučius. Šie sumuštiniai mums patinka labiau nei ant sumuštinių lėkštės.

[Arka]

Taip, šiose lėkštėse taip pat kepu (arba kepu) gražius dryžuotus dvigubus sumuštinius (sūris ir dešra viduryje) arba tiesiog dryžuotus skrebučius. Šie sumuštiniai mums patinka labiau nei ant sumuštinių lėkštės.

ir mes mėgstame šiuos sviestus, aš taip pat pridedu korėjietiškų morkų arba marinuotų agurkų pikantiškumui!
ir šios plokštės man patinka labiau nei trikampiai plakikliai!
Arka , gražūs kepsniai !!! apetitas pasivyti! _{iškart norėjo valgyti!}

Koks sultingas ir skanus mmm ...
Arochka, girl_love: ar galite nurodyti savo daugiafunkcinio stebuklo modelį?

Arch, aš juos viriau !!!!!! skanus!!!!!! Aš labai bijojau, kad jie nebūtų kepti grilio sumuštinių virimo aparate, bet viskas pavyko. tik mano mėsos sultys lašėjo tiesiai ant stalo, tu irgi?

Koks sultingas ir skanus mmm ...
Arochka, girl_love: ar galite nurodyti savo daugiafunkcinio stebuklo modelį?

Marina, ačiū
Turiu „Philips 3in1“: groteles, vaflių, sumuštinių virimo aparatus.

Arch, aš juos viriau !!!!!! skanus!!!!!! Aš labai bijojau, kad jie nebūtų kepti grilio sumuštinių virimo aparate, bet viskas pavyko. tik mano mėsos sultys lašėjo tiesiai ant stalo, tu irgi?

Fronya, super! Žinoma, apie skonį. Bet čia yra sultys ... Aš turėjau labai mažai, jos iškart iškepė, o plokštės buvo beveik sausos. Gal šiek tiek sušildei? Tada pluta gali nespėti užsandarinti, o sultys gali tekėti. Būtina stipriai sušilti, kad jis iškart pradėtų šnibždėti. Be to, jei būtų šaldyta mėsa (malta mėsa), ji taip pat galėtų nutekėti.

[Arka!]

Arka! Aš taip pat noriu to paties !!! Tik aš neturiu tokio daugiafunkcinio įrenginio ...

Huh! Nesvarbu, kepkite keptuvėje. Ar turite ketaus? Arba kas yra kitas storadugnis?
Pasirinkite mažesnį plokščią dangtį, kad garai galėtų lengvai išeiti, ir paspauskite kepsnius.
Na, kaip, mes juos užgniaužėme, užgniaužėme! ..
Ir prietaisas ... Na, eikite į gravitacinius vamzdžius, jie apdoros jus 2 sąskaitose

Gal šiek tiek sušildei? Tada pluta gali nespėti užsandarinti, o sultys gali tekėti. Būtina stipriai sušilti, kad jis iškart pradėtų šnibždėti. Be to, jei būtų šaldyta mėsa (malta mėsa), ji taip pat galėtų nutekėti.

Ačiū už atsakymą. mėsa buvo tik iš turgaus, neužšaldyta. bet čia - aš neblogai sušilau, bent jau dabar žinau savo klaidas ..... Turiu šį „Aurora“ sumuštinių virimo aparatą, vaflinį lygintuvą.

Kas čia negerai?

Taip, problemos (mergaitėms) yra tokios pačios kaip ir Tanya-Froni, mėsos sultys teka pro lėkštes, patenka į vidų ir dega. Mes tai jau aptarėme sumuštinių skrudintuvuose, kad greičiausiai nuimamų plokščių dizainas nėra patobulintas, palyginti su stacionariais groteliais, arba mėsą reikia padaryti mažiau sultingą

Taip, problemos (mergaitėms) yra tokios pačios kaip ir Tanya-Froni, mėsos sultys teka pro lėkštes, patenka į vidų ir dega. Mes tai jau aptarėme sumuštinių skrudintuvuose, kad greičiausiai nuimamų plokščių dizainas nėra patobulintas, palyginti su stacionariais groteliais, arba mėsą reikia padaryti mažiau sultingą

Oooh gerai.
Taigi, kas valgys, jei nepadarysite sultingo?
Seniai „sugalvojau sau dviratį“ - pradedu kepti ant labiausiai įkaitusio paviršiaus, kad jis iškart būtų užplombuotas, tada sulčių nuostoliai būtų minimalūs.
Šildau plokštes iki trečios indikatorinės lemputės operacijos, kad būtum tikras.
Sėkmės visiems su plokštėmis!

Šildau plokštes iki trečios indikatorinės lemputės operacijos, kad būtum tikras.

O, bet tai yra esminis recepto paaiškinimas, jis gali padėti daugeliui, jei dar yra galimybė redaguoti, tada geriau tai pridėti pirmame įraše

[Arka]

Kas čia negerai?

Arka, atsiprašau, tai aš. Vakar užsukau naują daugiakepsnę kepsnį ir buvau šiek tiek nusiminusi. Visos mėsos sultys ištekėjo po plokštėmis ir tvirtai prilipo prie geležies gabalėlių ir šešėlių. Iš pradžių nemačiau siaubo po skydeliu, o mačiau tik mielus ant grotelių keptus kepsnius

Kai nuėmiau skydą ... ten buvo kažkas baisaus. Na, aš, žinoma, buvau šokiruotas: atsiprašau už įrenginį - jis buvo tiesiog naujas. Vakar aš viską nuplėšiau, bet viskas stipriai sudegė. Beje, prieš dedant kepsnius, aš labai gerai pašildžiau groteles (jau buvo dūmų) ir mėsa buvo atitirpinta. Dar ruošdamasis galvojau: kur išgaravo visos sultys? Ir jis visas vienete ... Štai ką aš turiu.

tikriausiai vis tiek verta pastebėti tiksliai 3 žalios šviesos įjungimo / išjungimo ciklus ir, kad plokštės nedegtų, patepkite jas augaliniu aliejumi

Skydams nebuvo nieko, jie labai greitai buvo nuvalyti vandeniu. Manau, kad čia su mėsos sultimis galima naudoti foliją ir pašalinti ją iš agregato, kad ji netekėtų po plokštėmis. Padėkite padėklą po „Multigrill“ ir palikite sultis. Kažkas panašaus.